沈陽商業(yè)煙道管理辦法一、引言各位同事，大家好！商業(yè)煙道作為商業(yè)場所通風排煙的關(guān)鍵設(shè)施，其管理的好壞直接關(guān)系到商業(yè)場所的安全、衛(wèi)生以及整體運營環(huán)境。在沈陽這樣商業(yè)繁榮的城市，各類商業(yè)建筑眾多，商業(yè)煙道的科學管理顯得尤為重要。今天我們制定這份《沈陽商業(yè)煙道管理辦法》，旨在確保商業(yè)煙道安全、高效運行，為大家營造一個良好的工作和經(jīng)營環(huán)境。希望大家認真閱讀并積極配合執(zhí)行。二、適用范圍本辦法適用于沈陽市行政區(qū)域內(nèi)所有商業(yè)建筑，包括但不限于商場、超市、餐飲店鋪、酒店、寫字樓配套商業(yè)區(qū)域等設(shè)置的商業(yè)煙道系統(tǒng)。無論是獨立設(shè)置的煙道，還是多個商戶共用的煙道，都在此管理辦法的覆蓋范圍內(nèi)。三、職責分工（一）產(chǎn)權(quán)單位/管理方1.產(chǎn)權(quán)單位或商業(yè)場所的管理方是商業(yè)煙道管理的第一責任人。需要建立完善的商業(yè)煙道管理檔案，詳細記錄煙道的設(shè)計圖紙、施工資料、維修記錄、檢測報告等信息。我們鼓勵產(chǎn)權(quán)單位/管理方安排專人負責管理檔案，確保檔案資料的完整性和準確性。2.負責商業(yè)煙道的日常巡檢工作，制定巡檢計劃，定期對煙道外觀、連接部位、防火閥、排煙口等設(shè)施進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)并處理煙道的損壞、泄漏、堵塞等問題。希望大家在巡檢過程中，認真細致，不放過任何一個可能存在的安全隱患。3.組織安排商業(yè)煙道的定期清洗和維護工作，根據(jù)煙道的使用情況和相關(guān)規(guī)定，合理確定清洗和維護的周期。同時，要選擇具備專業(yè)資質(zhì)的清洗和維護單位，并對其工作進行監(jiān)督和驗收。4.當商業(yè)煙道出現(xiàn)重大故障或安全隱患時，產(chǎn)權(quán)單位/管理方應(yīng)及時組織專業(yè)人員進行評估和處理，必要時應(yīng)暫停相關(guān)區(qū)域的商業(yè)活動，確保人員生命財產(chǎn)安全。（二）商戶1.各商戶需負責各自使用區(qū)域內(nèi)與商業(yè)煙道連接部分的日常清潔和維護，保持連接部位的密封良好，防止油煙、異味等泄漏。希望商戶朋友們能夠養(yǎng)成良好的習慣，每次營業(yè)結(jié)束后，對連接部位進行簡單的檢查和清理。2.商戶不得擅自對商業(yè)煙道進行改造、拆除或損壞，如因經(jīng)營需要確需對煙道進行改動，必須提前向產(chǎn)權(quán)單位/管理方提出申請，經(jīng)專業(yè)評估和批準后方可實施。我們鼓勵商戶在有相關(guān)需求時，及時與管理方溝通，共同尋求合理的解決方案。3.積極配合產(chǎn)權(quán)單位/管理方組織的商業(yè)煙道清洗、維護和檢測工作，提供必要的協(xié)助和便利條件。四、日常管理要求（一）外觀檢查1.每天營業(yè)前和營業(yè)結(jié)束后，商戶應(yīng)自行對與自家相連的商業(yè)煙道外觀進行簡單檢查，查看煙道表面是否有破損、變形、油污堆積等情況。如果發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時向產(chǎn)權(quán)單位/管理方報告。2.產(chǎn)權(quán)單位/管理方的巡檢人員在日常巡檢中，要對整個商業(yè)煙道系統(tǒng)的外觀進行全面檢查，重點檢查煙道的彎頭、三通、接口處等易出現(xiàn)問題的部位。對于發(fā)現(xiàn)的輕微破損，應(yīng)及時記錄并安排維修；對于嚴重破損可能影響安全的情況，要立即采取臨時防護措施，并組織專業(yè)維修。（二）連接部位密封檢查1.商戶要定期檢查自家抽油煙機與煙道連接的軟管或硬管是否密封良好，如有松動、老化等情況，應(yīng)及時更換密封材料或軟管。