景區(qū)餐車攤位管理辦法總則目的與依據(jù)為加強景區(qū)餐車攤位的管理，規(guī)范經(jīng)營秩序，保障游客的合法權益，提升景區(qū)的服務質量和整體形象，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國消費者權益保護法》《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理條例》等相關法律法規(guī)和行業(yè)標準，結合本景區(qū)實際情況，制定本管理辦法。適用范圍本辦法適用于本景區(qū)內(nèi)所有餐車攤位的設置、經(jīng)營、管理等活動。管理原則景區(qū)餐車攤位管理遵循統(tǒng)一規(guī)劃、有序設置、嚴格監(jiān)管、保障安全、優(yōu)質服務的原則，確保餐車攤位經(jīng)營活動合法、規(guī)范、有序進行。管理職責景區(qū)管理部門景區(qū)管理部門是景區(qū)餐車攤位的主管部門，負責制定餐車攤位的設置規(guī)劃和管理制度，審核餐車攤位的經(jīng)營申請，監(jiān)督檢查餐車攤位的經(jīng)營活動，協(xié)調處理經(jīng)營過程中的各類問題。市場監(jiān)管部門市場監(jiān)管部門負責對景區(qū)餐車攤位的食品安全、商品質量、價格等進行監(jiān)管，依法查處違法經(jīng)營行為，維護市場秩序。衛(wèi)生健康部門衛(wèi)生健康部門負責對景區(qū)餐車攤位的衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康狀況等進行監(jiān)督檢查，指導餐車攤位做好衛(wèi)生防疫工作，預防和控制食源性疾病的發(fā)生。城市管理部門城市管理部門負責對景區(qū)餐車攤位的市容環(huán)境衛(wèi)生進行監(jiān)管，確保餐車攤位周邊環(huán)境整潔、有序，依法查處亂擺亂放、占道經(jīng)營等違法行為。餐車攤位設置設置規(guī)劃景區(qū)管理部門根據(jù)景區(qū)的功能布局、游客流量、經(jīng)營需求等因素，制定餐車攤位的設置規(guī)劃，明確餐車攤位的數(shù)量、位置、經(jīng)營類型等。餐車攤位的設置應符合景區(qū)的整體規(guī)劃和景觀要求，不得影響景區(qū)的正常秩序和游客的游覽安全。申請條件申請在景區(qū)內(nèi)設置餐車攤位的經(jīng)營者，應當具備以下條件：1.具有合法有效的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證；2.具有與經(jīng)營項目相適應的資金、設備和技術能力；3.具有良好的商業(yè)信譽和經(jīng)營業(yè)績；4.遵守景區(qū)的各項管理制度和規(guī)定。申請程序經(jīng)營者申請在景區(qū)內(nèi)設置餐車攤位，應當向景區(qū)管理部門提出書面申請，并提交以下材料：1.申請書；2.營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證副本復印件；3.經(jīng)營者身份證明復印件；4.餐車攤位的設計方案和經(jīng)營方案；5.其他需要提交的材料。景區(qū)管理部門收到申請后，應當在[具體工作日]內(nèi)進行審核。經(jīng)審核符合條件的，予以批準；不符合條件的，書面通知申請人并說明理由。攤位確定經(jīng)景區(qū)管理部門批準設置的餐車攤位，由景區(qū)管理部門根據(jù)設置規(guī)劃和申請情況，確定具體的攤位位置和經(jīng)營類型，并與經(jīng)營者簽訂《景區(qū)餐車攤位經(jīng)營合同》。合同中應當明確雙方的權利和義務、經(jīng)營期限、租金標準、違約責任等內(nèi)容。經(jīng)營規(guī)范證照懸掛餐車攤位經(jīng)營者應當在餐車醒目位置懸掛營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明等相關證照，接受游客和監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查。食品經(jīng)營1.