PAGE30-采購管理課程教案適用專業(yè)：物流管理專業(yè)教學(xué)學(xué)時：32或48學(xué)時編寫者：編寫日期：

一、課程的任務(wù)與教學(xué)目標本課程是為物流管理專業(yè)本科生開設(shè)的專業(yè)必修課程，是物流管理專業(yè)的專業(yè)主干課。重點講授企業(yè)管理中采購管理的綜合技術(shù)和策略技巧。它的任務(wù)是使學(xué)生正確理解現(xiàn)代采購管理的相關(guān)理念，掌握采購過程中的模式選擇方法、供應(yīng)商管理技術(shù)、采購成本管理策略、采購決策技術(shù)、策略技巧和管理方法，初步具備從事企業(yè)采購管理工作的能力，為以后從事企業(yè)管理的實踐工作奠定理論基礎(chǔ)。學(xué)生在學(xué)完本課程后，應(yīng)達到下列基本要求：1.掌握各種不同類型的采購方式，能科學(xué)地進行不同條件、不同企業(yè)的采購方式?jīng)Q策，能理解和掌握不同采購方式的運作策略和管理方法；2.掌握企業(yè)采購市場分析、成本分析與控制技術(shù)，能通過一定的定量分析，進行市場采購預(yù)測，測算綜合采購成本，為進行采購決策奠定基礎(chǔ)；3.掌握企業(yè)供應(yīng)商管理的過程和策略技巧，能自行進行供應(yīng)商評價指標體系的制訂，供應(yīng)商選擇和評價，熟悉供應(yīng)商關(guān)系管理過程等；4.初步具備進行采購談判和采購決策工作的能力，了解基本的談判程序和決策方法，能運用采購談判和采購決策的基本策略和技巧。5.了解現(xiàn)代企業(yè)采購管理的基本理念，以及典型的跨國企業(yè)在采購管理中的具體運作模式，了解未來企業(yè)采購管理的發(fā)展趨勢。二、建議教材及教學(xué)參考書1.建議教材《采購管理》第3版徐杰鞠頌東主編機械工業(yè)出版社，2014《采購管理——研究性教材》徐杰卞文良主編機械工業(yè)出版社，20102.教學(xué)參考書《供應(yīng)管理流程》徐杰鞠頌東譯電子工業(yè)出版社，2005《企業(yè)采購業(yè)務(wù)運作精要》謝勤龍主編機械工業(yè)出版社，2002《供應(yīng)商管理業(yè)務(wù)精要》王成劉慧趙媛媛機械工業(yè)出版社，2002《TheSupplyManagementProcess》AlanR.RaedelsInstituteforSupplyManagement《采購與供應(yīng)管理》，米歇爾?R?利恩德斯,趙樹峰譯，機械工業(yè)出版社，2003

緒論：采購管理的發(fā)展課時安排：2學(xué)時了解：采購、采購管理的基本概念，與其他相關(guān)領(lǐng)域的關(guān)聯(lián)關(guān)系。理解：采購管理的重要意義。形式內(nèi)容：問題導(dǎo)入采用實例圖表、圖片等方式介紹采購管理在物流及供應(yīng)鏈管理中的現(xiàn)狀，強調(diào)學(xué)習(xí)本課程的重要性，引起學(xué)生的重視和興趣。1．何為采購？2．采購、物流與供應(yīng)鏈3．采購管理的價值4．中國在國際采購中的地位5．采購與供應(yīng)鏈的關(guān)系6．采購與物流的關(guān)系7．采購人才漸成“白金一族”采購管理課程學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容采購管理中涉及到的科學(xué)問題本課程的學(xué)習(xí)要求案例分析：香港利豐集團——從采購管理到供應(yīng)鏈管理自由討論題：1．采購管理對企業(yè)為什么很重要？2．中國在國際采購中處于怎樣的地位？3．為什么說:采購是供應(yīng)鏈管理中非常重要的一個環(huán)節(jié)?4．為什么物流成本控制與采購有關(guān)?分析總結(jié)并從理論和實踐兩個角度分析采購管理的發(fā)展趨勢，評述在采購學(xué)課程學(xué)習(xí)中應(yīng)該注意的重點理論和方法。

