茶會(huì)策劃方案的基本內(nèi)容主講：程艷斐漳州科技職業(yè)學(xué)院一份完整的茶會(huì)策劃案，就是茶會(huì)的實(shí)施藍(lán)圖。里面清晰地部署著茶會(huì)的實(shí)施要領(lǐng)，各種問題的解決方案，人員的安排。以此來保障茶會(huì)的順利舉辦。一、茶會(huì)的宗旨（茶會(huì)要達(dá)到的目的）二、茶會(huì)的性質(zhì)（茶會(huì)類型）三、茶會(huì)的供茶（泡茶師的身份、泡茶方式與茶席的數(shù)量、茶會(huì)的用杯方式）

四、茶會(huì)的分工（策劃組、茶席組、場(chǎng)地組、水電組、外聯(lián)組、報(bào)道組、節(jié)目組）1策劃組____茶會(huì)的總指揮,負(fù)責(zé)茶會(huì)的總策劃與跟進(jìn),并搜集茶席信息,撰寫策劃書,設(shè)一組長(zhǎng),2名組員;2供茶組____泡茶師圍繞茶會(huì)主題進(jìn)行茶席設(shè)計(jì);茶席助手協(xié)助器物準(zhǔn)備與布置。3場(chǎng)地組____負(fù)責(zé)按照策劃案進(jìn)行茶會(huì)前場(chǎng)地布置與茶會(huì)后場(chǎng)地復(fù)原4水電組——負(fù)責(zé)茶會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的電源的布置、水的供應(yīng)。有時(shí)這個(gè)項(xiàng)目可以與場(chǎng)地工作合并，或者分擔(dān)給茶席助手?？筛鶕?jù)茶會(huì)的工作人員總數(shù)靈活分工。5報(bào)道組____負(fù)責(zé)茶會(huì)攝影與茶會(huì)報(bào)道的撰寫，并及時(shí)在相關(guān)平臺(tái)發(fā)布。6節(jié)目組____負(fù)責(zé)品茗后活動(dòng)。7

外聯(lián)組——負(fù)責(zé)邀請(qǐng)賓客、跟進(jìn)賓客、現(xiàn)場(chǎng)抽簽、潔手凈心等工作。五、茶會(huì)的工作進(jìn)度在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，如泡茶師的邀約、茶葉與泡茶用水的準(zhǔn)備、場(chǎng)地的確定、場(chǎng)地的布置、泡茶師提前設(shè)席、嘉賓的邀請(qǐng)函制作與邀請(qǐng)、茶會(huì)流程的彩排、茶會(huì)公告事項(xiàng)的制訂與發(fā)布等。六、茶會(huì)的流程按照茶會(huì)的性質(zhì)，來決定茶會(huì)的流程，有精確的起止時(shí)間段，安排相關(guān)的茶會(huì)內(nèi)容，以便讓茶會(huì)進(jìn)展順暢有序。掌控流程的方式，可以是司儀發(fā)令，也可以是現(xiàn)場(chǎng)聲響如鑼聲或其他明顯的器樂聲，還可以是預(yù)先準(zhǔn)備好的音樂。游走式茶會(huì)的流程

1、19:15—19:30茶席觀摩時(shí)間（期間可以拍照輕聲交流，但不泡茶不奉茶）2、19:30（鑼響1聲）—21:00（鑼響2聲）茶席泡茶交流時(shí)間（茶友自帶品茗杯）3、21:00—21:40茶會(huì)結(jié)束，場(chǎng)地復(fù)原，茶具歸還。坐席式茶會(huì)的流程

18：45-19:00抽簽，觀摩，拍照，入席19:00-19:15主持開場(chǎng)主題導(dǎo)入19：15-19：45上半場(chǎng)茶會(huì)（行禮、品前茶）19:45-19:55奉茶食，吃茶食19:55-20：10休息20：10-20:40下半場(chǎng)茶會(huì)（行禮、品后茶）20:40-20:45（品品茗后活動(dòng)——《點(diǎn)燈》）20:45-21:00茶會(huì)心得分享，合影留念曲水茶宴的流程9:45-10:00

抽簽入座、聯(lián)誼交流10:00-10:15

第一輪上游供茶節(jié)目助興1、2、310:15-10:30第二輪上游供茶節(jié)目助興4、5、610:30-10:45第三輪上游供茶節(jié)目助興7、8、910:45-11:00第四輪上游供茶節(jié)目助興10、11、1211:00-11:15第五輪上游供茶節(jié)目助興13、14、1511:15-11:30第六輪上游供茶節(jié)目助興16、17、1811:30-11:35

蘭亭合影留念七、茶會(huì)的其他注意事項(xiàng)（一）器具熟悉的、好用的、搭配合理的；（二）水水質(zhì)可靠、水溫備好、水量足夠；（三）客人“品泉”（是否需要）備好裝水器皿、注意適口水溫；（四）茶與茶席相宜、熟悉茶的特點(diǎn)、了解茶的來歷、如何展示干茶與葉底；（五