8月客房服務(wù)員模擬習題（含答案）一、單選題（共50題，每題1分，共50分）1.題目：客房服務(wù)員的業(yè)務(wù)競賽，屬于（）的一種形式。A:專題培訓B:崗位見習C:崗前培訓D:日常培訓2.題目：日本人講究送禮，但他們忌諱送（）。A:手飾B:字畫C:工藝品D:菊花和裝飾有菊花圖案3.題目：確定（）標準是控制客房用品的基礎(chǔ)。A:工作車配備B:樓層工作間儲備C:客房配備D:客房部庫房儲備4.題目：賓客對（）的清潔要求最高。A:客房內(nèi)衛(wèi)生間B:臥室C:大堂D:走廊5.題目：一般飯店都不擁有（）。A:TableTennisB:GymnasiumC:BadmintonD:Golf6.題目：在客房服務(wù)過程中，要求服務(wù)員具備（）能力。A:較強的思維B:較強的動手C:較強的應(yīng)變D:良好的語言表達7.題目：自助餐廳的特點是（）。A:對客無須等候，價格便宜B:品種繁多，特殊佳肴C:自己動手，任意選菜D:對內(nèi)節(jié)省人員，節(jié)省開支8.題目：飯店的程控交換機有（）的功能。A:語音音箱B:語音信箱C:語音報箱D:語音郵箱9.題目：凡是與布草使用和保管等有關(guān)的員工，都必須知道布草應(yīng)該存放的地點，放置的具體位置、種類、數(shù)量、（）。A:要求B:常識C:規(guī)定D:擺放方法10.題目：經(jīng)營、服務(wù)者應(yīng)當聽取消費者對其提供的商品或者服務(wù)的（），接受消費者的()。A:贊揚;改進意見B:意見:監(jiān)督C:陳述;返修D(zhuǎn):計劃:預訂11.題目：（）類VIP客人到來時，飯店總經(jīng)理要率領(lǐng)管理人員及部分員工在大廳門口列隊迎候。A:AB:BC:CD:D12.題目：樓層主管是（）的直接下級。A:客房部秘書B:客房部副經(jīng)理C:客房部經(jīng)理D:房務(wù)總監(jiān)13.題目：隨著（）的增多，有的飯店專設(shè)行政樓層，這種樓層被譽為“飯店中的飯店”。A:商務(wù)客人B:特殊客人C:長住客人D:VIP14.題目：（）不屬于客房消耗物品。A:煙灰缸B:宣傳用品C:茶葉D:火柴15.題目：各省、自治區(qū)、直轄市主要負責人一般屬于（）類VIP。A:AB:CC:BD:D16.題目：會見服務(wù)所需服務(wù)用品包括茶杯、墊碟、墊碟巾，煙灰缸，()，火柴、圓珠筆或鉛筆等。A:水果B:香煙C:小香巾D:鮮花17.題目：服務(wù)員為客人上茶時，取順序為（）。A:先女后男B:先賓后主C:同時分別按主賓、主人、陪同的次序D:從左至右18.題目：當干泡洗地毯機停下時，應(yīng)將其移離地毯，或在其下面放置保護墊，目的是（）A:使地毯盡快干透B:達到最佳清洗效果C:避免地纖維松散D:保護干泡洗地毯機19.題目：“夾心式”報價適用于（）的客房銷售。A:低檔B:中高檔C:高檔D:中檔20.題目：認真登記客衣準確內(nèi)容是()。A:聯(lián)系方式準確B:自費、公費準確C:房號、件數(shù)、要求準確D:來、離店時間準確21.題目：當客人用電話和信件問詢丟失物品之事，客房部一般要在（）之內(nèi)給予答復。A:1天B:半天C:3天D:2天22.題目：干泡洗法適用于（）的地毯，需要專業(yè)人員操作。A:不是很臟B:羊毛C:纖維松散D:很臟23.題目：當打開洗地機的吸水機開關(guān)時，應(yīng)注意（）是否保持密封。A:吸水箱B:清潔液箱C:污水箱D:清潔箱24.題目：（）一般只進行通風、吸塵、抹灰和放掉水箱及水龍頭積存的陳水等的簡單清掃。A:清掃房B:無行李房C:空房D:準備退房的房間25.題目：（）操作比較笨重，洗后地面濕度大，對地毯損壞較大。