ICS65.020.20CCSB3142代替DB42/T299-2004CodeofpracticeontomatocultivationIFORMTEXTDB42/T丄FORMTE前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4產(chǎn)地環(huán)境 5茬口安排 6品種選擇 7播種育苗 8定植 10病蟲草害防治 11采收和包裝 12廢棄物處理 13生產(chǎn)記錄檔案 附錄A（資料性）番茄病蟲害防治方法 6本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB42/T299-2004《綠色食品番茄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，與DB42/T299-2004相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：a)重新規(guī)定了文件的“范圍”（見第1章）；b)將“規(guī)范性引用文件”中《中華人民共和國農(nóng)藥管理條例》，替換為GB/T8321文件；增加DB4201/T415-2011文件，并在相應條文位置進行標示引用（見第2章、7.2.4、10.3.4，2004年版的第2章）；c)增加了“術(shù)語和定義”一章（見第3章）；d)將“產(chǎn)地環(huán)境條件”更改為“產(chǎn)地環(huán)境”（見第4章）；e)增加了“茬口安排”一章，細化了各茬口的播種和定植時間（見第5章）；f)在“品種選擇”一章增加了種子質(zhì)量的規(guī)定，更新列舉了各茬口的推薦品種（見第6章，2004年版的第4章）；g)將“種子準備”和“育苗”兩章內(nèi)容更改后納入“播種育苗”，補充了穴盤育苗和嫁接育苗的內(nèi)容（見第7章，2004年版的第5章、第6章）；h)將“大田準備”的有關(guān)內(nèi)容更改后納入“整地施肥作畦”，將“大田定植”的有關(guān)內(nèi)容更改后納入“定植方法及密度”（見8.1、8.2，2004年版的第7章、第8章）；i)將“大田管理”更改為“田間管理”，并將2004年版的有關(guān)內(nèi)容更改后納入，細化了“溫度管理”和“肥水管理”的有關(guān)內(nèi)容，增加了“?；ㄊ韫钡膬?nèi)容（見第9章，2004年版的第9章）；j)將“病蟲防治”更改為“病蟲草害防治”，更新列舉了主要病蟲草害及主要病蟲的生物防治和化學防治用藥方案（見第10章，2004年版的第10章）；k)將“采收”一章納入“采收標準”，將“其它規(guī)定”一章納入“產(chǎn)品質(zhì)量和包裝”，并簡化描述（見11.1、11.2，2004年版的第11章、第12章）；l)增加了“廢棄物處理”一章（見第12章）；m)增加了“生產(chǎn)記錄檔案”一章，并細化了檔案記錄和管理要求（見第13章）。n)增加了資料性附錄（見附錄A番茄病蟲害防治方法）。本文件由華中農(nóng)業(yè)大學提出。本文件由湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳歸口。本文件起草單位：華中農(nóng)業(yè)大學、湖北省綠色食品管理辦公室、湖北省蔬菜辦公室、武漢市農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所。本文件主要起草人：別之龍、周先竹、胡正梅、廖顯珍、胡軍安、周雄祥、陳永芳、劉義滿、程菲、王小平、李大勇、張宏洲、楊遠通、沈熙、劉穎、王皓瑀、譚啟玲、楊龍、游紅、司升云、黃遠、楊蓓、黃立學、黃興學、曾媛。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2004年首次發(fā)布為DB42/T299-2004；——本次為第一次修訂。本文件實施應用中的疑問，可咨詢湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，聯(lián)系電話郵箱：hbsnab@126.com；華中農(nóng)業(yè)大學，聯(lián)系電話郵箱：xys@。對本文件的有關(guān)修改意見建議請反饋至華中農(nóng)業(yè)大學園藝林學學院，聯(lián)系電話郵箱：yly@。FORMTEXTDB42/T丄FORMTE1番茄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了番茄（Solanumlycopersicum）生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、茬口安排、品種選擇、播種育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收和廢棄物處理等環(huán)節(jié)的要求。本文件適用于湖北省番茄栽培生產(chǎn)。長江中下游其它相似地區(qū)可參照執(zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則GB16715.3瓜菜作物種子第三部分：茄果類NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T655綠色食品茄果類蔬菜NY/T658綠色食品包裝通用準則DB4201/T415-2011茄果類蔬菜嫁接工廠化穴盤育苗技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地環(huán)境應符合NY/T391的規(guī)定。宜選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃、通氣良好、排灌方便、保水能力強、pH值呈中性或微酸性的砂質(zhì)壤土或壤土。5茬口安排大棚春提早栽培宜在11月中上旬播種，12月底至1月上旬定植；大棚秋延后栽培宜在7月上旬播種，8月中下旬定植；露地春番茄栽培宜在2月上中旬播種，4月上中旬定植；露地秋番茄栽培宜在6月上旬播種，8月上中旬定植。6品種選擇宜選擇抗病蟲性和適應性強的品種，種子質(zhì)量應符合GB16715.3的規(guī)定。主要推薦品種見表1。2表1湖北省番茄栽培茬口安排及推薦品種7播種育苗7.1育苗方式根據(jù)季節(jié)、氣候條件的不同，選用不同的育苗設施。冬季及早春育苗采用大棚設施保溫育苗，夏秋季采用遮陽、防雨、防蟲棚育苗。可使用營養(yǎng)缽、穴盤基質(zhì)育苗，有條件的可采用工廠化育苗，并對育苗設施進行消毒處理。7.2播種前的準備7.2.1育苗基質(zhì)配制可選購專門的育苗基質(zhì)。也可按照草炭:珍珠巖按2:1（體積比），或者草炭:蛭石:珍珠巖為3:1:1（體積比）的配比進行配制。每1m3基質(zhì)可加100g50%多菌靈粉劑進行消毒，也可采用70%甲基托布津800倍液或70%敵克松500倍液噴霧消毒。配制基質(zhì)時可按每1m3加高氮高磷無氯三元復合肥0.5kg～1kg，殺菌劑、肥料與基質(zhì)要攪拌均勻，播種前10d配制待用。裝盤前基質(zhì)可加水使基質(zhì)的含水量達到50%～60%，手握成團、落地即散為宜。把準備好的基質(zhì)裝入穴盤，稍加鎮(zhèn)壓，使基質(zhì)充滿穴孔。農(nóng)藥和肥料使用應符合NY/T393和NY/T394的有關(guān)規(guī)定。7.2.2種子處理及播種每667m2用種量40g～50g。包衣種子晾曬3h～5h后可直接播種。未包衣的種子播種前選擇晴天晾曬3h～5h，將種子置入50°C～55°C的溫水中溫湯浸種15min～20min，并不斷攪拌，直至水溫降至30°C，繼續(xù)浸種6h～8h。冬春季節(jié)將種子置于25°C～28°C下保濕催芽2d～3d，待70%左右的種子露白時即可播種；夏秋季浸種后可直接進行播種。每穴播1粒種子，播種深度0.5cm～1.0cm，播后覆基質(zhì)刮平，澆透水，蓋一層地膜保濕，控制環(huán)境溫度在25°C～30°C之間，當5%的幼苗長出時，揭去地膜。工廠化育苗時，播種后將穴盤交錯碼放在隔板上。高溫季節(jié)宜在苗床上遮陽催芽。7.2.3苗期管理溫度管理冬春季育苗，播種后大棚溫度白天宜保持在28°C～30°C，夜間保持在22°C～25°C，不低于15°C，待出苗后為防止徒長，白天溫度可保持在20°C～28°C，夜間溫度保持在18°C～22°C，不低于13°FORMTEXTDB42/T丄FORMTE3C；定植前5d～7d，白天溫度可逐步降低到白天20°C～25°C，夜間12°C～10°C，進行煉苗，提高適應性。夏秋育苗，播種至出苗前，用遮陽網(wǎng)進行浮面覆蓋，晝夜不揭，出苗后，遮陽網(wǎng)上架覆蓋，并做到晴天晝蓋夜揭，雨天蓋，陰天揭。真葉出現(xiàn)后，宜減少覆蓋時間，定植前7d～10d逐漸減少覆蓋時間或不蓋。水肥管理苗期不旱不澆，以控為主。若缺水時可在晴天澆水，一次澆透，嚴禁澆大水。在秧苗3片～4片葉時，可視苗況追施苗肥。肥料使用應符合NY/T394的有關(guān)規(guī)定。7.2.4嫁接在連作田種植，可選用抗土傳病性強的品種育實生苗，其他品種可采用嫁接育苗，嫁接苗的生產(chǎn)可參照DB4201/T415-2011的方法。8定植8.1整地施肥作畦每667m2基施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000kg～4000kg，或商品有機肥（含生物有機肥）300kg～400kg，或施用沼渣3.5m3～5m3，同時基施平衡型無氯高濃度復合肥或低鉀型無氯高濃度復合肥30kg～40kg。