微生物的培養(yǎng)基(2)主講教師：劉桂香蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院SuzhouAgriculturalVocationalandTechnicalCollege微生物的培養(yǎng)基(2)1按成分不同劃分2按物理狀態(tài)劃分3按用途劃分按培養(yǎng)基的用途來分03（一）基礎(chǔ)培養(yǎng)基（minimalmedium）是指能滿足某菌種的野生型（原養(yǎng)型）菌株最低營(yíng)養(yǎng)要求的合成培養(yǎng)基。培養(yǎng)基名稱培養(yǎng)的微生物牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基細(xì)菌高氏1號(hào)培養(yǎng)基放線菌察氏培養(yǎng)基霉菌馬鈴薯葡萄糖培養(yǎng)基酵母、霉菌按培養(yǎng)基的用途來分03（二）選擇培養(yǎng)基（selectedmedium）用于將某種或某類微生物從混雜的微生物群體中分離出來的培養(yǎng)基。根據(jù)不同種類微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)需求或?qū)δ撤N化學(xué)物質(zhì)的敏感性不同，在培養(yǎng)基中加入相應(yīng)的特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或化學(xué)物質(zhì)，抑制不需要的微生物的生長(zhǎng)，有利于所需微生物的生長(zhǎng)。按培養(yǎng)基的用途來分03（二）選擇培養(yǎng)基（selectedmedium）接種了同樣的微生物樣液，但左邊長(zhǎng)出來的微生物很多，而右邊在三個(gè)。這就是因?yàn)橛疫吺沁x擇培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中加入了一些抑制劑，抑制了不需要的微生物的生長(zhǎng)導(dǎo)致的，通過這個(gè)方法，可以大大提高目的菌的篩選效率。按培養(yǎng)基的用途來分03（二）選擇培養(yǎng)基（selectedmedium）01以纖維素或石蠟油作為唯一碳源，從混雜的微生物中分離出能分解纖維素或者石蠟油的微生物。02培養(yǎng)基不添加氮源，用來分離固氮微生物。03以蛋白質(zhì)為唯一氮源，分離產(chǎn)胞外蛋白酶的微生物。04為培養(yǎng)基中加入數(shù)滴10%酚，可以抑制細(xì)菌和霉菌的生長(zhǎng)，從而從混雜的微生物群體中分離得到放線菌。05培養(yǎng)基中加入膽鹽，可以抑制革蘭氏陽性細(xì)菌的生長(zhǎng)而達(dá)到分離革蘭氏陰性細(xì)菌的目的。06培養(yǎng)基中加入青霉素、四環(huán)素或鏈霉素，抑制細(xì)菌和放線菌的生長(zhǎng)，而分離到酵母菌和霉菌。按培養(yǎng)基的用途來分03（三）鑒別性培養(yǎng)基培養(yǎng)基中加有能與某一菌的無色代謝產(chǎn)物發(fā)生顯色反應(yīng)的指示劑，從而用肉眼就能使該菌菌落與外形相似的它菌相區(qū)分的培養(yǎng)基，就稱鑒別性培養(yǎng)基。按培養(yǎng)基的用途來分03（三）鑒別性培養(yǎng)基同樣接種了相同的微生物樣液，左邊微生物菌落顏色相差不大，而右邊培養(yǎng)皿中長(zhǎng)出彩色菌落，這是因?yàn)樵谟疫吪囵B(yǎng)基中添加了指示劑，指示劑與菌落代謝產(chǎn)物發(fā)生了顏色反應(yīng)。這樣就很容易把我們要篩選的菌找到。按培養(yǎng)基的用途來分03（三）鑒別性培養(yǎng)基培養(yǎng)基名稱加入化學(xué)物質(zhì)微生物代謝產(chǎn)物培養(yǎng)基特征性變化主要用途酪素培養(yǎng)基酪素胞外蛋白酶蛋白水解圈鑒別產(chǎn)蛋白酶菌株明膠培養(yǎng)基明膠胞外蛋白酶明膠液化鑒別產(chǎn)蛋白酶菌株油脂培養(yǎng)基食用油、土溫、中性紅指示劑胞外脂肪酶由淡紅色變成深紅色鑒別產(chǎn)脂肪酶菌株淀粉培養(yǎng)基可溶性淀粉胞外淀粉酶淀粉水解圈鑒別產(chǎn)淀粉酶菌株H2S試驗(yàn)培養(yǎng)基醋酸鉛H2S產(chǎn)生黑色沉淀鑒別H2S菌株糖發(fā)酵培養(yǎng)基溴甲酚紫乳酸、醋酸、丙酸等由紫色變成黃色鑒別腸道細(xì)菌遠(yuǎn)藤氏培養(yǎng)基堿性復(fù)紅、亞硫酸鈉酸、乙醛帶金屬光澤深紅色菌落鑒別水中大腸菌群伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基伊紅、美藍(lán)酸帶金屬光澤深紫色菌落鑒別水中大腸菌群按培養(yǎng)基的用途來分03（三）鑒別性培養(yǎng)基透明圈菌落酪素酪素培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基按培養(yǎng)基的用途來分03（三）鑒別性培養(yǎng)基伊紅-美藍(lán)瓊脂培養(yǎng)基按培養(yǎng)基的用途來分03（四）加富培養(yǎng)基在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中，加入某些特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)制成的一類營(yíng)養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基，這些特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括血液、血清、酵母浸膏、動(dòng)植物組織液等。例如：培養(yǎng)百日咳博德氏菌需要還有血液的加富培養(yǎng)基。加富培養(yǎng)基一般用于培養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)要求比較苛刻的異養(yǎng)型微生物。按培養(yǎng)基的用途來分03（四）加富培養(yǎng)基加富培養(yǎng)基和選擇性培養(yǎng)基的區(qū)別加富培養(yǎng)基：用來增加所要分離的微生物的數(shù)量，使其形成生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。選擇培養(yǎng)基：一般是抑制不需要的微生物的生長(zhǎng)，從而使所需要的微生物增殖。按培養(yǎng)基的用途來分03（五）按在生產(chǎn)上的作用1、斜面培養(yǎng)基：用于保存或活化菌種。2、種子培養(yǎng)基：用來獲得大量健壯的“種子”。3、發(fā)酵培養(yǎng)基：供菌種生長(zhǎng)、繁殖和合成產(chǎn)物之用。4、孢子培養(yǎng)基：產(chǎn)生