家樂(lè)福采購(gòu)流程管理規(guī)范演講人：日期:CONTENTS目錄01采購(gòu)計(jì)劃制定02供應(yīng)商開(kāi)發(fā)管理03訂單執(zhí)行控制04物流驗(yàn)收管理05庫(kù)存管控策略06結(jié)算評(píng)估優(yōu)化01采購(gòu)計(jì)劃制定需求分析與預(yù)測(cè)模型根據(jù)歷史銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、市場(chǎng)需求趨勢(shì)和季節(jié)性變化，對(duì)未來(lái)商品需求進(jìn)行預(yù)測(cè)。需求預(yù)測(cè)收集市場(chǎng)信息，了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，分析消費(fèi)者需求和購(gòu)買(mǎi)行為。市場(chǎng)調(diào)研采用合適的數(shù)學(xué)模型，如時(shí)間序列分析、回歸分析等，進(jìn)行需求預(yù)測(cè)。預(yù)測(cè)模型商品品類(lèi)規(guī)劃原則品類(lèi)組合根據(jù)不同品類(lèi)之間的關(guān)聯(lián)性和互補(bǔ)性，進(jìn)行合理組合，提升商品整體銷(xiāo)售。03根據(jù)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和市場(chǎng)需求，對(duì)商品品類(lèi)進(jìn)行優(yōu)化和調(diào)整，以提高銷(xiāo)售額和利潤(rùn)。02品類(lèi)優(yōu)化品類(lèi)定位根據(jù)市場(chǎng)需求和公司戰(zhàn)略，確定商品品類(lèi)及其定位。01預(yù)算分配控制標(biāo)準(zhǔn)預(yù)算制定根據(jù)公司財(cái)務(wù)狀況和銷(xiāo)售目標(biāo)，制定合理的采購(gòu)預(yù)算。01預(yù)算分配將預(yù)算按照不同商品品類(lèi)、供應(yīng)商和采購(gòu)渠道進(jìn)行合理分配。02預(yù)算控制嚴(yán)格控制采購(gòu)費(fèi)用，確保采購(gòu)活動(dòng)在預(yù)算范圍內(nèi)進(jìn)行。0302供應(yīng)商開(kāi)發(fā)管理供應(yīng)商資質(zhì)審核流程審核營(yíng)業(yè)執(zhí)照審核生產(chǎn)許可證審核產(chǎn)品認(rèn)證審核財(cái)務(wù)狀況檢查供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照是否合法、有效，以及是否具備相關(guān)生產(chǎn)或銷(xiāo)售資質(zhì)。對(duì)于涉及生產(chǎn)環(huán)節(jié)的供應(yīng)商，需檢查其生產(chǎn)許可證是否齊全、有效。核查供應(yīng)商提供的產(chǎn)品是否通過(guò)相關(guān)認(rèn)證，如質(zhì)量管理體系認(rèn)證、環(huán)保認(rèn)證等。評(píng)估供應(yīng)商的財(cái)務(wù)狀況，確保其具備穩(wěn)定的供貨能力和良好的商業(yè)信譽(yù)。評(píng)估供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量、穩(wěn)定性、可靠性等，以確保采購(gòu)產(chǎn)品質(zhì)量符合家樂(lè)福要求。對(duì)供應(yīng)商的報(bào)價(jià)進(jìn)行合理評(píng)估，確保其價(jià)格具有競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)也要考慮長(zhǎng)期合作的價(jià)格穩(wěn)定性。評(píng)估供應(yīng)商的交貨及時(shí)率、交貨準(zhǔn)確性等，確保供應(yīng)商能夠按時(shí)、按量、按質(zhì)交付產(chǎn)品。考察供應(yīng)商在售后服務(wù)、技術(shù)支持、物流配送等方面的表現(xiàn)，以評(píng)估其綜合服務(wù)能力。合作評(píng)估指標(biāo)體系質(zhì)量指標(biāo)價(jià)格指標(biāo)交貨指標(biāo)服務(wù)指標(biāo)協(xié)議簽訂規(guī)范明確雙方權(quán)利義務(wù)約定爭(zhēng)議解決方式約定保密條款簽訂書(shū)面協(xié)議在協(xié)議中明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括產(chǎn)品質(zhì)量、交貨方式、結(jié)算方式、違約責(zé)任等。對(duì)于涉及商業(yè)秘密、技術(shù)資料等敏感信息，需在協(xié)議中約定保密條款，防止信息泄露。在協(xié)議中約定爭(zhēng)議解決方式，如協(xié)商、調(diào)解、仲裁或訴訟等，以便在發(fā)生糾紛時(shí)能夠及時(shí)、有效地解決。所有協(xié)議均需以書(shū)面形式簽訂，并由雙方代表簽字蓋章，以確保協(xié)議的法律效力。03訂單執(zhí)行控制訂單生成審批流程根據(jù)采購(gòu)計(jì)劃、供應(yīng)商協(xié)議和市場(chǎng)需求，生成采購(gòu)訂單。采購(gòu)訂單生成采購(gòu)訂單需經(jīng)過(guò)采購(gòu)經(jīng)理、財(cái)務(wù)部門(mén)等審批，確保訂單合理、合規(guī)。審批流程如需修改訂單，需經(jīng)過(guò)原審批流程，確保訂單信息的準(zhǔn)確性。訂單修改交貨周期設(shè)定根據(jù)供應(yīng)商生產(chǎn)能力、運(yùn)輸時(shí)間和歷史交貨情況，設(shè)定合理的交貨周期。