壽司diy活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“舌尖上的壽司，創(chuàng)意無限D(zhuǎn)IY”二、活動(dòng)目的1.增加客戶對(duì)壽司文化的了解，提升品牌知名度和美譽(yù)度。2.通過互動(dòng)體驗(yàn)，增強(qiáng)客戶與品牌之間的粘性，促進(jìn)客戶消費(fèi)。3.拓展新客戶群體，挖掘潛在客戶資源，推動(dòng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。三、活動(dòng)時(shí)間及地點(diǎn)1.時(shí)間：[具體活動(dòng)日期]，[上午/下午/晚上][開始時(shí)間][結(jié)束時(shí)間]2.地點(diǎn)：[詳細(xì)活動(dòng)場(chǎng)地地址]四、活動(dòng)對(duì)象1.壽司愛好者，包括個(gè)人及家庭。2.對(duì)美食制作感興趣的潛在客戶。3.周邊學(xué)校、企業(yè)的團(tuán)體客戶。五、活動(dòng)前期準(zhǔn)備（一）宣傳推廣1.線上宣傳社交媒體平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)預(yù)告海報(bào)及文案，介紹活動(dòng)主題、時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容及報(bào)名方式，利用熱門話題標(biāo)簽吸引關(guān)注，定期發(fā)布活動(dòng)進(jìn)展情況，保持熱度。在本地生活服務(wù)平臺(tái)、美食論壇等相關(guān)網(wǎng)站發(fā)布活動(dòng)信息，吸引目標(biāo)客戶報(bào)名。向老客戶發(fā)送活動(dòng)邀請(qǐng)郵件或短信，介紹活動(dòng)亮點(diǎn)，鼓勵(lì)他們帶新朋友一同參加。2.線下宣傳在活動(dòng)場(chǎng)地周邊商圈、學(xué)校、社區(qū)張貼活動(dòng)海報(bào)，發(fā)放傳單。與周邊商家合作，如餐廳、咖啡館等，放置活動(dòng)宣傳資料或進(jìn)行聯(lián)合推廣。（二）物料準(zhǔn)備1.食材及工具準(zhǔn)備各類新鮮的壽司食材，如米飯、海苔、三文魚、金槍魚、黃瓜、胡蘿卜、牛油果、蟹棒等，確保食材的品質(zhì)和新鮮度。購(gòu)置齊全的壽司制作工具，如壽司簾、刀具、案板、一次性手套、筷子、盤子等。準(zhǔn)備適量的醬料，如壽司醋、芥末、醬油等。2.裝飾物品購(gòu)買鮮花、氣球、彩帶等裝飾品，營(yíng)造溫馨、歡快的活動(dòng)氛圍。制作活動(dòng)主題背景板，用于拍照留念，突出活動(dòng)主題。3.宣傳物料設(shè)計(jì)并制作活動(dòng)海報(bào)、傳單、報(bào)名表格等宣傳資料，確保內(nèi)容簡(jiǎn)潔明了、吸引人。準(zhǔn)備簽到表、活動(dòng)流程表、評(píng)分表等現(xiàn)場(chǎng)使用的表格。（三）人員安排1.活動(dòng)主持人：1名，負(fù)責(zé)活動(dòng)開場(chǎng)介紹、流程引導(dǎo)、互動(dòng)環(huán)節(jié)主持等，把控活動(dòng)節(jié)奏，調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛。2.壽司制作老師：23名，具備專業(yè)的壽司制作技能和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)客戶制作壽司，解答客戶疑問。3.攝影師：1名，負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的拍照和錄像，記錄精彩瞬間，為后續(xù)宣傳提供素材。4.后勤人員：23名，負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的物料準(zhǔn)備、擺放、清理，協(xié)助老師進(jìn)行食材處理，以及為客戶提供必要的服務(wù)。（四）場(chǎng)地布置1.根據(jù)活動(dòng)主題和風(fēng)格，對(duì)活動(dòng)場(chǎng)地進(jìn)行精心布置。在入口處設(shè)置簽到區(qū)，擺放簽到表、筆和活動(dòng)資料，旁邊放置活動(dòng)主題背景板，方便客戶拍照簽到。劃分壽司制作區(qū)，擺放制作工具和食材，確保操作空間寬敞、整潔。設(shè)置展示區(qū)，展示一些精美的壽司成品，激發(fā)客戶的制作興趣。布置用餐區(qū)，擺放桌椅，鋪上桌布，營(yíng)造舒適的用餐環(huán)境。在場(chǎng)地周圍懸掛氣球、彩帶等裝飾品，增加活動(dòng)的趣味性和歡樂氛圍。六、活動(dòng)流程（一）開場(chǎng)致辭（10分鐘）1.活動(dòng)主持人歡迎各位嘉賓的到來，介紹活動(dòng)主辦方及活動(dòng)背景、目的。2.簡(jiǎn)要介紹壽司文化，包括壽司的起源、發(fā)展及種類，引起客戶的興趣。（二）壽司制作教學(xué)（30分鐘）1.壽司制作老師詳細(xì)講解壽司制作的基本步驟和技巧，如米飯的煮制、海苔的使用、食材的搭配等。2.通過現(xiàn)場(chǎng)示范，展示不同種類壽司的制作方法，如握壽司、卷壽司、軍艦壽司等，讓客戶直觀了解制作過程。