學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精課堂探究一、利用半透膜凈化膠體1．半透膜的定義和種類半透膜是指一類可以讓小分子物質(zhì)透過而大分子物質(zhì)不能通過的一類薄膜的總稱。小分子和大分子的界定依膜的種類不同而劃分范圍不同。例如：對于雞蛋膜來說，葡萄糖分子就是大分子物質(zhì)；對于腸衣來說，碘及葡萄糖是小分子物質(zhì)，而淀粉是大分子物質(zhì)。2．膠體的凈化無論采用哪種方法,制得的溶膠常含有很多電解質(zhì)或其他雜質(zhì),除了與膠粒表面吸附的離子維持平衡的適量電解質(zhì)具有穩(wěn)定膠體的作用外，過量的電解質(zhì)反而會影響溶膠的穩(wěn)定性。因此,制備好的溶膠常常需要作凈化處理，最常用的凈化方法就是滲析。（1)把10mL淀粉膠體和5mLNaCl溶液的混合液體，加入用半透膜制成的袋內(nèi)，將此袋浸入蒸餾水中（如圖)(半透膜可用雞蛋殼膜、牛皮紙、膠棉薄膜、玻璃紙等制成，它有非常細(xì)小的孔，只能允許較小的離子、分子透過，而膠體粒子不能透過)。（2)幾分鐘后，用兩支試管各取燒杯中的液體5mL，向其中一支試管里滴加少量AgNO3溶液,向另一支試管里滴加少量碘水，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:可以看到在加入AgNO3溶液的試管里出現(xiàn)了白色沉淀;在加入碘水的試管里并沒有發(fā)生變化。實(shí)驗(yàn)結(jié)論:Cl－能透過半透膜，從半透膜袋中擴(kuò)散到了蒸餾水中,淀粉不能透過半透膜，沒有擴(kuò)散到蒸餾水中。膠體分散質(zhì)的粒子比溶液分散質(zhì)的粒子大。注意事項(xiàng)：①半透膜袋要經(jīng)檢驗(yàn)未破損，否則，淀粉膠體粒子也會進(jìn)入蒸餾水.②不能用自來水代替蒸餾水,否則，實(shí)驗(yàn)結(jié)論不可靠.③一般要在2min以后再做Cl－的檢驗(yàn)，否則,Cl－滲出的太少，現(xiàn)象不明顯。說明：該實(shí)驗(yàn)可以除去膠體溶液中的離子或小分子雜質(zhì)。為了提高除雜的速度和提高除雜的程度,要定期更換蒸餾水。二、蒸發(fā)與蒸餾兩種方法目標(biāo)產(chǎn)物不同，裝置、方法均不同。如從海水中獲取粗鹽用蒸發(fā)，水分是要蒸發(fā)除去；而由海水制取淡水是要除去鹽分，所以要蒸餾。1．蒸發(fā)蒸發(fā)是把溶液加熱,使液體受熱汽化，從溶液中分離出固體物質(zhì)的方法。蒸發(fā)可得晶體，蒸發(fā)也用于濃縮溶液。（1)實(shí)驗(yàn)儀器：蒸發(fā)皿、酒精燈、鐵架臺(帶鐵圈）、玻璃棒。(2)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：①把濾液倒入蒸發(fā)皿里，給蒸發(fā)皿加熱，用玻璃棒不斷攪拌溶液,防止液滴飛濺。②當(dāng)蒸發(fā)到只剩少量液體、析出大量晶體時(shí)熄滅酒精燈，利用蒸發(fā)皿余熱蒸干，以防晶體過熱而迸濺。2．蒸餾蒸餾是指把液體加熱汽化，蒸氣重新冷凝成液體的過程。利用蒸餾可以把混在液體里的難揮發(fā)的物質(zhì)除去。(1)實(shí)驗(yàn)儀器：蒸餾燒瓶、冷凝器(冷凝管)、牛角管（或稱尾接管)、溫度計(jì)、錐形瓶、鐵架臺、石棉網(wǎng)、酒精燈、碎瓷片。（2）實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng):①蒸餾裝置的連接應(yīng)按由下至上,從左到右的順序。②蒸餾燒瓶配置溫度計(jì)時(shí)，應(yīng)選用合適的橡膠塞，特別要注意檢查氣密性是否良好。加熱時(shí)應(yīng)放在石棉網(wǎng)上,使之均勻受熱。③在蒸餾燒瓶中放少量碎瓷片，防止液體暴沸。