中班生活與健康《開飯嘍》演講人：日期:目錄02健康飲食知識01用餐禮儀培養(yǎng)03自主取餐能力04衛(wèi)生習慣養(yǎng)成05趣味互動環(huán)節(jié)06家園共育策略01PART用餐禮儀培養(yǎng)正確使用餐具的方法碗盤放在正前方，筷子放在碗的右側(cè)，勺子放在碗的左側(cè)。餐具的擺放餐具的使用餐具的清潔握住筷子時，食指在上，拇指和中指在下，輕輕夾取食物；用勺子時，握住勺柄，將勺子凹面朝上舀取食物。飯前飯后要洗手，餐具使用后要清洗干凈，放在指定的位置。安靜就餐習慣養(yǎng)成安靜就餐有助于消化，避免嗆食和噎食，同時培養(yǎng)孩子的文明習慣。安靜就餐的重要性不在餐桌上大聲喧嘩，不與同伴打鬧，專心吃飯。安靜就餐的要求教師可通過榜樣示范、故事引導等方式，幫助孩子養(yǎng)成安靜就餐的習慣。安靜就餐的引導珍惜糧食教育實踐珍惜糧食的教育活動在班級開展“光盤行動”，通過實踐活動讓孩子深刻體驗珍惜糧食的重要性。03鼓勵孩子不挑食、不浪費，按需取食，剩飯剩菜要打包。02珍惜糧食的實踐珍惜糧食的意義讓孩子了解農(nóng)民種糧的辛苦，知道糧食來之不易，培養(yǎng)孩子的感恩之心。0102PART健康飲食知識五大類食物谷物富含碳水化合物和膳食纖維，蔬菜富含維生素和礦物質(zhì)，水果富含果糖和多種維生素，奶及奶制品富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，肉蛋豆類富含蛋白質(zhì)和脂肪。各類食物的營養(yǎng)價值食物的能量了解食物所含的能量，適量攝入，避免過多或過少。包括谷物、蔬菜、水果、奶及奶制品、肉蛋豆類。認識食物分類與營養(yǎng)膳食搭配基本原則粗細搭配粗糧和細糧要搭配食用，以獲取全面的營養(yǎng)。01葷素搭配蔬菜與肉類、豆類等要合理搭配，以獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的維生素。02三餐合理早、中、晚三餐要合理分配能量和營養(yǎng)素，保證身體健康。03每天固定時間進食，且食量適中，避免暴飲暴食。定時定量以免影響正餐食欲和消化。餐前不吃零食有助于促進消化和吸收。餐后適當活動規(guī)律進餐時間提示03PART自主取餐能力排隊秩序與耐心等待安靜有序在排隊過程中，要求孩子保持安靜，不吵鬧、不隨意走動，以免影響他人。03培養(yǎng)孩子耐心等待的意識和能力，讓其明白需要等待輪到自己時才能取餐。02耐心等待遵守規(guī)則教育孩子在餐廳或取餐區(qū)域排隊，不插隊、不推擠，遵守公共秩序。01適量取餐技巧訓練教育孩子了解不同食物的分量，學會根據(jù)自己的需求適量取餐，避免浪費。認識分量嘗試多樣控制餐量鼓勵孩子嘗試不同種類的食物，培養(yǎng)其多樣化的飲食習慣，同時也有助于適量取餐。指導孩子合理搭配主食和配菜，控制餐量，避免過量攝入。餐具整理與歸位餐具擺放教育孩子在使用餐具時，將其擺放在規(guī)定的位置，不亂放、不亂拿。01餐具整理用餐結(jié)束后，要求孩子將餐具整理整齊，放在指定的位置，以便他人使用。02餐具歸位指導孩子將餐具歸還原位，培養(yǎng)其責任感和自理能力。0304PART衛(wèi)生習慣養(yǎng)成第一步：掌心相對，手指并攏，相互揉搓。第二步：手心對手背沿指縫相互揉搓，交換進行。第三步：掌心相對，雙手交叉指縫相互揉搓。第四步：彎曲手指，讓關節(jié)在另一手掌心旋轉(zhuǎn)揉搓，交換進行。第五步：一手握住另一手大拇指旋轉(zhuǎn)揉搓，交換進行。第六步：將五個手指尖并攏在另一手掌心旋轉(zhuǎn)揉搓，交換進行。第七步：清洗手腕，確保雙手徹底清潔。餐前洗手七步法餐具專用為每個孩子配備專屬的餐具，避免交叉感染。01及時清洗每次用餐后，及時清洗餐具，確保無食物殘留。02定期消毒餐具應定期進行高溫消毒，殺滅細菌病毒。03存放干燥餐具清洗后應放在干燥通風的地方，避免潮濕環(huán)境滋生細菌。04個人餐具清潔管理就餐環(huán)境衛(wèi)生維護每次用餐前清潔餐桌，確保無污漬、無灰塵。餐桌清潔保持餐廳地面干凈，及時清理食物殘渣和垃圾。地面衛(wèi)生保持餐廳通風良好，避免空氣污濁。空氣清新餐具應整齊擺放，避免亂放導致污染。餐具擺放05PART趣味互動環(huán)節(jié)食物認知配對游戲蔬菜配對老師準備蔬菜卡片，孩子們進行蔬菜配對游戲，提高蔬菜認知度。01水果連連看屏幕上出現(xiàn)水果圖案，孩子們迅速找到相同的水果進行配對。02食物拼圖提供食物拼圖，讓孩子們通過拼圖了解食物的構(gòu)成，培養(yǎng)觀察力。03角色扮演分餐體驗孩子們輪流扮演服務員，為其他孩子分發(fā)食物，培養(yǎng)責任感。服務員角色扮演小廚師角色扮演餐廳顧客角色扮演孩子們扮演小廚師，親手制作簡單的食物，增強動手能力。孩子們扮演餐廳顧客，學習如何在餐廳中禮貌用餐。用餐故事分享交流討論食物的益處引導孩子們討論食物的營養(yǎng)價值和對身體的益處，培養(yǎng)健康飲食習慣。03孩子們講述自己的用餐經(jīng)歷，包括最喜歡的食物和用餐禮儀。02分享用餐經(jīng)歷講述食物的故事孩子們分享自己了解的食物故事，增加對食物的了解和興趣。0106PART家園共育策略家庭用餐延伸活動家庭餐桌教育利用家庭餐桌時間，與孩子分享食物的來源、制作過程以及營養(yǎng)價值，培養(yǎng)孩子的飲食意識。廚房小幫手美食分享會鼓勵孩子參與簡單的烹飪過程，如洗菜、切菜、調(diào)味等，讓孩子在動手中體驗食物的樂趣。組織家庭美食分享會，讓孩子介紹自己喜歡的食物和制作方法，增進家庭成員間的了解和互動。123家長飲食指導建議平衡膳食為孩子提供多樣化的食物，包括蔬菜、水果、谷物、蛋白質(zhì)等，確保孩子獲得全面的營養(yǎng)。01合理搭配根據(jù)孩子的年齡和身體狀況，合理搭配食物，避免單一飲食或暴飲暴食。02引導孩子正確飲食通過示范和引導，讓孩子了解正確的飲食方式和習慣，如細嚼慢咽、不挑食等。03習慣養(yǎng)成反饋機制家長可以記錄孩子的飲食情