集成灶的基礎(chǔ)知識內(nèi)容概述集成環(huán)境保護灶的概念集成灶的發(fā)展史集成灶的長處集成灶的編碼集成灶的構(gòu)造常見問題長三角:紹興、嘉興、寧波珠三角:中山、順德全國廚電產(chǎn)品分布格局全國廚電產(chǎn)品分布格局長三角:紹興、嘉興、寧波產(chǎn)品材質(zhì)優(yōu)良，功能齊全，經(jīng)久耐用，造型經(jīng)典，工藝考就，售后較少。珠三角:中山、順德全國廚電產(chǎn)品分布格局產(chǎn)品造型優(yōu)美，功能齊全，價格低廉，售后較多。一次吸入油煙的危害量油煙產(chǎn)生的過程什么是集成灶一、集成灶的概念中國第一臺集成灶誕生二、集成灶的發(fā)展史第一代：深井環(huán)吸集成灶

第一臺集成灶深井下排式集成灶長處：1、油煙洗凈率高；2、灶具高度合適。缺陷：1、熱損失高；2、衛(wèi)生清理困難。3、鍋具大小高下受限制。4、安全隱患；第二代管網(wǎng)側(cè)吸式集成灶管網(wǎng)側(cè)吸式集成灶側(cè)吸下排式集成灶長處：1、油煙洗凈率比老式高，但低于環(huán)吸；2、使用更安全；3、鍋具合用性強；4、頂部平臺設(shè)計人性化。缺陷：1、油網(wǎng)\集煙腔保潔難度高；2、臺面多采用不銹鋼材質(zhì)；3、維護\維修不便。第三代翻蓋側(cè)吸式集成灶可翻蓋側(cè)吸式集成灶翻蓋側(cè)吸下排集成灶長處：1、油煙洗凈率高；2、外觀時尚、美觀；3、鍋具合用性強；4、熱效率高于老式灶具；5、安裝位置不受限。缺陷：1、產(chǎn)品頂部失去放置物功品能；2、整機高度稍高；3、價格偏高。集成灶的幾種類型及各自優(yōu)缺陷模塊化側(cè)吸式集成灶第四代模塊化側(cè)吸式集成灶模塊化側(cè)吸下排集成灶長處：1、油煙洗凈率大幅提高，最高達99.9%；2、功能配置更多（蒸、烤、凈化、漏氣檢測、氣電、冰箱）；3、熱效率大幅提高，火力最大可以到達5.0KW；4、增設(shè)伸縮裝置、定期裝置等設(shè)備；5、維護、維修拆換流程簡化；6、處理漏油深V型集煙腔、K字型集煙腔；7、氣源、電源、排煙左右接口位置不再受限。，缺陷：1、機器重量加大；2、整機高度稍高；3、價格偏高。三、集成灶的長處集成化創(chuàng)新設(shè)計三、集成灶的長處超高抽油煙率集成灶吸油煙率在98%以上，其中的高端產(chǎn)品則高達99.95%以上。開放式廚房的首選。油煙排凈率三、集成灶的長處真正實現(xiàn)低噪音集成灶吸油噪聲分貝數(shù)58dB，其中的高端產(chǎn)品可以底于40dB。噪聲頻率三、集成灶的長處現(xiàn)代化的操控系統(tǒng)現(xiàn)代化智能操作控制，一鍵聯(lián)動、一鍵清洗、一鍵恒溫、延時關(guān)機、智能定期間、智能語音提醒等、一鍵消毒。現(xiàn)代化的操控系統(tǒng)三、集成灶的長處最大化節(jié)省空間省去上方老式掛式吸油煙機的空間，油煙機、燃氣灶、儲物柜、消毒柜（蒸箱）、廚柜，廚房空間運用率更高，安裝更便捷。同步可以得到更高的吸油煙率，更大的火力。最大化節(jié)省空間三、集成灶的長處雙重殺菌安全護航裝修風(fēng)格煙囪似的掛吸式設(shè)計，決定了其吸煙效果并不理想，烹飪時易碰頭、滴油，三件套的廚房設(shè)計已經(jīng)有點乏味，沒有新鮮感。一般集成灶吸油煙率達到95%及以上，其中吸油煙率達到99.9%以上的產(chǎn)品品牌稱為“無煙灶”。歐式機作為外來品，吸煙效果達到65%，但并不適合中國人烹飪習(xí)慣，用戶積怨已久。集成灶傳統(tǒng)歐式機多種功能集于一體的廚房電器，吸煙效果好，節(jié)省空間，符合未來產(chǎn)品集成化的特點。油煙吸凈率集成灶與中式、歐式機吸油煙率及風(fēng)格對比五、集成灶的構(gòu)造1、機頭部分

(照明\集煙腔通道\置物平臺)2、機身部分

(燃氣灶部分\油煙機部分\保潔柜部分)側(cè)吸下排的工作原理圖氣源的基礎(chǔ)知識天然氣源（T）：一種重要由甲烷構(gòu)成的氣態(tài)化石燃料。重要存在于油田和天然氣田，也有少許出于煤層，12T額定壓力Pa。液化石油氣（Y）：煉廠氣、天然氣中的輕質(zhì)烴類在常溫、常壓下呈氣體狀態(tài)，在加壓和降溫的條件下，可凝成液體狀態(tài)，它的重要成分是丙烷和丁烷，20Y額定壓力2800Pa。人工煤氣（R）：由煤、焦炭等固體燃料或重油等液體燃料經(jīng)干餾、汽化或裂解等過程所制得的氣體，統(tǒng)稱為人工煤氣。額定壓力1000Pa集成灶的技術(shù)參數(shù)：

風(fēng)量：單位時間內(nèi),流過井巷或風(fēng)管的空氣體積或質(zhì)量。單位是M3/min風(fēng)壓：風(fēng)量產(chǎn)生的壓力。單面面積上的壓力。單位Pa

風(fēng)速：簡言之即風(fēng)的速度。單位時間內(nèi)風(fēng)移動的距離。單位是m/s集成灶的電量參數(shù)：電壓：也稱作電勢差或電位差，是衡量單位電荷在靜電場中由于電勢不一樣所產(chǎn)生的能量差的物理量。電壓的國際單位制為伏特(V)、千伏(kV)等。電流：是指單位時間內(nèi)通過導(dǎo)線某一截面的電荷量，每秒通過1庫侖的電量稱為1「安培」（A）。安培是國際單位制中所有電性的基本單位。除了A，常用的單位有毫安（mA）、微安(μA)。功率：電流在單位時間內(nèi)做的功叫做功率。是用來表達消耗電能的快慢的物理量，用P表達，它的單位是瓦特（Watt），簡稱瓦，符號是W長度單位：長度是一維空間的度量。絲米dmm.1/10,000米毫米mm.1/1,000米厘米cm.1/100米分米dm.1/10米米m：l米質(zhì)量單位：物體的一種性質(zhì),一般指該物體所含物質(zhì)的量,是度量物體慣性大小的物理量?？耍╣）、公斤（kg）、噸（t）容積單位：是指容器所能容納物體的體積(L)。集成灶的電量參數(shù)：工藝術(shù)語：整體拉伸工藝，工藝精美；整體面板，無包邊工藝；無縫包邊工藝。材質(zhì)術(shù)語：201不銹鋼柜體

304不銹鋼面板

