濟(jì)南飯店折扣活動(dòng)方案一、活動(dòng)主題“惠聚泉城，暢享美味——濟(jì)南飯店折扣狂歡”二、活動(dòng)目的通過舉辦折扣活動(dòng)，吸引新顧客，回饋老顧客，提高濟(jì)南飯店的知名度和美譽(yù)度，增加客流量，提升銷售額，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間段，例如：X月X日X月X日]四、活動(dòng)對(duì)象1.新顧客：對(duì)濟(jì)南飯店尚不了解，有餐飲消費(fèi)需求的人群。2.老顧客：曾經(jīng)在濟(jì)南飯店消費(fèi)過，對(duì)飯店有一定認(rèn)知度和好感度的顧客群體。五、活動(dòng)內(nèi)容（一）菜品折扣1.特色菜品特惠活動(dòng)期間，推出[X]道濟(jì)南飯店特色菜品，以[X]折的優(yōu)惠價(jià)格供應(yīng)。這些特色菜品應(yīng)涵蓋魯菜經(jīng)典、招牌菜等，能夠代表飯店的口味和品質(zhì)。每桌顧客點(diǎn)選特色菜品的數(shù)量不限，但不可重復(fù)選擇同一道特色菜品。2.全單折扣午餐時(shí)段，凡在店內(nèi)用餐的顧客可享受全單[X]折優(yōu)惠（酒水、飲料除外）。晚餐時(shí)段，根據(jù)用餐人數(shù)設(shè)定不同折扣力度：23人用餐，全單享受[X]折優(yōu)惠（酒水、飲料除外）。46人用餐，全單享受[X]折優(yōu)惠（酒水、飲料除外）。6人以上用餐，全單享受[X]折優(yōu)惠（酒水、飲料除外）。（二）消費(fèi)滿贈(zèng)1.滿額贈(zèng)飲品顧客消費(fèi)滿[X]元，贈(zèng)送店內(nèi)自制的特色飲品一扎（如鮮榨果汁、酸梅湯等）。消費(fèi)滿[X]元，額外贈(zèng)送精美甜品一份（如芝士蛋糕、水果拼盤等）。2.消費(fèi)抽獎(jiǎng)每桌消費(fèi)滿[X]元的顧客，可參與現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)活動(dòng)。抽獎(jiǎng)設(shè)置三個(gè)等級(jí)：一等獎(jiǎng)：價(jià)值[X]元的飯店儲(chǔ)值卡一張。二等獎(jiǎng)：精美餐具一套（包含餐盤、碗筷、酒杯等）。三等獎(jiǎng)：飯店特色小吃禮盒一份。（三）會(huì)員專屬優(yōu)惠1.會(huì)員積分加倍活動(dòng)期間，濟(jì)南飯店會(huì)員消費(fèi)所獲積分加倍計(jì)算。例如，原本消費(fèi)1元積1分，活動(dòng)期間消費(fèi)1元積2分。積分可用于兌換禮品、抵現(xiàn)消費(fèi)或升級(jí)會(huì)員等級(jí)。2.會(huì)員專享折扣濟(jì)南飯店會(huì)員在享受上述菜品折扣和消費(fèi)滿贈(zèng)活動(dòng)的基礎(chǔ)上，可額外享受全單[X]折優(yōu)惠（酒水、飲料除外）。（四）團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠1.與知名團(tuán)購(gòu)平臺(tái)合作，推出濟(jì)南飯店團(tuán)購(gòu)套餐。團(tuán)購(gòu)套餐包含多種菜品組合，如家庭套餐、商務(wù)套餐等，以優(yōu)惠的價(jià)格吸引顧客購(gòu)買。團(tuán)購(gòu)套餐價(jià)格較正常單點(diǎn)菜品價(jià)格有[X]折[X]折的優(yōu)惠幅度。2.鼓勵(lì)顧客通過團(tuán)購(gòu)平臺(tái)分享濟(jì)南飯店折扣活動(dòng)，邀請(qǐng)好友一起參與團(tuán)購(gòu)。若邀請(qǐng)人數(shù)達(dá)到[X]人及以上，邀請(qǐng)者和被邀請(qǐng)者均可額外獲得[X]元的飯店消費(fèi)抵用券。六、活動(dòng)宣傳1.線上宣傳社交媒體平臺(tái)：利用微信公眾號(hào)、微博、抖音等社交媒體平臺(tái)發(fā)布活動(dòng)信息，包括活動(dòng)主題、時(shí)間、內(nèi)容、優(yōu)惠詳情等，并配以精美的菜品圖片和視頻，吸引用戶關(guān)注和分享。本地生活服務(wù)平臺(tái)：在大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)、百度糯米等本地生活服務(wù)平臺(tái)上完善濟(jì)南飯店的店鋪信息，突出活動(dòng)優(yōu)惠亮點(diǎn)，上傳高質(zhì)量的菜品圖片和用戶評(píng)價(jià)，提高店鋪排名和曝光度。電子郵件營(yíng)銷：向濟(jì)南飯店的老顧客發(fā)送電子郵件，介紹活動(dòng)內(nèi)容，邀請(qǐng)他們前來參與。郵件內(nèi)容應(yīng)簡(jiǎn)潔明了，重點(diǎn)突出活動(dòng)優(yōu)惠和專屬福利。2.線下宣傳海報(bào)張貼：在飯店周邊商圈、寫字樓、社區(qū)等人流量較大的地方張貼活動(dòng)海報(bào)，海報(bào)設(shè)計(jì)要突出活動(dòng)主題和優(yōu)惠信息，吸引路人關(guān)注。宣傳單頁發(fā)放：安排工作人員在飯店周邊、學(xué)校、商場(chǎng)等地發(fā)放活動(dòng)宣傳單頁。宣傳單頁應(yīng)包含活動(dòng)詳細(xì)內(nèi)容、飯店地址、聯(lián)系方式等信息，并設(shè)計(jì)吸引人的優(yōu)惠券或二維碼，方便顧客掃描獲取更多信息。合作推廣：與周邊商家、企業(yè)、社區(qū)等合作，進(jìn)行聯(lián)合推廣。