幼兒制作冰激凌活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“甜蜜夏日，童趣冰紛——幼兒自制冰激凌歡樂派對(duì)”二、活動(dòng)目的1.通過親身體驗(yàn)制作冰激凌的過程，培養(yǎng)幼兒的觀察力、動(dòng)手能力和創(chuàng)造力，激發(fā)幼兒對(duì)科學(xué)探索的興趣。2.讓幼兒在活動(dòng)中了解冰激凌的制作原理和相關(guān)知識(shí)，豐富幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)。3.增強(qiáng)幼兒團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，提高幼兒人際交往能力，體驗(yàn)集體活動(dòng)帶來的樂趣。4.為家長(zhǎng)和幼兒提供一個(gè)互動(dòng)交流的平臺(tái)，增進(jìn)親子關(guān)系和家園合作。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間，建議選擇周末下午，時(shí)長(zhǎng)23小時(shí)左右，如周六15:0018:00]四、活動(dòng)地點(diǎn)幼兒園內(nèi)的多功能活動(dòng)室或戶外草坪（視天氣情況而定）五、活動(dòng)對(duì)象[X]班全體幼兒及家長(zhǎng)六、活動(dòng)準(zhǔn)備（一）人員安排1.活動(dòng)總策劃：[姓名]，負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的策劃、組織與協(xié)調(diào)。2.主持人：[姓名]，負(fù)責(zé)活動(dòng)流程的引導(dǎo)、講解以及現(xiàn)場(chǎng)氣氛的調(diào)動(dòng)。3.冰激凌制作指導(dǎo)老師：[X]名，由幼兒園專業(yè)教師擔(dān)任，負(fù)責(zé)指導(dǎo)幼兒制作冰激凌的具體操作步驟，并確?；顒?dòng)安全有序進(jìn)行。4.后勤保障人員：[X]名，負(fù)責(zé)場(chǎng)地布置、材料準(zhǔn)備、設(shè)備維護(hù)以及衛(wèi)生清潔等工作。5.攝影攝像人員：[姓名]，負(fù)責(zé)活動(dòng)過程中的拍照和錄像，記錄精彩瞬間。（二）場(chǎng)地布置1.在活動(dòng)場(chǎng)地內(nèi)懸掛彩色氣球、彩帶以及冰激凌形狀的裝飾掛件，營造歡樂、溫馨的活動(dòng)氛圍。2.擺放多張制作冰激凌的操作臺(tái)，每個(gè)操作臺(tái)上配備制作所需的工具和材料，并貼上相應(yīng)的標(biāo)識(shí)。3.設(shè)置展示區(qū)，展示一些與冰激凌相關(guān)的圖片、繪本以及幼兒以往制作美食的照片等，供幼兒和家長(zhǎng)欣賞、交流。4.在場(chǎng)地一側(cè)設(shè)置休息區(qū)，擺放桌椅、遮陽傘，并準(zhǔn)備一些點(diǎn)心和飲料，供幼兒和家長(zhǎng)休息、補(bǔ)充能量。（三）材料準(zhǔn)備1.主料：每桌準(zhǔn)備適量的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物奶油、牛奶、細(xì)砂糖、蛋黃、淡奶油、果醬（多種口味）、奧利奧餅干碎等。2.輔料：一次性手套、一次性塑料杯、塑料小勺、打蛋器、電動(dòng)攪拌器、電磁爐、平底鍋、溫度計(jì)、冰淇淋模具、保鮮膜、濕巾等。3.獎(jiǎng)品：準(zhǔn)備一些與冰激凌制作相關(guān)的小獎(jiǎng)品，如可愛的冰激凌造型鑰匙扣、小貼紙、彩色冰棒等，用于獎(jiǎng)勵(lì)表現(xiàn)優(yōu)秀的幼兒。（四）設(shè)備準(zhǔn)備1.檢查并調(diào)試好電磁爐、電動(dòng)攪拌器、溫度計(jì)等制作冰激凌所需的設(shè)備，確保其正常運(yùn)行。