學(xué)院酒店管理試題帶答案1.酒店管理的基本職能不包括以下哪項(xiàng)？A.計(jì)劃B.組織C.控制D.創(chuàng)新管理答案：D2.以下哪項(xiàng)不屬于酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的4P策略？A.產(chǎn)品B.價(jià)格C.地點(diǎn)D.促銷答案：C3.酒店人力資源管理的核心是？A.招聘B.培訓(xùn)C.薪酬D.績(jī)效考核答案：D4.酒店服務(wù)的核心產(chǎn)品是？A.酒店設(shè)施B.酒店服務(wù)C.酒店氛圍D.酒店價(jià)格答案：B5.酒店大堂的首要功能是？A.休息B.接待C.展示D.咨詢答案：B6.酒店客房服務(wù)中，一般（）為客人提供夜床服務(wù)。A.16:00-18:00B.18:00-20:00C.20:00-22:00D.22:00以后答案：C7.下列哪種類型的酒店通常以接待商務(wù)旅行者為主？A.度假型酒店B.商務(wù)型酒店C.長(zhǎng)住型酒店D.會(huì)議型酒店答案：B8.酒店大堂的合理溫度一般保持在（）攝氏度。A.18-20B.20-22C.22-24D.24-26答案：C9.酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的核心是？A.滿足顧客需求B.提高酒店知名度C.增加酒店收入D.提升酒店形象答案：A10.酒店員工培訓(xùn)的首要目的是？A.提高員工技能B.提升員工素質(zhì)C.增強(qiáng)員工忠誠(chéng)度D.滿足顧客需求答案：D11.酒店財(cái)務(wù)管理的基本職能不包括？A.財(cái)務(wù)核算B.財(cái)務(wù)決策C.財(cái)務(wù)預(yù)算D.財(cái)務(wù)分析答案：B12.酒店安全管理的重點(diǎn)是？A.消防安全B.食品安全C.人身安全D.財(cái)產(chǎn)安全答案：C13.酒店服務(wù)質(zhì)量的最終評(píng)判者是？A.酒店管理層B.酒店員工C.顧客D.行業(yè)協(xié)會(huì)答案：C14.酒店等級(jí)劃分的主要依據(jù)是？A.酒店設(shè)施設(shè)備B.酒店服務(wù)質(zhì)量C.酒店市場(chǎng)定位D.以上都是答案：D15.客房部的主要工作區(qū)域是？A.餐廳B.客房C.大堂D.會(huì)議室答案：B16.酒店餐飲服務(wù)中，提供零點(diǎn)服務(wù)的是？A.中餐廳B.西餐廳C.自助餐廳D.宴會(huì)廳答案：A17.在酒店預(yù)訂中，“guaranteedreservation”指的是？A.臨時(shí)預(yù)訂B.確認(rèn)類預(yù)訂C.保證類預(yù)訂D.等候類預(yù)訂答案：C18.酒店行李員為客人提供行李服務(wù)時(shí)，一般將客人行李放在行李車上，每件行李之間要？A.疊放整齊B.無(wú)需間隔C.適當(dāng)間隔以防碰撞D.緊密排列答案：C19.酒店餐飲服務(wù)的基本環(huán)節(jié)不包括？A.迎賓引座B.點(diǎn)菜服務(wù)C.上菜服務(wù)D.客房服務(wù)答案：D20.酒店員工在接聽電話時(shí)，應(yīng)在鈴響（）聲內(nèi)接聽。A.2聲B.3聲C.4聲D.5聲答案：B（注：通常酒店規(guī)定在鈴響3聲內(nèi)接聽，但具體可能因酒店而異，此處提供常見答案）21.酒店客房的布草更換周期一般是？A.每天B.兩天一次C.三天一次D.一周一次答案：A（注：通常酒店客房布草每天更換，但具體可能因酒店政策和客房使用情況而異）22.酒店康樂部的主要設(shè)施不包括？A.游泳池B.健身房C.會(huì)議室D.卡拉OK廳答案：C23.以下哪項(xiàng)不屬于酒店服務(wù)的特點(diǎn)？A.無(wú)形性B.永久性C.同步性D.差異性答案：B24.酒店客房服務(wù)的內(nèi)容不包括？A.整理房間B.更換布草C.提供洗漱用品D.餐廳點(diǎn)餐答案：D25.酒店為重要客人提供服務(wù)時(shí)，通常在客房?jī)?nèi)擺放（）等物品表示歡迎。A.鮮花、水果B.玩具C.書籍D.日用品答案：A26.酒店安全管理的措施不包括？A.制定安全制度B.加強(qiáng)安全培訓(xùn)C.提供豪華設(shè)施D.建立應(yīng)急預(yù)案答案：C27.酒店成本控制的主要方面不包括？A.采購(gòu)成本B.人力成本C.營(yíng)銷成本D.租金成本（非運(yùn)營(yíng)性成本）答案：D28.酒店服務(wù)中，對(duì)客服務(wù)的基本原則不包括？A.主動(dòng)熱情B.耐心周到C.過(guò)分遷就D.一視同仁答案：C29.酒店等級(jí)劃分的標(biāo)準(zhǔn)不包括？A.設(shè)施設(shè)備B.服務(wù)項(xiàng)目C.地理位置D.