ICS65.020.304206RegulationsofproductiontechnologyfororganickiwifruitI 12規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 4產(chǎn)地要求 4.1環(huán)境要求 1 5轉(zhuǎn)換期與平行生產(chǎn) 5.1轉(zhuǎn)換期 25.2平行生產(chǎn) 26建園 6.1園地規(guī)劃 26.2園地選擇 26.3防風(fēng)林 27栽培管理 27.1品種選擇 27.2聚土壟栽 27.3定植 27.4架式 7.5土壤管理 37.6施肥 37.7水分管理 8整形修剪 8.1幼年樹(shù) 8.2成年樹(shù) 48.3雄株修剪 49花果管理 49.1疏蕾 49.2人工授粉 49.3疏果 49.4套袋 410病蟲(chóng)害防治技術(shù) 410.1清園 410.2主要病害 410.3主要蟲(chóng)害 410.4防治原則 5II農(nóng)業(yè)防治 物理防治 生物防治 其他防治 采收標(biāo)準(zhǔn) 采收方法 12質(zhì)量管理及跟蹤 可追溯體系建立 6采后環(huán)節(jié)污染控制 6附錄A（規(guī)范性）有機(jī)果園允許和限制使用的土壤培肥和改良物質(zhì) 附錄B（規(guī)范性）獼猴桃種植允許使用的植物保護(hù)產(chǎn)品物質(zhì)和防治對(duì)象 III本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由襄陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出。本文件由襄陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：襄陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、湖北萬(wàn)豐園生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司、湖北文理學(xué)院。本文件主要起草人：姜麗虹、趙廣、羅敬東、郭峰、楊偉、郭壯、許輝、唐前勇、程一方、楊曉娟、劉興樂(lè)。1有機(jī)食品獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了獼猴桃安全食品的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、建園、栽培管理、整形修剪、花果管理、病蟲(chóng)害防治、采收、質(zhì)量管理和跟蹤等。本文件適用于襄陽(yáng)地區(qū)獼猴桃安全食品的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(所有部分)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）GB/T19630有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求3術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。4產(chǎn)地要求環(huán)境要求產(chǎn)地應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等，地形開(kāi)闊，陽(yáng)光充足，通風(fēng)良好，水源可靠，能排能灌。土壤種類(lèi)以輕壤土、中壤土、砂壤土為好，重壤土建園時(shí)應(yīng)進(jìn)行土壤改良。土壤pH5.5～7.5之間，地下水位在1m以下。產(chǎn)地的土壤環(huán)境質(zhì)量、農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)和環(huán)境空氣質(zhì)量緩沖帶在生產(chǎn)區(qū)域四周以道路、墻體等物理屏障或種植非獼猴桃作物作為緩沖帶。緩沖帶應(yīng)確保有機(jī)生產(chǎn)區(qū)域不受污染，緩沖帶上種植的作物應(yīng)按照有機(jī)生產(chǎn)進(jìn)行管理。5轉(zhuǎn)換期與平行生產(chǎn)2過(guò)轉(zhuǎn)換或正處于轉(zhuǎn)換期的地塊，如果使用了此標(biāo)準(zhǔn)中禁止使用的物質(zhì)，應(yīng)園地面積較大時(shí)根據(jù)地形劃分作業(yè)小區(qū)，小區(qū)長(zhǎng)一般不超過(guò)16.2.1生產(chǎn)基地要求環(huán)境空氣應(yīng)達(dá)到GB3095標(biāo)準(zhǔn)，灌溉水質(zhì)應(yīng)達(dá)到GB5084標(biāo)準(zhǔn)，土壤質(zhì)量應(yīng)達(dá)到GB15618標(biāo)準(zhǔn)，園內(nèi)的環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB/T19630的要求。