第一章采購概述主要內(nèi)容：采購的基本概念、采購的地位和作用、采購的基本程序、采購的原則、采購管理的發(fā)展趨勢，傳統(tǒng)采購管理與現(xiàn)代采購管理的主要區(qū)別。課時安排：2學(xué)時教學(xué)目標：理解采購的概念和相關(guān)概念的區(qū)別，傳統(tǒng)采購管理與現(xiàn)代采購管理理念和方法的主要區(qū)別。掌握采購的基本原則和程序，了解采購的任務(wù)、采購的分類以及采購學(xué)的研究對象與方法。授課重點和難點：本講重點是采購工作的程序和原則、管理采購的重要意義，難點是傳統(tǒng)采購管理與現(xiàn)代采購管理的區(qū)別。教學(xué)方法：講授、案例課后作業(yè)：自學(xué)研究性教材第一章：集中采購與分散采購的比較獻：PurchasingmustbecomeSupplymanagement自學(xué)內(nèi)容：采購管理的國內(nèi)外現(xiàn)狀及目前國內(nèi)采購管理理論研究的必要性。預(yù)習(xí)內(nèi)容：預(yù)習(xí)各種不同采購方式的含義及應(yīng)用狀況教學(xué)過程與內(nèi)容設(shè)計：（１）理解采購與物流、采購與供應(yīng)鏈、采購與電子商務(wù)的關(guān)系提出問題請同學(xué)發(fā)言：采購與物流的關(guān)系？采購與供應(yīng)鏈管理的關(guān)系？采購與電子商務(wù)的關(guān)系？（２）講解“采購”的基本概念從“采”和“購”的字面含義分析采購的本質(zhì)屬性采購與供應(yīng)等相關(guān)概念的區(qū)別講解英文原版教材上對采購的定義從廣義和狹義的角度理解采購的內(nèi)涵從采購的主體與客體上理解不同類型的采購（３）正確理解采購在企業(yè)管理中地位和作用提問：制造企業(yè)要想增加利潤，有哪幾種途徑？？請同學(xué)們自由發(fā)言。采購的經(jīng)濟價值：通過對資源外包（outsourcing）的理解，講述采購管理的重要意義：引入IBM公司過去幾年的采購金額的變化：解釋為什么采購金額占銷售額的比例逐年增加。采購管理的杠桿效應(yīng)采購管理的價值地位、戰(zhàn)略地位、質(zhì)量地位的剖析（４）采購工作管理的程序及相關(guān)概念的關(guān)系解釋供應(yīng)、戰(zhàn)略采購、前期采購、后期采購管理的關(guān)系。通過對采購過程的具體分析進一步理解采購管理的內(nèi)涵和工作程序。（５）講述采購的原則基本原則4R和6R的原則（6）采購組織采購組織的類型采購組織的構(gòu)建理解采購組織人員的基本職責(zé)、應(yīng)具備的知識和能力（7）介紹目前國內(nèi)外企業(yè)采購管理的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢分析國企采購中的普遍問題講述采購管理發(fā)展的四個階段通過對比一般企業(yè)與世界級企業(yè)的采購活動、以及傳統(tǒng)與現(xiàn)代采購管理思想的比較，理解現(xiàn)代采購觀念的發(fā)展和企業(yè)加強采購管理的重要意義。（8）案例：西門子公司采購管理變革案例資料學(xué)習(xí)回答問題：從西門子的案例中，你得到哪些啟示？？總結(jié)西門子的案例

第二章采購分類主要內(nèi)容：各種采購方式及應(yīng)用情況的講解，集中采購與分散采購的利弊與選擇原則，JIT采購及與傳統(tǒng)采購的區(qū)別，循價采購、比價采購的程序和基本原則。課時安排：2-4學(xué)時教學(xué)目標：掌握各種采購方式的優(yōu)點和缺點,選擇不同采購方式時應(yīng)該考慮的因素,理解各種采購方式的適用條件。授課重點和難點：本講重點是對集中采購和JIT重要性及實施中的問題，難點是對詢價采購、單源供應(yīng)等特殊采購方式的理解。教學(xué)方法：講授、案例課后作業(yè)：復(fù)習(xí)集中采購和JIT采購的有關(guān)內(nèi)容；完成中電投蒙東集團集中采購的案例分析自學(xué)內(nèi)容：幾種一般的采購方式預(yù)習(xí)內(nèi)容：預(yù)習(xí)新興采購方式的有關(guān)內(nèi)容教學(xué)過程與內(nèi)容設(shè)計：（１）一般的采購方式介紹全球采購(Global)、國內(nèi)采購(Domestic)、本土化采購(Local)提問：全球采購和本土化采購是兩種相反的發(fā)展趨勢，但卻同樣都有很強的生命力？如何認識這個問題？？現(xiàn)貨采購(Merchandiseonhand)、遠期合約采購、期貨采購(Futures)計劃采購、訂單采購與隨機采購自行采購與委托采購(第三方采購)定量采購與定期采購項目采購與批量采購及其它采購（２）集中采購和分散采購集中采購與分散采購的含義和區(qū)別；集中、分散和混合的采購機構(gòu)設(shè)置圖集中采購的優(yōu)點和問題集中采購的適用條件(3)聯(lián)合采購聯(lián)合采購的含義實施聯(lián)合采購的必要性聯(lián)合采購的優(yōu)點國外聯(lián)合采購的成功經(jīng)驗（4）［案例分析］學(xué)習(xí)東方俱樂部的戴爾采購的案例，分析集中采購的意義和實施中的困難。（5）ＪＩＴ采購制造業(yè)的生產(chǎn)特點決定采購特點按庫存生產(chǎn)、按訂單生產(chǎn)、按訂單設(shè)計生產(chǎn)的采購特點。［案例分析］ＤＥＬＬ按訂單采購不設(shè)庫存的效果及背景原因分析。ＪＩＴ生產(chǎn)和ＪＩＴ采購的概念JIT采購的實施JIT采購與綠色采購的區(qū)別實施JIT的問題分析實施JIT成功的關(guān)鍵BOSE公司實施JIT的實例分析（6）計劃采購與訂單采購的比較計劃采購與訂單采購的含義計劃采購與訂單采購的主要區(qū)別計劃采購與訂單采購的比較分析計劃采購與訂單采購比較的模擬結(jié)果計劃采購與訂單采購的選擇運用

