小班健康課《好寶寶不挑食》教學(xué)設(shè)計(jì)演講人：日期:目錄02教學(xué)準(zhǔn)備與資源01課程背景與目標(biāo)03教學(xué)活動(dòng)流程設(shè)計(jì)04教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)突破05教學(xué)延伸與評(píng)估06教學(xué)反思與改進(jìn)01PART課程背景與目標(biāo)挑食普遍挑食會(huì)導(dǎo)致幼兒營養(yǎng)不均衡，影響身體健康和智力發(fā)展。挑食影響挑食成因家庭環(huán)境、父母榜樣、口感偏好等都會(huì)影響幼兒挑食行為的形成。很多幼兒都存在不同程度的挑食習(xí)慣，不喜歡吃蔬菜、水果等健康食品。當(dāng)前幼兒挑食現(xiàn)象分析課程設(shè)計(jì)意圖說明培養(yǎng)興趣通過有趣的游戲和親切的故事，激發(fā)幼兒對(duì)健康食品的興趣和好奇心。認(rèn)知提升行為引導(dǎo)幫助幼兒認(rèn)識(shí)各種食物的營養(yǎng)價(jià)值，理解均衡飲食的重要性。鼓勵(lì)幼兒嘗試新食物，培養(yǎng)不挑食的好習(xí)慣。123三維教學(xué)目標(biāo)設(shè)定知識(shí)與技能讓幼兒了解各種食物的營養(yǎng)成分，學(xué)會(huì)搭配健康飲食。030201過程與方法通過游戲、互動(dòng)和實(shí)踐，培養(yǎng)幼兒的觀察力和動(dòng)手能力。情感態(tài)度培養(yǎng)幼兒對(duì)健康飲食的積極態(tài)度，愿意主動(dòng)嘗試新食物。02PART教學(xué)準(zhǔn)備與資源設(shè)計(jì)互動(dòng)環(huán)節(jié)，如點(diǎn)擊、拖拽等，提高幼兒參與度。內(nèi)容互動(dòng)選取歡快、動(dòng)感的音效，增強(qiáng)課程的趣味性。音效適宜01020304選擇高清、色彩鮮艷的圖像，確保課程主題清晰明了。圖像清晰合理安排多媒體內(nèi)容的呈現(xiàn)順序，確保教學(xué)過程連貫。流程連貫多媒體課件制作要點(diǎn)選取幼兒喜歡的可愛角色，增加故事的吸引力。角色可愛動(dòng)畫故事選取標(biāo)準(zhǔn)故事情節(jié)簡單易懂，有助于幼兒理解課程主題。情節(jié)簡單故事具有教育意義，能夠引導(dǎo)幼兒形成良好的飲食習(xí)慣。寓意深刻動(dòng)畫畫面精美，符合幼兒審美特點(diǎn)。畫面精美教具與實(shí)物準(zhǔn)備清單課件包含多媒體教學(xué)內(nèi)容的電子課件。故事繪本用于講述與課程主題相關(guān)的故事。食物卡片印有各種食物的卡片，幫助幼兒認(rèn)識(shí)不同食物。獎(jiǎng)勵(lì)貼紙用于鼓勵(lì)積極參與課程的幼兒。采用弧形或馬蹄形擺放，便于幼兒觀看和參與課堂活動(dòng)。布置與課程主題相關(guān)的環(huán)境元素，如貼畫、掛飾等。確保教室內(nèi)光線柔和，避免刺激幼兒的眼睛。保持室內(nèi)空氣流通，讓幼兒在舒適的環(huán)境中學(xué)習(xí)。課堂環(huán)境布置建議桌椅擺放氛圍營造光線調(diào)整通風(fēng)良好03PART教學(xué)活動(dòng)流程設(shè)計(jì)導(dǎo)入環(huán)節(jié)：早餐剩飯討論觀察早餐剩飯讓孩子們觀察早餐剩下的食物，并引導(dǎo)他們思考為什么會(huì)剩下。剩飯?jiān)蛴懻摴膭?lì)孩子們發(fā)表看法，討論剩飯的原因，如不喜歡吃、吃不下等。引入主題通過討論剩飯問題，引出挑食的話題，并強(qiáng)調(diào)挑食對(duì)健康的危害。蔬果展示準(zhǔn)備各種顏色的蔬果，讓孩子們觀察并嘗試觸摸，感受蔬果的質(zhì)地和形狀。認(rèn)知環(huán)節(jié)：蔬果名稱學(xué)習(xí)蔬果名稱教學(xué)通過圖片、實(shí)物等多種形式，讓孩子們學(xué)習(xí)蔬果的名稱，并鼓勵(lì)他們大聲說出名稱。蔬果分類游戲?qū)⑹吖凑疹伾⑿螤畹冗M(jìn)行分類，讓孩子們參與游戲，加深對(duì)蔬果的認(rèn)知。