④溫度計(jì)水銀球的位置應(yīng)與支管底口下緣在同一水平線上，這樣才能真實(shí)地反映蒸餾出的餾分的沸點(diǎn).⑤蒸餾燒瓶中所盛放液體不能超過其容積的2/3,也不能少于1/3。三、蒸餾與分餾蒸餾和分餾是用于不同目的的實(shí)驗(yàn)操作。蒸餾是將液態(tài)物質(zhì)加熱到沸騰(汽化)，并使其冷凝(液化)的連續(xù)操作過程。蒸餾的目的是從溶液中分離出某種(或幾種)純液態(tài)物質(zhì),它要求溶液中的其他組分是難以揮發(fā)的或沸點(diǎn)與餾出物相差很大的物質(zhì).如用天然水制蒸餾水.分離沸點(diǎn)比較接近的液態(tài)混合物，用蒸餾的方法則難以達(dá)到分離的目的，這就需要借助另一種操作——分餾。分餾的原理跟蒸餾的基本相同，也是加熱使混合液汽化冷凝的連續(xù)操作過程，只是在實(shí)驗(yàn)裝置中添加一個(gè)分餾柱，被加熱的混合蒸氣進(jìn)入分餾柱，與內(nèi)壁上已冷凝(空氣冷卻)回流的液體發(fā)生對流而交換熱量，使其中沸點(diǎn)較高的成分放熱而被液化，回流液體中沸點(diǎn)較低的成分吸熱又汽化。這種反復(fù)液化與汽化過程中使沸點(diǎn)較低的蒸氣成分上升進(jìn)入冷凝器(水冷卻）液化而分離出來.蒸餾和分餾的相同點(diǎn)是：二者的原理基本相同，都是用蒸發(fā)和冷凝的方法將液體中沸點(diǎn)范圍不同的成分分離出來，正是從這個(gè)意義上講,分餾是蒸餾原理的運(yùn)用。二者都是物理變化。知識點(diǎn)1滲析【例題1】將淀粉碘化鉀混合液裝在半透膜袋中，浸泡在盛蒸餾水的燒杯中，一段時(shí)間后,某學(xué)生取燒杯中液體滴加幾滴試劑便立即報(bào)告老師說:這個(gè)半透膜袋已經(jīng)破損了，老師肯定了他的說法。這位學(xué)生所滴的試劑及觀察到的現(xiàn)象是（）。A．滴兩滴碘水顯藍(lán)色 B．滴淀粉試液顯藍(lán)色C．滴入氯水—淀粉試液顯藍(lán)色 D．滴AgNO3溶液，溶液出現(xiàn)黃色沉淀解析：淀粉溶液是膠體，膠粒無法通過半透膜而小分子或離子能夠通過半透膜.該學(xué)生只要向來自半透膜外的燒杯中液體里加入能檢驗(yàn)到淀粉膠粒的試劑,就可以判斷半透膜袋是否破損。而檢驗(yàn)淀粉最直接的辦法是滴入碘水，I2遇淀粉出現(xiàn)藍(lán)色。答案：A點(diǎn)撥：半透膜的作用類似于篩子，它優(yōu)先允許某種組分通過，而對其他組分起著類似于過濾一樣的截留作用，從而起到分離或濃縮的目的。知識點(diǎn)2蒸餾與分餾【例題2】將下圖所列儀器組裝為一套實(shí)驗(yàn)室蒸餾石油的裝置，并進(jìn)行蒸餾，得到汽油和煤油。(三）（一）(五）（二）（六)（四）（1）圖中A、B、C三種儀器的名稱分別是____________.（2）將以上儀器按(一)～(六）順序,用字母a，b，c…表示連接順序：e接()；（)接(）；()接（）;（)接(）;(）接（）。（3）A儀器中c口是________，d口是________（填“進(jìn)水口”或“出水口”)。（4）蒸餾時(shí)，溫度計(jì)水銀球應(yīng)在________位置。（5)在B中注入原油后，加幾片碎瓷片的目的是____________________.（6）給B加熱，收集到沸點(diǎn)60～150℃間的餾分是________,收集到150～300解析:石油的蒸餾按沸點(diǎn)范圍不同分離出汽油和煤油，必須用溫度計(jì)控制溫度,然后冷凝收集.實(shí)驗(yàn)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):①溫度計(jì)水銀球的位置應(yīng)位于蒸餾燒瓶支管口處，因?yàn)闇y的是餾分蒸氣的沸點(diǎn)溫度；②冷凝管內(nèi)的冷卻水要從下口進(jìn)、從上口出，這樣冷卻效果好。③碎瓷片的作用:防止混合液劇烈跳動(dòng)(暴沸)