大寧河中藥材工實操任務(wù)書工種：大寧河中藥材種植與加工技術(shù)員時間：2023年10月1日至2023年12月31日任務(wù)書內(nèi)容一、項目背景與目標(biāo)大寧河流域擁有獨特的地理氣候條件，土壤呈微酸性至中性，有機(jī)質(zhì)含量豐富，適合多種中藥材的種植。近年來，隨著中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，市場需求對中藥材的品質(zhì)和產(chǎn)量提出了更高要求。本項目旨在通過系統(tǒng)化的種植、采收、初加工及質(zhì)量管控，提升大寧河中藥材的標(biāo)準(zhǔn)化水平，打造區(qū)域特色品牌，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收和產(chǎn)業(yè)升級。二、崗位職責(zé)與任務(wù)分解1.種植環(huán)節(jié)（1）土壤改良與選種-對種植地塊進(jìn)行土壤檢測，調(diào)整pH值至6.0-7.0，有機(jī)質(zhì)含量不低于2.5%；-選擇優(yōu)質(zhì)種子或種苗，如黃芪、當(dāng)歸、金銀花等本地適應(yīng)品種，確保種源純度≥98%；-制定種床基質(zhì)配比方案（如沙土：腐殖土=3:7，添加適量生物菌劑），播種密度控制在每平方米2000-2500株。（2）田間管理-建立生長監(jiān)測表，每日記錄溫度（22-28℃）、濕度（65%-75%）、光照時長（≥8小時/天）；-定期除草（每月2次，人工除草為主，機(jī)械輔助），采用除草劑需選用低毒型，濃度控制在推薦范圍的70%以下；-病蟲害防治需遵循“預(yù)防為主、綜合防治”原則，重點監(jiān)測蚜蟲、白粉病等，采用黃板誘殺和生物農(nóng)藥（如印楝素乳油）交替使用。2.采收與初加工（1）采收時機(jī)把控-根類藥材（如當(dāng)歸）在植株現(xiàn)蕾期至初花期（9-10月）采收，根部直徑達(dá)0.8cm以上；-葉類藥材（如金銀花）在花蕾飽滿時采摘，采摘前3天停止施用高濃度氮肥。（2）初加工流程-清洗：使用流動清水漂洗，避免使用含氯消毒劑；-切片/烘干：-根類藥材采用電動切片機(jī)（厚度0.5-1cm），切片后立即攤晾；-烘干采用熱風(fēng)循環(huán)烘箱，溫度梯度控制（前期50℃、中期60℃、后期70℃），相對濕度控制在40%-50%，總干燥時間≤72小時。-質(zhì)量篩選：按《中國藥典》標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級，合格率≥95%，雜質(zhì)（如泥沙）含量≤1%。3.質(zhì)量管控與追溯（1）建立從種苗到成品的二維碼追溯系統(tǒng)，記錄每個批次的環(huán)境參數(shù)、加工數(shù)據(jù)；（2）委托第三方檢測機(jī)構(gòu)（如重慶市中藥研究院）進(jìn)行農(nóng)殘、重金屬檢測，確保符合GB26331-2019標(biāo)準(zhǔn)；（3）制定抽樣方案，每批成品隨機(jī)抽取5%進(jìn)行復(fù)檢，不合格批次需重新加工或銷毀，并分析原因。三、技術(shù)要求與工具配置1.技術(shù)規(guī)范-參照《中藥材規(guī)范化種植（GAP）實施指南》，結(jié)合大寧河氣候特點補(bǔ)充調(diào)整；-引入智能灌溉系統(tǒng)（如滴灌+土壤濕度傳感器），節(jié)水率≥30%。2.設(shè)備清單|類別|型號/規(guī)格|數(shù)量|用途||--------------|-------------------------|------|--------------------||土壤檢測儀|HACHpH-200Plus|2臺|pH、EC值測定||烘干設(shè)備|NCA-120型熱風(fēng)烘箱|1套|中藥材烘干||分級篩|ZL-300型振動篩|3個|雜質(zhì)去除||追溯系統(tǒng)|農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)平臺（自研）|1套|數(shù)據(jù)采集與存儲|四、考核指標(biāo)與獎懲機(jī)制1.考核指標(biāo)-產(chǎn)量：畝產(chǎn)≥500kg（按標(biāo)準(zhǔn)化種植面積計算）；-品質(zhì)：有效成分含量≥80%（如黃芪的黃芪甲苷含量），水分≤12%；-成本控制：農(nóng)藥使用量比傳統(tǒng)方法降低40%，人工成本下降15%。2.獎懲機(jī)制-完成目標(biāo)獎勵2000元/季度，超額部分按1:1比例遞增；-出現(xiàn)重大質(zhì)量事故（如農(nóng)殘超標(biāo)），扣除當(dāng)季獎金并停職培訓(xùn)。五、風(fēng)險預(yù)案（1）自然災(zāi)害：暴雨季前加固田埂，準(zhǔn)備排水溝；干旱期啟動應(yīng)急灌溉計劃；（2）市場波動：與本地藥企簽訂長期采購協(xié)議，建立價格預(yù)警機(jī)制；（3）技術(shù)瓶頸：每月組織技術(shù)培訓(xùn)，邀請大學(xué)教授進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)。六、附件1.《大寧河中藥材種植技術(shù)手冊》2.《中藥材初加工SOP文件》3.《質(zhì)量追溯表模板》執(zhí)行要求-本任務(wù)需嚴(yán)格遵循國家中醫(yī)藥管理局發(fā)布的《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（GAP），確保全程可追溯；-技術(shù)員需