ICS65.020.20B23DB4228TechnicalregulationsforSe-enrichedsweetpotatocu恩施土家族苗族自治州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB4228/T021—2018本標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的附錄A、附錄B為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由恩施土家族苗族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：恩施土家族苗族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院、恩施州硒應(yīng)用技術(shù)與產(chǎn)品開發(fā)研究院、湖北恩施中國(guó)南方馬鈴薯研究中心、湖北省富硒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、國(guó)家富硒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（湖北）、恩施土家族苗族自治州農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、湖北高原紅生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、來鳳三豐時(shí)代農(nóng)業(yè)有限公司、巴東農(nóng)豐農(nóng)業(yè)科技有限公司、恩施清江生物工程有限公司、恩施德源健康科技發(fā)展有限公司、湖北省硒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)。本標(biāo)準(zhǔn)的主要起草人：程群、葉興枝、徐怡、瞿勇、陳巧玲、沈艷芬、向極釬、殷紅清、高劍華、薛華、廖美林、陳家吉、閆雷、郝苗、張等宏、宋威武、王甄、張遠(yuǎn)學(xué)、肖春芳、楊國(guó)才、李大春、吳承金、顏學(xué)明、朱云芬、明佳佳、田祚旭、楊曉華、黃宇宙、張澤鋒、叢欣、尹鑫、田鄂、王祝、萬春艷、黃波、陳卉、谷勇、趙錦慧。本標(biāo)準(zhǔn)的某些內(nèi)容有可能涉及專利，本標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布機(jī)構(gòu)不應(yīng)承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任。件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB5009.93食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中硒的測(cè)定GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)(試行)GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則甘薯(Dioscoreaescutenta(Lour.)),屬旋花科甘薯屬一年生或多年生蔓生草本植物，俗稱紅富含硒元素的優(yōu)質(zhì)甘薯塊根，其硒含量符合GB2805規(guī)定，灌溉水質(zhì)符合GB5084規(guī)定，空氣質(zhì)量符合GB3095規(guī)定。1DB4228/T021—20182宜選擇適于當(dāng)?shù)卦耘嗟呢S產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良的種薯或脫毒種薯（推薦品種見附錄A質(zhì)量符合GB4406或NY/T1200要求。5.1.2苗床選擇背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)高、排水良好、管理方便、無病蟲害且前茬未種植甘薯的地塊作苗床。整地后開廂，廂寬1.0m～1.2m，廂深5cm～6cm，廂底鋪5cm～8cm腐熟農(nóng)家肥。5.1.3排種25kg/m2。5.1.4覆土蓋膜種薯排好后，用細(xì)土均勻蓋種2cm～3cm，平整廂面，覆蓋地膜，搭建拱棚，四周壓緊封密，疏通排水溝。5.1.5苗床管理對(duì)露土的種薯，要及時(shí)揭膜培土覆蓋。薯塊萌芽階段盡量少澆水或不澆水，若苗床太干，適當(dāng)補(bǔ)充水分，以薯皮保持濕潤(rùn)為宜。出苗初期澆一次稀糞水，晴天適時(shí)揭膜蓋膜。苗高3cm～5cm時(shí)揭去地膜。采苗前3d～5d，揭去拱膜。及時(shí)剔除病株。5.2移栽5.2.1整地起壟根據(jù)地勢(shì)和栽植方式確定起壟規(guī)格，坡田宜斜向起壟。雙行栽插，壟寬80cm（包溝心壟面60cm~70cm，壟高25cm左右；單行栽插，壟寬60cm（包溝心），壟面40cm，壟高20cm。5.2.2底肥占總施肥量70%，以發(fā)酵腐熟的農(nóng)家肥和生物有機(jī)肥為主，施生物有機(jī)肥100kg/666.7m2~150kg/666.7m2，農(nóng)家肥1000kg/666.7m2～1500kg/666.7m2或紅薯專用復(fù)合肥40kg/666.7m2～50kg/666.7m2，起壟前一次性均勻撒施。5.2.3剪苗提苗5月上旬，剪取20cm～25cm長(zhǎng)、5～7個(gè)節(jié)、頂三葉齊平、葉片肥厚的壯苗，留3cm～4cm苗樁。待苗樁傷口愈合后，按50kg稀糞水加1kg尿素兌勻后澆施提苗。5.2.4栽苗宜選擇陰天或晴天傍晚移栽。采用斜插法，扦插深度為3.5cm～5cm，薯苗露出土外2節(jié)～4節(jié)，壓實(shí)根際土壤。密度宜為3000株/666.7m2～4000株/666.7m2，可根據(jù)栽插時(shí)期、品種特性、土壤肥力、光照強(qiáng)度、生產(chǎn)用途及栽插方法等適當(dāng)調(diào)整。5.3田間管理5.3.1補(bǔ)苗扦插后4d～5d及時(shí)查苗補(bǔ)苗，澆足定根水。5.3.2中耕除草封壟前適時(shí)中耕除草。初次中耕在甘薯生長(zhǎng)初期，深度7cm左右；塊根形成后，中耕深度3cm左右，培土5cm左右。5.3.3追肥DB4228/T021—20183栽后10d～20d，追施尿素10kg/666.7m2。栽后80d左右，每隔一星期葉面噴施磷酸二氫鉀水溶液（800～1000倍），共噴3次。5.3.4補(bǔ)硒栽后70d左右，晴朗無風(fēng)的早上或傍晚，葉面噴施生物硒4g～8g/666.7m2（以純硒計(jì)），10d后再噴施1次，以葉面形成水滴下落為宜，噴后當(dāng)天若遇下雨需及時(shí)補(bǔ)噴。5.4病蟲防控以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主。5.5收獲9月下旬～10月中旬，選擇天氣晴朗、土壤干爽時(shí)適時(shí)收獲貯藏。6硒含量檢測(cè)按照GB5009.93測(cè)定方法檢測(cè)。7操作記錄栽培各環(huán)節(jié)應(yīng)作相應(yīng)記錄表（見附錄B）。4(資料性附錄)商薯19白肉高淀粉加工型淀粉特優(yōu)特白，高抗根腐病，高感黑斑病薯白肉高淀粉加工型高抗根腐病，抗莖線蟲病，可與其他作物間套作萬薯5號(hào)淡黃肉信淀粉加工型萌芽性較優(yōu)，商品性好高淀粉加工型濟(jì)薯21黃肉鮮食及食品加工型白肉鮮食及食品加工型熟食干面，有栗子香味，較抗黑斑病，易感莖線蟲病桔紅肉鮮食及食品加工型抗黑斑病，高胡蘿卜素食用及食品加工用保健品種恩薯四號(hào)黃肉食用兼飼用型桔黃肉食用兼飼用型耐漬性、抗旱性較強(qiáng)，較抗根腐病和黑斑病。恩薯二號(hào)桔黃肉食用兼飼用型桔紅肉莖尖菜用型寧菜薯1號(hào)白肉莖尖菜用型中抗根腐病和病毒病，中感蔓割病，不抗莖線蟲病綿紫薯9號(hào)紫肉紫薯食用型熟食品質(zhì)優(yōu)