賓館安全試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.賓館發(fā)生火災(zāi)時(shí)，首先應(yīng)該（）A.搶救財(cái)物B.撥打119C.自行撲救答案：B2.賓館客房?jī)?nèi)配備的滅火器通常是（）A.二氧化碳滅火器B.泡沫滅火器C.干粉滅火器答案：C3.安全出口的疏散門應(yīng)（）A.向內(nèi)開啟B.向外開啟C.雙向開啟答案：B4.賓館電梯內(nèi)必須張貼（）A.廣告B.安全檢驗(yàn)合格標(biāo)志C.樓層指示答案：B5.賓館員工發(fā)現(xiàn)可疑人員應(yīng)（）A.自行驅(qū)趕B.立即報(bào)警C.上報(bào)上級(jí)并密切關(guān)注答案：C6.賓館消防通道應(yīng)（）A.堆放雜物B.保持暢通C.隨意占用答案：B7.客房?jī)?nèi)電器使用完畢后應(yīng)（）A.保持通電B.拔掉插頭C.不用管答案：B8.賓館安全管理的第一責(zé)任人是（）A.保安B.總經(jīng)理C.客房部經(jīng)理答案：B9.賓館內(nèi)嚴(yán)禁（）A.吸煙B.在非指定區(qū)域吸煙C.室內(nèi)吸煙答案：B10.發(fā)生地震時(shí)，在賓館房間內(nèi)應(yīng)（）A.躲在桌子下B.跳樓逃生C.乘電梯下樓答案：A二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.賓館常見的安全隱患有（）A.消防設(shè)施損壞B.電線老化C.疏散通道堵塞答案：ABC2.賓館安全管理包括（）A.消防安全B.治安安全C.食品安全答案：ABC3.消防“四懂”包括（）A.懂火災(zāi)危險(xiǎn)性B.懂預(yù)防措施C.懂撲救方法D.懂逃生方法答案：ABCD4.賓館應(yīng)配備的安全設(shè)施有（）A.監(jiān)控設(shè)備B.報(bào)警裝置C.應(yīng)急照明答案：ABC5.下列屬于安全疏散設(shè)施的是（）A.疏散樓梯B.安全出口C.疏散指示標(biāo)志答案：ABC6.賓館員工應(yīng)掌握的安全技能有（）A.滅火器使用B.火災(zāi)報(bào)警C.應(yīng)急疏散引導(dǎo)答案：ABC7.治安防范措施包括（）A.人員登記B.巡邏檢查C.貴重物品保管答案：ABC8.賓館食品安全要求（）A.食材新鮮B.廚房衛(wèi)生達(dá)標(biāo)C.餐具消毒答案：ABC9.發(fā)生火災(zāi)時(shí)正確的逃生方法有（）A.用濕毛巾捂住口鼻B.低姿前行C.從安全通道逃離答案：ABC10.賓館安全檢查內(nèi)容包括（）A.消防設(shè)施B.電器設(shè)備C.門窗安全答案：ABC三、判斷題（每題2分，共20分）1.賓館可以在樓梯間堆放雜物。（）答案：×2.員工可以隨意更改消防設(shè)施位置。（）答案：×3.發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后應(yīng)先自行撲救，撲救不了再報(bào)警。（）答案：×4.賓館內(nèi)可以私拉亂接電線。（）答案：×5.治安管理只需要保安負(fù)責(zé)。（）答案：×6.客房?jī)?nèi)的電器設(shè)備不需要定期檢查。（）答案：×7.安全出口平時(shí)可以上鎖。（）答案：×8.賓館員工不需要了解食品安全知識(shí)。（）答案：×9.地震時(shí)乘坐電梯下樓速度更快。（）答案：×10.發(fā)現(xiàn)可疑物品應(yīng)立即自行打開查看。（）答案：×四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述賓館發(fā)生火災(zāi)時(shí)員工的應(yīng)急處理流程。答案：立即撥打119，同時(shí)上報(bào)上級(jí)；使用附近滅火器撲救初期火災(zāi)；組織引導(dǎo)客人從安全通道疏散，用濕毛巾捂住口鼻、低姿前行，確保人員安全。2.賓館如何做好治安防范工作？答案：做好人員出入登記，嚴(yán)格把控訪客；加強(qiáng)巡邏檢查，特別是重點(diǎn)區(qū)域；設(shè)置監(jiān)控設(shè)備，確保無(wú)死角；妥善保管客人貴重物品，提高員工安全意識(shí)。3.簡(jiǎn)述員工如何正確使用滅火器。答案：一提，提起滅火器；二拔，拔掉保險(xiǎn)銷；三握，握住噴管前端；四壓，壓下滅火器把手，對(duì)準(zhǔn)火焰根部噴射。4.賓館食品安全管理有哪些要點(diǎn)？答案：確保食材采購(gòu)新鮮安全，廚房衛(wèi)生清潔達(dá)標(biāo)，餐具嚴(yán)格消毒；食品儲(chǔ)存分類規(guī)范，防止交叉污染；從業(yè)人員持健康證上崗，遵守衛(wèi)生操作規(guī)范。五、討論題（每題5分，共20分）1.若賓館內(nèi)發(fā)生客人財(cái)物被盜事件，應(yīng)如何處理？答案：先安撫客人情緒，了解被盜財(cái)物情況并記錄；保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，通知保安和上級(jí)；配合警方調(diào)查，提供監(jiān)控等相關(guān)線索；加強(qiáng)內(nèi)部管理和安保措施，避免類似事件再次發(fā)生。2.討論如何提高賓館員工的安全意識(shí)。答案：定期組織安全培訓(xùn)，包括消防、治安等知識(shí)；進(jìn)行應(yīng)急演練，讓員工熟悉處理流程；設(shè)立安全獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)員工積極參與安全工作；在賓館內(nèi)張貼安全標(biāo)語(yǔ)、海報(bào)，營(yíng)造安全氛圍。3.當(dāng)賓館遇到自然災(zāi)害（如洪水）時(shí)，應(yīng)采取哪些應(yīng)對(duì)措施？答案：提前關(guān)注天氣預(yù)警，準(zhǔn)備沙袋等防洪物資；轉(zhuǎn)移重要文件和貴重物品；關(guān)閉電器設(shè)備，防止漏電；組織客人和員工往高處轉(zhuǎn)移，確保人員生命安全；及時(shí)與相關(guān)部門聯(lián)系尋求救援