專題限時集訓(三)酶和ATP(限時：40分鐘)(對應學生用書第129頁)一、選擇題1．(2017·濰坊市期中聯(lián)考)下列有關酶的敘述，正確的是()A．在人體的生命活動中，酶可起到催化和調(diào)節(jié)作用B．與無機催化劑不同，酶能降低化學反應的活化能C．酶都是由內(nèi)分泌細胞合成的，具有高效性D．酶的作用條件比較溫和，高溫可使酶失活D[在人體的生命活動中，酶只起到催化作用，不起調(diào)節(jié)作用，A項錯誤；酶和無機催化劑都能降低化學反應的活化能，B項錯誤；活細胞都產(chǎn)生酶，C項錯誤；酶的作用條件比較溫和，高溫、過酸、過堿都能使酶失活，D項正確。]2．(2016·天津檢測)下圖中的曲線是同一反應的酶促反應和非酶促反應曲線，相關敘述正確的是()A．E1是酶促反應的活化能，A和C曲線是酶促反應曲線B．E2是酶促反應的活化能，B和D曲線是酶促反應曲線C．E3是酶促反應的活化能，B和C曲線是酶促反應曲線D．E2是酶促反應的活化能，A和C曲線是酶促反應曲線D[酶的作用是降低化學反應的活化能，因此E2是酶促反應的活化能，E3是非酶促反應的活化能。酶能加快反應速率，但不改變化學反應的平衡點，因此曲線C為酶促反應，曲線D為非酶促反應。]3．如圖分別表示溫度、pH與酶活性的關系，下列敘述不正確的是()A．曲線a上的B點對應的溫度表示該酶的最適溫度B．人體內(nèi)胃蛋白酶的活性與曲線b相似C．曲線b、c說明不同的酶有不同的最適pHD．酶活性隨溫度的升高而增強D[當溫度達到最適溫度前，酶的活性隨溫度的升高而增強；當溫度超過最適溫度后，酶的活性隨溫度的升高而減弱。]4．如圖表示人體內(nèi)某種消化酶在體外最適溫度條件下，反應物濃度對酶促反應速率的影響，據(jù)圖分析，下列說法正確的是()【導學號：】A．如果在A點時，溫度再提高5℃B．在其他條件不變的情況下，在B點時，向反應物中加入少量同樣的酶，反應速率不變C．在A點時，限制反應速率的因素是反應物濃度D．在C點時，限制反應速率的因素是反應物濃度和酶濃度C[本實驗是在最適溫度條件下進行的，若再提高溫度，酶活性會下降，則反應速率降低，A項錯誤。在B點時，向反應物中加入少量同樣的酶，反應速率先加快，隨后趨于緩慢，最后保持不變，B項錯誤。A點隨著反應物濃度的升高，反應速率不斷升高，說明此時限制反應速率的因素是反應物濃度，C項正確。C點時隨著反應物濃度的升高，反應速率不變，說明此時限制反應速率的因素不再是反應物濃度，D項錯誤。]5．(2017·濰坊期末統(tǒng)考)下列操作不會降低胃蛋白酶活性的是()A．烘干制取胃蛋白酶粉劑B．將酶溶液的pH維持在1．5C．在0～4℃D．在酶溶液中加入重金屬離子B[高溫破壞酶的空間結構，從而使酶失活，A項錯誤；胃蛋白酶的最適pH值約為1．5～2．2，將酶溶液的pH維持在1．5，不會降低胃蛋白酶活性，B項正確；低溫抑制酶的活性，C項錯誤；重金屬使蛋白質(zhì)變性，胃蛋白酶的化學成分是蛋白質(zhì)，在酶溶液中加入重金屬離子會使胃蛋白酶變性，D項錯誤。]6．(2017·湖北重點中學聯(lián)考)下列與酶相關的敘述中，正確的是()A．探究酶的專一性時，自變量一定是酶的種類B．探究酶的高效性時，自變量可以是酶的種類C．探究溫度對酶活性的影響時，因變量可能不止一種D．