（三）分組制作（60分鐘）1.將客戶分成若干小組，每組配備一名壽司制作老師進(jìn)行指導(dǎo)。2.客戶在老師的指導(dǎo)下，親自體驗(yàn)制作壽司的過程，發(fā)揮創(chuàng)意，制作出屬于自己的特色壽司。3.老師在各小組間巡回指導(dǎo)，及時(shí)糾正客戶的制作手法，解答客戶的問題，鼓勵(lì)客戶創(chuàng)新。（四）作品展示與評(píng)選（20分鐘）1.每組推選12份最具創(chuàng)意或最美味的壽司作品，放置在展示區(qū)進(jìn)行展示。2.邀請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓作為評(píng)委，對(duì)展示的作品進(jìn)行評(píng)選，評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)包括外觀、創(chuàng)意、口感等方面。3.評(píng)委根據(jù)評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分，評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)及優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名。（五）頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)（15分鐘）1.主持人宣布獲獎(jiǎng)名單，邀請(qǐng)獲獎(jiǎng)小組代表上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。2.主辦方領(lǐng)導(dǎo)為獲獎(jiǎng)小組頒發(fā)獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)品可以是壽司制作工具套裝、壽司食材禮盒、優(yōu)惠券等。3.獲獎(jiǎng)小組代表分享制作壽司的心得和體會(huì)，與大家共同交流。（六）品嘗與交流（30分鐘）1.客戶品嘗自己制作的壽司，同時(shí)品嘗主辦方準(zhǔn)備的其他壽司品種，享受美食帶來的愉悅。2.在品嘗過程中，客戶可以自由交流，分享制作壽司的樂趣和經(jīng)驗(yàn)，增進(jìn)彼此之間的了解。（七）活動(dòng)總結(jié)與結(jié)束（15分鐘）1.主持人對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，感謝各位嘉賓的參與和支持，回顧活動(dòng)的精彩瞬間。2.再次介紹活動(dòng)主辦方的相關(guān)信息和業(yè)務(wù)，鼓勵(lì)客戶關(guān)注主辦方的后續(xù)活動(dòng)和產(chǎn)品。3.宣布活動(dòng)結(jié)束，客戶有序離場(chǎng)。七、活動(dòng)預(yù)算1.食材及工具費(fèi)用：[X]元2.裝飾物品費(fèi)用：[X]元3.宣傳物料費(fèi)用：[X]元4.獎(jiǎng)品費(fèi)用：[X]元5.人員費(fèi)用（主持人、老師、攝影師、后勤人員）：[X]元6.場(chǎng)地租賃及布置費(fèi)用：[X]元7.其他費(fèi)用（水電費(fèi)、雜費(fèi)等）：[X]元總預(yù)算：[X]元八、活動(dòng)效果評(píng)估1.參與人數(shù)統(tǒng)計(jì)：通過簽到表統(tǒng)計(jì)活動(dòng)實(shí)際參與人數(shù)，與預(yù)期目標(biāo)進(jìn)行對(duì)比，評(píng)估活動(dòng)的吸引力和宣傳效果。2.客戶反饋收集：活動(dòng)結(jié)束后，通過問卷調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)訪談等方式收集客戶的反饋意見，了解客戶對(duì)活動(dòng)內(nèi)容、組織安排、壽司制作體驗(yàn)等方面的滿意度，以及對(duì)活動(dòng)改進(jìn)的建議。3.品牌傳播效果評(píng)估：分析活動(dòng)在社交媒體平臺(tái)上的曝光量、互動(dòng)量（點(diǎn)贊、評(píng)論、分享），以及線上線下宣傳資料的發(fā)放數(shù)量和領(lǐng)取情況，評(píng)估活動(dòng)對(duì)品牌知名度和美譽(yù)度的提升效果。4.業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)化情況跟蹤：對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)收集到的客戶信息進(jìn)行整理和分析，跟蹤活動(dòng)后一段時(shí)間內(nèi)客戶的消費(fèi)情況，評(píng)估活動(dòng)對(duì)業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)化的促進(jìn)作用。九、注意事項(xiàng)1.確保食材的新鮮和衛(wèi)生，制作過程符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)安排專人負(fù)責(zé)安全管理，提醒客戶注意刀具等工具的使用安全。3.提前檢查活動(dòng)場(chǎng)地的設(shè)