純銅爐頭（穩(wěn)定性）不銹鋼拉籃架：全封閉塑封防水電機技術(shù)術(shù)語：熱敏感應(yīng)：穩(wěn)定性好，無誤判離子感應(yīng)：有誤判SUS304/2BSUS是什么意思？2B又是什么意思？SUS是指日本鋼號的統(tǒng)稱2B是指不銹鋼表面的光潔度2B（亞光）BA（鏡面）SUS304-2B簡介材料化學(xué)成分規(guī)定不銹鋼材質(zhì)的化學(xué)成分型號JTS化學(xué)成分（％）C（碳）Mn(錳)P(磷)S(硫)Si(硅)Cr(鉻)Ni(鎳)N(氮)其它成份奧氏體不銹鋼SUS201≤0.155.50～7.50≤0.06≤0.03≤0.7516.00～18.003.30～5.50≤0.25Cu(銅)半銅0.8%高銅1.5%SUS202≤0.157.50～10.00≤0.06≤0.03≤1.0017.00～19.004.00～6.00≤0.25SUS304≤0.08≤2.00≤0.045≤0.03≤1.0018.00～20.008.00～10.50≤0.251、一鍵智洗智能清洗安全潔油拒絕手功清潔設(shè)備內(nèi)腔，可通過一鍵電加熱風(fēng)輪，到達清除風(fēng)輪殘留油垢的清洗效果電加熱裝置+鎖熱罩+特氟龍風(fēng)輪風(fēng)柜+智能控制程序自動清洗的發(fā)展第一代自動清洗第三代自動清洗第二代自動清洗2、恒溫爐保溫置物臺隱藏式恒溫爐，可單獨加熱至75℃，保溫菜肴,鎖住營養(yǎng)不流失。3、空氣置換

可通過負離子凈化廚房空氣，消除油煙有害物質(zhì)殘留。4、燃氣感應(yīng)檢測 可在廚房煤氣管道泄漏氣體的時候，自動感應(yīng)，自動啟動煙機吸納。5、全封閉防水塑封電機應(yīng)用于動力總成，使用壽命更長，噪音更低處理問題：電機滲水進油，引起電機故障，導(dǎo)致動能下降或損壞1、整個電機泡水仍能高效運轉(zhuǎn)，3年使用后轉(zhuǎn)速損失不超過10%2、目前行業(yè)中使用防水電機廠家不多，板川即將全系使用6、大火力愛爆炒5.0KW火力燃燒器熱負荷可到達國標(biāo)極限，大火力，烹飪時間更快，燃氣更省七、常見集成灶問答1、問：為何將該產(chǎn)品命名為“集成環(huán)境保護灶”(如下簡稱環(huán)境保護灶)?

答：①產(chǎn)品為多功能組合灶具，集吸油煙機、燃氣灶、消毒、貯藏、人性化智能控制于一體；②產(chǎn)品科技含量高.③具有獨特的組合式構(gòu)造和高效率的吸油煙效果，徹底改善廚房環(huán)境和提高住宅空氣質(zhì)量，屬綠色環(huán)境保護型廚房產(chǎn)品。灶面板SUS304不銹鋼一體淺拉伸成形打掃衛(wèi)生不留死角、易清潔問：集成環(huán)境保護灶對人體健康有什么好處？答：1.減少疾?。?1)由于老式油煙機油煙擴散嚴重,污染室內(nèi)空氣,過多吸入會得“醉油綜合癥”，出現(xiàn)頭昏、食欲減退，甚至誘發(fā)肺癌。一位著名醫(yī)學(xué)專家在肺癌課題研究中發(fā)現(xiàn)：四十至五十歲的女性肺癌患病人數(shù)已靠近男性到達1：1，超過60％的非吸煙女性肺癌誘因，在于長期接觸廚房油煙。而集成環(huán)境保護灶由于不通過人體呼吸，油煙就已被排除，因此減少了疾病的發(fā)生率；(2)老式油煙機由于油煙到處升騰，煙熏火燎，常常接觸會導(dǎo)致面部皮膚發(fā)油、毛孔粗大、晦暗等等，而集成環(huán)境保護灶由于油煙不通過人體面部，從而不會對皮膚導(dǎo)致傷害，可以還您一副清爽、漂亮的面容。2.