美食有獎問答題目和答案1.題目：中國四大菜系中，以麻辣著稱的是哪個菜系？答案：川菜。2.題目：日本料理中，被稱為“生魚片”的是什么？答案：刺身。3.題目：法國最著名的奶酪之一，外觀呈黃色且?guī)в卸纯椎氖鞘裁?？答案：孔泰奶酪（Comté）。4.題目：意大利面中，形狀像通心粉但中間是空心的是什么？答案：意大利管面（Penne）。5.題目：墨西哥傳統(tǒng)食物中，用玉米面制成的薄餅是什么？答案：玉米餅（Tortilla）。6.題目：印度料理中，以香料和咖喱聞名的菜肴是什么？答案：咖喱（Curry）。7.題目：在泰國，一種以酸辣為主要口味的湯是什么？答案：冬陰功湯（TomYumGoong）。8.題目：中國北方傳統(tǒng)小吃，以面粉和肉末為主要原料，形狀像小籠包但頂部開口的是什么？答案：生煎包。9.題目：在地中海飲食中，一種以橄欖油為主要調(diào)料的烹飪方式是什么？答案：地中海烹飪法。10.題目：美國南部傳統(tǒng)菜肴中，以炸雞、玉米面包和豆子為特色的是什么？答案：南方炸雞。11.題目：韓國料理中，一種以辣味和發(fā)酵為主要特點的湯是什么？答案：泡菜湯（KimchiSoup）。12.題目：在越南，一種以米粉、生蔬菜和香草為特色的面條湯是什么？答案：越南河粉（Pho）。13.題目：在中東地區(qū)，一種以鷹嘴豆為主要原料的傳統(tǒng)食物是什么？答案：鷹嘴豆泥（Hummus）。14.題目：在希臘，一種以橄欖油、檸檬汁和香草為主要調(diào)料的沙拉是什么？答案：希臘沙拉（GreekSalad）。15.題目：在甜品中，一種以巧克力和牛奶為主要原料，表面撒有可可粉的蛋糕是什么？答案：提拉米蘇（Tiramisu）。16.題目：在咖啡中，一種以濃縮咖啡和蒸汽牛奶為主要原料的飲料是什么？答案：卡布奇諾（Cappuccino）。17.題目：在烘焙中，一種以酵母發(fā)酵的面包，表面撒有芝麻或罌粟籽的是什么？答案：貝果（Bagel）。18.題目：在茶文化中，一種以綠茶為主要原料，經(jīng)過發(fā)酵和氧化處理的茶是什么？答案：紅茶。19.題目：在葡萄酒中，一種以紅葡萄為主要原料，顏色較深的酒是什么？答案：紅葡萄酒。20.題目：在烹飪中，一種以高溫快速烹飪食物的烹飪方法是？答案：炒。21.題目：在甜品中，一種以雞蛋、糖和奶油為主要原料，質(zhì)地輕盈的蛋糕是什么？答案：舒芙蕾（Soufflé）。22.題目：在烹飪中，一種以低溫慢煮食物的烹飪方法是？答案：慢燉。23.題目：在烹飪中，一種以香料和香草為主要調(diào)料的烹飪風格是什么？答案：香料烹飪。24.題目：在烹飪中，一種以酸味為主要口味的烹飪