第三章招標采購主要內(nèi)容：招標采購的含義、特點、方式、程序、國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀；課時安排：２學(xué)時教學(xué)目標：招標采購的含義、特點、方式、程序，了解招標采購的操作過程以及招標采購的發(fā)展趨勢。授課重點和難點：本講重點是招標采購的程序和操作過程，以及招標采購的目的和意義，難點是招標和投標文件的編寫。教學(xué)方法：講授、錄像課后作業(yè)：1、試總結(jié)國內(nèi)的招標采購中存在的主要問題是什么？你認為要解決這些問題，關(guān)鍵應(yīng)該從哪兒做起。進行招標采購模擬實驗的資料準備。自學(xué)內(nèi)容：招標采購的實施狀況。預(yù)習(xí)內(nèi)容：預(yù)習(xí)電子采購的有關(guān)內(nèi)容教學(xué)過程與內(nèi)容設(shè)計：課前思考：什么是招標采購？如何進行招標采購？在什么情況下進行招標采購？（1）招標采購概述招標采購含義招標采購分類：不同類型招標采購的特點和適用條件分析（2）招標采購的實施招標采購程序招投標文件的編寫要求及注意事項、常用問題招標采購適用條件 網(wǎng)上招標標底的編制程序、積極作用和消極作用、編制程序（3）招標采購注意問題什么是底價什么是開標招標采購中存在的主要問題及思考（4）討論題目如何防止圍標、串標以及低價搶標？并就招標、圍標案例進行分析你有哪些好的建議？

第四章電子采購主要內(nèi)容：電子采購的概念、特點、程序、應(yīng)用情況，以及各種采購方式的結(jié)合運用的問題課時安排：２學(xué)時教學(xué)目標：掌握電子采購方式的優(yōu)點和缺點,選擇采購方式時應(yīng)該考慮的因素,理解不同采購方式的適用條件。授課重點和難點：本講重點是電子采購的含義、優(yōu)點、實施途徑等問題，難點電子采購系統(tǒng)的模塊設(shè)計。教學(xué)方法：講授、案例課后作業(yè)：請預(yù)測一下網(wǎng)上工業(yè)產(chǎn)品的采購與網(wǎng)上消費品的采購在我國未來的發(fā)展?fàn)顩r，包括發(fā)展速度，發(fā)展?jié)摿?，面臨的主要問題等。自學(xué)內(nèi)容：國內(nèi)各企業(yè)運用網(wǎng)上采購的情況預(yù)習(xí)內(nèi)容：預(yù)習(xí)戰(zhàn)略采購方式的有關(guān)內(nèi)容教學(xué)過程與內(nèi)容設(shè)計：（１）講述采購管理的網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展趨勢（２）電子采購的含義提問：電子采購與傳統(tǒng)采購方式的主要區(qū)別是什么？說到電子采購,你能想到哪些電子采購的具體實現(xiàn)形式?電子采購的含義支撐技術(shù)電子采購的類型（3）電子采購的模式網(wǎng)絡(luò)采購的具體操作模式第三方采購系統(tǒng)有以下不同類型提問：電子采購可帶來什么樣的好處?電子采購存在哪些主要問題?講述電子采購的優(yōu)點和問題（4）電子采購的實施三大公司采購流程成本控制比較國內(nèi)企業(yè)實施電子采購的主要障礙是什么？電子采購在中國的應(yīng)用現(xiàn)狀及存在的問題電子招標采購實施電子采購的步驟（5）平臺采購平臺采購的含義平臺采購的類型（6）共享采購共享采購的含義共享采購的類型共享采購的優(yōu)勢以及實現(xiàn)步驟（5）電子采購案例分析［案例分析］京東智慧采購平臺為企業(yè)客戶實現(xiàn)管理升級

