生物化學(xué)論述題庫(kù)及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.蛋白質(zhì)的基本組成單位是（）A.核苷酸B.氨基酸C.脂肪酸D.葡萄糖2.下列哪種物質(zhì)不屬于糖類(lèi)（）A.淀粉B.纖維素C.膽固醇D.糖原3.酶的化學(xué)本質(zhì)多數(shù)是（）A.蛋白質(zhì)B.核酸C.脂類(lèi)D.多糖4.生物體內(nèi)能量的主要儲(chǔ)存形式是（）A.ATPB.ADPC.AMPD.磷酸肌酸5.糖酵解的終產(chǎn)物是（）A.丙酮酸B.乳酸C.二氧化碳D.乙醇6.三羧酸循環(huán)的起始物質(zhì)是（）A.乙酰CoAB.丙酮酸C.草酰乙酸D.檸檬酸7.脂肪酸β-氧化的終產(chǎn)物是（）A.乙酰CoAB.丙酰CoAC.琥珀酰CoAD.草酰乙酸8.合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所是（）A.細(xì)胞核B.線粒體C.核糖體D.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)9.DNA的中文名稱(chēng)是（）A.核糖核酸B.脫氧核糖核酸C.核苷酸D.核酸10.下列哪種維生素參與輔酶A的組成（）A.維生素B1B.維生素B2C.維生素B6D.泛酸二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)包括（）A.α-螺旋B.β-折疊C.β-轉(zhuǎn)角D.無(wú)規(guī)卷曲2.屬于脂溶性維生素的有（）A.維生素AB.維生素DC.維生素ED.維生素K3.下列哪些是糖酵解的特點(diǎn)（）A.不需要氧B.生成少量ATPC.反應(yīng)在胞液中進(jìn)行D.終產(chǎn)物是乳酸4.三羧酸循環(huán)的生理意義包括（）A.提供能量B.為生物合成提供原料C.是糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝的樞紐D.產(chǎn)生二氧化碳5.脂肪酸β-氧化的過(guò)程包括（）A.活化B.轉(zhuǎn)運(yùn)C.氧化D.硫解6.蛋白質(zhì)合成的原料有（）A.氨基酸B.mRNAC.tRNAD.rRNA7.DNA復(fù)制的特點(diǎn)有（）A.半保留復(fù)制B.雙向復(fù)制C.有特定起點(diǎn)D.不連續(xù)復(fù)制8.下列屬于酶的特性的是（）A.高效性B.特異性C.可調(diào)節(jié)性D.穩(wěn)定性9.下列哪些物質(zhì)屬于高能化合物（）A.ATPB.磷酸肌酸C.乙酰CoAD.琥珀酰CoA10.影響酶促反應(yīng)速度的因素有（）A.底物濃度B.酶濃度C.溫度D.pH三、判斷題（每題2分，共10題）1.所有蛋白質(zhì)都具有四級(jí)結(jié)構(gòu)。（）2.維生素都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（）3.糖酵解在有氧和無(wú)氧條件下都能進(jìn)行。（）4.三羧酸循環(huán)一周可產(chǎn)生30分子ATP。（）5.脂肪酸β-氧化在線粒體中進(jìn)行。（）6.蛋白質(zhì)合成是從C端向N端延伸。（）7.DNA復(fù)制時(shí)，兩條鏈都是連續(xù)合成的。（）8.酶只能催化熱力學(xué)上允許進(jìn)行的反應(yīng)。（）9.生物體內(nèi)的能量主要以熱能形式儲(chǔ)存。（）10.核酸的基本組成單位是核苷酸。（）四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共4題）1.簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)及其意義。答：蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)指氨基酸的排列順序。它決定蛋白質(zhì)的高級(jí)結(jié)構(gòu)和功能，不同的氨基酸序列使蛋白質(zhì)具有不同性質(zhì)和生物學(xué)活性，是蛋白質(zhì)功能多樣性的基礎(chǔ)。2.簡(jiǎn)述糖酵解的生理意義。答：在無(wú)氧或缺氧條件下為機(jī)體快速供能；某些組織細(xì)胞如紅細(xì)胞主要靠糖酵解供能；糖酵解中間產(chǎn)物是其他物質(zhì)合成的原料。3.簡(jiǎn)述脂肪酸β-氧化的生理意義。答：是脂肪酸分解供能的主要途徑，為機(jī)體提供大量能量；生成的乙酰CoA可參與三羧酸循環(huán)等代謝過(guò)程；在饑餓等情況下，脂肪酸氧化供能對(duì)維持血糖水平有重要作用。4.簡(jiǎn)述酶的特異性類(lèi)型。答：酶的特異性分為絕對(duì)特異性，只作用于一種底物；相對(duì)特異性，可作用一類(lèi)結(jié)構(gòu)相似的底物；立體異構(gòu)特異性，只作用于底物的一種立體異構(gòu)體。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系。答：蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)決定高級(jí)結(jié)構(gòu)，進(jìn)而決定功能。不同的氨基酸序列形成不同空間結(jié)構(gòu)，產(chǎn)生不同功能。如血紅蛋白特定結(jié)構(gòu)使其能運(yùn)輸氧氣，結(jié)構(gòu)改變會(huì)影響功能，發(fā)生病變。2.討論生物體內(nèi)能量代謝的相互聯(lián)系。答：糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝通過(guò)能量代謝相互關(guān)聯(lián)。糖、脂肪、蛋白質(zhì)分解氧化都可產(chǎn)生能量生成ATP。糖可轉(zhuǎn)變成脂肪，饑餓時(shí)脂肪、蛋白質(zhì)分解供能維持血糖。能量代謝是機(jī)體生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。3.討論DNA復(fù)制準(zhǔn)確性的保障機(jī)制。答：DNA復(fù)制準(zhǔn)確性保障機(jī)制有：堿基互補(bǔ)配對(duì)原則；DNA聚合酶的校正功能，可切除錯(cuò)配堿基；復(fù)制后錯(cuò)配修復(fù)系統(tǒng)，識(shí)別并修復(fù)錯(cuò)配堿基，從而保證復(fù)制準(zhǔn)確性。4.討論酶活性調(diào)節(jié)的方式及意義。答：調(diào)節(jié)方式有別構(gòu)調(diào)節(jié)、共價(jià)修飾調(diào)節(jié)、酶原激活等。意義在于使酶的活性與機(jī)體代謝需求相適應(yīng)，維持代謝平衡，避免代謝紊亂，保證細(xì)胞和機(jī)體正常生理功能。答案一、單項(xiàng)選擇題1.B2.C3.A4.A5.B6.A7.A8.C9.B10.D二、多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD