北京酒類管理辦法總則目的與依據(jù)為加強本市酒類流通管理，規(guī)范酒類經(jīng)營行為，維護酒類市場秩序，保護消費者合法權(quán)益，根據(jù)國家有關法律法規(guī)，結(jié)合本市實際情況，制定本辦法。適用范圍本辦法適用于本市行政區(qū)域內(nèi)酒類的生產(chǎn)、銷售、儲運以及相關監(jiān)督管理活動?；驹瓌t酒類管理應當遵循依法行政、公平公正、規(guī)范有序、便民高效的原則。生產(chǎn)管理生產(chǎn)許可從事酒類生產(chǎn)活動，應當依法取得食品生產(chǎn)許可。酒類生產(chǎn)企業(yè)應當按照食品生產(chǎn)許可載明的事項從事生產(chǎn)活動，保證生產(chǎn)的酒類產(chǎn)品符合食品安全標準。生產(chǎn)規(guī)范酒類生產(chǎn)企業(yè)應當建立健全質(zhì)量管理制度，嚴格執(zhí)行生產(chǎn)工藝和標準，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。生產(chǎn)過程中應當對原材料、生產(chǎn)設備、生產(chǎn)環(huán)境等進行有效管理，防止酒類產(chǎn)品受到污染。標識標注酒類產(chǎn)品應當在包裝顯著位置清晰、準確標注產(chǎn)品名稱、原料、酒精度、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者或者經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式等內(nèi)容。使用進口原料生產(chǎn)酒類產(chǎn)品的，應當標明原料的進口國別或者地區(qū)。流通管理經(jīng)營許可從事酒類批發(fā)、零售活動，應當依法取得營業(yè)執(zhí)照，并在經(jīng)營范圍中注明“酒類批發(fā)”或者“酒類零售”。從事酒類進出口業(yè)務的，還應當依法辦理相關手續(xù)。進貨查驗酒類經(jīng)營者采購酒類時，應當查驗供貨者的許可證、酒類產(chǎn)品的合格證明文件，并如實記錄酒類的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。記錄和憑證應當保存至少二年備查。銷售規(guī)范酒類經(jīng)營者不得向未成年人銷售酒類產(chǎn)品，并應當在經(jīng)營場所顯著位置予以明示。酒類經(jīng)營者銷售酒類產(chǎn)品時，應當按照國家有關規(guī)定明碼標價，不得價外加價，不得收取任何未予標明的費用。儲運要求酒類經(jīng)營者應當按照酒類產(chǎn)品的特性，設置相應的倉儲設施，保證酒類產(chǎn)品的質(zhì)量安全。酒類產(chǎn)品在儲運過程中，應當防止污染、損壞、變質(zhì)。監(jiān)督管理部門職責本市商務主管部門負責本市酒類流通的監(jiān)督管理工作。工商行政管理、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、食品藥品監(jiān)督管理、公安等部門按照各自職責，依法對酒類生產(chǎn)、銷售等活動實施監(jiān)督管理。監(jiān)督檢查措施有關部門依法對酒類生產(chǎn)、銷售等活動進行監(jiān)督檢查時，可以采取下列措施：1.進入生產(chǎn)經(jīng)營場所實施現(xiàn)場檢查；2.對生產(chǎn)經(jīng)營的酒類產(chǎn)品進行抽樣檢驗；3.查閱、復制有關合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關資料；4.查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標準或者有證據(jù)證明存在安全隱患以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的酒類產(chǎn)品；5.查封違法從事酒類生產(chǎn)經(jīng)營活動的場所。投訴舉報處理任何單位和個人有權(quán)對違反本辦法的行為進行投訴舉報。有關部門應當建立健全投訴舉報制度，公布投訴舉報電話、信箱或者電子郵件地址，及時受理和處理投訴舉報，并將處理結(jié)果反饋投訴舉報人。法律責任生產(chǎn)企業(yè)違法行為處罰酒類生產(chǎn)企業(yè)違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一的，由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門或者食品藥品監(jiān)督管理部門按照各自職責依法予以處罰：1.未取得食品生產(chǎn)許可從事酒類生產(chǎn)活動的，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條的規(guī)定處罰；2.生產(chǎn)的酒類產(chǎn)品不符合食品安全標準的，依照《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定處罰；3.未按照規(guī)定標注產(chǎn)品標識的，責令改正，給予警告；情節(jié)嚴重的，處二千元以下罰款。流通環(huán)節(jié)違法行為處罰酒類經(jīng)營者違反本辦法規(guī)定，有下列情形之一的，由商務主管部門或者工商行政管理部門按照各自職責依法予以處罰：1.未依法取得營業(yè)執(zhí)照從事酒類經(jīng)營活動的，依照《無照經(jīng)營查處取締辦法》的規(guī)定處罰；2.未按照規(guī)定查驗供貨者許可證、酒類產(chǎn)品合格證明文件的，責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停業(yè)整頓；3.未如實記錄酒類采購情況的，責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以下罰款；4.向未成年人銷售酒類產(chǎn)品的，責令改正，給予警告；情節(jié)嚴重的，處二千元以下罰款。其他違法行為處罰違反本