探究pH對酶活性的影響時，自變量不止一種C[酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學反應，若驗證酶的專一性，自變量是酶的種類或底物的種類，A項錯誤；酶的高效性是指與無機催化劑相比，酶的催化效率高，若驗證酶的高效性，自變量是催化劑的種類，B項錯誤；探究溫度對酶活性的影響時，因變量可以是單位時間內(nèi)底物的消耗量，也可以是單位時間內(nèi)產(chǎn)物的生成量，C項正確；探究pH對酶活性的影響，自變量是pH不同，D項錯誤。]7．(2017·邯鄲二模)下列與酶相關實驗的敘述，正確的是()A．探究性實驗和驗證性實驗的實驗結果都是未知的B．低溫能夠降低酶活性的原因是低溫破壞了酶的空間結構C．探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的專一性時，不能用碘液進行鑒定D．探究溫度對酶活性的影響時，將酶與底物溶液在溫室下混合后置于不同溫度下保溫C[探究性實驗的實驗結果是未知的，驗證性實驗的實驗結果是已知的，A錯誤；低溫能夠降低酶活性，但是低溫條件下，酶的空間結構穩(wěn)定，高溫會破壞酶的空間結構，B錯誤；探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的專一性時，不能用碘液進行鑒定，因為蔗糖不管能否被淀粉酶分解，都不能用碘液檢測出來，C正確；酶具有高效性，故探究溫度對酶活性的影響時，將酶與底物溶液在不同溫度下分別保溫后，再將相同溫度條件下的酶和底物混合，保證反應是在特定溫度下進行的，D錯誤。]8．(2017·東城區(qū)期末)下列關于ATP的敘述，不正確的是()A．ATP是細胞生命活動的直接能源物質(zhì)B．細胞質(zhì)基質(zhì)中也能合成少量的ATPC．ATP中的高能磷酸鍵結構穩(wěn)定且儲存的能量多D．細胞代謝加快時ATP與ADP之間的轉化加快C[ATP是細胞生命活動的直接能源物質(zhì)，A正確；細胞質(zhì)基質(zhì)是細胞呼吸第一階段的場所，在其中也能合成少量的ATP，B正確；ATP中的高能磷酸鍵結構不穩(wěn)定，遠離腺苷的高能磷酸鍵容易斷裂和形成，C錯誤；細胞代謝加快時消耗的能量增加，故ATP與ADP之間的轉化加快，D正確。]9．(2017·湖北模擬)下列關于生物體內(nèi)ATP的敘述，正確的是()A．酵母菌進行無氧呼吸的各反應階段均生成少量ATPB．運動時肌肉細胞中ATP的消耗速率遠高于其合成速率C．線粒體和葉綠體中消耗[H]過程伴隨著ATP含量增加D．突觸前膜釋放神經(jīng)遞質(zhì)的過程中常伴隨著ATP的水解D[無氧呼吸包括兩個階段，其中第一階段能生成少量ATP，第二階段不能產(chǎn)生ATP，A錯誤；運動時肌肉細胞消耗ATP的速率和合成速率處于動態(tài)平衡，B錯誤；葉綠體主要進行光合作用，光反應階段產(chǎn)生ATP和[H]，用于暗反應階段，消耗[H]同時消耗ATP，C錯誤；突觸前膜釋放神經(jīng)遞質(zhì)的方式為胞吐，該過程需要ATP參與，D正確。]10．下圖為細胞中ATP與ADP相互轉化示意圖，有關敘述錯誤的是()A．在一個活細胞中，時刻進行著過程①和②B．過程①和②也可以發(fā)生在同一個細胞器內(nèi)C．過程①中需要的能量不是過程②釋放的D．維持人體體溫的熱能主要來自過程②中的能量D[維持人體體溫的熱能來自體內(nèi)有機物分解釋放的熱能。]