2025年幼兒園保育員高級考試試題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.3-6歲幼兒每日蛋白質(zhì)推薦攝入量為（）A.20-25gB.30-35gC.40-45gD.50-55g答案：B。根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》，3-4歲幼兒每日蛋白質(zhì)需求約30g，5-6歲約35g，故取30-35g范圍。2.幼兒午睡時，保育員觀察重點(diǎn)不包括（）A.呼吸頻率是否均勻B.是否有磨牙、說夢話現(xiàn)象C.被子是否覆蓋腹部D.睡姿是否完全平躺答案：D。幼兒午睡時允許側(cè)睡、蜷縮等自然睡姿，重點(diǎn)觀察呼吸、是否著涼及異常睡眠行為（如磨牙），無需強(qiáng)制平躺。3.手足口病患兒隔離期應(yīng)為癥狀消失后（）A.3天B.7天C.10天D.14天答案：B?！锻袃核變簣@衛(wèi)生保健工作規(guī)范》規(guī)定，手足口病患兒需隔離至癥狀消失后7天，避免交叉感染。4.幼兒鼻出血時，正確的處理步驟是（）A.仰頭舉臂→按壓鼻翼→冷敷前額B.身體前傾→按壓鼻翼→冷敷前額C.平躺墊高頭部→按壓鼻翼→熱敷鼻梁D.用力擤鼻→按壓耳后→觀察出血點(diǎn)答案：B。正確處理應(yīng)為身體前傾（防止血液倒流），用拇指和食指按壓鼻翼5-10分鐘，同時冷敷前額收縮血管。5.幼兒進(jìn)餐時，保育員的指導(dǎo)重點(diǎn)是（）A.要求“碗凈、桌凈、地凈”B.糾正用左手拿勺的習(xí)慣C.觀察進(jìn)食量及咀嚼吞咽情況D.催促加快吃飯速度答案：C。高級保育員需關(guān)注幼兒進(jìn)食的安全性（如是否嗆咳）、食欲變化（是否突然拒食）及營養(yǎng)攝入是否達(dá)標(biāo)，而非強(qiáng)制“三凈”或干預(yù)用手習(xí)慣。6.4歲幼兒精細(xì)動作發(fā)展的典型表現(xiàn)是（）A.能用剪刀沿直線剪紙B.能串起5mm直徑的珠子C.能使用筷子夾起花生米D.能單手握筆寫簡單漢字答案：A。4歲幼兒手部小肌肉發(fā)展到可使用剪刀沿直線剪，5歲后逐漸掌握曲線；串小珠子（5mm）需5歲以上；使用筷子夾花生米約5-6歲；握筆寫字需手部控制力成熟，通常5歲后。7.冬季戶外活動時，幼兒“三暖二涼”原則指（）A.頭暖、背暖、腳暖，手涼、腹涼B.手暖、腹暖、腳暖，頭涼、胸涼C.背暖、腹暖、腳暖，頭涼、手涼D.頭暖、手暖、腹暖，背涼、腳涼答案：C。冬季保育強(qiáng)調(diào)“背暖（防感冒）、腹暖（護(hù)腸胃）、腳暖（促進(jìn)循環(huán)）”，頭部（散熱主要部位）和手部（需靈活活動）不宜過暖，避免出汗后受涼。8.幼兒發(fā)生熱性驚厥時，保育員首要措施是（）A.強(qiáng)行按壓肢體防止抽搐B.立即喂服退燒藥C.將幼兒側(cè)臥，清理口腔異物D.用力掐人中促醒答案：C。熱性驚厥時應(yīng)保持呼吸道通暢，側(cè)臥防嘔吐物堵塞，不可強(qiáng)行按壓或喂藥，避免二次傷害。9.家園共育中，保育員與家長溝通的核心原則是（）A.強(qiáng)調(diào)幼兒園教育的權(quán)威性B.只反饋幼兒缺點(diǎn)需家長配合糾正C.基于觀察數(shù)據(jù)客觀描述幼兒表現(xiàn)D.