第五章戰(zhàn)略采購主要內(nèi)容：全球采購、戰(zhàn)略采購課時安排：2學(xué)時教學(xué)目標：掌握全球采購和戰(zhàn)略采購的實施要點,理解不同采購方式的適用條件。授課重點和難點：本講重點是全球采購和戰(zhàn)略采購的含義、優(yōu)點、實施途徑等問題，難點戰(zhàn)略采購的實施策略。教學(xué)方法：講授、案例課后作業(yè)：你對中國正在成為世界的制造中心是如何認識的？有哪些利與弊？你對跨國公司大量到中國采購是如何認識的？有哪些利與弊？為什么？自學(xué)內(nèi)容：國內(nèi)各企業(yè)運用全球采購和戰(zhàn)略采購的情況預(yù)習(xí)內(nèi)容：預(yù)習(xí)采購市場調(diào)研分析和預(yù)測教學(xué)過程與內(nèi)容設(shè)計：（１）講述經(jīng)濟全球化及企業(yè)采購管理的全球化發(fā)展趨勢（２）全球采購全球采購論壇的情況沃爾瑪、家樂福、麥德龍、摩托羅拉、杜邦公司的全球采購情況全球性采購的原因全球性采購的過程全球性采購中應(yīng)注意的問題（3）全球采購和本土采購案例學(xué)習(xí)[案例]我國汽車行業(yè)的全球采購戰(zhàn)略實施［案例］惠普的本土化采購：［案例分析］麥當(dāng)勞本土化采購模式（4）戰(zhàn)略采購的含義及與傳統(tǒng)采購的區(qū)別戰(zhàn)略采購的含義與傳統(tǒng)采購的區(qū)別戰(zhàn)略采購的組織（5）戰(zhàn)略采購的實施戰(zhàn)略采購的實施原則整合供應(yīng)網(wǎng)利用供應(yīng)商進行創(chuàng)新發(fā)展全球供應(yīng)基地雙贏采購戰(zhàn)略的原則（6）供應(yīng)網(wǎng)有效整合供應(yīng)網(wǎng)有效整合的原則和過程（7）利用供應(yīng)商進行創(chuàng)新關(guān)鍵的創(chuàng)新概念利用供應(yīng)商創(chuàng)新的步驟（8）萬華的戰(zhàn)略采購管理案例分析

第六章市場調(diào)研和采購預(yù)測主要內(nèi)容：采購環(huán)境概述；供應(yīng)市場特征與結(jié)構(gòu)、供應(yīng)市場分析的基本思路；采購商品的細分方法、不同種類物品的采購策略、采購市場預(yù)測、自制與采購決策。課時安排：4-6學(xué)時教學(xué)目標：掌握供應(yīng)市場的分類與構(gòu)成,采購物品的細分方法及相應(yīng)的采購策略，理解市場、經(jīng)濟和法律因素對采購的影響，了解市場信息的作用、分類及收集方法,市場調(diào)查和預(yù)測的方法。授課重點和難點：本講重點是供應(yīng)市場的分析和預(yù)測、采購商品的分類管理策略，難點是如何根據(jù)不同的商品采購特點制訂不同的采購策略；采購量和采購價格的預(yù)測。教學(xué)方法：講授、案例課后作業(yè)：1、從采購方的角度研究供應(yīng)市場狀況和商品細分，市場營銷學(xué)中是否有一些方法可以借鑒？2、深入理解采購物品模塊分類法及其意義所在。3、你能否提出采購物品分類管理的其它方法？自學(xué)內(nèi)容：各種類型商品市場的基本概況。預(yù)習(xí)內(nèi)容：預(yù)習(xí)采購計劃的有關(guān)內(nèi)容教學(xué)過程與內(nèi)容設(shè)計：（1）影響采購活動的主要外部環(huán)境因素（2）供應(yīng)市場分析供應(yīng)市場的信息的作用：供應(yīng)市場和市場結(jié)構(gòu)采購方對供應(yīng)市場進行研究的主要因素供應(yīng)市場分析的過程和層次供應(yīng)市場研究應(yīng)注意的問題（5）采購市場調(diào)查分析與預(yù)測采購市場調(diào)查的目的和步驟采購市場調(diào)查的策略和技巧采購預(yù)測的主要內(nèi)容幾種主要預(yù)測方法的學(xué)習(xí)和計算:包括移動平均法、指數(shù)平滑法、回歸分析法不同預(yù)測方法適用的情況及優(yōu)缺點分析（6）按庫存進行的采購需求分析幾種主要的庫存管理模型：訂量訂購制、定期訂購制、訂貨點的確定等（7）MRP法用于采購量和訂貨時間的分析幾種主要的庫存管理模型：訂量訂購制、定期訂購制、訂貨點的確定等MRP/ERP方法的介紹，MRP如何用來測算采購需求量關(guān)于MRPMRP的作用MRP的計算依據(jù)MRP實際計算過程舉例MRP子系統(tǒng)與其他子系統(tǒng)的關(guān)系圖MRP的優(yōu)點：閉環(huán)MRPMRP-II的提出ERP的基本思想（8）國家電網(wǎng)公司電能計量器具需求預(yù)測案例分析

