關(guān)于家樂福與永輝兩大超市的業(yè)態(tài)分析目錄一、前言二、超市總體情況三、兩個(gè)超市的比照情況1.選址與規(guī)模2.堂內(nèi)設(shè)計(jì)3.商品結(jié)構(gòu)4.商品的類型及價(jià)格5.銷售方式6.結(jié)算方式7.目標(biāo)顧客與特征四、針對(duì)青少年的消費(fèi)分析前言如今超市是隨處可見，隨著日趨的開展，人們更喜歡去到大型的超市去購物。其主要的原因就是其多樣、以食品為主、質(zhì)量保證、能夠提供新鮮的衛(wèi)生的食品以及天天平價(jià)等。在競爭日趨劇烈的零售業(yè)中，大型連鎖超市怎樣改變以及開展自身的業(yè)態(tài)，是非常重要的。本小組針對(duì)情況，我組成員通過實(shí)地觀察、詢問、采訪和上網(wǎng)搜集資料的形式對(duì)重慶沙坪壩的家樂福及永輝嘉茂店這兩個(gè)店進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查。永輝和家樂福

兩個(gè)超市的比照情況1.選址與規(guī)模：選址：在沙坪壩的這兩大超級(jí)市場都定位在三峽廣場，地處在步行街的中央，人流量十分的大，來往的人群都很多。規(guī)模：兩家超市的規(guī)模都比較的大，但相對(duì)而言，永輝超市的規(guī)模更大一些2.堂內(nèi)設(shè)計(jì)：家樂福：有著非常明確的規(guī)劃線，通道之間都有規(guī)劃的標(biāo)志。永輝：光鮮亮麗、寬敞、明亮。讓人一走進(jìn)去就感覺到這里信得過，還上了檔次，進(jìn)入后擺放都是很有順序的，讓人一目了然。3.商品結(jié)構(gòu)：商品大類都是以銷售包裝食品、生鮮食品、家電和日常生活用品。但是兩個(gè)超市卻有著截然不同的地方：永輝超市是以生鮮食品區(qū)為主打產(chǎn)品，其蔬菜瓜果等生鮮十分的新鮮、廉價(jià)；家樂福超市雖然也有生鮮區(qū)，但是相比較之下卻沒有那么的完善，相對(duì)而言是日常用品比較的多，還有就是家電〔如電視，電鍋，〕做的比較的多。4.商品的類型及價(jià)格：在超市中，商品都是以線分類法或面分類法來擺放，但是所賣的物品不同，其放的貨架、位置也不相同；其次，都會(huì)有商品間的價(jià)風(fēng)格理，會(huì)在一種價(jià)格比較吸引人的貨架旁放上想要銷售的物品；在價(jià)格方面：永輝的有晚間特價(jià)，過了時(shí)段就降價(jià)，比方中秋月餅、慶節(jié)禮品等，在家樂福多的是打折的還有處理銷售品。永輝有晚間特價(jià)家樂福節(jié)日活動(dòng)5.銷售方式：永輝在節(jié)慶時(shí)的節(jié)慶品有專門的銷售專柜，會(huì)有專門的銷售人員進(jìn)行銷售解說及推銷等，生鮮部有叫賣的，還在各通道也設(shè)有局部的銷售員；家樂福在大型家電〔電視、等〕有專柜銷售，生鮮部有叫賣，各通道也設(shè)有局部的銷售員，但是在節(jié)慶專柜少不明顯，甚至沒有。銷售專柜永輝家樂福6.結(jié)算方式：化裝品有專門的結(jié)算地點(diǎn)，生鮮是先是稱重，在到統(tǒng)一的付款通7.目標(biāo)顧客與特征：目標(biāo)顧客：家樂福家電和日常用品相比照較好，所以中年及老年顧客比較多，永輝生鮮做的很棒所以目標(biāo)顧客中家居女士比較多。顧客特征：家樂福家電和日常用品相比照較好，所以中年及老年顧客比較多，永輝生鮮做的很棒所以目標(biāo)顧客中家居女士比較多針對(duì)青少年的消費(fèi)分