要求家長完全按照園所要求調(diào)整家庭習(xí)慣答案：C。有效溝通需以具體觀察（如“本周在區(qū)域活動中專注搭積木15分鐘，比上周延長5分鐘”）為基礎(chǔ)，避免主觀評價，促進(jìn)家長理解幼兒發(fā)展。10.幼兒如廁時，保育員的安全職責(zé)不包括（）A.檢查地面是否防滑B.幫助穿脫過緊的褲子C.觀察幼兒排便性狀D.記錄如廁時間是否符合規(guī)定答案：D。如廁時間應(yīng)尊重幼兒生理需求，保育員需關(guān)注安全（防滑）、協(xié)助行動不便幼兒（穿脫衣物）、觀察健康（大便顏色、形狀），而非機(jī)械記錄時間。二、判斷題（每題1分，共10分。正確打“√”，錯誤打“×”）1.幼兒餐具消毒可采用煮沸15分鐘或蒸汽消毒10分鐘。（）答案：√?！妒常嫞┚呦拘l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，煮沸15-30分鐘或蒸汽100℃10分鐘可有效殺滅常見致病菌。2.幼兒誤吞紐扣電池應(yīng)立即催吐。（）答案：×。紐扣電池含腐蝕性物質(zhì)，催吐可能導(dǎo)致二次損傷，需立即送醫(yī)并告知誤吞物品類型。3.幼兒繪畫時，保育員應(yīng)隨時指出線條不直、顏色搭配不當(dāng)?shù)葐栴}。（）答案：×。藝術(shù)活動需保護(hù)幼兒創(chuàng)造力，保育員應(yīng)關(guān)注安全（如剪刀使用）和情緒，避免過度評價作品。4.冬季為防止幼兒感冒，應(yīng)關(guān)閉活動室窗戶保持溫暖。（）答案：×。密閉環(huán)境空氣不流通易滋生細(xì)菌，需每日通風(fēng)3次，每次15-20分鐘，保持室溫18-22℃即可。5.幼兒出現(xiàn)“分離焦慮”時，保育員應(yīng)強(qiáng)行抱離家長，轉(zhuǎn)移其注意力。（）答案：×。需接納幼兒情緒，通過擁抱、介紹熟悉玩具等方式逐步建立安全感，強(qiáng)行分離可能加劇焦慮。6.幼兒鼻出血停止后，可立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動。（）答案：×。鼻出血后鼻腔黏膜脆弱，劇烈運(yùn)動可能導(dǎo)致再次出血，需安靜休息30分鐘以上。7.給幼兒喂藥時，為避免哭鬧，可將藥物混入果汁或糖水。（）答案：×。部分藥物（如抗生素）與果汁中的酸性物質(zhì)反應(yīng)會降低藥效，需用溫水送服，特殊情況遵醫(yī)囑。8.幼兒午睡時，保育員可在寢室門口織毛衣觀察。（）答案：×。午睡時保育員應(yīng)在寢室巡回觀察，保持視線覆蓋所有幼兒，不能做與保育無關(guān)的事情。9.幼兒發(fā)生輕度燙傷（皮膚紅腫無水泡），應(yīng)立即用冰水浸泡10分鐘。（）答案：×。冰水可能凍傷皮膚，正確處理是用流動冷水沖洗15-20分鐘，降低局部溫度。10.保育員記錄“幼兒成長檔案”時，應(yīng)包含照片、手工作品、觀察記錄等多元材料。（）答案：√。成長檔案需全面反映幼兒發(fā)展，結(jié)合實(shí)物、影像和文字記錄，體現(xiàn)過程性。三、簡答題（每題8分，共32分）1.簡述3-6歲幼兒大肌肉動作發(fā)展的年齡特點(diǎn)及對應(yīng)的保育支持策略。答案：3-4歲：能跑跳但動作不協(xié)調(diào)，平衡能力弱（如走平衡木搖晃）。