減少肥胖癥：常常烹飪的人會出現(xiàn)身體發(fā)胖、反應(yīng)遲鈍，原因是過多吸入油煙導(dǎo)致，集成環(huán)境保護灶的誕生，在烹飪過程中使油煙不再有機會與人體接觸，更不會污染室內(nèi)環(huán)境，因此不會出現(xiàn)因吸入過多的油煙而導(dǎo)致肥胖，還您苗條、健康的身材。問：油煙對人體有什么危害?答：據(jù)記錄，人的畢生約有70%的時間是在住宅中度過的，而科學(xué)家分析室內(nèi)空氣的污染程度遠比室外高3-5倍。據(jù)流行病學(xué)專家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，常常接觸烹飪的家庭主婦及其他群體輕易得一種名叫“醉油綜合癥”的病癥，其癥狀體現(xiàn)身體發(fā)胖、頭昏頭暈、食欲減退、反應(yīng)遲鈍。其原因是過多吸入了炒菜油煙中的丙烯醛單體導(dǎo)致的，丙烯醛單體會聚合成聚丙烯醛的強致癌物質(zhì)，也是家庭主婦及其他群體肺癌發(fā)病的重要誘因。廚房油煙已成為家庭住宅中的重要污染源，也是人類健康的最大殺手之一。問：下排風(fēng)方式的原理是什么?答：環(huán)境保護灶打破老式吸油煙機的上排風(fēng)方式，獨創(chuàng)全新概念的下排風(fēng)工作方式，自動油煙分離技術(shù)，油煙魔力般地往下吸走，排向戶外，費油自動向下流出。再也看不到油煙升騰的現(xiàn)象，除油煙率達99%以上。問：環(huán)境保護灶的噪音為何比老式油煙機的噪音小?答：全新概念的下排風(fēng)構(gòu)造，采用超低噪聲技術(shù)和靜音風(fēng)道設(shè)計，取消了置于人體頭部的噪聲源，將噪聲源置于產(chǎn)品的最底部，使其噪音明顯低于現(xiàn)行老式產(chǎn)品15分貝以上。假如使用弱風(fēng)或微風(fēng)檔，噪音將更低。問：環(huán)境保護灶的排煙效果為何比老式油煙機好?答：老式油煙機采用的上排風(fēng)式，油煙機距灶面70-80cm,油煙從鍋里出來后，升騰一段距離后，才被排煙機排出室外，而在升騰過程中已經(jīng)有部分擴散，吸走排出的只占40-50%。而環(huán)境保護灶采用獨特的下排風(fēng)方式，油煙在鍋口上方，沒有擴散前所有被吸走排出室外，除油煙率高達99%以上。這就是所謂的“零距離吸排”。問：環(huán)境保護灶有哪些安全措施？答：環(huán)境保護灶有多項安全保護措施：一、漏電自動保護。當(dāng)機內(nèi)電路發(fā)生短路，漏電保護開關(guān)會自動切斷電源。二、熄火保護。當(dāng)某一爐頭因溢水爐火熄滅時，會自動關(guān)閉爐頭燃氣閥門，不使燃氣泄漏。三、燃氣泄漏檢測。四、溢油語音提醒。問：熄火安全保護是什么意思?答：燃火自動保護是指灶具使用過程中，因水或湯的溢出使某一種灶頭的爐火熄滅，一般灶具爐火熄滅后，燃氣繼續(xù)排出，產(chǎn)生泄漏。而環(huán)境保護灶安裝了安全保護裝置，當(dāng)某一種爐火熄滅后，此爐頭的燃氣自動關(guān)閉，而另一種爐頭照樣工作，這一系列的動作都是自動的，其原理是在每個灶頭的燃氣管上都分別裝有電磁閥門，當(dāng)爐火工作時，電磁閥門打開，燃氣接通，而爐火熄滅時，電磁閥門自動關(guān)閉，切斷燃氣。問：環(huán)境保護灶合用于什么氣源?

