ICS65.020.20B31DB4228GreenfoodTechnicalregulationforsingle-harvestwaterbambooinmou恩施土家族苗族自治州市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB4228/T57—2021前言 12規(guī)范性引用文件 13術語及定義 14產地環(huán)境 15品種選擇 26生產技術 27生產檔案 3附錄A農事操作記錄表 4DB4228/T57—2021本標準按GB/T1.1-2020給出的規(guī)則起草。本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由湖北民族大學提出。本文件由恩施州農村農業(yè)局歸口。本文件起草單位：湖北民族大學、利川市農業(yè)局、利川市思源水生蔬菜種植專業(yè)合作社、利川市偉源種植家庭農場。本文件的主要起草人：王明紅、周大寨、張應團、皮秀全、王國兵、馬成偉。本文件規(guī)定了綠色食品山區(qū)單季茭白(Zizanialatifolia)栽培的產地環(huán)境、田塊選擇、品種選擇、種苗準備、田間技術的基本要求。本文件適用于恩施州山區(qū)茭白的栽培生產。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于該標準。NY/TNY/TNY/T391綠色食品393綠色食品394綠色食品1045綠色食品產地環(huán)境質量農藥使用準則肥料使用準則水生蔬菜DB42/T1199水生蔬菜種子3術語及定義下列術語和定義適用于本文件。一般指春季栽植，當年秋季收獲，以后每年秋季采收一次的茭白。3.2山區(qū)單季茭白single-harvestwaterbambooinmountainareas指在海拔500~1200m山地區(qū)域種植的單季茭白。茭肉中黑粉菌孢子的茭白植株。茭白莖稈不能膨大的茭白植株。3.5薹管culmbeneaththeswollenpart茭白孕茭后拔節(jié)伸長的莖。4產地環(huán)境應符合NY/T391的規(guī)定。工DB4228/T57—202125品種選擇宜選用適合恩施山區(qū)種植的品種。6生產技術6.1種苗選擇種苗要求無灰茭和雄茭、結茭部位低、茭形一致，每株宜具有1～2個老薹管。應符合DB42/T1199的有關規(guī)定。6.2整地施肥6.2.1選地宜選擇地勢平緩、陽光充足、土層深厚、水源豐富、排灌便利的水田。6.2.2整地將選擇好的田塊一犁兩耙（耕翻25cm～30cm深）。6.3定植宜于3月下旬～4月上旬定植。每穴3～4苗，采用寬窄行栽植，寬行1.6m～2m、窄行0.8m~1.0m、穴距0.5m，每667m2定植1200～1500穴。6.4田間管理6.4.1水位整個生長期不能斷水。定植后至返青前，水深保持3～4cm；分蘗前期保持5～7cm，以后逐步加深到10～15cm；孕茭期需加深到20cm以上，宜利用高山冷涼水連續(xù)串灌，但不能超過茭白露白處；茭白采收后，逐漸降低水層；越冬期保持淺水或濕潤狀態(tài)。6.4.2追肥宜于茭白定植7d～10d后，每666m2施尿素5kg～10kg；分蘗初期(與第1次施肥期隔10d) 每666m2施尿素10kg～20kg和三元復合肥20kg～25kg。孕茭初期，每666m2施三元復合肥30kg。應符合NY/T394的規(guī)定。6.4.3除草宜于植株封行前人工拔除草根或苗高50cm以上時每666m2放養(yǎng)成年鴨10～12只。6.4.4除老葉孕茭前，宜及時摘除下部老葉。6.5綠色防控按照“預防為主，綠色防控”的原則，采用農業(yè)、物理、生物防治，輔助化學防治等。農藥使用應符合NY/T393的要求。DB4228/T57—202136.6采收8月中旬開始采收。以葉鞘內茭肉顯著膨大，緊裹的葉鞘即將裂開或剛裂開為采收適期。產品質量應符合NY/T1