支持策略：提供寬而低的平衡木，組織“開火車”等集體跑跳游戲，避免長時間單腳站立。4-5歲：能單腳跳、連續(xù)跳繩（約5次），投擲時能控制方向。支持策略：設(shè)置障礙跑（如繞過標(biāo)志桶），提供軟質(zhì)球類開展拋接游戲，鼓勵參與拍球活動。5-6歲：動作靈活協(xié)調(diào)（如連續(xù)跳繩10次以上），能攀爬、單腳站立10秒以上。支持策略：增加運(yùn)動難度（如助跑跨跳50cm寬的障礙），開展合作性運(yùn)動（如接力賽），關(guān)注運(yùn)動中的安全保護(hù)（如護(hù)膝）。2.列舉幼兒常見營養(yǎng)性疾?。ㄖ辽?種），并說明保育員在日常餐點(diǎn)中的預(yù)防措施。答案：常見營養(yǎng)性疾?。喝辫F性貧血、維生素D缺乏性佝僂病、肥胖癥、鋅缺乏（異食癖）。預(yù)防措施：（1）貧血：保證每日動物肝臟（每周2-3次）、瘦肉、菠菜（需焯水去草酸）等高鐵食物，搭配維生素C（如番茄）促進(jìn)吸收；（2）佝僂?。好咳諔敉饣顒?小時（紫外線促進(jìn)VD合成），餐點(diǎn)添加蛋黃、深海魚（如三文魚）；（3）肥胖癥：控制高糖高脂零食（如蛋糕、炸雞），增加蔬菜（如芹菜、西蘭花）和粗雜糧（如燕麥粥）比例，鼓勵細(xì)嚼慢咽；（4）鋅缺乏：提供牡蠣、牛肉、南瓜子等含鋅食物，避免長期食用精加工食品（如精米白面）。3.簡述幼兒發(fā)生“攻擊性行為”（如推打同伴）時，保育員的干預(yù)步驟及教育引導(dǎo)方法。答案：干預(yù)步驟：（1）立即制止：用堅(jiān)定語氣說“不可以推人”，分開雙方，檢查是否有受傷；（2）安撫情緒：蹲下來與幼兒平視，說“我知道你很生氣，但打人會讓小朋友受傷”；（3）引導(dǎo)表達(dá)：問“你為什么推他？是玩具被拿走了嗎？”幫助識別情緒；（4）解決問題：和幼兒一起討論替代方法（如“可以說‘請還給我’”），鼓勵向同伴道歉。教育引導(dǎo)方法：（1）日常通過繪本（如《手不是用來打人的》）、角色扮演（模擬爭搶玩具場景）培養(yǎng)正確交往方式；（2）關(guān)注攻擊性行為的誘因（如需求未被滿足、模仿成人），調(diào)整環(huán)境（如增加玩具數(shù)量）；（3）及時表揚(yáng)親社會行為（如“你把玩具分享給小朋友，做得很棒”），強(qiáng)化正向行為。4.說明冬季幼兒戶外活動的保育要點(diǎn)（從著裝、活動前中后護(hù)理、安全防護(hù)三方面展開）。答案：（1）著裝：內(nèi)層穿吸汗透氣的棉質(zhì)內(nèi)衣，中層穿保暖的毛衣或抓絨衣，外層穿防風(fēng)防水的外套；褲子選擇加絨運(yùn)動褲（避免過厚影響活動），襪子選純棉無松緊（防勒腳），鞋子穿防滑保暖的運(yùn)動鞋（鞋碼比腳大0.5cm，避免擠腳）。（2）活動前：檢查幼兒衣物是否束好（避免兜風(fēng)），手套、帽子是否佩戴；活動中：觀察出汗情況（后背潮濕需及時墊吸汗巾），每15分鐘提醒擦汗、整理帽子；活動后：用干毛巾擦干頸部、后背，及時更換濕內(nèi)衣，喝溫水（水溫35-40℃）。（3）安全防護(hù)：場地檢查（無結(jié)冰、雜物），活動內(nèi)容避免劇烈奔跑（防滑倒）；對平衡能力弱的幼兒（如穿新鞋）重點(diǎn)看護(hù)；活動量遵循“少量多次”（如跑2分鐘→走1分鐘交替），避免過度出汗受涼。