A:干泡洗法B:干粉法C:噴吸法D:濕旋法26.題目：國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布GB6952-99標準規(guī)定，高檔衛(wèi)生間噪聲不大于（），峰值不超過65分貝。A:35分貝B:55分貝C:70分貝D:50分貝27.題目：樓層工作間一般備有（）的客房用品儲存量。A:2天B:1個月C:1周D:5天28.題目：（）是確認類預訂。A:GuaranteedReservationB:ConfirmedReservationC:ReservationD:AdvanceReservation29.題目：會見廳可用沙發(fā)或者扶手椅按（），凹字形擺放。A:會議形B:馬蹄形C:丁字形D:長方形30.題目：（）洗滌力較強，去污效果好，適用于清潔較臟的地毯。A:噴吸法B:干粉法C:濕旋法D:干泡洗法31.題目：VIP接待A等的迎送內(nèi)容是（）。A:視情況總經(jīng)理、副總經(jīng)理在大廳門口迎送客人B:副總經(jīng)理、銷售部經(jīng)理、大堂副理在大廳門口迎送客人C:總經(jīng)理、大堂副理在大廳門口迎送客人D:總經(jīng)理率飯店管理人員及部分員工在門口列隊迎送客人32.題目：客房工作車配備標準一般以（）的耗用量為基準。A:4個班次B:2個班次C:3個班次D:1個班次33.題目：對消防安全重點部位應(yīng)設(shè)置()，實行嚴格管理。A:防火標志B:疏散標志C:滅火器材標志D:明顯的防火標志34.題目：客房墻面的清洗和粉飾屬于（）工作。A:全面更新B:部分更新C:常規(guī)修整D基本保養(yǎng)35.題目：服務(wù)員要求打掃客房時，必須輕敲客房門時，并說“（）”A:I'mroomattendant.B:Housekeeping.MayIcomein?C:Isthereanybodyinside?D:Housekeeping36.題目：飯店可以根據(jù)（）的要求、喜好布置客房。A:常客B:零散客人C:長往客人D:商務(wù)客人37.題目：“設(shè)備使用前后都應(yīng)檢查其完好狀況”是在（）清潔設(shè)備時必須完成的工作。A:更新B:保養(yǎng)C:使用D:維修38.題目：旅游飯店必須接受（）對旅游安全管理工作的行業(yè)管理和監(jiān)督檢查。A:國家旅游局B:當?shù)芈糜涡姓芾聿块TC:當?shù)芈糜物埖陞f(xié)會D:當?shù)毓膊块T39.題目：（）表示該客房住客應(yīng)在當天中午12點以前退房，但現(xiàn)在還未退房。A:ExtraBedB:LightBaggageC:ExpectedDepartureD:NoBaggage40.題目：常規(guī)會議室物品準備與擺放規(guī)范的內(nèi)容是茶杯、（）、煙灰缸等。A:墊碟或杯墊B:資料C:文具D:香煙41.題目：（）中所列舉的洗地毯法，不可用于羊毛地毯的清洗。A:噴吸法B:濕旋法C:干泡洗法D:干粉法42.題目：如果客人想吃牛扒，他將前往（）部門可實現(xiàn)愿望。A:WesternRestaurantB:BarC:RoomServiceD:FunctionRoom43.題目：（）最要的服務(wù)對象是前臺接待人員。A:房態(tài)轉(zhuǎn)換B:客房管理C:餐飲管理D:打掃衛(wèi)生44.題目：清掃整理客房時，在完成了收集杯子和煙灰缸這一工序后，接下來的工作是（）A:除塵除跡B:補充房間用品C:撤換床上用品D:整理床鋪45.題目：單機的UPS一般可維持（）20分鐘左右。A:供電B:供氣C:供水D:供暖46.題目：客房家具的維修上漆屬于（）工作。A:常規(guī)修整B:部分更新C:全面更新D:基本保養(yǎng)47.