中秋特價(jià)美食活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“月圓中秋，味美特惠——共享團(tuán)圓好食光”二、活動(dòng)目的1.通過(guò)中秋特價(jià)美食活動(dòng)，吸引顧客前來(lái)消費(fèi)，增加餐廳客流量。2.提高品牌知名度和美譽(yù)度，樹立良好的品牌形象。3.促進(jìn)美食銷售，提升銷售額和利潤(rùn)。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間，例如：20XX年9月X日20XX年9月X日]四、活動(dòng)地點(diǎn)[餐廳名稱及詳細(xì)地址]五、活動(dòng)對(duì)象廣大消費(fèi)者六、活動(dòng)內(nèi)容（一）特價(jià)菜品1.推出中秋特價(jià)套餐套餐A：適合23人用餐菜品：秘制烤雞半只（原價(jià)[X]元）、田園時(shí)蔬沙拉（原價(jià)[X]元）、桂花糖藕（原價(jià)[X]元）、中秋特制月餅3個(gè)（原價(jià)[X]元）、水果拼盤一份（原價(jià)[X]元）套餐價(jià)格：[X]元（原價(jià)[X]元，優(yōu)惠[X]元）套餐B：適合46人用餐菜品：清蒸鱸魚一條（原價(jià)[X]元）、紅燒肉一份（原價(jià)[X]元）、清炒時(shí)蔬兩份（每份原價(jià)[X]元）、中秋特色湯品一份（原價(jià)[X]元）、中秋特制月餅6個(gè)（原價(jià)[X]元）、水果拼盤兩份（每份原價(jià)[X]元）套餐價(jià)格：[X]元（原價(jià)[X]元，優(yōu)惠[X]元）2.每日特價(jià)單品周一：香酥鴨腿，特價(jià)[X]元（原價(jià)[X]元）周二：蟹黃豆腐，特價(jià)[X]元（原價(jià)[X]元）周三：宮保雞丁，特價(jià)[X]元（原價(jià)[X]元）周四：番茄牛腩，特價(jià)[X]元（原價(jià)[X]元）周五：糖醋排骨，特價(jià)[X]元（原價(jià)[X]元）周六：清蒸大閘蟹（根據(jù)時(shí)令和市場(chǎng)供應(yīng)確定數(shù)量和價(jià)格），特價(jià)[X]元/只（原價(jià)[X]元/只）周日：藍(lán)莓山藥，特價(jià)[X]元（原價(jià)[X]元）（二）消費(fèi)滿減1.滿[X]元減[X]元：活動(dòng)期間，顧客消費(fèi)滿[X]元，可立減[X]元。2.滿[X]元減[X]元：消費(fèi)滿[X]元，可立減[X]元。3.滿[X]元減[X]元：消費(fèi)滿[X]元，可立減[X]元。（三）中秋美食抽獎(jiǎng)1.活動(dòng)規(guī)則凡在活動(dòng)期間在餐廳消費(fèi)的顧客，每消費(fèi)滿[X]元，即可獲得一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)。抽獎(jiǎng)方式為在抽獎(jiǎng)箱中抽取獎(jiǎng)券，獎(jiǎng)券設(shè)置一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)和幸運(yùn)獎(jiǎng)。顧客需在現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)后當(dāng)場(chǎng)兌獎(jiǎng)。2.獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置一等獎(jiǎng)：價(jià)值[X]元的餐廳消費(fèi)券二等獎(jiǎng)：中秋特色禮品套裝（如高檔月餅禮盒、精美餐具等）三等獎(jiǎng)：餐廳特色菜品優(yōu)惠券（可抵用指定菜品）幸運(yùn)獎(jiǎng)：小禮品一份（如中秋主題鑰匙鏈、紀(jì)念徽章等）（四）中秋美食分享有禮1.活動(dòng)規(guī)則顧客在活動(dòng)期間在餐廳用餐后，將用餐照片分享至微信朋友圈，并附上指定文字（如“月圓中秋，[餐廳名稱]美食相伴，快來(lái)一起享受吧！”），集滿[X]個(gè)贊，即可獲得一份中秋特色小吃（如桂花糖糕、冰皮月餅等）。每個(gè)微信號(hào)限參與一次，禮品需在活動(dòng)期間內(nèi)到店領(lǐng)取。七、活動(dòng)宣傳（一）線上宣傳1.