第七章采購計劃和采購預(yù)算主要內(nèi)容：采購計劃的編制基礎(chǔ)知識和編制程序、計劃編制與執(zhí)行的作用；采購計劃與ERP系統(tǒng)的關(guān)系、采購預(yù)算的基本知識，采購預(yù)算的分類，預(yù)算編制的重要性和基本方法等。課時安排：２學(xué)時教學(xué)目標：掌握采購計劃和預(yù)算的編制程序、計劃和預(yù)算的編制方法，理解采購計劃和預(yù)算工作的重要性、采購計劃和預(yù)算在整個采購過程中的作用,了解采購計劃和預(yù)算的編制基礎(chǔ)。授課重點和難點：本講重點是采購計劃和預(yù)算編制的要點，難點是制造企業(yè)采購計劃與ERP系統(tǒng)的關(guān)系。教學(xué)方法：講授、案例課后作業(yè)：結(jié)合我們學(xué)的采購計劃基本知識和制造企業(yè)的MRP，討論商業(yè)企業(yè)的商品采購計劃是如何制訂出來的，可以超市或普通零售店為例進行討論，包括：依據(jù)哪些統(tǒng)計數(shù)據(jù)（具體）制訂采購計劃？采購計劃的內(nèi)容包括哪些？如何更加科學(xué)地制訂采購計劃？自學(xué)內(nèi)容：計劃和預(yù)算編制的一般方法，MRP、ERP相關(guān)理論預(yù)習(xí)內(nèi)容：預(yù)習(xí)供應(yīng)商管理的有關(guān)內(nèi)容教學(xué)過程與內(nèi)容設(shè)計：課前思考：企業(yè)為什么要編制采購計劃？在什么情況下需要編制采購計劃？依據(jù)什么去編制采購計劃？采購計劃包括哪些內(nèi)容？制造企業(yè)和商業(yè)企業(yè)的采購計劃編制有什么區(qū)別？介紹企業(yè)中供應(yīng)商、采購部、需求部門的關(guān)系介紹經(jīng)營計劃、生產(chǎn)計劃與采購計劃的關(guān)系（1）請購思考：請購方必須提供的信息包括是哪些？請購的類型請購的處理原則請購中必須提供的信息規(guī)格描述中的問題服務(wù)請購中對服務(wù)標準的說明請購數(shù)量的計算方法（2）采購計劃編制采購計劃的目的決定采購計劃的基礎(chǔ)資料采購計劃的編制程序采購計劃舉例實例：電子公司采購計劃表實例：某人造纖維公司采購數(shù)量計劃表（3）采購預(yù)算(Budget)預(yù)算的作用和類型企業(yè)預(yù)算的類型的編制流程編制采購預(yù)算的注意事項采購預(yù)算的編制過程實例：某紡織公司采購預(yù)算表（4）戰(zhàn)略性采購計劃戰(zhàn)略計劃的層次采購職能的戰(zhàn)略目標某公司的采購戰(zhàn)略計劃方案戰(zhàn)略性采購計劃制訂戰(zhàn)略性采購計劃時要考慮的諸多重要的環(huán)境因素（5）采購需求計劃采購需求分析不同訂貨方式下的需求確定物料需求計劃（6）采購計劃變更和應(yīng)急采購的案例分析

第八章采購談判與合同管理主要內(nèi)容：采購談判的含義、采購談判的要素、采購談判的方法、討價還價；采購合同的簽訂、采購中的索賠與仲裁、采購業(yè)務(wù)結(jié)算方式、采購合同管理中的常見問題及處理；采購合同正常執(zhí)行的條件、合同跟蹤與管理課時安排：２學(xué)時教學(xué)目標：理解采購談判含義和適用條件,采購過程中的違約情況,掌握采購談判的要素和方法,采購合同的主要內(nèi)容、采購中違反合同的處理辦法以及采購結(jié)算的常用方法。了解有關(guān)的采購談判策略，采購合同的簽訂過程。授課重點和難點：本講重點是采購談判的策略和采購合同的內(nèi)容和簽訂時應(yīng)注意的問題，難點是采購談判策略的運用及合同違約的處理。教學(xué)方法：講授、案例討論課后作業(yè)：談判采購主要適用條件是什么？建議目前國內(nèi)哪些采購項目去嘗試談判采購的形式。你認為在談判中，對買方而言取勝的幾個關(guān)鍵是什么。采購合同的必備條款有哪些？自學(xué)內(nèi)容：有關(guān)討價還價的基礎(chǔ)知識，票據(jù)法中有關(guān)票據(jù)結(jié)算常識預(yù)習(xí)內(nèi)容：預(yù)習(xí)訂單管理、國際貿(mào)易等的有關(guān)內(nèi)容教學(xué)過程與內(nèi)容設(shè)計：（1）談判含義和適用條件談判的三要素談判時要準備的資料談判的程序談判的類型談判中的競爭和合作談判成功的關(guān)鍵因素常用的談判技巧對付強硬型談判可以采取的策略（2）討價還價討價還價的含義討價和還價的范圍還價策略（3）采購合同采購合同的含義、特征和組成必備條款采購合同的形式采購合同的訂立合同簽訂的準備和注意事項（4）爭議和索賠采購合同糾紛索賠一般有三種情況索賠與理賠違反合同的責(zé)任區(qū)分違反購貨合同的責(zé)任違反運輸合同的責(zé)任已投保時保險方的責(zé)任索賠和理賠的注意事項（5）采購談判案例分析采購合同糾紛