題目：正確的庫房溫度和濕度應(yīng)為（）和()。A:20℃，50%B:24℃，45%C:25℃，50%D:22℃，50%48.題目：布草的保養(yǎng)要求是盡量減少庫存時間，（），備用布草按先進先出的原則投入使用和洗滌后的布草要放置一段時間。A:避免受潮B:臨時放置苫蓋好C:新布草必須經(jīng)洗滌后才能投入使用D:盡量避開日曬49.題目：會見廳的服務(wù)，事先要了解活動的內(nèi)容是主、賓身份以及會見性質(zhì)，（）、參加會見的人數(shù)，主辦單位的要求。A:大約進行的時間長短B:會見的準確時間C:會見人有無其它要求D:會見人信仰、喜好、習俗50.題目：公寓飯店的特點是（）。A:物業(yè)管理到位B:方便日常生活和業(yè)務(wù)活動的設(shè)備設(shè)施C:繁華市中心D:備有生活用具二、判斷題（共10題，每題1分，共10分）1.題目：當你需要詢問客人姓名時，禮貌的詢問方式是:“What’syournamesir”?（）A:正確B:錯誤2.題目：若電視機長期不用，要拔下電源插頭。（）A:正確B:錯誤3.題目：員在房客人抵店前，根據(jù)其要求提前預留好適當?shù)目头?，不能隨意更改。（）A:正確B:錯誤4.題目：客房的硬件和軟件都應(yīng)達到相當?shù)囊?guī)格標準，才能使客人獲得舒適、方便之感。（）A:正確B:錯誤5.題目：較高規(guī)格客房的衛(wèi)生間有凈身器和淋浴房。（）A:正確B:錯誤6.題目：客房產(chǎn)品與一般產(chǎn)品不同，客人購買的不僅是一段時間的使用權(quán)，而且還有所有權(quán)。（）A:正確B:錯誤7.題目：空調(diào)器內(nèi)部冷凝器、蒸發(fā)器等處的灰塵可用軟毛刷進行清掃。（）A:正確B:錯誤8.題目：客房服務(wù)員發(fā)現(xiàn)訪客離房時帶有貴重物品或客房物品，應(yīng)立即向公安部門報告。（）A:正確B:錯誤9.題目：店屬洗衣房在各個飯店中的隸屬關(guān)系各不相同，大多隸屬于管事部。（）A:正確B:錯誤10.題目：使用空調(diào)器時，不要堵塞吹風口和吸入口，否則會給空調(diào)增加負擔。（）A:正確B:錯誤答案與解析一、單選題答案1.參考答案：A說明：客房服務(wù)員業(yè)務(wù)競賽是圍繞特定主題開展的培訓活動，屬于專題培訓的一種形式。崗前培訓側(cè)重于新員工入職初期的基礎(chǔ)技能和知識培訓；日常培訓是持續(xù)進行的常規(guī)培訓；崗位見習主要是在實際工作崗位上的觀察學習。而業(yè)務(wù)競賽通過設(shè)置特定的業(yè)務(wù)內(nèi)容和場景，激發(fā)員工提升相關(guān)業(yè)務(wù)能力，符合專題培訓的特點。2.參考答案：D說明：在日本，菊花是皇室的象征，贈送菊花或裝飾有菊花圖案的物品被視為不恰當甚至是禁忌的行為，而字畫、工藝品、手飾等通常并不是送禮的忌諱物品。3.參考答案：C說明：控制客房用品首先要確定客房配備標準，這是基礎(chǔ)，只有明確了客房應(yīng)配備哪些用品，數(shù)量多少等，才能以此為依據(jù)進行后續(xù)的工作車配備、樓層工作間儲備以及客房部庫房儲備等，所以確定客房配備標準是控制客房用品的基礎(chǔ)。4.參考答案：A說明：賓客對客房內(nèi)衛(wèi)生間的清潔要求最高。衛(wèi)生間是賓客日常使用較為頻繁且注重衛(wèi)生的區(qū)域，洗漱、排泄等活動都在此進行，所以對其清潔程度的要求會高于臥室、大堂、走廊等其他區(qū)域。5.參考答案：D6.參考答案：C7.參考答案：C說明：自助餐廳的特點是自己動手，任意選菜。顧客可以根據(jù)自己的喜好在眾多菜品中進行選擇，這是自助餐廳區(qū)別于其他餐飲形式的顯著特點。