社交媒體平臺(tái)在微信公眾號(hào)、微博、抖音等社交媒體平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)信息，包括活動(dòng)內(nèi)容、特價(jià)菜品、抽獎(jiǎng)規(guī)則等，并配以精美的圖片和視頻，吸引用戶關(guān)注和分享。利用社交媒體平臺(tái)的廣告投放功能，針對(duì)周邊地區(qū)的潛在顧客進(jìn)行精準(zhǔn)推廣，提高活動(dòng)曝光度。2.美食推薦平臺(tái)在大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)等美食推薦平臺(tái)上更新餐廳信息，突出活動(dòng)亮點(diǎn)，如特價(jià)套餐、滿減優(yōu)惠等，并鼓勵(lì)已消費(fèi)顧客撰寫好評(píng)，吸引新顧客前來(lái)用餐。參與美食推薦平臺(tái)的相關(guān)活動(dòng)，如中秋美食節(jié)專題推薦等，提高餐廳在平臺(tái)上的排名和知名度。（二）線下宣傳1.餐廳周邊在餐廳周邊社區(qū)、寫字樓、學(xué)校等地張貼活動(dòng)海報(bào)，吸引周邊居民和上班族的注意。在餐廳門口擺放活動(dòng)展架，展示活動(dòng)內(nèi)容和特價(jià)菜品，吸引過(guò)往行人的目光。2.合作推廣與周邊商家進(jìn)行合作推廣，如與超市、商場(chǎng)、電影院等合作，互相發(fā)放活動(dòng)傳單或優(yōu)惠券，實(shí)現(xiàn)資源共享，擴(kuò)大活動(dòng)影響力。與社區(qū)居委會(huì)、物業(yè)等合作，在社區(qū)內(nèi)發(fā)布活動(dòng)通知，組織社區(qū)團(tuán)購(gòu)，提高活動(dòng)參與度。八、活動(dòng)執(zhí)行（一）人員培訓(xùn)1.服務(wù)人員培訓(xùn)活動(dòng)前對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其熟悉活動(dòng)內(nèi)容、特價(jià)菜品、抽獎(jiǎng)規(guī)則等，確保能夠準(zhǔn)確、熱情地為顧客提供服務(wù)。培訓(xùn)服務(wù)人員如何引導(dǎo)顧客參與消費(fèi)滿減、抽獎(jiǎng)等活動(dòng)，提高顧客的參與度和滿意度。2.廚房人員培訓(xùn)對(duì)廚房人員進(jìn)行培訓(xùn)，確保特價(jià)菜品的質(zhì)量和供應(yīng)速度，避免出現(xiàn)菜品短缺或質(zhì)量問(wèn)題。告知廚房人員活動(dòng)期間的用餐高峰時(shí)段，合理安排菜品制作順序，保證顧客能夠及時(shí)用餐。（二）物料準(zhǔn)備1.活動(dòng)海報(bào)：設(shè)計(jì)制作活動(dòng)海報(bào)，內(nèi)容包括活動(dòng)主題、時(shí)間、地點(diǎn)、活動(dòng)內(nèi)容等，張貼在餐廳周邊及內(nèi)部顯眼位置。2.活動(dòng)展架：制作活動(dòng)展架，放置在餐廳門口，展示活動(dòng)亮點(diǎn)和特價(jià)菜品。3.抽獎(jiǎng)箱及獎(jiǎng)券：準(zhǔn)備抽獎(jiǎng)箱和獎(jiǎng)券，獎(jiǎng)券上注明獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置和抽獎(jiǎng)規(guī)則。4.中秋特色禮品：準(zhǔn)備中秋特色禮品，如月餅禮盒、精美餐具、特色小吃等，用于抽獎(jiǎng)和分享有禮活動(dòng)。5.活動(dòng)傳單：設(shè)計(jì)制作活動(dòng)傳單，內(nèi)容簡(jiǎn)潔明了，突出活動(dòng)亮點(diǎn)，在餐廳周邊及合作商家處發(fā)放。（三）活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置1.餐廳內(nèi)部在餐廳入口處設(shè)置活動(dòng)咨詢臺(tái)，安排專人負(fù)責(zé)解答顧客疑問(wèn)，引導(dǎo)顧客參與活動(dòng)。在餐廳內(nèi)懸掛中秋主題的裝飾，如燈籠、彩帶等，營(yíng)造節(jié)日氛圍。在每張餐桌上擺放活動(dòng)宣傳單頁(yè)，方便顧客了解活動(dòng)內(nèi)容。