中班進(jìn)餐活動(dòng)方案一、活動(dòng)背景幼兒期是生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，合理的營(yíng)養(yǎng)是幼兒健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)。進(jìn)餐活動(dòng)不僅是滿足幼兒生理需求的過程，更是培養(yǎng)幼兒良好飲食習(xí)慣、促進(jìn)其社會(huì)性發(fā)展的重要契機(jī)。中班幼兒正處于從以自我為中心向關(guān)注他人、遵守規(guī)則過渡的階段，在進(jìn)餐活動(dòng)中，需要教師引導(dǎo)他們學(xué)會(huì)正確使用餐具、文明進(jìn)餐、尊重他人勞動(dòng)成果，逐漸養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。同時(shí)，進(jìn)餐環(huán)境的創(chuàng)設(shè)、進(jìn)餐環(huán)節(jié)的組織與實(shí)施等都對(duì)幼兒的進(jìn)餐質(zhì)量有著重要影響。為了提高中班幼兒的進(jìn)餐質(zhì)量，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣，特制定本進(jìn)餐活動(dòng)方案。二、活動(dòng)目標(biāo)1.認(rèn)知目標(biāo)了解食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，知道不同食物對(duì)身體的益處。認(rèn)識(shí)常見的餐具，掌握正確的使用方法。2.技能目標(biāo)能夠獨(dú)立、正確地使用餐具進(jìn)餐，不挑食、不偏食，吃完自己的一份飯菜。養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，如飯前洗手、安靜進(jìn)餐、飯后漱口擦嘴等。3.情感目標(biāo)感受進(jìn)餐過程中的快樂，喜歡參與集體進(jìn)餐活動(dòng)。尊重廚房工作人員的勞動(dòng)成果，珍惜糧食。三、活動(dòng)準(zhǔn)備1.物質(zhì)準(zhǔn)備適合中班幼兒的餐桌、椅子，數(shù)量與幼兒人數(shù)相匹配。干凈的餐具，如餐盤、勺子、筷子等，每人一套。餐墊、餐巾若干。食物展示圖片或?qū)嵨锬Ｐ?，如各類蔬菜、水果、主食、肉類等，用于介紹食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。垃圾桶、垃圾袋，放置在合適位置。播放輕松愉悅的背景音樂的設(shè)備。2.環(huán)境準(zhǔn)備創(chuàng)設(shè)溫馨、整潔、舒適的進(jìn)餐環(huán)境，如在餐廳張貼可愛的食物圖片、幼兒進(jìn)餐的照片等，營(yíng)造愉快的進(jìn)餐氛圍。合理擺放餐桌、椅子，確保幼兒進(jìn)餐時(shí)空間寬敞、舒適，便于幼兒進(jìn)出。3.人員準(zhǔn)備教師提前熟悉當(dāng)天的食譜，了解食物的種類、營(yíng)養(yǎng)成分及烹飪方法，以便在進(jìn)餐過程中向幼兒介紹。安排專門的保育人員協(xié)助教師進(jìn)行進(jìn)餐活動(dòng)，負(fù)責(zé)分發(fā)食物、維持進(jìn)餐秩序、清理餐桌等工作。四、活動(dòng)內(nèi)容與實(shí)施1.進(jìn)餐前準(zhǔn)備洗手環(huán)節(jié)組織幼兒排隊(duì)有序地前往衛(wèi)生間洗手，提醒幼兒按照七步洗手法認(rèn)真洗手，確保雙手清潔。洗手后，用干凈的毛巾擦干雙手。餐桌準(zhǔn)備保育人員提前將餐墊鋪在餐桌上，擺放好餐具。教師檢查餐具是否干凈、完整，如有問題及時(shí)更換。食物介紹教師利用食物展示圖片或?qū)嵨锬Ｐ停蛴變航榻B當(dāng)天的食譜，講解每種食物的名稱、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及對(duì)身體的好處。例如，“今天我們吃的胡蘿卜，它含有豐富的維生素A，對(duì)我們的眼睛非常好，可以讓我們看得更清楚?！惫膭?lì)幼兒說(shuō)一說(shuō)自己喜歡吃哪些食物，為什么喜歡，激發(fā)幼兒對(duì)食物的興趣。2.進(jìn)餐過程安靜進(jìn)餐播放輕松愉悅的背景音樂，營(yíng)造安靜、舒適的進(jìn)餐氛圍。教師引導(dǎo)幼兒安靜地坐在餐桌前，等待分發(fā)食物。