第九章采購合同履行主要內(nèi)容：訂單管理、貨款結(jié)算和品質(zhì)管理等的實務(wù)，分析其中管理控制的要點。課時安排：２學(xué)時教學(xué)目標：了解采購合同履行過程中的幾個重要的工作環(huán)節(jié)、理解訂單管理、貨款結(jié)算和品質(zhì)管理對采購管理的重要性，掌握訂單管理流程和方法、各種付款方式的操作程序以及質(zhì)量控制的要點。授課重點和難點：本講重點是采購合同履行流程的理解，難點是基本流程和方法在實踐中的運用。教學(xué)方法：講授、案例課后作業(yè)：ERP系統(tǒng)中的采購訂單管理的基本程序自學(xué)內(nèi)容：國際貿(mào)易方面的相關(guān)知識預(yù)習(xí)內(nèi)容：預(yù)習(xí)采購成本管理的有關(guān)內(nèi)容教學(xué)過程與內(nèi)容設(shè)計：課前思考問題：合同簽訂以后，仍然還有哪些環(huán)節(jié)需要關(guān)注？（1）訂單管理 采購訂單管理流程的設(shè)計 ERP系統(tǒng)下的采購訂單管理分析 訂單管理的制度與監(jiān)督（2）貨款支付 支付方式的選擇提問：信用證付款方式在國際貿(mào)易中的優(yōu)點與不足。 支付時間的選擇 支付過程中需要考慮的問題（3）質(zhì)量管理 制定質(zhì)量檢測方案（能夠找到質(zhì)量問題） 采購質(zhì)量管理方案的制定（能夠解決問題） 編制采購管理文件（能夠形成制度） 評定供貨樣品質(zhì)量案例：免檢的代價不合格品管理提問：不合品處理的方法有那些？（4）采購績效考核采購績效考核概述采購績效考核領(lǐng)域以及考核標準采購績效考核的實施建立采購績效考核管理機制案例：三鹿奶粉的供應(yīng)鏈質(zhì)量管控

第十章采購成本管理主要內(nèi)容：供應(yīng)商的價格分析與產(chǎn)品成本結(jié)構(gòu)分析、采購相關(guān)成本、綜合采購成本、學(xué)習(xí)曲線、折扣分析、降低采購成本的方法、采購成本分析實例課時安排：4-6學(xué)時教學(xué)目標：掌握采購成本的分析與控制的常用方法、如何運用有利的計價方法促成采購的良好經(jīng)濟效益，理解采購相關(guān)成本的概念,了解各種降低采購成本的方法。授課重點和難點：本講重點是采購成本分析和降低采購成本的思路。難點是學(xué)習(xí)曲線、數(shù)量折扣分析、變動費用計價法等在采購成本分析中的綜合運用。教學(xué)方法：講授、案例課后作業(yè)：進行電子采購全過程模擬實驗的準備自學(xué)內(nèi)容：市場價格理論方面的知識教學(xué)過程與內(nèi)容設(shè)計：課前思考題：價格、成本和價值這三個概念各是什么含義？有什么區(qū)別？？商品的價格受哪些因素的影響？？供應(yīng)商的價格是如何制訂出來的？？綜合采購成本中除價格部分外，還應(yīng)包括哪些內(nèi)容？（1）采購價格影響采購價格的因素供應(yīng)商的定價方法價格折扣采購價格的確定供應(yīng)商的價格分析與成本結(jié)構(gòu)變動費用計價策略不同付款方式下供應(yīng)商的報價不同數(shù)量折扣分析價格變化管理（2）價格分析舉例價格呈季節(jié)性波動情況下的成本分析帶有數(shù)量折扣的采購價格分析（3）采購成本成本結(jié)構(gòu)分析學(xué)習(xí)曲線采購成本中除了包含采購商品的價格之外，還包括哪些部分？？質(zhì)量成本整體采購成本案例：柯達公司從關(guān)心采購價格到關(guān)心采購綜合成本。（4）采購成本分析舉例綜合采購成本分析舉例學(xué)習(xí)曲線情況下的采購成本分析舉例目標成本法舉例（5）降低采購成本的十大手法降低采購成本的新思路學(xué)習(xí)曲線（6）價值分析價值與價值分析價值分析的應(yīng)用價值系數(shù)的計算舉例價值分析在采購工作中的應(yīng)用價值分析方法降低采購成本的幾種方式價值分析的應(yīng)用狀況（7）案例分析：供應(yīng)商成本分析的實例