答：環(huán)境保護灶合用于目前國內(nèi)使用的三種燃氣氣源。即液化石油氣（包括瓶裝液化石油氣和管道液化石油氣）、人工管道煤氣、天然氣，多種氣源使用對應(yīng)的機型即可。問：消毒柜消毒過程與一般消毒柜相似嗎?答：環(huán)境保護灶消毒柜采用的純臭氧消毒，一般消毒柜有紅外、臭氧綜合消毒功能。紅外重要是用于烘干消毒物品和分解柜內(nèi)的臭氧。環(huán)境保護灶的消毒過程與一般消毒柜不一樣樣，它沒有烘干過程。但采用了低能耗的風(fēng)機排風(fēng)分解措施。其過程是（以30分鐘為例）：5分鐘臭氧發(fā)生時間，15分鐘保持、消毒時間，10分鐘的排風(fēng)、分解時間。這樣使你消毒的物品，既有效殺滅了細菌，也不致于使臭氧泄露，污染環(huán)境。問：保灶能實現(xiàn)“開放式”、“獨立式”廚房嗎?答：弗樂卡集成環(huán)境保護灶集吸油煙機、燃氣灶、消毒、貯藏、人性化智能控制于一體，其科學(xué)的組合與簡約的造型，被譽為當(dāng)今廚具市場的一朵齊葩。弗樂卡集成環(huán)境保護灶的經(jīng)典之處，就在于通過科技創(chuàng)新將燃氣灶與吸油煙功能巧妙地組合起來，根據(jù)微空氣動力學(xué)原理，采用領(lǐng)先的高速流體隔閡技術(shù)，創(chuàng)立深井側(cè)吸下排風(fēng)除油煙工作方式，即油煙在鍋沿平面四面就被吸走，使整個廚房聞不到一絲油煙味，有效排除了中式烹飪時旺油猛火所帶來的廚房油煙污染。與此同步，它還解除了老式油煙機易碰頭、常滴油的難題，且節(jié)省了廚房使用面積，為“獨立式”、“開放式”現(xiàn)代廚房營造了理想的設(shè)計空間，使廚房變得更科學(xué)、更經(jīng)濟、更實用、更時尚。問：延時關(guān)機是怎么回事？答：延時關(guān)機就是環(huán)境保護灶點火后會自動啟動風(fēng)機，如不需要排風(fēng)，也可關(guān)閉風(fēng)機。當(dāng)爐火熄滅時，控制電路會延時2分鐘，將灶腔內(nèi)的余煙、余味排凈。同步，減少灶腔的熱量，然后自動關(guān)閉風(fēng)機。也就是說，環(huán)境保護灶的開機、關(guān)機都可由爐火開、關(guān)自動控制，不需人為地打開、關(guān)閉風(fēng)機。問：環(huán)境保護灶的廢油到哪里去了?答：吸油煙機除大部分油煙排出室外，仍有一部分廢油留在機內(nèi)或排煙管內(nèi)，尚有少許匯集于廢油盒內(nèi)，老式油煙機的集油盒位于油煙機下部，人頭前方。而環(huán)境保護灶的集油盒則位于灶具的最低部，這樣設(shè)計使得集油更凈。問：排煙管能拐彎嗎?答：環(huán)境保護灶的排煙管，是一種可伸縮的塑料軟管，可安裝于灶具的左、右側(cè)或背面，也可根據(jù)廚房和排煙孔的位置任意拐彎，只要90°的直角彎不超過1個，不會影響排煙效果。因此，無論廚房的構(gòu)造怎樣，都是可以使用的。問：排煙管能加長嗎?答：環(huán)境保護灶的排煙管，機內(nèi)僅有90公分長。當(dāng)排煙孔距離較遠，是可以加長的。連接不需任何焊接或粘連，直接將軟管螺旋連接即可。最大長度容許4米，但如特殊狀況，合適加長幾十公分，也不會影響排煙效果問：氣源更換時怎么辦?答：鑒于天然氣的西氣東輸，在使用的人工管道煤氣將逐漸被天然氣所取代。因此，人工煤氣的灶具將置換為天然氣灶具。置換的過程并不復(fù)雜，重要是更換部分零件即可，所需的成本也較低。屆時，我們會上門為您置換。問：環(huán)境保護灶安裝有什么詳細規(guī)定?答：環(huán)境保護灶是一種組合式的灶具，全封閉式。因而安裝時有些特殊規(guī)定：1.要有足夠的空間。即灶具位置不能有任何東西（如煤氣表）。2.燃氣氣源和電源插座分別置于兩側(cè)，防止燃氣泄露時，電源插座打火，輕易引起事故。3.排煙管道口的直徑為18cm，一般油煙機的排風(fēng)口為16cm。排煙口位于不一樣的方向，尚有不一樣的詳細規(guī)定，這需要技術(shù)人員售前服務(wù)時明確。