6.2.2根據(jù)栽培品種特性，選擇海拔200m~800m的平地或山地，山地應(yīng)選擇向陽(yáng)背風(fēng)的南坡、東南坡和西南坡，坡度一般不超過(guò)30°,以15°以下為好。土壤以深厚肥沃、透氣性好、地下水位在1m以下、有機(jī)質(zhì)含量高、pH7.0左右或微酸性的砂質(zhì)壤土為宜。并根據(jù)前茬作物種植情況要進(jìn)行2-3年轉(zhuǎn)6.3.1風(fēng)害較多的地區(qū)，在主迎風(fēng)面應(yīng)建設(shè)防風(fēng)林或人造防風(fēng)障。防風(fēng)林應(yīng)為常綠、落葉混交，透風(fēng)結(jié)構(gòu)林帶。防風(fēng)林距離獼猴桃栽植行5m～8m,行距1.0m～1.5m,株距1.0m～2m。人造防風(fēng)障應(yīng)高10m～15m。的苗木；根據(jù)雌株品種，選擇合適的雄性授建園時(shí)按園地每畝3t～5t撒施有機(jī)肥，全園耕翻80cm,然后將行間的表層熟翻覆在1.2m～1.5m3定植以秋季落葉后到次年流傷前為宜，美味獼猴桃可按照株距2.5m～3.5m,行距4m～5m;中華獼猴桃株距2.5m～3m,行距4m進(jìn)行栽植。定植前，苗木應(yīng)進(jìn)行根系修剪；定植后，應(yīng)定干。通常采用“T”形、水平大棚架，因地制宜采用合適的架式。果實(shí)采收后到落葉前施入優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥，方法有環(huán)狀溝、條溝667平方米施入優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥2000kg～3000kg,撒施后及時(shí)旋耕或翻壓。在萌芽前、膨果期各進(jìn)行1次追肥，每667平方米施用商品有機(jī)肥150kg～200kg,配以水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。土壤濕度宜保持在4絲向兩個(gè)相反方向生長(zhǎng)，之后在每個(gè)主蔓上再按照30cm左右的間距培養(yǎng)5～6個(gè)側(cè)枝，使其均勻鋪在架枝、短截和回縮，更新結(jié)果母枝，控制合理數(shù)量。夏剪通過(guò)抹芽、疏枝、摘心等，培雄株修剪在花謝后立即進(jìn)行，將花枝短截至30cm～40cm,冬剪主要以長(zhǎng)放和適度疏果在盛花后20d左右進(jìn)行疏果，先疏并生果、畸果，一般每枝果葉比為1:5較為合適，留果量為每枝保留2～4個(gè)。花后30d左右開(kāi)始，選擇沒(méi)有經(jīng)過(guò)化學(xué)藥劑處理的獼猴桃專(zhuān)用袋進(jìn)行果實(shí)套袋，采前35d～5d除5利用害蟲(chóng)生物學(xué)特性，在園內(nèi)放置糖醋液、性誘劑、誘蟲(chóng)燈、黃色粘蟲(chóng)板及樹(shù)干纏10.7.2釋放天敵昆蟲(chóng)赤眼蜂等益蟲(chóng)控制害蟲(chóng)，以蟲(chóng)治蟲(chóng)。紅陽(yáng)、東紅、翠香等干物質(zhì)含量17%以上；紅陽(yáng)、翠香、海沃德等可溶性固形物達(dá)到6.5%,東紅、金艷、金桃等可溶性固形物達(dá)到7.5%～8%長(zhǎng)期貯藏的中華獼猴桃4kgf以上，美味獼猴桃5kgf以上；短期或采摘的根據(jù)具體情況而定。6根據(jù)品種特性、貯藏期等條件，確定采收時(shí)間。采收宜在晴天上午或陰天進(jìn)行，整個(gè)采收過(guò)程中宜避免機(jī)械損傷和暴曬。采摘人員須戴上軟質(zhì)手套，配用專(zhuān)用獼猴桃采果袋。采摘時(shí)要小心謹(jǐn)慎，輕摘輕放，避免產(chǎn)生機(jī)械損傷。12質(zhì)量管理及跟蹤可追溯體系建立應(yīng)建立嚴(yán)格而有效的產(chǎn)品可追溯體系。生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)及生產(chǎn)資料購(gòu)置等都應(yīng)建立完整的檔案，并擁有完整的HACCP（質(zhì)量分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）食品安全控制體系，實(shí)行從生產(chǎn)到銷(xiāo)售終端的全程監(jiān)管。