公司伙食費(fèi)管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司伙食費(fèi)管理，規(guī)范伙食費(fèi)的使用，確保員工用餐質(zhì)量，保障員工的合法權(quán)益，結(jié)合公司實(shí)際情況，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于公司全體員工。（三）基本原則1.合規(guī)性原則：嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)及相關(guān)財(cái)務(wù)制度，確?；锸迟M(fèi)管理合法合規(guī)。2.合理性原則：根據(jù)員工實(shí)際用餐需求，合理確定伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，做到公平合理。3.公開透明原則：伙食費(fèi)的收支情況應(yīng)定期向員工公開，接受員工監(jiān)督。4.專款專用原則：伙食費(fèi)應(yīng)?？顚Ｓ茫坏门沧魉?。二、管理職責(zé)（一）行政部門1.負(fù)責(zé)公司食堂的日常管理工作，包括食材采購、餐飲服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督等。2.根據(jù)員工用餐人數(shù)和實(shí)際需求，合理安排食材采購計(jì)劃，確保食材新鮮、安全、衛(wèi)生。3.定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量和食品安全意識(shí)。4.負(fù)責(zé)收集員工對(duì)食堂伙食的意見和建議，及時(shí)反饋給相關(guān)部門并督促改進(jìn)。（二）財(cái)務(wù)部門1.負(fù)責(zé)公司伙食費(fèi)的財(cái)務(wù)管理工作，建立健全伙食費(fèi)收支賬目。2.審核食堂食材采購發(fā)票、費(fèi)用報(bào)銷憑證等，確保費(fèi)用支出合理合規(guī)。3.定期對(duì)伙食費(fèi)收支情況進(jìn)行核算和分析，編制財(cái)務(wù)報(bào)表，向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。4.配合行政部門做好食堂成本控制工作，提出合理的財(cái)務(wù)建議。（三）員工1.遵守公司伙食費(fèi)管理規(guī)定，文明用餐，愛護(hù)食堂設(shè)施設(shè)備。2.積極參與食堂管理，對(duì)伙食質(zhì)量、服務(wù)水平等提出意見和建議。三、伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及來源（一）伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)1.根據(jù)公司實(shí)際情況，結(jié)合當(dāng)?shù)匚飪r(jià)水平，確定公司員工的伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為每人每天[X]元。2.伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)可根據(jù)市場(chǎng)物價(jià)波動(dòng)等因素適時(shí)進(jìn)行調(diào)整，調(diào)整方案經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后執(zhí)行。（二）伙食費(fèi)來源1.員工個(gè)人繳納：員工每月按照伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的[X]%繳納個(gè)人伙食費(fèi)，由公司財(cái)務(wù)部門統(tǒng)一代扣代繳。2.公司補(bǔ)貼：公司每月按照伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的[X]%給予員工伙食補(bǔ)貼，補(bǔ)貼資金納入公司預(yù)算管理。四、食材采購管理（一）供應(yīng)商選擇1.行政部門負(fù)責(zé)建立食堂食材供應(yīng)商名錄，通過公開招標(biāo)、邀請(qǐng)招標(biāo)、競(jìng)爭(zhēng)性談判等方式選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。2.對(duì)供應(yīng)商的資質(zhì)、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格等進(jìn)行綜合評(píng)估，選擇具有良好口碑、產(chǎn)品質(zhì)量可靠、價(jià)格合理的供應(yīng)商作為合作伙伴。3.與選定的供應(yīng)商簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格、交貨時(shí)間、付款方式等。（二）采購流程1.食堂工作人員根據(jù)每日用餐人數(shù)和食材庫存情況，填寫食材采購申請(qǐng)單，經(jīng)行政部門負(fù)責(zé)人審核后提交給采購人員。2.采購人員按照采購申請(qǐng)單的要求，選擇合適的供應(yīng)商進(jìn)行采購。采購過程中應(yīng)嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，確保所采購的食材符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3.