2.準(zhǔn)備足量的插線板，保證活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)用電設(shè)備的正常使用。3.如有需要，提前搭建遮陽棚或準(zhǔn)備遮陽傘，為活動(dòng)提供舒適的環(huán)境。（五）知識(shí)準(zhǔn)備1.制作簡(jiǎn)單的PPT或視頻，內(nèi)容包括冰激凌的起源、種類、制作原理等知識(shí)，在活動(dòng)開始前進(jìn)行播放，讓幼兒和家長(zhǎng)對(duì)冰激凌有初步的了解。2.準(zhǔn)備一些相關(guān)的繪本故事，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置圖書角，供幼兒自主閱讀，加深對(duì)冰激凌的認(rèn)識(shí)。（六）安全準(zhǔn)備1.提前對(duì)活動(dòng)場(chǎng)地進(jìn)行安全檢查，排除安全隱患，如檢查桌椅是否穩(wěn)固、地面是否防滑等。2.確保制作冰激凌的工具和材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，避免幼兒誤食造成傷害。3.活動(dòng)過程中，教師要時(shí)刻關(guān)注幼兒的動(dòng)態(tài)，提醒幼兒正確使用工具，防止發(fā)生意外事故。4.配備基本的急救藥品和器材，如創(chuàng)可貼、消毒藥水、紗布等，以應(yīng)對(duì)突發(fā)情況。七、活動(dòng)流程（一）開場(chǎng)致辭（10分鐘）1.主持人熱情歡迎幼兒和家長(zhǎng)的到來，并介紹本次活動(dòng)的主題、目的和流程。2.邀請(qǐng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)或教師代表致辭，對(duì)幼兒和家長(zhǎng)表示熱烈歡迎，強(qiáng)調(diào)活動(dòng)的意義和安全注意事項(xiàng)。（二）冰激凌知識(shí)小課堂（15分鐘）1.通過播放PPT或視頻，向幼兒和家長(zhǎng)介紹冰激凌的起源、發(fā)展歷程以及不同類型的冰激凌，如美式冰激凌、意式冰激凌、手工冰激凌等。2.講解冰激凌的制作原理，包括原料的作用、攪拌和冷凍的過程等，讓幼兒和家長(zhǎng)對(duì)冰激凌有更深入的了解。3.進(jìn)行簡(jiǎn)短的互動(dòng)問答，提問幼兒和家長(zhǎng)一些關(guān)于冰激凌的小問題，如“你最喜歡什么口味的冰激凌？”“冰激凌是怎么變成固體的？”等，給予積極回答問題的幼兒小獎(jiǎng)品作為鼓勵(lì)。（三）冰激凌制作實(shí)踐（90分鐘）1.教師按照分組情況，帶領(lǐng)幼兒和家長(zhǎng)來到各自的操作臺(tái)前，向大家詳細(xì)介紹制作冰激凌所需的材料和工具，并示范正確的使用方法。2.制作步驟如下：蛋黃糊制作：將適量的細(xì)砂糖加入蛋黃中，用打蛋器攪拌至顏色變淺、體積膨大，再加入牛奶攪拌均勻。然后將蛋黃牛奶液倒入平底鍋中，用小火慢慢加熱，期間不斷攪拌，直到液體變得濃稠，能在勺子上掛住即可。注意不要讓液體沸騰，以免蛋黃結(jié)塊。加熱好后，將蛋黃糊過篩到一個(gè)大碗中，晾涼備用。打發(fā)淡奶油：將冷藏好的淡奶油倒入另一個(gè)大碗中，用電動(dòng)攪拌器打發(fā)。開始時(shí)用低速攪拌，待奶油出現(xiàn)紋路后，逐漸調(diào)至高速，繼續(xù)攪拌至奶油呈現(xiàn)出堅(jiān)挺的狀態(tài)，即提起打蛋器，奶油能保持尖角的形狀?；旌媳ち枰海簩⒘罌龅牡包S糊分三次加入到打發(fā)好的淡奶油中，每次加入后都用打蛋器輕輕攪拌均勻，注意攪拌方向要一致，避免奶油消泡。加入配料：根據(jù)個(gè)人口味，將適量的果醬、奧利奧餅干碎等加入到混合好的冰激凌液中，攪拌均勻。