選項A中特殊佳肴不是自助餐廳普遍特點；選項B對客無須等候不是其核心特點，且價格便宜也不是絕對的；選項C節(jié)省人員和開支是其運營優(yōu)勢而非特點。8.參考答案：B說明：飯店程控交換機的語音信箱功能可以實現(xiàn)語音留言、信息存儲與提取等，方便飯店與顧客之間進行溝通交流等，而語音音箱主要是用于播放聲音等，語音報箱側(cè)重于類似報紙等的投遞通知等功能，語音郵箱不是程控交換機常見的標準功能表述，所以飯店的程控交換機有語音信箱的功能，答案選D。9.參考答案：D說明：布草的存放涉及到具體位置、種類、數(shù)量等信息，而擺放方法能更全面地涵蓋與布草使用和保管相關(guān)的內(nèi)容，規(guī)定、要求和常識相對不夠具體準確地描述布草存放這一行為要素。10.參考答案：B說明：《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》規(guī)定，經(jīng)營、服務(wù)者應(yīng)當聽取消費者對其提供的商品或者服務(wù)的意見，接受消費者的監(jiān)督。選項A中返修不符合要求；選項C預訂和計劃與法條規(guī)定不符；選項D贊揚不符合，應(yīng)是聽取意見，接受監(jiān)督。11.參考答案：A12.參考答案：B說明：樓層主管的直接上級通常是客房部副經(jīng)理，其直接下級可能是領(lǐng)班等基層管理人員，所以樓層主管是客房部副經(jīng)理的直接下級。13.參考答案：A說明：行政樓層通常是為滿足商務(wù)客人的需求而設(shè)置的。商務(wù)客人對住宿環(huán)境、服務(wù)設(shè)施和服務(wù)質(zhì)量有較高要求，行政樓層提供更加私密、便捷和個性化的服務(wù)，如專屬的辦理入住和退房手續(xù)區(qū)域、行政酒廊提供免費的早餐、下午茶、雞尾酒等，能更好地滿足商務(wù)客人在商務(wù)活動之余的休息和社交需求，所以被譽為“飯店中的飯店”。而VIP客人、特殊客人和長住客人不一定都集中需要這種專門的行政樓層服務(wù)模式。14.參考答案：A15.參考答案：C16.參考答案：C17.參考答案：C18.參考答案：C19.參考答案：B20.參考答案：C說明：登記客衣時，房號和件數(shù)是最基本且關(guān)鍵的信息，必須準確無誤，這樣才能確?？鸵路?wù)的準確進行，將客衣準確送到對應(yīng)的房間和處理相應(yīng)數(shù)量的衣物。而自費、公費以及聯(lián)系方式、來離店時間等信息雖然也有一定重要性，但相比之下，房號和件數(shù)的準確更為基礎(chǔ)和關(guān)鍵。21.參考答案：A22.參考答案：A23.參考答案：C24.參考答案：C說明：空房通常只需進行一些簡單清掃工作，如通風、吸塵、抹灰以及放掉水箱和水龍頭積存的陳水等。準備退房的房間可能需要更全面細致的清潔；無行李房不是這種簡單清掃的特定類型；清掃房范圍太寬泛，沒有明確指出簡單清掃這種特定情況。25.參考答案：C26.參考答案：B說明：根據(jù)GB6952-99標準規(guī)定，高檔衛(wèi)生間噪聲不大于55分貝，峰值不超過65分貝。所以應(yīng)選[C、]>55分貝。27.參考答案：C說明：樓層工作間一般備有大于1周的客房用品儲存量。這是為了確保在各種情況下，如供應(yīng)延遲、突然增加需求等，都能有足夠的客房用品來滿足客人的需求，保證客房服務(wù)的正常進行。28.參考答案：B說明：確認類預訂英文表述為ConfirmedReservation，所以答案是[A、]。29.參考答案：B說明：會見廳沙發(fā)或扶手椅按馬蹄形、凹字形擺放，能營造特定的空間布局和交流氛圍，方便會見人員之間的互動交流等，而丁字形、長方形、會議形的擺放方式一般不符合會見廳常見的沙發(fā)或扶手椅擺放要求。