互動(dòng)環(huán)節(jié)：我的最愛分享分享最愛食物讓孩子們輪流分享自己最喜歡的食物，并說明喜歡的原因。尋找蔬果朋友小組分享引導(dǎo)孩子們?cè)诜窒淼倪^程中，為自己的最愛食物找到蔬果朋友，如蘋果和橙子都是水果類。將孩子們分成小組，每組分享一種蔬果，并討論這種蔬果的吃法，鼓勵(lì)孩子們大膽嘗試。123承諾制定讓孩子們將承諾用繪畫或貼紙等形式展示出來，貼在教室的顯眼位置。承諾展示承諾執(zhí)行鼓勵(lì)孩子們?cè)谌粘Ｉ钪新男谐兄Z，并定期進(jìn)行檢查和總結(jié)，表揚(yáng)做得好的孩子。引導(dǎo)孩子們思考并制定出健康的飲食承諾，如“我要每天吃五種蔬果”、“我不挑食”等?？偨Y(jié)環(huán)節(jié)：健康飲食承諾04PART教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)突破通過表揚(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)等正向強(qiáng)化方式，鼓勵(lì)幼兒嘗試各種食物，逐步糾正挑食習(xí)慣。將幼兒喜歡的食物與不喜歡的食物巧妙搭配，讓幼兒在品嘗的過程中逐漸接受新口味。教師和家長要成為幼兒的榜樣，展示健康飲食的態(tài)度和習(xí)慣，引導(dǎo)幼兒模仿。在幼兒挑食時(shí)，給予適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和鼓勵(lì)，避免強(qiáng)迫和過度干預(yù)，讓幼兒在輕松愉快的氛圍中逐漸改變。挑食習(xí)慣的糾正策略獎(jiǎng)勵(lì)制度食物搭配榜樣示范適度引導(dǎo)創(chuàng)設(shè)表達(dá)機(jī)會(huì)鼓勵(lì)幼兒在課堂上積極表達(dá)自己的想法和感受，如通過語言、繪畫、手工等方式。傾聽與回應(yīng)認(rèn)真傾聽幼兒的發(fā)言，給予積極的回應(yīng)和肯定，增強(qiáng)幼兒的自信心和表達(dá)欲望。語言表達(dá)指導(dǎo)引導(dǎo)幼兒用清晰、準(zhǔn)確的語言描述食物的特點(diǎn)和感受，提高幼兒的語言表達(dá)能力。情境模擬創(chuàng)設(shè)與飲食相關(guān)的情境，讓幼兒在模擬的情境中學(xué)習(xí)表達(dá)和交流。幼兒表達(dá)能力的培養(yǎng)食物認(rèn)知的教學(xué)方法實(shí)物展示通過展示各種食物的實(shí)物，讓幼兒直觀地了解食物的形狀、顏色、質(zhì)地等特征。游戲互動(dòng)設(shè)計(jì)有趣的游戲環(huán)節(jié)，如“猜猜我是誰”、“食物接龍”等，激發(fā)幼兒對(duì)食物的興趣和認(rèn)知。故事講述將食物融入故事中，通過故事情節(jié)引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)食物的重要性和特點(diǎn)。多媒體資源利用圖片、視頻等多媒體資源，讓幼兒從多個(gè)角度了解食物的知識(shí)和價(jià)值。0204課堂趣味性的保持互動(dòng)環(huán)節(jié)增加幼兒之間的互動(dòng)環(huán)節(jié)，讓幼兒在交流中分享自己的經(jīng)驗(yàn)和感受，增強(qiáng)課堂的互動(dòng)性和趣味性。創(chuàng)意活動(dòng)鼓勵(lì)幼兒參與創(chuàng)意制作活動(dòng)，如制作水果拼盤、蔬菜沙拉等，激發(fā)幼兒的創(chuàng)造力和想象力。0103變化形式不斷變換教學(xué)形式和內(nèi)容，保持課堂的新鮮感和趣味性，吸引幼兒的注意力。趣味游戲設(shè)計(jì)與健康飲食相關(guān)的趣味游戲，讓幼兒在游戲中學(xué)習(xí)和體驗(yàn)。05PART教學(xué)延伸與評(píng)估讓孩子參與食物的制作過程，如洗菜、切菜等，激發(fā)孩子對(duì)食物的興趣。家庭食譜應(yīng)多樣化，包含各種蔬菜、水果、谷物和蛋白質(zhì)，確保孩子獲得全面的營養(yǎng)。控制孩子的零食攝入量，避免在正餐前吃過多零食，影響正常食欲。家長應(yīng)樹立榜樣，帶頭不挑食，與孩子一起進(jìn)食，營造愉快的餐桌氛圍。