連鎖店面綜合營銷管理主講教師：李琪賓要提升門店競爭力我們必須關(guān)注以下5要素：人機物法環(huán)員工管理銷售管理客戶管理財務(wù)管理安全管理信息管理店面管理商品管理銷售管理客戶管理員工管理店面管理本次課程涉及模塊商品管理陳列管理現(xiàn)場管理銷售技能促銷管理財務(wù)管理信息及安全課程目錄信息及安全管理一、連鎖企業(yè)信息系統(tǒng)現(xiàn)代連鎖企業(yè)中，它的門店、配送中心和總部都不是局限在一個地方的，它的正常運行離不開物流和信息技術(shù)的支持，更離不開信息管理。連鎖企業(yè)的物流系統(tǒng)必須要保證連鎖企業(yè)各門店的定貨需求能夠得到及時滿足，同時要使配送中心的配貨成本達(dá)到最小。信息及安全管理(1)連鎖總部連鎖總部管理信息系統(tǒng)，不僅要對其各職能部門實行管理，更重要的是指導(dǎo)、協(xié)調(diào)各部門之間的業(yè)務(wù)及采集配送中心、各連鎖分店的信息，以便正確決策、統(tǒng)一指揮。(2)連鎖配送中心配送中心管理信息系統(tǒng)，主要實現(xiàn)商品庫存的靜態(tài)和動態(tài)管理，統(tǒng)一調(diào)度商品流向、車輛運輸及倉儲管理等。(3)連鎖分店連鎖分店管理信息系統(tǒng)，一般包括：POS系統(tǒng)、EOS系統(tǒng)及店內(nèi)管理系統(tǒng)等。(4)遠(yuǎn)程聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)遠(yuǎn)程聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)是溝通總部、配送中心、各連鎖分店之間的信息交流橋梁，是整個企業(yè)成為一個有機整體、發(fā)揮規(guī)模效益的重要環(huán)節(jié)。通過總部，配送中心和各連鎖分店三部分管理信息系統(tǒng)的聯(lián)網(wǎng)，總部能夠及時獲得配送中心和各連鎖分店的有關(guān)業(yè)務(wù)資料，并能及時將有關(guān)信息反饋給配送中心和連鎖分店，加速信息的流轉(zhuǎn)。信息及安全管理二、總部信息管理一般連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)圖中，連鎖企業(yè)總部是整個連鎖企業(yè)的核心機構(gòu)，它是為配送中心和門店提供服務(wù)的單位，通過總部的標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、集成化管理，使門店和配送中心作業(yè)單純化、高效化。其基本職能主要有：政策制定、門店開發(fā)、商品管理、促銷管理、門鋪督導(dǎo)等，由不同的職能部門負(fù)責(zé)。信息及安全管理連鎖企業(yè)總部配送中心門店開發(fā)部銷售部采購部財務(wù)部綜管部市場部連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)信息及安全管理三、

配送中心信息管理連鎖經(jīng)營管理是現(xiàn)代化商業(yè)發(fā)展的主要形式。商業(yè)連鎖管理將企業(yè)集零為整，將商品化整為零，進銷分離分工，商品流轉(zhuǎn)過程中的進貨、送貨、銷售、庫存及決策等分別由專業(yè)化的職能部門來完成，通過統(tǒng)一采購、統(tǒng)一進貨配送、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一管理，可以大幅度降低進貨成本、運作成本，減少庫存積壓，加速資金周轉(zhuǎn)，提高企業(yè)整體經(jīng)營效益。連鎖并非是將傳統(tǒng)的多家分店有名無實地掛上一樣的牌子?，F(xiàn)代的連鎖經(jīng)營要求各連鎖門店具有統(tǒng)一的銷售風(fēng)格、完整的商品品種、一致的銷售價格，并進行系統(tǒng)的協(xié)調(diào)和管理。要求商品統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一調(diào)撥、集中管理，而完成這些控制職能的機構(gòu)就是配送中心。信息及安全管理四、連鎖企業(yè)門店信息管理在經(jīng)營功能上，總部具有執(zhí)行全面的管理計劃以及商品開發(fā)、采購、配送、經(jīng)營指導(dǎo)等多方面的功能，而門店在其支持和幫助下執(zhí)行最終銷售功能。雖然門店看起來只是一個小門店，但是連鎖總部花費大量人力、物力、財力，精心設(shè)計制定的各種經(jīng)營決策和標(biāo)準(zhǔn)，最終只能在門店日常作業(yè)管理中體現(xiàn)出來。門店管理各環(huán)節(jié)可以說是連鎖超市經(jīng)營管理的核心環(huán)節(jié)。信息及安全管理（一）門店信息流配送中心門店供應(yīng)商批發(fā)商超市叫貨叫貨信息手工定單自動報警直配進貨退貨單商品及促銷信息銷售信息損溢單盤點單自營進貨退貨單批發(fā)單批發(fā)退貨單零售單收銀員信息及安全管理（二）連鎖企業(yè)門店的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)根據(jù)門店的功能，門店應(yīng)具有：供應(yīng)系統(tǒng)銷售系統(tǒng)人員管理系統(tǒng)經(jīng)營管理系統(tǒng)信息及安全管理（三）連鎖企業(yè)信息管理主要管理那些內(nèi)容？商品的進銷存管理主要運用哪些信息管理設(shè)備？