供應(yīng)商將食材送至公司食堂后，食堂工作人員應(yīng)及時(shí)進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容包括食材的品種、數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格等，確保與采購申請(qǐng)單一致。驗(yàn)收合格后，雙方在送貨單上簽字確認(rèn)。4.采購人員憑驗(yàn)收合格的送貨單和發(fā)票到財(cái)務(wù)部門辦理報(bào)銷手續(xù)。財(cái)務(wù)部門審核無誤后，按照合同約定的付款方式支付貨款。（三）采購監(jiān)督1.行政部門應(yīng)定期對(duì)食材采購情況進(jìn)行檢查，包括采購流程的執(zhí)行情況、食材質(zhì)量、價(jià)格等方面。2.設(shè)立舉報(bào)信箱和舉報(bào)電話，接受員工對(duì)食材采購過程中違規(guī)行為的舉報(bào)。對(duì)舉報(bào)情況進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。五、食堂財(cái)務(wù)管理（一）賬目設(shè)置1.財(cái)務(wù)部門應(yīng)單獨(dú)設(shè)立公司伙食費(fèi)賬目，對(duì)伙食費(fèi)的收支情況進(jìn)行詳細(xì)記錄。2.伙食費(fèi)賬目應(yīng)設(shè)置總賬、明細(xì)賬，按照收入、支出的類別進(jìn)行明細(xì)核算，確保賬目清晰、準(zhǔn)確。（二）收入管理1.員工個(gè)人繳納的伙食費(fèi)和公司給予的伙食補(bǔ)貼應(yīng)及時(shí)足額入賬，不得截留、挪用。2.財(cái)務(wù)部門應(yīng)定期核對(duì)伙食費(fèi)收入情況，確保收入數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤。（三）支出管理1.食堂食材采購、餐飲服務(wù)費(fèi)用、設(shè)備設(shè)施維修費(fèi)用等與食堂運(yùn)營相關(guān)的支出，應(yīng)嚴(yán)格按照公司規(guī)定的審批流程進(jìn)行報(bào)銷。2.報(bào)銷憑證應(yīng)真實(shí)、合法、有效，包括發(fā)票、送貨單、驗(yàn)收單等。財(cái)務(wù)部門對(duì)報(bào)銷憑證進(jìn)行審核，對(duì)不符合規(guī)定的憑證不予報(bào)銷。3.嚴(yán)格控制食堂運(yùn)營成本，對(duì)各項(xiàng)費(fèi)用支出進(jìn)行合理預(yù)算和控制。如因特殊情況需要增加費(fèi)用支出，應(yīng)提前報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。（四）財(cái)務(wù)報(bào)表1.財(cái)務(wù)部門應(yīng)每月編制公司伙食費(fèi)財(cái)務(wù)報(bào)表，包括資產(chǎn)負(fù)債表、收支明細(xì)表等。2.財(cái)務(wù)報(bào)表應(yīng)真實(shí)反映伙食費(fèi)的收支情況和財(cái)務(wù)狀況，及時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。（五）財(cái)務(wù)審計(jì)1.公司定期對(duì)伙食費(fèi)賬目進(jìn)行內(nèi)部審計(jì)，檢查伙食費(fèi)管理的合規(guī)性、財(cái)務(wù)收支的真實(shí)性和準(zhǔn)確性等。2.接受外部審計(jì)機(jī)構(gòu)的審計(jì)監(jiān)督，積極配合審計(jì)工作，對(duì)審計(jì)提出的問題及時(shí)進(jìn)行整改。六、食堂服務(wù)管理（一）服務(wù)質(zhì)量要求1.食堂應(yīng)提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口的飯菜，滿足員工的用餐需求。2.合理安排飯菜品種，做到葷素搭配、營養(yǎng)均衡。每周制定食譜并提前公布，接受員工監(jiān)督。3.食堂工作人員應(yīng)著裝整潔、佩戴口罩和手套，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。服務(wù)態(tài)度熱情、周到，文明用語，不得與員工發(fā)生爭(zhēng)吵。（二）環(huán)境衛(wèi)生管理1.食堂應(yīng)保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃、消毒，確保就餐環(huán)境舒適。2.食品加工區(qū)域應(yīng)保持清潔，廚具、餐具應(yīng)定期清洗、消毒，做到生熟分開、葷素分開。3.垃圾桶應(yīng)及時(shí)清理，垃圾日產(chǎn)日清，防止蚊蠅滋生。（三）食品安全管理1.嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度。2.食堂工作人員應(yīng)持健康證上崗，定期進(jìn)行健康檢查。3.加強(qiáng)食品采購、儲(chǔ)存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理，確保食品安全。食品留樣應(yīng)按照規(guī)定的數(shù)量和時(shí)間進(jìn)行，以備查驗(yàn)。（四）意見反饋與改進(jìn)1.設(shè)立意見箱，收集員工對(duì)食堂伙食質(zhì)量、服務(wù)水平等方面的意見和建議。2.行政部門定期召開員工座談會(huì)，聽取員工的意見和建議，并及時(shí)反饋給食堂工作人員。3.根據(jù)員工反饋的問題，及時(shí)采取措施進(jìn)行改進(jìn)，不斷提高食堂服務(wù)質(zhì)量。