例如，與附近的寫字樓合作，在電梯間張貼活動(dòng)海報(bào)；與社區(qū)合作，在社區(qū)公告欄發(fā)布活動(dòng)信息等。七、活動(dòng)執(zhí)行（一）活動(dòng)籌備階段1.成立活動(dòng)策劃小組，負(fù)責(zé)活動(dòng)方案的制定、組織實(shí)施和協(xié)調(diào)溝通。2.根據(jù)活動(dòng)內(nèi)容，準(zhǔn)備所需的物資，如特色菜品原材料、飲品、甜品、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品、餐具、禮品、宣傳單頁、海報(bào)等。3.對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行活動(dòng)培訓(xùn)，使其熟悉活動(dòng)內(nèi)容、優(yōu)惠政策和服務(wù)流程，能夠?yàn)轭櫩吞峁﹥?yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)。（二）活動(dòng)執(zhí)行階段1.活動(dòng)期間，確保店內(nèi)店外的宣傳物料擺放整齊、醒目，如海報(bào)張貼位置合理、宣傳單頁發(fā)放及時(shí)等。2.服務(wù)人員要熱情接待每一位顧客，主動(dòng)介紹活動(dòng)內(nèi)容，引導(dǎo)顧客消費(fèi)，并耐心解答顧客的疑問。3.嚴(yán)格按照活動(dòng)規(guī)則執(zhí)行各項(xiàng)優(yōu)惠政策，如菜品折扣計(jì)算準(zhǔn)確、消費(fèi)滿贈(zèng)和抽獎(jiǎng)活動(dòng)公平公正等。4.加強(qiáng)廚房管理，確保菜品質(zhì)量穩(wěn)定，出餐速度滿足顧客需求。同時(shí)，根據(jù)活動(dòng)期間的客流量，合理調(diào)整食材采購(gòu)量，避免浪費(fèi)。5.安排專人負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)，確保顧客用餐環(huán)境舒適、安全。如遇到顧客投訴或糾紛，要及時(shí)妥善處理，避免影響活動(dòng)效果。（三）活動(dòng)收尾階段1.活動(dòng)結(jié)束后，對(duì)活動(dòng)期間的各項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，如客流量、銷售額、顧客滿意度等，評(píng)估活動(dòng)效果。2.及時(shí)與團(tuán)購(gòu)平臺(tái)等合作伙伴結(jié)算相關(guān)費(fèi)用，并對(duì)活動(dòng)中出現(xiàn)的問題進(jìn)行總結(jié)和反思，為今后舉辦類似活動(dòng)提供經(jīng)驗(yàn)參考。3.對(duì)活動(dòng)中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，激勵(lì)員工積極參與飯店的營(yíng)銷活動(dòng)。八、活動(dòng)預(yù)算（一）宣傳費(fèi)用1.線上推廣費(fèi)用：包括社交媒體廣告投放、平臺(tái)合作費(fèi)用等，預(yù)計(jì)[X]元。2.線下宣傳費(fèi)用：包含海報(bào)制作、宣傳單頁印刷、張貼和發(fā)放人工費(fèi)用等，預(yù)計(jì)[X]元。3.合作推廣費(fèi)用：與周邊商家、社區(qū)等合作的費(fèi)用，預(yù)計(jì)[X]元。宣傳費(fèi)用總計(jì)：[X]元（二）物料采購(gòu)費(fèi)用1.特色菜品原材料：用于制作特色折扣菜品的額外食材采購(gòu)費(fèi)用，預(yù)計(jì)[X]元。2.飲品、甜品、禮品等：消費(fèi)滿贈(zèng)活動(dòng)所需的飲品、甜品、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品、積分兌換禮品等費(fèi)用，預(yù)計(jì)[X]元。3.餐具等用品：如精美餐具、小吃禮盒等費(fèi)用，預(yù)計(jì)[X]元。物料采購(gòu)費(fèi)用總計(jì)：[X]元（三）員工培訓(xùn)及獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)用1.服務(wù)人員活動(dòng)培訓(xùn)的人工成本，預(yù)計(jì)[X]元。2.對(duì)活動(dòng)中表現(xiàn)優(yōu)秀員工的獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)用，預(yù)計(jì)[X]元。員工培訓(xùn)及獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)用總計(jì)：[X]元（四）其他費(fèi)用1.活動(dòng)期間的水電費(fèi)、場(chǎng)地布置等雜項(xiàng)費(fèi)用，預(yù)計(jì)[X]元。2.與團(tuán)購(gòu)平臺(tái)等合作的手續(xù)費(fèi)等其他費(fèi)用，預(yù)計(jì)[X]元。其他費(fèi)用總計(jì)：[X]元活動(dòng)預(yù)算總計(jì)：[X]元九、注意事項(xiàng)1.嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)，確保活動(dòng)合法合規(guī)進(jìn)行，不進(jìn)行不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為。2.活動(dòng)期間要保證菜品質(zhì)量