餐車攤位經(jīng)營者應當嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)的規(guī)定，確保所經(jīng)營的食品符合食品安全標準。2.采購食品及其原料應當從合法的供應商處進貨，并索取有效的購貨憑證，建立食品進貨查驗記錄制度。3.食品加工制作應當符合衛(wèi)生要求，生熟食品應當分開存放，防止交叉污染。4.餐飲具應當按照規(guī)定進行清洗、消毒，保持清潔衛(wèi)生。5.不得經(jīng)營超過保質期、變質、偽劣等不符合食品安全標準的食品。商品質量餐車攤位經(jīng)營者應當保證所經(jīng)營的商品質量合格，不得銷售假冒偽劣、以次充好的商品。商品的包裝、標識應當符合相關規(guī)定，標明商品的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質期等信息。價格管理1.餐車攤位經(jīng)營者應當明碼標價，在餐車醒目位置公示所經(jīng)營的食品、商品的價格和收費標準，不得哄抬物價、變相漲價。2.不得使用虛假或者使人誤解的價格手段，誘騙游客與其進行交易。環(huán)境衛(wèi)生1.餐車攤位經(jīng)營者應當保持餐車及周邊環(huán)境整潔衛(wèi)生，定期進行清掃和消毒。2.垃圾應當分類收集，存放在指定的垃圾容器內(nèi)，不得隨意丟棄。3.不得在餐車攤位周邊亂堆亂放雜物，保持通道暢通。服務規(guī)范1.餐車攤位經(jīng)營者應當熱情、周到地為游客提供服務，使用文明用語，不得與游客發(fā)生爭吵、沖突。2.應當按照約定的經(jīng)營項目和服務標準為游客提供服務，不得擅自變更經(jīng)營項目或者降低服務質量。監(jiān)督檢查日常巡查景區(qū)管理部門、市場監(jiān)管部門、衛(wèi)生健康部門、城市管理部門等相關部門應當建立日常巡查制度，加強對景區(qū)餐車攤位的監(jiān)督檢查。巡查內(nèi)容包括證照懸掛、食品經(jīng)營、商品質量、價格管理、環(huán)境衛(wèi)生、服務規(guī)范等方面。定期檢查相關部門應當定期組織對景區(qū)餐車攤位進行全面檢查，檢查周期根據(jù)實際情況確定。定期檢查應當包括對餐車攤位的經(jīng)營狀況、食品安全、環(huán)境衛(wèi)生等方面的綜合評估。投訴處理景區(qū)管理部門應當設立投訴舉報電話和信箱，接受游客對餐車攤位經(jīng)營活動的投訴和舉報。對游客的投訴和舉報，應當及時進行調查處理，并將處理結果反饋給投訴舉報人。違規(guī)處理1.對違反本辦法規(guī)定的餐車攤位經(jīng)營者，相關部門應當責令其限期改正；逾期不改正的，依法予以處罰。2.對存在嚴重食品安全隱患、多次違規(guī)經(jīng)營等行為的餐車攤位經(jīng)營者，景區(qū)管理部門有權解除《景區(qū)餐車攤位經(jīng)營合同》，收回攤位。安全管理消防安全1.餐車攤位經(jīng)營者應當配備必要的消防器材和設施，并定期進行檢查和維護，確保其完好有效。2.不得在餐車內(nèi)使用明火、私拉亂接電線等，防止發(fā)生火災事故。3.遵守景區(qū)的消防安全規(guī)定，配合景區(qū)管理部門做好消防安全工作。設備安全1.餐車攤位經(jīng)營者應當定期對餐車的設備、設施進行檢查和維護，確保其正常運行。2.不得使用存在安全隱患的設備、設施，對老化、損壞的設備、設施應當及時更換。人員安全1.餐車攤位經(jīng)營者應當加強對從業(yè)人員的安全教育和培訓，提高其安全意識和應急處置能力。2.從業(yè)人員應當遵守安全操作規(guī)程，正確使用設備、設施，防止發(fā)生安全事故。變更與終止變更1.餐車攤位經(jīng)營者需要變更經(jīng)營項目、經(jīng)營期限、攤位位置等事項的，應當提前[具體工作日]向景區(qū)管理部門提出書面申請，經(jīng)批準后方可變更。2.變更事項涉及相關證照變更的，應當按照規(guī)定辦理變更手續(xù)。終止1.餐車攤位經(jīng)營合同期滿，經(jīng)營者不再續(xù)租的，應當在合同期滿前[具體工作日]向景區(qū)管理部門提出書面申請，并辦理相關終止手續(xù)。2.經(jīng)營者因自身原因需要提前終止經(jīng)營的，應當提前[具體工作日]向景區(qū)管理部門提出書面申請，經(jīng)批準后方可終止經(jīng)營，并按照合同約定承擔違約