30.參考答案：A31.參考答案：D說明：迎送內(nèi)容要求總經(jīng)理率飯店管理人員及部分員工在門口列隊迎送客人，這種方式能體現(xiàn)對VIP客人的高度重視，給予客人最高規(guī)格的接待禮遇，所以選項A正確。選項B中只有總經(jīng)理和大堂副理，規(guī)格不如選項A高；選項C中副總經(jīng)理等人員，規(guī)格也低于選項A；選項D表述不明確，沒有具體說明迎送的具體人員構(gòu)成，相比之下選項A更符合VIP接待A等的迎送內(nèi)容要求。32.參考答案：D33.參考答案：D說明：消防安全重點部位應(yīng)設(shè)置明顯的防火標志，以便引起人們的重視，實行嚴格管理，提醒人員注意消防安全，所以選[B]。34.參考答案：C35.參考答案：B36.參考答案：C說明：飯店通常會根據(jù)長住客人的要求、喜好布置客房，因為長住客人停留時間長，對居住環(huán)境有更多個性化需求。商務(wù)客人一般注重辦公設(shè)施等；零散客人隨機性大；?？涂赡苡幸欢ㄌ厥獯龅灰欢ㄉ婕翱头坎贾冒雌湎埠?。所以選長住客人。37.參考答案：C38.參考答案：B說明：旅游飯店的旅游安全管理工作接受當?shù)芈糜涡姓芾聿块T的行業(yè)管理和監(jiān)督檢查。當?shù)毓膊块T主要負責治安等方面的管理；當?shù)芈糜物埖陞f(xié)會是行業(yè)組織，起到一定的協(xié)調(diào)等作用，但不是直接進行行業(yè)管理和監(jiān)督檢查的主體；國家旅游局對旅游飯店安全管理工作有宏觀指導等職責，但不是直接針對當?shù)芈糜物埖赀M行行業(yè)管理和監(jiān)督檢查的直接主體。所以答案選B。39.參考答案：C說明：“ExpectedDeparture”意思是預計退房，符合表示該客房住客應(yīng)在當天中午12點以前退房但現(xiàn)在還未退房的描述。而“NoBaggage”表示無行李；“LightBaggage”表示輕行李；“ExtraBed”表示加床，均不符合題意。40.參考答案：A說明：會議室物品準備中，茶杯通常會搭配墊碟或杯墊使用，這是常規(guī)的物品擺放規(guī)范。文具一般放置在專門的文具區(qū)域，與茶杯等物品擺放位置不同；香煙不是會議室必備物品，且在很多會議室不允許吸煙；資料會根據(jù)會議需求有專門的放置方式，不是與茶杯等一同作為常規(guī)擺放的物品。41.參考答案：B說明：濕旋法會使羊毛地毯縮水變形，所以不可用于羊毛地毯的清洗，而干泡洗法、噴吸法、干粉法在正確操作的情況下可用于羊毛地毯清洗。42.參考答案：A說明：牛扒通常屬于西餐的范疇，客人想吃牛扒前往西餐廳（WesternRestaurant）可以實現(xiàn)愿望。而RoomService是客房服務(wù)；Bar是酒吧；FunctionRoom是多功能廳，這幾個部門一般不提供牛扒。43.參考答案：A說明：房態(tài)轉(zhuǎn)換信息對于前臺接待人員非常關(guān)鍵，他們需要根據(jù)準確的房態(tài)來為客人辦理入住、退房等手續(xù)，所以房態(tài)轉(zhuǎn)換最主要的服務(wù)對象是前臺接待人員。而客房管理主要針對客房的維護等；餐飲管理針對餐飲部門；打掃衛(wèi)生是保潔人員的工作重點，均不是最主要針對前臺接待人員的。44.參考答案：C45.參考答案：A說明：單機的UPS一般是用于在市電中斷時為設(shè)備提供臨時電力支持，所以是維持供電20分鐘左右。46.參考答案：A說明：客房家具的維修上漆主要是針對家具出現(xiàn)的損壞等情況進行修復和表面處理，使其恢復正常使用狀態(tài)和外觀，屬于常規(guī)修整工作。全面更新通