小班健康爆米花主題活動(dòng)演講人：XXX日期:

123趣味互動(dòng)設(shè)計(jì)爆米花制作流程健康飲食認(rèn)知目錄

456活動(dòng)成果展示家園共育延伸安全風(fēng)險(xiǎn)防范目錄01健康飲食認(rèn)知小班幼兒飲食特點(diǎn)小班幼兒的消化系統(tǒng)尚未完全發(fā)育，牙齒咀嚼能力有限，因此食物需要細(xì)軟、易于消化。此階段幼兒對(duì)食物的偏好逐漸形成，容易接受新鮮食物，但注意力不集中，易受外界干擾。小班幼兒正處于生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵期，需要攝取均衡的營(yíng)養(yǎng)，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。生理特點(diǎn)飲食習(xí)慣營(yíng)養(yǎng)需求健康零食選擇標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值選擇富含蛋白質(zhì)、纖維、維生素和礦物質(zhì)的零食，避免高糖、高脂肪和食品添加劑過多的食品。01安全性確保零食安全無毒，無小零件以免造成窒息危險(xiǎn)，同時(shí)要注意食品的衛(wèi)生和質(zhì)量。02口感與接受度選擇口感適宜、易于咀嚼和吞咽的零食，以及孩子喜愛的形狀和顏色，增加其接受度。03爆米花富含碳水化合物，能夠提供能量，滿足小班幼兒活潑好動(dòng)的需求。碳水化合物爆米花含有多種維生素（如維生素B群）和礦物質(zhì)（如鐵、鋅等），有助于幼兒的健康成長(zhǎng)和免疫力提升。維生素和礦物質(zhì)爆米花中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，對(duì)消化系統(tǒng)有益。膳食纖維010302爆米花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值解析雖然爆米花有諸多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但也要適量食用，避免過量導(dǎo)致肥胖或消化不良等問題。同時(shí)，應(yīng)避免在爆米花中添加過多糖、奶油等高熱量配料。注意事項(xiàng)0402爆米花制作流程原料安全篩選原則選擇顆粒飽滿、無蟲蛀、無霉變的優(yōu)質(zhì)玉米。選用優(yōu)質(zhì)玉米選擇高溫穩(wěn)定性好、煙點(diǎn)高的食用油，如玉米油、葵花籽油等。選用安全食用油避免使用色素、香精等添加劑，保證爆米花天然健康。避免添加劑簡(jiǎn)易操作步驟演示備好爆米花機(jī)或炒鍋、玉米粒、食用油和糖等。準(zhǔn)備器具和材料將爆米花機(jī)或炒鍋預(yù)熱，加入玉米粒，晃動(dòng)使其均勻受熱。待玉米粒開始爆開時(shí)，蓋上鍋蓋或封閉設(shè)備，待全部爆開后熄火。將爆好的米花加入適量糖或奶油等調(diào)味品，搖勻后裝盤即可。加熱設(shè)備和玉米爆米花制作調(diào)味和裝盤衛(wèi)生安全控制要點(diǎn)原料衛(wèi)生確保原料干凈衛(wèi)生，無雜質(zhì)和污染。01器具衛(wèi)生使用前清洗和消毒爆米花機(jī)或炒鍋等器具，防止污染。02操作衛(wèi)生操作人員需保持手部清潔，操作時(shí)佩戴帽子和口罩，避免污染。03儲(chǔ)存衛(wèi)生將爆好的米花放在干燥、通風(fēng)、無塵的地方，避免受潮和污染。0403趣味互動(dòng)設(shè)計(jì)爆米花制作體驗(yàn)環(huán)節(jié)制作過程講解爆米花的制作流程，讓孩子們了解食物的制作過程并培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力。03讓孩子們觀察玉米粒、油、糖等原料，了解爆米花的制作原料及其作用。02原料探索爆米花機(jī)操作讓孩子們親手操作爆米花機(jī)，感受玉米粒變成爆米花的神奇過程。01健康知識(shí)問答游戲通過問答形式，讓孩子們了解爆米花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用注意事項(xiàng)等知識(shí)。爆米花健康知識(shí)通過游戲引導(dǎo)孩子們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，如適量食用、不偏食等。健康飲食習(xí)慣教育孩子們關(guān)于食品安全的基本知識(shí)，如選擇新鮮食材、避免食品污染等。食品安全意識(shí)五感觀察記錄活動(dòng)讓孩子們觀察爆米花的形狀、顏色等特征，培養(yǎng)他們的觀察能力。視覺觀察讓孩子們親手觸摸爆米花，感受其質(zhì)地和溫度等特性。