人教版2019高二第4節(jié)羧酸、羧酸衍生物第三章烴的衍生物第1課時羧酸PART02羧酸的性質(zhì)——化學(xué)性質(zhì)1.酸性：CH3COOH?CH3COO-+H+

羧酸的性質(zhì)與酸堿指示劑作用與活潑金屬反應(yīng)（與氫前金屬反應(yīng)）與堿發(fā)生中和反應(yīng)與堿性氧化物反應(yīng)與某些鹽發(fā)生反應(yīng)酸的通性羧酸的化學(xué)性與乙酸的相似，下列能證明其他羧酸也具有酸性的方法有（）羧酸的性質(zhì)——化學(xué)性質(zhì)A.向羧酸溶液中滴加紫色石蕊，溶液變紅B.羧酸溶液與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生氣泡C.向氫氧化鈉溶液中滴加羧酸D.羧酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)A羧酸的性質(zhì)2.酯化反應(yīng)/取代反應(yīng)從化學(xué)鍵的角度分析，酯化反應(yīng)中是如何斷鍵的？——化學(xué)性質(zhì)如何證實(shí)？同位素示蹤法在反應(yīng)：CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O達(dá)到平衡后，加入少量H218O重新達(dá)到平衡后,含18O的物質(zhì)有__________________、____________。CH3CO18OHH218O羧酸的性質(zhì)——化學(xué)性質(zhì)(1)增加乙醇的用量(2)不斷分離產(chǎn)物水(3)不斷蒸出乙酸乙酯可提高其產(chǎn)率(4)冷凝回流，提高產(chǎn)率【思考與討論】---課本P76乙醇沸點(diǎn)：78.5℃乙酸沸點(diǎn)：118℃乙酸乙酯沸點(diǎn)：77.1℃羧酸的性質(zhì)①一元羧酸與一元醇的酯化反應(yīng)②二元羧酸與一元醇的酯化反應(yīng)——化學(xué)性質(zhì)酯化反應(yīng)的基本類型CH3CH2COOH+C2H5OHCH2CH3OHCOOHCOHO羧酸的性質(zhì)——化學(xué)性質(zhì)酯化反應(yīng)的基本類型③一元羧酸與二元醇CH3COOH+CH2OHCH2OH二元羧酸與二元醇之間的酯化反應(yīng)④羧酸的性質(zhì)——化學(xué)性質(zhì)濃硫酸加熱CH2OHCH2OHCOOHCOHO形成環(huán)狀酯CH2OCH2OCOCO2H2O羧酸的性質(zhì)——化學(xué)性質(zhì)⑤羥基酸分子間的酯化反應(yīng)CH3CHCH2CH2CH2COOHOH⑥羥基酸分子內(nèi)酯的化反應(yīng)羧酸的性質(zhì)——化學(xué)性質(zhì)1.寫出下列物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式A.

B.C.

D.2.寫出B+DE的化學(xué)方程式

羧酸的性質(zhì)二、化學(xué)性質(zhì)③無機(jī)含氧酸和醇的酯化反應(yīng)1.還原反應(yīng)：羧基不與H2發(fā)生加成反應(yīng)，但可以用強(qiáng)還原劑如氫化鋁鋰(LiAlH4)將羧酸還原為醇?！就卣埂眶人岬钠渌再|(zhì)RCOOHRCH2OHLiAlH42.α-H取代反應(yīng):受—COOH影響，α-H的活性增強(qiáng)，能發(fā)生α-H取代反應(yīng)RCH2COOH＋Cl2RCHCOOH＋HCl△催化劑Cl|3.氨代反應(yīng)：與NH3反應(yīng)(加熱條件下生成酰胺，羥基被—NH2取代)RCOOH＋NH3RCONH2＋H2O酰胺1mol有機(jī)物

最多能消耗下列各物質(zhì)多少mol？

（1）Na（2）NaOH（3）NaHCO3（4）Na2CO3練習(xí)代表物結(jié)構(gòu)簡式NaNaOHNa2CO3NaHCO3乙醇CH3CH2OH苯酚C6H5OH乙酸CH3COOH√X醇、酚、羧酸中羥基的比較拓展延伸√√√√√XXX√√有機(jī)物羥基上的H原子的活潑性：羧酸＞酚＞醇羧酸的性質(zhì)二、化學(xué)性質(zhì)(3)生成聚酯①二元羧酸與二元醇的縮聚反應(yīng)(2n-1)H2O課堂練習(xí)(1)種類：碳架異構(gòu)、官能團(tuán)異構(gòu)(2)官能團(tuán)異構(gòu)：羧酸

(-COOH)

與

酯

(-COO-)①

羧酸：先寫碳架，鏈端