2.產(chǎn)權(quán)單位/管理方在巡檢時，要檢查不同商戶之間共用煙道的連接部位以及煙道與建筑物墻體、樓板等結(jié)構(gòu)的連接部位是否密封，防止出現(xiàn)泄漏現(xiàn)象。對于密封不良的部位，要及時進行密封處理。（三）防火閥檢查1.防火閥是商業(yè)煙道系統(tǒng)中的重要防火設(shè)施，產(chǎn)權(quán)單位/管理方應(yīng)每月安排專業(yè)人員對防火閥進行檢查，確保防火閥能夠正常開啟和關(guān)閉，手動和自動控制裝置靈敏有效。2.檢查防火閥的葉片是否有變形、損壞，彈簧是否彈性良好，易熔片是否完好無損。如發(fā)現(xiàn)防火閥存在問題，應(yīng)立即維修或更換，確保在火災(zāi)發(fā)生時能夠有效阻止火勢蔓延。（四）排煙口檢查1.商戶要保持自家排煙口的清潔，不得在排煙口附近堆放雜物，以免影響排煙效果。2.產(chǎn)權(quán)單位/管理方應(yīng)定期檢查排煙口的百葉窗是否能夠正常開啟和關(guān)閉，排煙口的風速是否符合設(shè)計要求。如果發(fā)現(xiàn)排煙口風速異常，要及時查找原因并進行調(diào)整，確保煙道系統(tǒng)排煙順暢。五、清洗與維護管理（一）清洗周期1.對于餐飲商戶集中的商業(yè)區(qū)域，商業(yè)煙道應(yīng)每季度至少進行一次全面清洗。因為餐飲油煙產(chǎn)生量大，如果不及時清洗，煙道內(nèi)會堆積大量油污，不僅影響排煙效果，還存在嚴重的火災(zāi)隱患。2.對于以非餐飲商戶為主的商業(yè)建筑，商業(yè)煙道可每半年進行一次全面清洗，但要根據(jù)實際使用情況，如發(fā)現(xiàn)煙道內(nèi)油污較多或排煙不暢等情況，應(yīng)適當縮短清洗周期。（二）清洗要求1.清洗單位必須具備專業(yè)的清洗資質(zhì)和相應(yīng)的設(shè)備、人員。產(chǎn)權(quán)單位/管理方在選擇清洗單位時，要嚴格審查其資質(zhì)證書，查看其過往的清洗業(yè)績和口碑。2.清洗過程要嚴格按照相關(guān)行業(yè)標準和操作規(guī)程進行，采用合適的清洗方法和清洗劑，確保清洗效果。清洗后，煙道內(nèi)表面應(yīng)無明顯油污、積垢，排煙順暢。3.清洗單位在清洗完成后，要向產(chǎn)權(quán)單位/管理方提供詳細的清洗報告，包括清洗時間、清洗部位、清洗前后的照片對比等資料，作為清洗工作的證明和管理檔案的一部分。（三）維護管理1.在日常巡檢和清洗過程中發(fā)現(xiàn)的商業(yè)煙道損壞、老化等問題，產(chǎn)權(quán)單位/管理方要及時安排維護維修。對于小的損壞，如局部的煙道壁破損、密封膠條老化等，可以及時進行修補和更換。2.對于較大規(guī)模的維護維修，如煙道整體結(jié)構(gòu)加固、更換部分煙道管段等，要制定詳細的維修方案，組織專業(yè)施工隊伍進行施工，并做好施工過程中的安全管理和質(zhì)量監(jiān)督。3.維護維修完成后，要進行驗收，確保維修質(zhì)量符合相關(guān)標準和要求。同時，要將維修記錄詳細記錄在管理檔案中。六、檢測管理（一）定期檢測1.商業(yè)煙道應(yīng)每年至少進行一次全面檢測，檢測內(nèi)容包括煙道的結(jié)構(gòu)強度、排煙性能、防火性能等方面。通過定期檢測，可以及時發(fā)現(xiàn)煙道存在的潛在問題，為維護管理提供科學依據(jù)。2.檢測工作應(yīng)由具備相應(yīng)資質(zhì)的檢測機構(gòu)承擔。產(chǎn)權(quán)單位/管理方在選擇檢測機構(gòu)時，要查看其資質(zhì)認證、檢測設(shè)備和人員能力等情況，確保檢測結(jié)果的準確性和可靠性。（二）檢測報告1.檢測機構(gòu)在完成檢測工作后，要向產(chǎn)權(quán)單位/管理方出具詳細的檢測報告。檢測報告應(yīng)包括檢測項目、檢測方法、檢測結(jié)果、存在問題及整改建議等內(nèi)容。