第十一章供應(yīng)商管理主要內(nèi)容：國內(nèi)供貨商選擇的一般方法、存在的問題、選擇標準；國外企業(yè)的供應(yīng)商管理過程、供應(yīng)商的審核、供應(yīng)商的考評、國外政府采購中供應(yīng)商資格認定方法等；供應(yīng)商關(guān)系管理的主要內(nèi)容。課時安排：4-6學(xué)時教學(xué)目標：理解供應(yīng)商選擇的影響因素,國外企業(yè)供應(yīng)商管理的嚴格性，掌握供貨廠商選擇的標準和方法，國外企業(yè)供貨商審核指標體系的設(shè)計原則、供應(yīng)商考評等技術(shù)方法，以及供應(yīng)商關(guān)系管理的要點。了解供應(yīng)商選擇的基礎(chǔ)知識、選擇供應(yīng)商的原則，國外政府采購中對供應(yīng)商資格的認定情況,國外企業(yè)供應(yīng)商審核與考評的指標體系。授課重點和難點：本講重點是供應(yīng)商選擇標準、供應(yīng)商審核和供應(yīng)商考評，以及供應(yīng)商關(guān)系管理策略，難點是供應(yīng)商審核和考評的指標體系設(shè)計。教學(xué)方法：講授、案例課后作業(yè)：以下三個方向任選其一：1、做一份供應(yīng)市場分析報告，從采購者的角度分析，如汽車零部件、建筑材料、電子元器件等的供應(yīng)市場情況進行分析；2、收集反映企業(yè)如何進行供應(yīng)商管理方面的案例，并進行案例分析，分析該案例中的優(yōu)點和問題等；3、收集反映企業(yè)如何與供應(yīng)商建立合作伙伴關(guān)系的案例，并進行分析，提出自己的意見和建議等。自學(xué)內(nèi)容：供貨廠商的分類方法、國外政府采購中對供應(yīng)商的考核方法等預(yù)習(xí)內(nèi)容：預(yù)習(xí)華北電網(wǎng)的采購案例教學(xué)過程與內(nèi)容設(shè)計：課前思考題目：企業(yè)的供應(yīng)商在事前應(yīng)如何進行評選？事后應(yīng)如何進行管理？同一種材料的供應(yīng)商到底應(yīng)該有幾個？一個？兩個？多個？為什么？對一個既有供應(yīng)商的評價應(yīng)該用哪些指標？概括地講，企業(yè)與供應(yīng)商間的關(guān)系有兩種：一是競爭型交易關(guān)系；二是伙伴型交易關(guān)系。你認為在中國的現(xiàn)實條件下，企業(yè)應(yīng)該重點發(fā)展競爭型的供應(yīng)關(guān)系？還是伙伴型的供應(yīng)關(guān)系？為什么？試舉例說明應(yīng)如何保持與供應(yīng)商的良好關(guān)系？你認為企業(yè)與供應(yīng)商間建立“戰(zhàn)略聯(lián)盟”時應(yīng)注意哪些問題？[引例]長城計算機公司供應(yīng)商管理（1）供應(yīng)商選擇供應(yīng)商選擇時考慮的因素供應(yīng)商選擇的方法供應(yīng)商評價的方法選擇供應(yīng)商時應(yīng)注意的問題案例：勝利油田供應(yīng)商管理實例案例：TCL公司的供應(yīng)商評價工作（2）國外的供應(yīng)商審核體系供應(yīng)商管理全過程供應(yīng)商審核概述質(zhì)量體系審核供應(yīng)商審核的層次、方法、程序及內(nèi)容供應(yīng)商資質(zhì)認證供應(yīng)商認可審核供應(yīng)商質(zhì)量體系審核審核結(jié)果跟進（３）供應(yīng)商績效考評供應(yīng)商的績效考核的目的、原則、范圍及準備工作國際通用的供應(yīng)商考評指標體系供應(yīng)商考評指標實施細則舉例（4）供應(yīng)商關(guān)系管理引例供應(yīng)商關(guān)系的發(fā)展供應(yīng)商細分友好結(jié)束供應(yīng)商關(guān)系的方法通用汽車公司[實例]臺灣宏基公司“外包”（Outsourcing）實例意大利的皮爾卡丹公司美國企業(yè)供應(yīng)商數(shù)目減少的趨勢供應(yīng)商關(guān)系供應(yīng)商關(guān)系的類型供應(yīng)商關(guān)系譜企業(yè)如何去管理和控制供應(yīng)商（5）案例分析：藍星集團供應(yīng)商關(guān)系管理案例分析

