幼兒園活動(dòng)面食活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“巧手捏面，童趣無(wú)限”二、活動(dòng)目的1.通過(guò)面食制作活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力，讓幼兒在實(shí)踐中體驗(yàn)勞動(dòng)的樂(lè)趣。2.增強(qiáng)幼兒的手部精細(xì)動(dòng)作發(fā)展，提高手眼協(xié)調(diào)能力。3.豐富幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，了解面食文化，激發(fā)幼兒對(duì)傳統(tǒng)文化的興趣。4.促進(jìn)幼兒之間的交流與合作，培養(yǎng)幼兒的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和社交能力。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間]四、活動(dòng)地點(diǎn)幼兒園[具體活動(dòng)場(chǎng)地]五、參與人員全體幼兒及教師六、活動(dòng)準(zhǔn)備1.材料準(zhǔn)備面粉、水、酵母、鹽、糖等制作面食的基本原料。各種制作面食的工具，如搟面杖、面團(tuán)刮板、模具、刀具等。彩色蔬菜汁（如菠菜汁、胡蘿卜汁、紫甘藍(lán)汁等），用于制作彩色面食。餡料（如豆沙、肉餡、蔬菜餡等）。一次性手套、圍裙、帽子等防護(hù)用品。展示架、盤(pán)子、保鮮膜等用于展示和保存面食作品。2.人員準(zhǔn)備教師提前學(xué)習(xí)面食制作的方法和技巧，確保能夠指導(dǎo)幼兒進(jìn)行活動(dòng)。安排足夠的教師負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的組織和安全管理，確?；顒?dòng)順利進(jìn)行。3.場(chǎng)地準(zhǔn)備提前清理活動(dòng)場(chǎng)地，確保場(chǎng)地干凈整潔。在活動(dòng)場(chǎng)地?cái)[放好制作面食所需的桌子、椅子和工具，劃分好各個(gè)區(qū)域，如原料區(qū)、制作區(qū)、展示區(qū)等。在活動(dòng)場(chǎng)地設(shè)置洗手池，方便幼兒洗手。4.知識(shí)準(zhǔn)備教師提前向幼兒介紹面食的種類(lèi)、制作方法和文化背景，讓幼兒對(duì)活動(dòng)有初步的了解。收集一些面食制作的圖片、視頻等資料，在活動(dòng)前播放給幼兒觀(guān)看，激發(fā)幼兒的興趣。七、活動(dòng)流程1.開(kāi)場(chǎng)致辭（10分鐘）教師向幼兒介紹本次活動(dòng)的主題、目的和流程，激發(fā)幼兒的興趣和參與熱情。強(qiáng)調(diào)活動(dòng)中的安全注意事項(xiàng)，如正確使用工具、避免將面粉弄到眼睛和鼻子里等。2.知識(shí)講解（15分鐘）教師通過(guò)圖片、視頻等形式向幼兒介紹面食的種類(lèi)，如饅頭、面條、餃子、包子、餛飩等。講解面食的制作方法，包括揉面、搟面、包餡、造型等步驟，并向幼兒示范一些基本的制作技巧。介紹面食文化，如面食在不同地區(qū)的特色、面食與節(jié)日的關(guān)系等，讓幼兒了解傳統(tǒng)文化的博大精深。3.分組活動(dòng)（60分鐘）將幼兒分成若干小組，每組[X]人，并安排一名教師作為指導(dǎo)教師。指導(dǎo)教師帶領(lǐng)幼兒來(lái)到制作區(qū)，為每組幼兒發(fā)放制作面食所需的原料和工具。幼兒在教師的指導(dǎo)下開(kāi)始制作面食，教師鼓勵(lì)幼兒發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，制作出自己喜歡的面食造型。在制作過(guò)程中，教師引導(dǎo)幼兒注意衛(wèi)生，如勤洗手、保持桌面整潔等。同時(shí)，教師關(guān)注幼兒的安全，提醒幼兒正確使用工具，避免發(fā)生意外事故。4.作品展示與分享（20分鐘）每組幼兒將制作好的面食作品放在展示架上進(jìn)行展示，并向其他幼兒介紹自己的作品。教師組織幼兒互相參觀(guān)作品，鼓勵(lì)幼兒欣賞和評(píng)價(jià)同伴的作品，培養(yǎng)幼兒的審美能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。最后，教師為幼兒頒發(fā)小獎(jiǎng)品，如小貼紙、小徽章等，鼓勵(lì)幼兒積極參與活動(dòng)，肯定幼兒的努力和成果。5.總結(jié)與結(jié)束（15分鐘）教師對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，回顧活動(dòng)的精彩瞬間，表?yè)P(yáng)幼兒在活動(dòng)中的表現(xiàn)，如積極參與、認(rèn)真制作、發(fā)揮創(chuàng)意等。再次強(qiáng)調(diào)面食文化的重要性，鼓勵(lì)幼兒回家后與家長(zhǎng)一起制作面食，傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化。活動(dòng)結(jié)束后，教師組織幼兒清理活動(dòng)場(chǎng)地，將制作面食的工具和原料整理好，培養(yǎng)幼兒的良好習(xí)慣。八、活動(dòng)延伸1.在班級(jí)美工區(qū)投放一些與面食制作相關(guān)的材料，如彩泥、廢舊物品等，讓幼兒繼續(xù)進(jìn)行面食造型的創(chuàng)作。2.鼓勵(lì)幼兒回家后與家長(zhǎng)一起制作面食，并將制作過(guò)程和作品拍照或錄像帶到幼兒園與同伴分享。3.開(kāi)展“面食文化周”活動(dòng)，每天安排不同的面食主題活動(dòng)，如品嘗各種面食、了解面食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、學(xué)習(xí)面食兒歌等，讓幼兒更深入地了解面食文化。九、注意事項(xiàng)1.活動(dòng)前確保所有工具和原料的安全性，避免幼兒誤食或受傷。2.教師要提前掌握面食制作的方法和技巧，以便在活動(dòng)中能夠正確指導(dǎo)幼兒。3.活動(dòng)過(guò)程中要關(guān)注幼兒的情緒和狀態(tài)，及時(shí)給予鼓勵(lì)和支持，讓幼兒在輕松愉快的氛圍中參與活動(dòng)。4.強(qiáng)調(diào)活動(dòng)中的衛(wèi)生要求，如勤洗手、保持桌面整潔等，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)