XII糧食成本與收益影響因素問題的研究背景及研究意義概述1研究背景糧食是人類生存發(fā)展的基礎，世界各國都將保障糧食安全視作維系國家發(fā)展和社會穩(wěn)定的首要任務。正因如此，全球糧食總產(chǎn)和人口規(guī)模均呈現(xiàn)增長趨勢，總體來看，糧食產(chǎn)量的增長速度要快于人口增長速度。據(jù)統(tǒng)計，2017年世界總?cè)丝谝?guī)模達到75億，相較于1950年的25.20億增加了3.02倍，而2017年的糧食總產(chǎn)上升至26.12億噸，相較于1950年的6.89億噸增加了3.79倍。彭珂珊.新時期確保國家糧食安全的思考[J].糧食經(jīng)濟研究,2018,4(01):1-16.糧食產(chǎn)量的長期穩(wěn)定增長，正是全球政治經(jīng)濟穩(wěn)固發(fā)展的重要保障力量。但與此同時，世界糧食生產(chǎn)仍面臨許多挑戰(zhàn)，如，世界糧食生產(chǎn)資源供給趨緊，人均耕地面積和水資源支撐不足并存；全球糧食產(chǎn)業(yè)鏈被發(fā)達國家所控制，發(fā)展中國家及欠發(fā)達國家成為糧食主要銷售區(qū)；局部地區(qū)仍存在嚴重糧食短缺，尤其是部分發(fā)展中國家糧食安全形勢十分嚴峻；全球氣候變化無常導致災害頻發(fā)，糧食安全面臨的外部不確定性加劇。此外，新冠肺炎疫情暴發(fā)再次強化了糧食作為重要戰(zhàn)略物資的地位。王曉君,何亞萍,蔣和平.“十四五”時期的我國糧食安全：形勢、問題與對策[J].改革,2020(09):27-39.為保證國內(nèi)糧食供給，疫情期間不少國家對糧食出口采取了限制性措施。如，2020年3月初，阿根廷宣布將提高大豆、豆油、豆粕等出口關(guān)稅3個百分點至33%；俄羅斯、白俄羅斯、哈薩克斯坦等11個獨聯(lián)體國家宣布在2020年6月前停止對我國出口大豆。蘇煒.糧食安全海關(guān)“數(shù)”評[J].中國海關(guān),2020(09):52-53.彭珂珊.新時期確保國家糧食安全的思考[J].糧食經(jīng)濟研究,2018,4(01):1-16.王曉君,何亞萍,蔣和平.“十四五”時期的我國糧食安全：形勢、問題與對策[J].改革,2020(09):27-39.蘇煒.糧食安全海關(guān)“數(shù)”評[J].中國海關(guān),2020(09):52-53.我國糧食作物包括谷類、豆類、薯芋類，種類較多，每種作物包含了不同品質(zhì)，栽培范圍較為廣泛，幾乎涵蓋了世界上主要的糧食作物種類。自新中國成立以來，我國始終把糧食安全放在重要的地位，尤其是改革開放后，從經(jīng)營體制改革到科技進步保障，從取消農(nóng)業(yè)稅到加大農(nóng)業(yè)政策性等一系列“三農(nóng)”領域保障措施的實施，使糧食生產(chǎn)始終成為國家政治經(jīng)濟建設的“壓艙石”和“穩(wěn)壓器”。但與此同時多年來糧食生產(chǎn)領域積累的矛盾和問題也亟待花大力氣解決。一是糧食生產(chǎn)要素短缺且生產(chǎn)效率低。一方面資源、人力和環(huán)境“三重約束”日益趨緊；另一方面，勞動生產(chǎn)率、土地生產(chǎn)率和資源使用率的“三大效率”都較低。二是要素投入結(jié)構(gòu)不合理、人工成本攀升等因素導致的種糧總成本上升、種糧收益下降等問題短時間難以解決。三是隨著人們消費需求升級，而糧食產(chǎn)品質(zhì)量相對滯后，難以滿足多層次消費需求。四是糧食種植結(jié)構(gòu)不平衡，稻谷和玉米呈現(xiàn)階段性過剩的現(xiàn)象，同時還存在大豆嚴重短缺的問題，導致糧食供應季節(jié)性價格波動嚴重。五是糧食貿(mào)易逆差逐年增加。一方面，多年來糧食貿(mào)易逆差很難扭轉(zhuǎn)；另一方面，糧食進口主要來自美國等農(nóng)業(yè)大國，進口來源國過于集中化，帶來較大糧食進口依賴風險。六是糧食補貼政策的指向性和精準度仍有待加強。2研究意義有關(guān)研究表明，從2011年到2017年，主要糧食作物畝均總產(chǎn)值僅增加2.6%，但總成本卻已上漲了36.7%。種糧農(nóng)民的種植意愿會因種植成本的快速上升而下降，導致農(nóng)民進行糧食種植和生產(chǎn)的積極性大打折扣，進而可能會影響國家糧食安全。而且，種糧農(nóng)民的收益也會因種糧成本的上升而減少，導致政府的惠農(nóng)政策效果無法充分發(fā)揮。正因如此，相關(guān)政府部門和學術(shù)界早已重點關(guān)注糧食的成本和收益問題?；诖?