交貨進(jìn)度跟蹤通過(guò)物流信息系統(tǒng)，實(shí)時(shí)跟蹤訂單交貨進(jìn)度，確保按時(shí)交貨。交貨延誤處理對(duì)交貨延誤的供應(yīng)商進(jìn)行催貨，并采取相應(yīng)措施，如調(diào)整訂單或選擇備用供應(yīng)商。交貨周期監(jiān)控機(jī)制異常訂單處理預(yù)案異常訂單識(shí)別對(duì)訂單數(shù)量、價(jià)格、交貨期等異常情況進(jìn)行識(shí)別和分析。01溝通處理及時(shí)與供應(yīng)商、銷(xiāo)售部門(mén)等相關(guān)方進(jìn)行溝通，確定最佳處理方案。02訂單取消或變更根據(jù)異常情況，采取取消或變更訂單等措施，減少損失和影響。0304物流驗(yàn)收管理貨物接收質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)檢查商品包裝檢查商品質(zhì)量核對(duì)商品數(shù)量記錄驗(yàn)收信息確保商品外包裝完好無(wú)損，無(wú)明顯破損、變形或污漬。按照采購(gòu)訂單核對(duì)商品數(shù)量，確保無(wú)誤。根據(jù)商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，確保商品質(zhì)量符合約定。詳細(xì)記錄驗(yàn)收情況，包括驗(yàn)收時(shí)間、驗(yàn)收人員、驗(yàn)收結(jié)果等信息。冷鏈產(chǎn)品特殊要求冷鏈資質(zhì)審核溫度監(jiān)控優(yōu)先驗(yàn)收異常情況處理供應(yīng)商需提供冷鏈運(yùn)輸資質(zhì)證明，確保冷鏈產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中的溫度控制。在冷鏈產(chǎn)品接收、存儲(chǔ)、運(yùn)輸過(guò)程中，需進(jìn)行全程溫度監(jiān)控，確保溫度符合產(chǎn)品要求。冷鏈產(chǎn)品應(yīng)優(yōu)先驗(yàn)收，減少在常溫下暴露的時(shí)間。發(fā)現(xiàn)冷鏈產(chǎn)品溫度異常，應(yīng)立即隔離并做退貨或換貨處理。退貨逆向物流規(guī)則采購(gòu)方需提出退貨申請(qǐng)，經(jīng)家樂(lè)福確認(rèn)后方可進(jìn)行退貨。退貨申請(qǐng)退貨產(chǎn)品需經(jīng)過(guò)家樂(lè)福的驗(yàn)收，確保產(chǎn)品完好無(wú)損、無(wú)過(guò)期等問(wèn)題。退貨驗(yàn)收退貨產(chǎn)品應(yīng)按照家樂(lè)福要求進(jìn)行運(yùn)輸，確保運(yùn)輸過(guò)程中的安全。退貨運(yùn)輸退貨驗(yàn)收合格后，家樂(lè)福將按照約定時(shí)間進(jìn)行退款處理。退款處理05庫(kù)存管控策略安全庫(kù)存設(shè)定方法統(tǒng)計(jì)分析法根據(jù)歷史銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和銷(xiāo)售波動(dòng)情況，計(jì)算出合理的安全庫(kù)存水平。01供應(yīng)鏈響應(yīng)時(shí)間考慮供應(yīng)商的生產(chǎn)、運(yùn)輸和交貨時(shí)間，確保在庫(kù)存短缺時(shí)能夠及時(shí)補(bǔ)貨。02庫(kù)存管理成本平衡庫(kù)存持有成本和缺貨成本，以達(dá)到最佳的經(jīng)濟(jì)效益。03有效期商品輪換制度庫(kù)存預(yù)警系統(tǒng)建立庫(kù)存預(yù)警機(jī)制，當(dāng)商品接近有效期時(shí)及時(shí)提醒銷(xiāo)售人員進(jìn)行處理。03對(duì)商品進(jìn)行批次管理，追蹤每個(gè)批次的生產(chǎn)、銷(xiāo)售和庫(kù)存情況，確保商品質(zhì)量。02批次管理先進(jìn)先出原則按照商品的生產(chǎn)日期或進(jìn)貨日期，先銷(xiāo)售先入庫(kù)的商品，以避免過(guò)期損失。01滯銷(xiāo)品處理流程滯銷(xiāo)品識(shí)別促銷(xiāo)策略退貨處理庫(kù)存優(yōu)化通過(guò)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和庫(kù)存情況，識(shí)別出長(zhǎng)期滯銷(xiāo)的商品。制定有針對(duì)性的促銷(xiāo)策略，如降價(jià)、捆綁銷(xiāo)售等，提高滯銷(xiāo)品的銷(xiāo)售量。對(duì)于無(wú)法銷(xiāo)售的滯銷(xiāo)品，及時(shí)與供應(yīng)商協(xié)商退貨或換貨，減少庫(kù)存積壓。根據(jù)滯銷(xiāo)品處理情況，調(diào)整庫(kù)存結(jié)構(gòu)，優(yōu)化商品組合。06結(jié)算評(píng)估優(yōu)化貨款對(duì)賬支付程序設(shè)置合理的對(duì)賬周期，確保貨款及時(shí)結(jié)算，避免資金占用。對(duì)賬周期采用線上對(duì)賬系統(tǒng)，減少人為錯(cuò)誤，提高對(duì)賬效率。對(duì)賬方式提供多種支付方式，包括銀行轉(zhuǎn)賬、支票等，確保支付及時(shí)、安全。貨款支付方式供應(yīng)商績(jī)效評(píng)估評(píng)估指標(biāo)制定完善的供應(yīng)商績(jī)效評(píng)估體系，包括質(zhì)量、交貨期、價(jià)格等多個(gè)方面。01評(píng)估頻率定期對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并進(jìn)行改進(jìn)。02評(píng)估結(jié)果反饋及時(shí)將評(píng)估結(jié)果反饋給供應(yīng)商，并幫助其制定改進(jìn)措施