如果果園存在平行生產(chǎn)，應(yīng)明確平行生產(chǎn)的品種和范圍，并制訂和實(shí)施平行生產(chǎn)、收獲、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸計(jì)劃，具有獨(dú)立完整的記錄體系。產(chǎn)品應(yīng)能夠通過(guò)相關(guān)標(biāo)識(shí)在銷(xiāo)售終端或網(wǎng)上追溯查詢(xún)。采后環(huán)節(jié)污染控制應(yīng)做到生產(chǎn)全程控制污染。采后儲(chǔ)藏、分級(jí)、運(yùn)輸和銷(xiāo)售過(guò)程中都應(yīng)采取相應(yīng)的避免果品污染的措施。7（規(guī)范性）有機(jī)果園允許和限制使用的土壤培肥和改良物質(zhì)表A.1規(guī)定了有機(jī)果園允許和限制使用的土壤培肥和改良物質(zhì)。表A.1有機(jī)果園允許和限制使用的土壤培肥和改良物質(zhì)類(lèi)別名稱(chēng)使用條件植物和動(dòng)物來(lái)源綠肥允許使用畜禽糞便及其堆肥（包括圈肥）滿(mǎn)足堆肥的要求果園廢棄物滿(mǎn)足堆肥的要求作物秸桿與動(dòng)物糞便堆制并充分腐熟后農(nóng)家肥（包括堆肥、漚肥、廄肥、家畜糞尿等）滿(mǎn)足堆肥的要求未經(jīng)化學(xué)處理木材產(chǎn)生的木料、樹(shù)皮、鋸屑、刨花、木灰、木炭及腐殖酸物質(zhì)等地面覆蓋或堆制后作為有機(jī)肥源蘑菇培養(yǎng)廢料和蚯蚓培養(yǎng)基質(zhì)的堆肥滿(mǎn)足堆肥的要求不含合成添加劑的食品工業(yè)副產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)過(guò)堆制或發(fā)酵處理后草木灰允許使用不含合成添加劑的泥炭不得用于土壤改良，只允許作為盆栽基質(zhì)使用礦物質(zhì)來(lái)源磷礦石應(yīng)當(dāng)是天然的、物理方法獲得的P?O中鎘鉀礦粉應(yīng)當(dāng)是天然的、物理方法獲得的，氯含量麥飯石天然物質(zhì)或未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì)沸石天然物質(zhì)或未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì)鎂礦粉天然物質(zhì)或未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì)天然硫磺允許使用石灰石、石膏和白堊天然物質(zhì)或未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì)8表A.1有機(jī)果園允許和限制使用的土壤培肥和改良物質(zhì)（續(xù)）類(lèi)別名稱(chēng)使用條件礦物質(zhì)來(lái)源硼酸巖允許使用粘土（如珍珠巖、蛭石等）天然物質(zhì)或未經(jīng)化學(xué)處理、未添加化學(xué)合成物質(zhì)氯化鈣、氯化鈉。允許使用鈣鎂改良劑允許使用氨基酸螯合物。氨基酸與有益金屬離子熱解微生物來(lái)源可生物降解的微生物加工副產(chǎn)品，如釀酒和蒸餾酒行業(yè)的加工副產(chǎn)品。允許使用天然存在的微生物配制的制劑允許使用9（規(guī)范性）獼猴桃種植允許使用的植物保護(hù)產(chǎn)品物質(zhì)和防治對(duì)象表B.1規(guī)定了獼猴桃種植允許使用的植物保護(hù)產(chǎn)品物質(zhì)和防治對(duì)象。表B.1獼猴桃種植允許使用的植物保護(hù)產(chǎn)品物質(zhì)和防治對(duì)象種類(lèi)物質(zhì)名稱(chēng)主要防治對(duì)象殺蟲(chóng)劑植物和動(dòng)物來(lái)源印楝素蚜類(lèi)、卷葉蛾、金龜子等害蟲(chóng)天然除蟲(chóng)菊植物提取液及其制劑蚜類(lèi)、卷葉蛾、金龜子等害蟲(chóng)苦參堿及氧化苦參堿蚜類(lèi)、卷葉蛾、金龜子等害蟲(chóng)魚(yú)藤酮類(lèi)蚜類(lèi)、卷葉蛾、金龜子等害蟲(chóng)小檗堿軟腐病、根腐病等真菌性病害植物油蚜類(lèi)、卷葉蛾、金龜子等害蟲(chóng)動(dòng)物源農(nóng)藥昆蟲(chóng)天敵（如赤眼蜂、瓢蟲(chóng)等等）蚜蟲(chóng)等微生物源農(nóng)藥真菌及真菌制劑（如白僵菌、輪枝菌）殺蟲(chóng)、殺菌、除草劑細(xì)菌及細(xì)菌制劑（如蘇云金桿菌）鱗翅目害蟲(chóng)殺蟲(chóng)、殺菌、除草劑病毒及病毒制劑（如顆粒體病毒等）殺蟲(chóng)劑礦物源農(nóng)藥石硫合劑真菌性病害、殺蟲(chóng)劑波爾多液潰瘍病高錳酸鉀殺菌劑硫酸