2.抽獎(jiǎng)區(qū)域在餐廳內(nèi)設(shè)置專門的抽獎(jiǎng)區(qū)域，擺放抽獎(jiǎng)箱和桌椅，確保抽獎(jiǎng)過(guò)程公平、公正、公開。（四）活動(dòng)流程1.顧客到店顧客到店后，服務(wù)人員熱情接待，引導(dǎo)顧客入座，并遞上活動(dòng)宣傳單頁(yè)。2.點(diǎn)餐服務(wù)服務(wù)人員向顧客介紹活動(dòng)內(nèi)容和特價(jià)菜品，推薦適合顧客的套餐或單品。顧客點(diǎn)餐時(shí)，服務(wù)人員告知顧客消費(fèi)滿減規(guī)則，提醒顧客參與抽獎(jiǎng)活動(dòng)。3.用餐服務(wù)廚房人員按照訂單順序制作菜品，確保菜品質(zhì)量和供應(yīng)速度。服務(wù)人員及時(shí)為顧客提供茶水、餐具等服務(wù)，關(guān)注顧客用餐需求，及時(shí)解決顧客遇到的問(wèn)題。4.抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)顧客用餐結(jié)束后，服務(wù)人員告知顧客每消費(fèi)滿[X]元可獲得一次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，并引導(dǎo)顧客到抽獎(jiǎng)區(qū)域參與抽獎(jiǎng)。顧客在抽獎(jiǎng)箱中抽取獎(jiǎng)券，根據(jù)獎(jiǎng)券上的獎(jiǎng)項(xiàng)到領(lǐng)獎(jiǎng)處兌獎(jiǎng)。5.分享有禮顧客用餐結(jié)束后，服務(wù)人員提醒顧客參與分享有禮活動(dòng)，并告知活動(dòng)規(guī)則和領(lǐng)取方式。顧客將用餐照片分享至微信朋友圈集贊后，到餐廳活動(dòng)咨詢臺(tái)領(lǐng)取中秋特色小吃。6.結(jié)賬服務(wù)顧客結(jié)賬時(shí)，收銀員按照消費(fèi)滿減規(guī)則為顧客減免相應(yīng)金額，并開具發(fā)票。收銀員向顧客表示感謝，并歡迎顧客下次光臨。九、活動(dòng)預(yù)算（一）宣傳費(fèi)用1.線上廣告投放：[X]元2.活動(dòng)海報(bào)制作及張貼：[X]元3.活動(dòng)展架制作及擺放：[X]元4.活動(dòng)傳單設(shè)計(jì)及印刷：[X]元5.合作推廣費(fèi)用：[X]元宣傳費(fèi)用總計(jì)：[X]元（二）物料費(fèi)用1.抽獎(jiǎng)箱及獎(jiǎng)券：[X]元2.中秋特色禮品：[X]元物料費(fèi)用總計(jì)：[X]元（三）人員費(fèi)用1.服務(wù)人員培訓(xùn)：[X]元2.廚房人員培訓(xùn)：[X]元人員費(fèi)用總計(jì)：[X]元（四）其他費(fèi)用1.活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置費(fèi)用：[X]元2.不可預(yù)見(jiàn)費(fèi)用：[X]元其他費(fèi)用總計(jì)：[X]元活動(dòng)預(yù)算總計(jì)：[X]元十、活動(dòng)評(píng)估1.銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)活動(dòng)結(jié)束后，統(tǒng)計(jì)活動(dòng)期間的銷售額、客流量、客單價(jià)等數(shù)據(jù)，與活動(dòng)前進(jìn)行對(duì)比，評(píng)估活動(dòng)對(duì)銷售業(yè)績(jī)的影響。2.顧客滿意度調(diào)查通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)訪談等方式收集顧客對(duì)活動(dòng)的滿意度評(píng)價(jià)，了解顧客對(duì)活動(dòng)內(nèi)容、菜品質(zhì)量、服務(wù)水平等方面的意見(jiàn)和建議，以便改進(jìn)和提升。3.社交媒體數(shù)據(jù)分析分析社交媒體平臺(tái)上活動(dòng)信息的曝光量、轉(zhuǎn)發(fā)量、評(píng)論量等數(shù)據(jù)，評(píng)估活動(dòng)的線上傳播效果，為后續(xù)活動(dòng)宣傳提供參考。十一、注意事項(xiàng)1.確保特價(jià)菜品