裝杯冷凍：將攪拌好的冰激凌液倒入一次性塑料杯中，盡量裝滿，然后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍室冷凍。每隔一段時(shí)間取出攪拌一下，防止出現(xiàn)冰渣，重復(fù)23次，直到冰激凌變得細(xì)膩、凝固。3.在幼兒和家長(zhǎng)制作冰激凌的過程中，教師要巡回指導(dǎo)，及時(shí)給予幫助和鼓勵(lì)，解答他們?cè)谥谱鬟^程中遇到的問題，提醒幼兒注意安全，規(guī)范使用工具。同時(shí)，引導(dǎo)幼兒發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，可以制作出不同形狀和口味的冰激凌。4.鼓勵(lì)家長(zhǎng)積極參與到幼兒的制作過程中，與幼兒互動(dòng)合作，共同完成冰激凌的制作，增進(jìn)親子關(guān)系。（四）冰激凌創(chuàng)意展示與分享（30分鐘）1.邀請(qǐng)幼兒和家長(zhǎng)將自己制作好的冰激凌拿到展示區(qū)進(jìn)行展示，并鼓勵(lì)幼兒介紹自己制作的冰激凌的口味、形狀以及創(chuàng)意來源，鍛煉幼兒的語言表達(dá)能力。2.幼兒和家長(zhǎng)互相品嘗各自制作的冰激凌，分享制作過程中的快樂和感受。在品嘗過程中，引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)與他人分享，培養(yǎng)良好的社交習(xí)慣。（五）頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)（10分鐘）1.根據(jù)幼兒在活動(dòng)中的表現(xiàn)，如制作過程的認(rèn)真程度、創(chuàng)意表現(xiàn)、團(tuán)隊(duì)合作等方面，評(píng)選出若干名“最佳小廚師”“創(chuàng)意小明星”“合作小能手”等，并頒發(fā)相應(yīng)的獎(jiǎng)品。2.邀請(qǐng)獲獎(jiǎng)幼兒上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)，由幼兒園領(lǐng)導(dǎo)或教師代表為他們頒發(fā)獎(jiǎng)品，并合影留念，記錄這一美好的時(shí)刻。（六）活動(dòng)總結(jié)（15分鐘）1.主持人對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，回顧活動(dòng)的精彩瞬間和取得的成果，感謝幼兒、家長(zhǎng)和教師的積極參與和配合。2.再次強(qiáng)調(diào)食品安全和衛(wèi)生的重要性，提醒幼兒和家長(zhǎng)在日常生活中要注意飲食健康。3.鼓勵(lì)家長(zhǎng)和幼兒將本次活動(dòng)中的快樂和收獲帶回家，繼續(xù)保持對(duì)生活的熱愛和探索精神。八、活動(dòng)延伸1.在班級(jí)美工區(qū)投放一些與冰激凌相關(guān)的材料，如彩泥、顏料、紙盤等，讓幼兒制作自己心中的冰激凌，并進(jìn)行展示和分享。2.組織幼兒開展關(guān)于冰激凌的主題繪畫活動(dòng)，鼓勵(lì)幼兒用畫筆描繪出自己喜歡的冰激凌的樣子，進(jìn)一步激發(fā)幼兒的想象力和創(chuàng)造力。3.請(qǐng)幼兒回家后與家長(zhǎng)一起制作一份簡(jiǎn)單的家庭版冰激凌食譜，并帶到幼兒園與小伙伴們分享，增進(jìn)幼兒之間的交流和互動(dòng)。九、注意事項(xiàng)1.活動(dòng)前確保所有設(shè)備和材料準(zhǔn)備齊全，檢查設(shè)備是否正常運(yùn)行，材料是否新鮮、充足。2.活動(dòng)過程中，教師要時(shí)刻關(guān)注幼兒的安全，提醒幼兒正確使用工具，避免發(fā)生燙傷、割傷等意外事故。3.注意活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的