第十二章采購信息管理主要內(nèi)容：基本概念包括信息、管理信息系統(tǒng)、企業(yè)資源計劃（ERP）、電子訂貨系統(tǒng)（EOS）；基本理論包括企業(yè)采購管理信息系統(tǒng)的流程和功能、ERP中的采購工作模式、電子訂貨系統(tǒng)的構(gòu)成及業(yè)務(wù)流程；主要方法包括企業(yè)采購信息管理系統(tǒng)的開發(fā)及實施等。課時安排：2學(xué)時教學(xué)目標：了解一般的采購管理信息系統(tǒng)、決策支持系統(tǒng)的情況、采購管理相關(guān)軟件。理解采購業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)分析和設(shè)計技巧、采購決策支持系統(tǒng)的組成部分和設(shè)計思路。掌握采購管理信息系統(tǒng)的分析和設(shè)計方法。授課重點和難點：本講重點是企業(yè)采購管理信息系統(tǒng)的流程和功能，以及ERP中的采購工作模式、電子訂貨系統(tǒng)的構(gòu)成及業(yè)務(wù)流程，難點是企業(yè)采購信息管理系統(tǒng)的開發(fā)及實施。教學(xué)方法：講授、案例課后作業(yè)：以實際案例為背景，進行采購管理信息系統(tǒng)的開發(fā)與設(shè)計自學(xué)內(nèi)容：管理信息系統(tǒng)的基本知識預(yù)習(xí)內(nèi)容：預(yù)習(xí)國際采購的有關(guān)內(nèi)容教學(xué)過程與內(nèi)容設(shè)計：課前思考題目：自然災(zāi)害導(dǎo)致原材料價格上漲供應(yīng)商甲由于經(jīng)營不善將面臨倒閉市場反饋商品的銷售狀況出乎意料的好，幾近斷貨。政府對此種產(chǎn)品的環(huán)保標準提出了更高的要求生產(chǎn)工藝剛剛進行了升級，節(jié)約物料20%。這些情況會對企業(yè)的采購決策產(chǎn)生影響嗎？信息與管理信息系統(tǒng)信息的類型信息的屬性信息的對采購決策的作用管理信息系統(tǒng)的含義和特征（2）企業(yè)采購管理信息系統(tǒng)采購管理信息系統(tǒng)的流程采購管理信息系統(tǒng)的功能采購管理信息系統(tǒng)的實例介紹（3）ERP中的采購管理傳統(tǒng)采購信息管理與ERP中采購信息管理的區(qū)別ERP下采購信息管理介紹（4）電子訂貨系統(tǒng)（EOS）EOS的組成與特點EOS的流程、系統(tǒng)構(gòu)成EOS的業(yè)務(wù)過程連鎖超市的EOS實例（5）數(shù)字化采購數(shù)字化采購的內(nèi)涵中國企業(yè)數(shù)字化采購發(fā)展?fàn)顩r（5）采購信息管理系統(tǒng)的實施采購管理信息系統(tǒng)的開發(fā)與實施

第十三章國際采購主要內(nèi)容：基本概念包括國際采購、國際貿(mào)易術(shù)語、進口許可證、信用證等；基本理論有國際貿(mào)易的相關(guān)基礎(chǔ)理論；主要方法涉及國際采購的操作流程、國際采購的合同簽訂方法、國際采購中的貨款結(jié)算、通關(guān)、運輸與保險相關(guān)方法。課時安排：2學(xué)時教學(xué)目標：了解國際市場采購概述，國際市場采購注意事項；理解國際貿(mào)易術(shù)語與價格、國際采購的運輸與保險、國際采購的結(jié)算。掌握國際采購的程序和操作要點。授課重點和難點：本講重點是國際采購、國際貿(mào)易術(shù)語，國際采購的操作流程、國際采購的合同簽訂方法、國際采購中的貨款結(jié)算、通關(guān)、運輸與保險相關(guān)方法，難點是國際采購的操作流程。教學(xué)方法：講授、案例課后作業(yè)：以實際案例為背景，進行國際采購存在的問題分析，以及我國企業(yè)如何建立國際采購策略。自學(xué)內(nèi)容：閱讀國際貿(mào)易中與國際市場采購相關(guān)的術(shù)語、標準等。預(yù)習(xí)內(nèi)容：預(yù)習(xí)項目采購的有關(guān)內(nèi)容教學(xué)過程與內(nèi)容設(shè)計：課前思考題目：企業(yè)為什么要進行國際采購？國際采購與國內(nèi)采購有哪些方面的區(qū)別？國際采購在貨款結(jié)算、運輸與保險方面的特殊要求有哪些？國際市場采購概述國際采購的特點國際采購的原因國際采購應(yīng)注意的問題國際采購的程序國際采購前的準備工作國際采購的磋商國際采購合同的簽訂國際采購合同的履行國際采購一般流程國際采購程序與國內(nèi)采購的不同國際貿(mào)易術(shù)語與價格FOBCFRCIF等術(shù)語各術(shù)語的含義國際采購的運輸與保險國際運輸方式選擇多種方式聯(lián)合運輸國際多式聯(lián)運運輸風(fēng)險與保險運輸風(fēng)險與保險國際采購的結(jié)算