提醒幼兒吃飯時(shí)要保持安靜，不講話、不打鬧，專心進(jìn)餐。自主進(jìn)餐保育人員按照順序?yàn)橛變悍职l(fā)食物，注意分量適中。鼓勵(lì)幼兒自主選擇食物，根據(jù)自己的食量適量取餐，不挑食、不偏食。教師觀察幼兒的進(jìn)餐情況，適時(shí)給予指導(dǎo)和幫助，如提醒幼兒正確使用餐具、鼓勵(lì)幼兒吃完自己的一份飯菜等。文明進(jìn)餐教育幼兒文明進(jìn)餐，吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽，不狼吞虎咽。引導(dǎo)幼兒正確使用餐具，如使用勺子時(shí)，用勺子舀取食物，放入口中后再慢慢咀嚼；使用筷子時(shí)，用拇指、食指和中指捏住筷子的上端，將食物夾起送入口中。提醒幼兒保持桌面和地面的清潔，如有食物掉落，要及時(shí)撿起放入餐盤或垃圾桶內(nèi)。鼓勵(lì)交流在進(jìn)餐過程中，教師可以與幼兒進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕涣?，如詢問幼兒飯菜的味道如何，今天吃了哪些喜歡的食物等，增進(jìn)師生之間的感情。引導(dǎo)幼兒互相交流，分享自己的進(jìn)餐感受，但要注意音量適中，不影響他人進(jìn)餐。3.進(jìn)餐結(jié)束清理桌面引導(dǎo)幼兒將餐盤內(nèi)的食物殘?jiān)謇砀蓛簦M量吃干凈自己的飯菜，不浪費(fèi)糧食。保育人員協(xié)助幼兒清理桌面，將餐墊、餐具整理好。漱口擦嘴組織幼兒排隊(duì)前往衛(wèi)生間漱口，提醒幼兒用清水漱漱口，將口腔內(nèi)的食物殘?jiān)謇砀蓛簟Ｓ變菏诤?，用干凈的餐巾擦干嘴巴?？偨Y(jié)評(píng)價(jià)教師對(duì)本次進(jìn)餐活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)評(píng)價(jià)，表?yè)P(yáng)進(jìn)餐表現(xiàn)好的幼兒，如安靜進(jìn)餐、不挑食、不浪費(fèi)糧食、文明使用餐具等，為其他幼兒樹立榜樣。對(duì)于進(jìn)餐過程中出現(xiàn)的問題，如個(gè)別幼兒挑食、進(jìn)餐速度慢等，教師要給予鼓勵(lì)和引導(dǎo)，幫助幼兒逐步改進(jìn)。五、活動(dòng)延伸1.家園共育通過家長(zhǎng)會(huì)、家長(zhǎng)微信群等方式，向家長(zhǎng)宣傳培養(yǎng)幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的重要性，指導(dǎo)家長(zhǎng)在家中如何引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，如定時(shí)進(jìn)餐、不挑食、自己獨(dú)立進(jìn)餐等。鼓勵(lì)家長(zhǎng)與幼兒一起參與家庭烹飪活動(dòng)，讓幼兒了解食物的制作過程，提高幼兒對(duì)食物的興趣。2.主題活動(dòng)開展與食物相關(guān)的主題活動(dòng)，如繪畫比賽“我喜歡的食物”、手工制作“美味的水果拼盤”等，進(jìn)一步加深幼兒對(duì)食物的認(rèn)識(shí)和了解。在班級(jí)圖書角投放有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)、進(jìn)餐禮儀等方面的繪本，供幼兒自主閱讀，鞏固所學(xué)知識(shí)。3.生活實(shí)踐在日常生活中，持續(xù)關(guān)注幼兒的進(jìn)餐情況，及時(shí)給予鼓勵(lì)和指導(dǎo)，強(qiáng)化幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。組織幼兒參與簡(jiǎn)單的廚房勞動(dòng)，如幫忙擇菜、擦桌子等，讓幼兒體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣，同時(shí)懂得珍惜糧食。六、注意事項(xiàng)1.教師要關(guān)注幼兒的個(gè)體差異，對(duì)于進(jìn)餐困難或有特殊飲食需求的幼兒，要給予更多的關(guān)心和幫助，必要時(shí)與家長(zhǎng)溝通，共同解決問題。2.在進(jìn)餐過程中，要注意觀察幼兒的身體狀況，如發(fā)現(xiàn)幼兒有不適癥狀，要及時(shí)處理并通知保健醫(yī)生。3.教育幼兒養(yǎng)成節(jié)約糧食的好習(xí)慣，不隨意倒掉飯菜。如果幼兒確實(shí)吃不完，可以適當(dāng)減少食量，但要