信息及安全管理銷售實時管理系統(tǒng)(POS,PointofSale)計算機信息管理系統(tǒng)(MIS,ManagementInformationSystem)電子訂貨系統(tǒng)(EOS,ElectronicOrderingSystem)電子數(shù)據(jù)交換(EDI,ElectronicDataInterchange)商業(yè)增值網(wǎng)絡(luò)(VAN,ValueAddedNetwork)物流配送等信息及安全管理Pos前臺銷售系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)收銀機收銀機收銀機收銀機收銀機收銀機信息及安全管理計算機信息管理系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器（信息管理系統(tǒng)）移動工作臺式機工作站工作站收銀機信息及安全管理電子訂貨系統(tǒng)產(chǎn)生訂貨輸入網(wǎng)絡(luò)傳送到VAN網(wǎng)絡(luò)中心出貨信息及安全管理五、連鎖企業(yè)管理信息系統(tǒng)的發(fā)展趨勢1.電子商務(wù)化的趨勢2.智能化趨勢3.價值化趨勢4.“以人為本”化趨勢5.集成化趨勢信息及安全管理六、信息與管理的關(guān)系管理的任務(wù)在于通過有效地管理好人、財、物等資源來實現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo)，而要管理這些資源，需要通過反映這些資源的信息來管理。信息是管理上的一項極為重要的資源。信息對于管理之重要在于“管理就是決策”。管理工作的成敗，取決于能否作出有效的決策，而決策的正確程度則取決于信息的質(zhì)和量。信息及安全管理七、連鎖企業(yè)的信息源企業(yè)內(nèi)部信息源：企業(yè)內(nèi)部信息源是直接、重要、及時而可靠的信息源。企業(yè)內(nèi)部各機構(gòu)各類經(jīng)營現(xiàn)場。企業(yè)外部信息源：與企業(yè)管理、經(jīng)營、決策等工作有關(guān)的機構(gòu)。各種文獻(xiàn)資料。廣告和新聞媒體。各類數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)。廣泛的社會關(guān)系。信息及安全管理八、連鎖經(jīng)營信息的收集連鎖經(jīng)營信息收集范圍企業(yè)內(nèi)部信息市場信息競爭對手信息環(huán)境信息預(yù)測信息反饋信息連鎖信息收集途徑企業(yè)本身所建設(shè)的計算機系統(tǒng)、信息網(wǎng)絡(luò)通過公開的報刊雜志、電視廣播、文獻(xiàn)資料、圖書等大眾傳播途徑取得通過行政和業(yè)務(wù)關(guān)系取得通過各種有組織的信息網(wǎng)絡(luò)取得通過廣泛人際關(guān)系取得信息及安全管理九、連鎖經(jīng)營信息處理連鎖企業(yè)的信息處理就是利用網(wǎng)絡(luò)、計算機等先進的信息技術(shù)對連鎖企業(yè)進行運營管理，即進銷存的管理。連鎖企業(yè)的銷售一般通過前臺即POS系統(tǒng)來完成。連鎖企業(yè)的信息處理，除了應(yīng)用前臺的pos銷售系統(tǒng)和后臺的信息管理系統(tǒng)，可能還用到電子數(shù)據(jù)交換、電子訂貨系統(tǒng)、增值網(wǎng)等。信息及安全管理我們進入信息社會我們已經(jīng)跨入以社會信息化、設(shè)備數(shù)字化、通信網(wǎng)絡(luò)化的信息社會我們的信息社會正在不斷的演進，互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、無線人體局域網(wǎng)（WBANs）、云計算、大數(shù)據(jù)、可穿戴設(shè)備、智能化技術(shù)正在飛速發(fā)展，正在推動我們信息社會發(fā)生巨大的變化未來可以展望的是，不僅僅我們可以連接到網(wǎng)絡(luò)，而且我們的身體（至少是衣服或配飾）會變成物聯(lián)網(wǎng)的關(guān)鍵網(wǎng)絡(luò)結(jié)點。信息及安全管理十、連鎖企業(yè)的信息安全管理隨著我們的信息社會不斷深化演進，當(dāng)移動互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)和社交網(wǎng)絡(luò)把所有人、機構(gòu)和物連接在一起，信息已經(jīng)無處不在，同樣信息安全也無處不在。在廣泛互聯(lián)化的IT環(huán)境中，大到國家和社會，小到機構(gòu)和個人都面臨著如何保障自身的信息安全的問題。信息及安全管理1、建立可管理的安全運維支撐體系信息及安全管理2、建立基于云模式的可管理的安全運維服務(wù)支撐可管理安全運維服務(wù)平臺應(yīng)該包括體系化的安全狀態(tài)監(jiān)測、安全配置核查、安全事件分析與展示的安全風(fēng)險管控的功能。能夠做到及時了解業(yè)務(wù)系統(tǒng)安全風(fēng)險狀況，提升組織安全管控能力。信息及安全管理273、構(gòu)建可管理的安全運維服務(wù)支撐的方式構(gòu)建自有的可管理安全運營支撐平臺依托第三方安全服務(wù)機構(gòu)提供安全運營支撐服務(wù)信息及安全管理4、建設(shè)組織內(nèi)高素質(zhì)的信息安全隊伍如果安全管理有漏洞，其它安全措施投入再大也無濟于事。因此，應(yīng)加強信息安全從業(yè)人員隊伍建設(shè)，明確組