2.產(chǎn)權(quán)單位/管理方要認真對待檢測報告中提出的問題，及時組織相關(guān)人員進行分析和研究，制定切實可行的整改措施，并按照整改措施要求進行整改。整改完成后，要將整改情況反饋給檢測機構(gòu)，必要時可進行復(fù)查，確保問題得到徹底解決。七、安全管理（一）防火安全1.商業(yè)煙道內(nèi)嚴禁堆放易燃、易爆物品，嚴禁在煙道附近進行明火作業(yè)。商戶和產(chǎn)權(quán)單位/管理方都要加強對員工的消防安全教育，提高員工的防火意識。2.要按照相關(guān)消防法規(guī)的要求，在商業(yè)煙道系統(tǒng)中合理設(shè)置防火分隔、防火閥、排煙防火閥等防火設(shè)施，并確保其正常運行。同時，要配備必要的滅火器材，如滅火器、滅火沙等，并定期進行檢查和維護，確保其在火災(zāi)發(fā)生時能夠發(fā)揮作用。3.制定火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，明確在商業(yè)煙道發(fā)生火災(zāi)時的應(yīng)急處置流程和各部門、人員的職責。定期組織員工進行火災(zāi)應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急處置能力和逃生自救能力。（二）人員安全1.在商業(yè)煙道進行清洗、維護、檢測等作業(yè)時，要嚴格遵守相關(guān)安全操作規(guī)程，確保作業(yè)人員的人身安全。作業(yè)人員應(yīng)佩戴必要的安全防護用品，如安全帽、安全帶、防護手套等。2.對于高空作業(yè)、有限空間作業(yè)等危險作業(yè)，要提前制定詳細的安全作業(yè)方案，辦理相關(guān)的作業(yè)審批手續(xù)，并安排專人進行現(xiàn)場監(jiān)護。作業(yè)前要對作業(yè)環(huán)境進行安全評估，采取必要的通風、照明等措施，確保作業(yè)環(huán)境安全。八、培訓與宣傳（一）內(nèi)部培訓1.產(chǎn)權(quán)單位/管理方應(yīng)定期組織對商戶和自身員工進行商業(yè)煙道管理知識培訓。培訓內(nèi)容包括商業(yè)煙道的結(jié)構(gòu)原理、日常管理要求、清洗維護要點、安全注意事項等方面。通過培訓，提高大家對商業(yè)煙道管理的認識和操作技能。2.培訓可以采用集中授課、現(xiàn)場演示、視頻教學等多種形式，根據(jù)不同的受眾群體和培訓內(nèi)容選擇合適的培訓方式。每次培訓結(jié)束后，可以進行簡單的考核，確保培訓效果。（二）宣傳教育1.在商業(yè)場所內(nèi)設(shè)置宣傳欄，張貼商業(yè)煙道管理的宣傳海報、標語等，向商戶和顧客宣傳商業(yè)煙道管理的重要性和相關(guān)知識。宣傳內(nèi)容要簡潔明了、通俗易懂，讓大家能夠輕松了解。2.利用商業(yè)場所的電子顯示屏滾動播放商業(yè)煙道管理的宣傳視頻，視頻可以包括正確使用煙道的方法、煙道火災(zāi)案例分析等內(nèi)容，通過直觀的方式增強大家的安全意識。九、監(jiān)督與考核（一）內(nèi)部監(jiān)督1.產(chǎn)權(quán)單位/管理方要建立內(nèi)部監(jiān)督機制，定期對商業(yè)煙道管理工作進行檢查和評估。檢查內(nèi)容包括日常巡檢記錄、清洗維護記錄、檢測報告、商戶的執(zhí)行情況等方面。2.對于在商業(yè)煙道管理工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的商戶和員工，要給予適當?shù)谋碚煤酮剟?，激勵大家積極參與商業(yè)煙道管理。對于違反本管理辦法的商戶和員工，要進行批評教育，并督促其限期整改。（二）外部監(jiān)督1.積極接受政府相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，如消防部門、環(huán)保部門、市場監(jiān)管部門等。對于政府部