家庭配合指導(dǎo)建議強(qiáng)化家庭飲食環(huán)境鼓勵(lì)孩子參與烹飪多樣化食物選擇合理安排零食時(shí)間幼兒行為觀察要點(diǎn)觀察孩子在課堂和家中的飲食習(xí)慣，是否出現(xiàn)挑食、偏食現(xiàn)象，能否主動(dòng)嘗試新食物。飲食習(xí)慣改善情況觀察孩子對(duì)食物的認(rèn)知和態(tài)度，是否了解食物的營養(yǎng)價(jià)值，是否愿意嘗試不同口味的食物。觀察孩子在餐前是否會(huì)洗手，餐后是否會(huì)漱口等衛(wèi)生習(xí)慣。對(duì)食物的認(rèn)知和態(tài)度觀察孩子的自主進(jìn)食能力，能否自己使用餐具，獨(dú)立完成進(jìn)餐過程。自主進(jìn)食能力01020403餐前餐后習(xí)慣教學(xué)效果評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)飲食習(xí)慣改善程度通過對(duì)比孩子在教學(xué)前后的飲食習(xí)慣，評(píng)估教學(xué)效果是否顯著。對(duì)食物認(rèn)知的提升評(píng)估孩子對(duì)食物的認(rèn)知是否有所提升，能否正確識(shí)別并說出常見食物的名稱和營養(yǎng)價(jià)值。自主進(jìn)食能力的提高評(píng)估孩子的自主進(jìn)食能力是否有所提高，能否獨(dú)立完成進(jìn)餐過程，減少對(duì)他人的依賴。班級(jí)整體氛圍的改善評(píng)估班級(jí)整體氛圍是否因教學(xué)而有所改善，孩子們是否更加關(guān)注健康飲食。后續(xù)跟進(jìn)活動(dòng)設(shè)計(jì)定期舉辦健康飲食主題活動(dòng)，邀請(qǐng)家長和孩子一起參與，加深對(duì)健康飲食的認(rèn)識(shí)。舉辦健康飲食主題活動(dòng)01通過角色扮演游戲，讓孩子扮演不同的角色，體驗(yàn)不同的飲食場(chǎng)景，增強(qiáng)對(duì)食物的興趣。角色扮演游戲02與家長合作，共同設(shè)計(jì)家庭健康飲食計(jì)劃，讓孩子在家庭環(huán)境中繼續(xù)接受健康教育。家園共育活動(dòng)03定期測(cè)量孩子的身高、體重等指標(biāo)，評(píng)估孩子的健康狀況，及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和教學(xué)策略。定期開展健康檢查0406PART教學(xué)反思與改進(jìn)課堂亮點(diǎn)總結(jié)互動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)合理通過游戲、歌曲等生動(dòng)有趣的方式，激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)興趣，提高參與度。知識(shí)點(diǎn)講解清晰在介紹食物的營養(yǎng)價(jià)值和挑食的危害時(shí)，采用簡明易懂的語言和生動(dòng)的案例，讓幼兒易于理解和接受。注重個(gè)體差異針對(duì)不同幼兒的飲食習(xí)慣和口味偏好，進(jìn)行個(gè)性化引導(dǎo)，鼓勵(lì)幼兒嘗試新食物。教學(xué)內(nèi)容過于單一部分幼兒在課堂上表現(xiàn)較為拘謹(jǐn)，未能充分融入教學(xué)氛圍中。課堂氛圍不夠活躍教學(xué)效果難以評(píng)估缺乏有效的評(píng)估手段，無法準(zhǔn)確了解幼兒在課堂上的掌握情況。僅局限于挑食的危害和營養(yǎng)知識(shí)，未涉及更廣泛的健康飲食和生活習(xí)慣培養(yǎng)。不足之處分析改進(jìn)方案制定豐富教學(xué)內(nèi)容增加更多與健康飲食相關(guān)的主題，如飲食衛(wèi)生、飲食安全等，幫助幼兒建立全面的健康飲食觀念。優(yōu)化課堂氛圍建立評(píng)估機(jī)制采用更多元化的教學(xué)方法，如角色扮演、小組討論等，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)熱情，提高參與度。通過課堂測(cè)試、家長反饋等方式，及時(shí)了解幼兒的學(xué)習(xí)情況，為后續(xù)教學(xué)提供有力支