4.灶具與整體櫥柜間要有一定的間隙，便于后來的維修保養(yǎng)。問：環(huán)境保護灶的清洗以便嗎?答：環(huán)境保護灶的清洗比較以便。分為兩部分：一是灶腔及臺面、蓋板的清洗。重要是平常工作。每天做完菜后，用沾有清潔劑的抹布擦拭灶具、臺面及蓋板，使其清潔即可。二是風(fēng)腔內(nèi)的清洗。使用一、二天（視炒菜的多少而定）后，用油葫蘆向風(fēng)腔內(nèi)噴灑一部分清潔劑，使油污溶解。過3-5分鐘打開“強”風(fēng)擋排風(fēng)進行清洗。只要常常保養(yǎng)，就會保持風(fēng)腔內(nèi)清潔。問：煙機的風(fēng)機怎么保養(yǎng)?答：環(huán)境保護灶的油煙機與老式的油煙機同樣，風(fēng)機通過長時間使用也會凝聚少部分的油污于風(fēng)機內(nèi)和風(fēng)機葉輪上，但由于采用雙油路集油和風(fēng)機與灶腔分開的設(shè)計，風(fēng)機內(nèi)及葉輪上的油污比老式油煙機要少得多。因此，使用一、二年可不需要保養(yǎng)。如確要保養(yǎng)則由專業(yè)人員卸下面板后進行保養(yǎng)。第一次免費，后來則收取合適的勞務(wù)費。問：排煙孔一般在煙道上方，而環(huán)境保護灶排煙孔在下方，怎么處理?答：老式油煙機的排煙孔位于煙道或墻體的上部，尤其是新建的住宅，煙道的排煙孔已預(yù)留。其實同樣，既然能在上面排煙，也可以在下面排煙，只是重新打一種孔，把上面的排煙孔堵起來就是了。這對新老住戶都沒有任何的影響。問：煙道有主、副之分，怎樣處理？答：煙道確有主、副之分。一般油煙從副煙道排出后再進入主煙道排出室外。環(huán)境保護灶排煙時，首先排入樓下的副煙道，這樣會不會給樓下倒灌或樓下的煙倒灌到自家呢？放心吧！絕對不會。由于首先我們的排煙管有止逆風(fēng)門，只要風(fēng)機不開，止逆風(fēng)門一直是關(guān)閉的，樓下的油煙不會倒灌。另一方面，我們在安裝排煙管時，在打通副煙道的同步，將主煙道也打通。這樣，油煙大部分直接排入主煙道，也不會給樓下住戶導(dǎo)致倒灌。問：環(huán)境保護灶構(gòu)造復(fù)雜，維修以便嗎?答：環(huán)境保護灶是一種組合式產(chǎn)品，構(gòu)造比較復(fù)雜，但維修還是很以便的。只要按照技術(shù)規(guī)定安裝好灶具，維修時能以便的抽出灶具就可以進行一般的維修。灶具所采用的零部件大都是某些一般通用型的，個別特殊的零部件也有充足的配件，并且電器部分的連接均為插接式，拆卸和更換都比較以便，且電器部分的原理比較簡樸，單板機編程的控制面板，技術(shù)非常成熟，短期內(nèi)不會發(fā)生故障。因此，顧客可放心的使用。問：環(huán)境保護灶的服務(wù)有保障嗎?答：環(huán)境保護灶倡導(dǎo)一流的服務(wù)。真誠承諾：①市區(qū)免費上門售前技術(shù)服務(wù)，免費送貨上門、安裝、調(diào)試。②產(chǎn)品自發(fā)售之日起（以安裝日起算）整機保修一年（非人為損壞），在保修期內(nèi)，若因產(chǎn)品質(zhì)量問題，憑票據(jù)及《質(zhì)量保修卡》予以免費維修。③超過保修期限，享有終身維修服務(wù)。④1年內(nèi)上門免費拆洗一次。后來若需要再次拆洗，則收取合適的服務(wù)費。⑤當(dāng)您需要產(chǎn)品征詢或維修時，請與我企業(yè)聯(lián)絡(luò)，我們將在24小時內(nèi)上門服務(wù)，解除您的后顧之憂。問：環(huán)境保護灶的價格高嗎?答：環(huán)境保護灶目前的統(tǒng)一市場價為7500元左右，咋一聽覺得似乎高了些。但假如仔細算一筆帳，就會覺得價格不高，反而很實惠了。首先它是由灶具、吸油煙機、消毒柜、貯藏柜和智能化控制面板組合而成的。而這些產(chǎn)品市場的中等產(chǎn)品價格：歐式油煙機2800元，智能化灶具1500元，消毒柜1500元，一節(jié)櫥柜（含臺面）130