讓孩子們聽爆米花的聲音，感受其獨(dú)特的聲響和節(jié)奏。讓孩子們品嘗不同口味的爆米花，培養(yǎng)他們的味覺感知能力。觸覺體驗(yàn)聽覺感受味覺品嘗04安全風(fēng)險(xiǎn)防范熱源操作安全規(guī)范微波爐加熱使用微波爐專用爆米花，嚴(yán)格按照說明書操作，確保加熱時(shí)間和溫度適宜。爐火加熱烤箱加熱爐火加熱爆米花時(shí)，需有成人全程看護(hù)，避免幼兒靠近火源，確保使用安全的爐火設(shè)備和穩(wěn)定的火源。使用烤箱時(shí)，需預(yù)熱烤箱并設(shè)定適宜溫度，避免溫度過高或過低影響爆米花質(zhì)量，同時(shí)避免幼兒接觸烤箱門和內(nèi)部加熱元件。123幼兒過敏源排查器具清潔使用干凈的器具制作爆米花，避免食物交叉污染和細(xì)菌滋生。03避免使用添加劑、香精等可能引起過敏的物質(zhì)，確保爆米花的純凈和安全性。02添加劑過敏食材過敏在爆米花制作過程中，需注意排查幼兒是否對(duì)玉米、黃油、糖等食材過敏，如有過敏史應(yīng)避免食用。01食用分量控制建議適量食用根據(jù)幼兒的年齡、體重和活動(dòng)量，合理安排爆米花的食用量，避免過量食用導(dǎo)致消化不良或肥胖。01多樣化飲食將爆米花作為健康飲食的一部分，與其他食物搭配食用，確保幼兒獲得全面的營(yíng)養(yǎng)。02監(jiān)督食用在幼兒食用爆米花時(shí)，成人需進(jìn)行監(jiān)督和引導(dǎo)，確保幼兒安全食用，避免發(fā)生嗆噎等意外情況。0305家園共育延伸家庭健康食譜分享確保食譜的營(yíng)養(yǎng)均衡，符合小班幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育需求，同時(shí)考慮食材的易得性和安全性。介紹一些簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，如雞蛋羹、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐等，并提供具體的制作方法和食材搭配建議。鼓勵(lì)家長(zhǎng)根據(jù)幼兒的口味和飲食習(xí)慣，對(duì)食譜進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整和創(chuàng)新，同時(shí)確保營(yíng)養(yǎng)的全面和均衡。食譜設(shè)計(jì)原則食譜內(nèi)容示例食譜的調(diào)整與創(chuàng)新親子制作任務(wù)布置根據(jù)小班幼兒的年齡和能力特點(diǎn)，選擇簡(jiǎn)單易操作的制作任務(wù)，如揉面、包餃子、制作果汁等。制作任務(wù)的選擇家長(zhǎng)在制作過程中要給予幼兒適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和幫助，確保安全的同時(shí)，也要讓幼兒參與到制作的過程中來，培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。制作過程中的指導(dǎo)制作完成后，可以邀請(qǐng)家人一起品嘗和分享，讓幼兒感受到自己的勞動(dòng)成果，增強(qiáng)自信心和成就感。成果的分享與展示飲食日記記錄指導(dǎo)記錄內(nèi)容記錄的意義記錄方法指導(dǎo)家長(zhǎng)記錄幼兒的飲食情況，包括食物的種類、數(shù)量、口感以及幼兒的反應(yīng)等，以便及時(shí)調(diào)整和優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)?？梢圆捎梦淖帧D表或照片等多種形式進(jìn)行記錄，方便家長(zhǎng)進(jìn)行整理和回顧。通過飲食記錄，家長(zhǎng)可以了解幼兒的飲食偏好和營(yíng)養(yǎng)攝入情況，為制定更合理的飲食計(jì)劃提供依據(jù)，同時(shí)也可以作為幼兒成長(zhǎng)的珍貴紀(jì)念。06活動(dòng)成果展示幼兒作品呈現(xiàn)形式創(chuàng)意手工孩子們親手制作的爆米花小手工，如爆米花小卡片、爆米花桶等。01主題繪畫以爆米花為主題的繪畫作品，展現(xiàn)孩子們對(duì)爆米花的喜愛和想象。02爆米花小劇場(chǎng)孩子們通過角色扮演，表演與爆米花相關(guān)的有趣故事。03活動(dòng)過程影像剪輯記錄孩子們準(zhǔn)備爆米花的材料、工具以及初步嘗試的過程。詳細(xì)記錄孩子們制作爆米花的步驟，包括加熱、爆開、加調(diào)料等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。記錄孩子們分享爆米花、品嘗自己勞動(dòng)成果的歡樂時(shí)刻?；顒?dòng)準(zhǔn)備制作過程