四、案例分析題（共18分）案例：某幼兒園大班午餐時，保育員發(fā)現(xiàn)幼兒小宇（5歲）連續(xù)3天只吃白米飯，拒絕吃青菜和雞腿。經(jīng)詢問，小宇說“青菜有怪味”“雞肉太硬咬不動”。家長反映小宇在家也挑食，只吃面條、薯片，體重低于同齡兒10%。問題：1.分析小宇挑食的可能原因（6分）；2.設(shè)計(jì)具體的保育干預(yù)方案（12分）。答案：1.可能原因：（1）生理因素：牙齒發(fā)育不全（如乳牙松動）導(dǎo)致咀嚼雞肉困難；味覺敏感（青菜中的植酸、苦味素刺激）；（2）心理因素：家長過度遷就（在家只做面條）形成挑食習(xí)慣；曾因吃青菜被批評（如“不吃青菜長不高”）產(chǎn)生負(fù)面聯(lián)想；（3）環(huán)境因素：幼兒園青菜烹飪方式（如煮得過老）口感差；同伴影響（看到其他小朋友拒絕吃青菜，模仿行為）。2.保育干預(yù)方案：（1）評估與溝通：聯(lián)系保健醫(yī)生檢查小宇牙齒咬合情況、是否缺鋅（缺鋅會導(dǎo)致味覺減退）；與家長溝通，了解在家進(jìn)餐環(huán)境（如是否邊看手機(jī)邊吃）、零食攝入時間（是否在餐前吃薯片影響食欲）。（2）調(diào)整餐點(diǎn)：與廚房協(xié)商將青菜切碎（如青菜末炒雞蛋）、雞肉燉爛（如雞肉粥），降低咀嚼難度；提供“小份試吃”（先給1-2片青菜，吃完表揚(yáng)“你嘗了青菜，很棒”），避免強(qiáng)制喂食。（3）環(huán)境創(chuàng)設(shè)：在餐前講《蔬菜王國的故事》（擬人化青菜），組織“蔬菜大調(diào)查”（觀察青菜切開的顏色、聞氣味）；在進(jìn)餐區(qū)張貼“吃飯小明星”墻，小宇每吃一種新食物就貼貼紙。（4）家園共育：指導(dǎo)家長取消餐前零食（薯片改為餐前1小時吃少量水果），固定進(jìn)餐時間（20-30分鐘），家長以身作則吃青菜（如“媽媽也愛吃青菜，脆生生的”）；建議在家用模具將青菜做成小動物形狀，增加趣味性。（5）跟蹤記錄：連續(xù)2周記錄小宇每日進(jìn)食量（如“今日吃了5片青菜、3塊雞肉”），每周與家長反饋進(jìn)展，調(diào)整策略（如仍拒絕，嘗試將青菜汁加入面條中）。五、操作技能題（共20分）題目：模擬“幼兒戶外活動時摔倒，膝蓋皮膚擦傷出血”的場景，寫出保育員的現(xiàn)場處理流程及后續(xù)護(hù)理措施（要求步驟清晰，包含消毒、止血、包扎、觀察等環(huán)節(jié)）。答案：現(xiàn)場處理流程：1.初步評估：立即上前蹲下，輕聲說“寶寶，哪里疼？讓我看看”，檢查傷口（是否有異物如沙子、石子，出血是否劇烈）。若僅表皮擦傷（少量滲血），無活動障礙（能彎曲膝蓋），可現(xiàn)場處理；若出血不止或膝蓋無法活動（可能骨折），立即送醫(yī)。2.清潔傷口：用生理鹽水（或涼白開）沖洗傷口5分鐘，去除異物（用無菌棉簽輕擦）。注意：不可用自來水直接沖（可能含細(xì)菌），不可用酒精（刺激疼痛）。3.止血：用無菌紗布輕壓傷口3-5分鐘（若仍滲血，繼續(xù)按壓），避免揉搓。4.消毒：待血止住后，用碘伏棉簽從傷口中心向外環(huán)形涂抹（直徑5cm），待干（約1分鐘）。5.包扎：使用透氣型創(chuàng)可貼（或無菌紗布覆蓋），注意不要過緊（影響血液循環(huán)）。若傷口面積大，用繃帶“8”字包扎膝蓋（從下往上，每圈重疊