，本課題基于大量統(tǒng)計數(shù)據(jù)和實地調(diào)研的結(jié)果，結(jié)合實證分析方法，系統(tǒng)研究種糧成本，把握其變動規(guī)律，揭示其與糧農(nóng)收益和糧食安全之間的關(guān)系，具有十分重要的理論意義與現(xiàn)實意義。理論意義。本專著基于成本和收益視角研究我國糧食安全的問題，有利于豐富糧食安全研究的相關(guān)理論，進而為學者們從糧食種植方面保障國家糧食安全提供一定的研究基礎，并為政府部門頒布惠農(nóng)政策以提高糧食安全水平提供理論護航。具體來說，本課題主要部分的理論意義如下：一是運用統(tǒng)計方法測算種糧成本，找出種糧成本變化的一般性規(guī)律，并且對國內(nèi)糧食主產(chǎn)省份間的種糧成本與收益進行比較分析，以中美為例，比較國內(nèi)外的種糧成本，進而評價糧食主產(chǎn)省份間及中國與其他國家之間關(guān)于種糧成本的優(yōu)勢與差距。此外，還通過Holt-Winters無季節(jié)性模型和ARMA模型對未來五年的種糧成本變化進行理性預期。調(diào)研所得的種糧成本收益數(shù)據(jù)資料可供其他學者開展相關(guān)研究使用；得出的種糧成本變化規(guī)律及種糧成本預測值可以提供給政府相關(guān)部門決策參考。二是本課題使用熵值法構(gòu)建指標體系，進而對我國糧食安全進行綜合評價，對得分進行等級劃分，即按照糧食安全度由“低”到“高”分別對應于Ⅰ級（重警狀態(tài)）、Ⅱ級（中警狀態(tài)）、Ⅲ級（輕警狀態(tài)）、Ⅳ級（無警狀態(tài)）、Ⅴ級（安全狀態(tài)）。研究得出了2009年至2018年我國糧食安全水平，能夠量化我國糧食安全形勢，有助于政府相關(guān)部門準確掌握國家糧食安全狀況，對保障國家糧食安全起到“警戒”作用，也能為其他學者借鑒。現(xiàn)實意義。中國的糧食安全不僅事關(guān)國家安全，事關(guān)人民美好生活需要的實現(xiàn)，更是實現(xiàn)中華民族偉大復興的重要戰(zhàn)略基礎。王建國,包安.論新時代中國糧食安全觀——學習習近平總書記關(guān)于中國糧食安全的重要論述[J].貴州社會科學,2019(05):20-27.要想確切實際保護并調(diào)動農(nóng)民的種糧積極性，首先就要保障農(nóng)民的利益得到最大化滿足。隋敏佳.吉林省糧食生產(chǎn)成本與收益研究[D].吉林農(nóng)業(yè)大學,2019.由于糧食的生產(chǎn)成本是影響糧食收益的最重要因素，所以只有想方設法降低糧食生產(chǎn)成本，才能真正增加種糧農(nóng)民的收益，激發(fā)農(nóng)民的種糧熱情，從而保障我國糧食安全。為緩解農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本上漲過快的情況，2016年中央一號文件首次提出了“推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”，并將降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本作為加快農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的重要內(nèi)容，提出通過發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營、減少化肥農(nóng)藥不合理使用、開展社會化服務等途徑，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)節(jié)本增效的目的。胡逸文.不同規(guī)模農(nóng)戶糧食生產(chǎn)成本效率分析[J].時代經(jīng)貿(mào),2020(06):12-14.但是種糧成本迅速上漲、糧農(nóng)收益逐漸下降都是多種因素綜合作用造成的。本著作通過實地調(diào)研和實證分析找出導致種糧成本上漲的主要原因，以及研究種糧成本上漲對糧農(nóng)收益的影響程度，定量評價糧食安全狀況，再結(jié)合成熟的國內(nèi)外經(jīng)驗，提出降低種糧成本、維護種糧利益和保障糧食安全的對策建議。研究所得結(jié)果有利于我國制定合理的宏觀經(jīng)濟政策，改革現(xiàn)有的糧食生產(chǎn)體制，降低種糧成本，提升種糧效率，保障我國糧食安全。主要貢獻：一是已有學者對種糧成本上升的原因進行了探究，但大多是定性分析，鮮有學者通過實證去分析主要因素對種植成本的影響程度及其貢獻率。關(guān)于種糧成本上升對糧農(nóng)收益的影響，學術(shù)界主要是從生產(chǎn)成本、糧食價格、種糧補貼三大方面展開，對于影響糧食