施肥后按照1.2m～1.5m開廂做畦。肥料的使用應符合NY/T394的規(guī)定。8.2定植方法及密度在定植前1d～2d，秧苗用65%代森鋅500倍液或50%多菌靈1000倍液噴施。定植適宜株行距為30cm~40cm×40cm～50cm，每667m22200株～2500株。定植時番茄幼苗有6片～8片真葉，現(xiàn)大蕾，葉色濃綠，無病蟲害。大棚春提早栽培宜選冷尾暖頭晴天定植，秋延后栽培應選擇陰天或傍晚定植。定植后及時澆足定根水。9田間管理9.1溫度管理大棚春提早栽培在定植前7d～10d覆蓋地膜后立即密閉大棚。一般定植后7d內(nèi)不通風或少通風，白天溫度控制在28°C～30°C，夜間溫度控制在18°C～20°C，促進緩苗；3月下旬后氣溫逐漸上升，可撤中棚和小拱棚，白天根據(jù)溫度情況，適當敞開棚門或卷起大棚邊膜通風。秋延后番茄定植后，大棚蓋頂不蓋邊，即依次覆蓋大棚薄膜和遮陽網(wǎng)至腰部卡槽，或?qū)⒋笈锼闹鼙∧と肯蛏辖移?，晝夜通風，防止高溫燒苗。緩苗成活后去掉遮陽網(wǎng)，使棚內(nèi)氣溫保持在白天25°C～30°C，夜間15°C～18°C為宜。11月上旬后夜間溫度降低至15°C以下，開始封閉棚膜。9.2肥水管理定植后應澆足定根水，緩苗成活后視土壤墑情每7d～10d澆水一次，可結(jié)合澆水施肥。每次每667m2追施中氮低磷高鉀無氯高濃度復合肥6kg～10kg，分7次～10次結(jié)合滴灌隨水追施，或?qū)⒄右汉蜔o氯高濃度復合肥分7次～10次追施。施肥時期為苗期、開花坐果期、果實膨大期，根據(jù)收獲情況，每收獲1次~2次追施1次肥。也可在苗期每次每667m2結(jié)合滴灌施用低磷無氯（如20-10-20或相近配方）的水溶肥3kg~5kg，每隔5d～10d灌水施肥一次，灌水量為每次10m3～15m3/667m2，3次～5次；開花坐果期和果實膨大4期每次每667m2結(jié)合滴灌施用中氮低磷高鉀無氯（如19-8-27或相近配方）水溶肥（2kg～3.5kg，灌水量為5m3～15m3/667m2，每隔7d～10d1次。肥料使用應符合NY/T394的有關(guān)規(guī)定。9.3植株調(diào)整株高30cm～40cm時用尼龍繩、塑料繩吊蔓或竹竿插架，并及時綁蔓。整枝方法主要有單桿整枝、雙桿整枝和換頭整枝等，可根據(jù)栽培密度和目的選擇適宜的整枝方法。早熟密植和無限生長類型品種宜用單桿整枝法，早熟和中熟品種宜用雙桿整枝法，長季節(jié)栽培品種宜用換頭整枝法。9.4打杈摘心去老葉及時打杈；當最上部的目標果穗座果后，在花穗以上，留二片葉摘心；及時摘除下部黃葉、過密葉片，當?shù)谝凰牍M入轉(zhuǎn)色期時，打掉果穗下葉片。9.5?；ㄊ韫笈镌耘嗫刹捎梅鸯`或坐果樂等生長調(diào)節(jié)劑點花，還可以采用熊蜂授粉促進坐果，當果實坐穩(wěn)后進行疏花疏果，根據(jù)品種不同每穗留3個～5個果。櫻桃番茄不宜疏果。10病蟲草害防治10.1防治原則按照“預防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治為基礎，提倡生物防治，按照病蟲害發(fā)生規(guī)律科學使用化學防治的方法防治病蟲害。10.2主要病蟲草害10.2.1主要病害有：猝倒病、早疫病、晚疫病、潰瘍病、細菌性斑點病、灰霉病、青枯病、病毒病。10.2.2主要蟲害有：薊馬、粉虱、棉鈴蟲、蚜蟲、煙青蟲。10.2.3主要草害有：馬唐、牛筋草、旱稗、反枝莧、香附子。10.3防治方法10.3.1農(nóng)業(yè)防治選用高抗多抗品種，培育無病蟲壯苗。清潔田園和棚室，設施栽培夏季休棚期高溫悶棚。加強水肥管理，加強通風換氣，控溫控濕。合理輪作，與非茄科作物輪作3a以上。10.3.2物理防治可選用窄光譜頻振式誘蟲燈或性引誘劑的方法誘殺棉鈴蟲等害蟲的成蟲。設施栽培時，選用40目~60目防蟲網(wǎng)覆蓋棚室通風口，隔離害蟲。棚室內(nèi)可懸掛黃板、藍板誘殺蚜蟲、薊馬等害蟲，每667m2懸掛25塊～30塊，并適時適情更換。使用酸性電位水葉面噴霧預防葉部病害。10.3.3生物防治釋放天敵設施栽培時，定植后采用色板監(jiān)測或目測害蟲種群發(fā)生情況，發(fā)現(xiàn)蚜蟲后按0.2萬頭～0.4萬頭/667m2釋放蚜繭蜂，隔7d～10d釋放1次，連續(xù)釋放3次；發(fā)現(xiàn)薊馬或茶黃螨后按0.5萬頭～1.0萬頭/667m2FORMTEXTDB42/T丄FORMTE5釋放巴氏新小綏螨，間隔25d～30d后再按2.0萬頭～3.0萬頭/667m2釋放1次；發(fā)現(xiàn)粉虱后按1萬頭/667m2釋放斯氏鈍綏螨，每隔20d～30d釋放1次，連續(xù)釋放3次～4次。生物農(nóng)藥主要病蟲害的生物防治用藥方案參見附錄A表1。10.3.4化學防治化學農(nóng)藥應符