11．(2017·青州質(zhì)檢)下列關于酶和ATP的敘述，正確的是()A．同一種酶可存在于不同的組織細胞中B．酶可調(diào)節(jié)機體的代謝活動C．ATP分子中含有三個高能磷酸鍵D．ATP的合成總是伴隨著有機物的氧化分解A[同一種酶可存在于不同的組織細胞中，如細胞呼吸酶存在于所有細胞中，A正確；酶只有催化作用，不能調(diào)節(jié)機體的代謝活動，B錯誤；ATP分子中含有兩個高能磷酸鍵，C錯誤；ATP的合成不一定伴隨著有機物的氧化分解，如光反應中ATP的合成，D錯誤。]12．將牛奶和姜汁混合，能使牛奶凝固。某同學用曾煮沸的姜汁重復這項實驗，牛奶在任何溫度下均不能凝固。將不同溫度的等量牛奶中混入一些新鮮姜汁，觀察結果如下表：溫度(℃)20406080100結果15min后仍未凝固14min內(nèi)完全凝固1min內(nèi)完全凝固1min內(nèi)完全凝固15min后仍未凝固根據(jù)以上結果，下列表述中錯誤的是()A．新鮮姜汁中含有能使可溶狀態(tài)的牛奶凝固的酶B．進一步測定最適溫度，可設置60℃、65℃、75℃C．將等量姜汁在不同溫度下保溫后再與對應溫度的牛奶混合，能夠提高實驗的準確度D．該實驗說明酶需要適宜的溫度，100℃時未凝固，B[新鮮姜汁能使牛奶凝固，且凝固時間受溫度影響，可能是由于新鮮姜汁中含有使牛奶凝固的酶，A正確；由表格信息可知，60、80℃牛奶凝固的時間較短，因此最適宜溫度應該在40℃～100℃之間，因此如果進一步測定最適溫度，設置的溫度梯度應該有小于60℃、大于80℃的溫度，B錯誤；為了保證實驗的準確性，應該將等量姜汁在不同溫度下保溫后再與對應溫度的牛奶混合，C正確；該實驗說明酶需要適宜的溫度，100℃二、非選擇題13．(2017·蘇北四市期中)用某種纖維素酶催化纖維素水解的實驗來探究溫度對酶活性的影響，得到如圖所示的實驗結果?；卮鹣铝袉栴}：(1)纖維素酶能夠催化纖維素水解成________，該產(chǎn)物可與________試劑在加熱時生成磚紅色沉淀。(2)該實驗中以________作為因變量；纖維素酶的作用機理是________。(3)若在t1之前，乙組實驗溫度提高10℃，(4)若在t2時向丙組反應體系中增加底物的量，其他條件保持不變，那么在t3時，丙組產(chǎn)物總量________，原因是________________________?！窘馕觥?1)纖維素酶能夠催化纖維素水解成葡萄糖，葡萄糖是還原性糖，可與斐林試劑在加熱時生成磚紅色沉淀。(2)實驗中以反應物的濃度作為因變量；纖維素酶的作用機理是降低化學反應的活化能。(3)若在t1之前，乙組實驗溫度提高10℃，酶的活性會加快或降低或不變，(4)70℃條件下，t2時酶已失活，即使增加底物的量，反應產(chǎn)物總量也不會增加。因此若在t2時向丙組反應體系中增加底物的量，其他條件保持不變，那么在t3時，【答案】(1)葡萄糖斐林(2)反應物的濃度降低化學反應的活化能(3)加快或降低或不變(4)不變70℃條件下，t2時酶己失活，即使增加底物，14．某課外活動小組用淀粉酶探究pH對酶活性的影響，得到如圖所示的實驗結果。請回答相關問題：(1)酶活性是指__________________，該實驗的自變量是__________，以__________作為檢測因變量的指標。(2)上圖所示的實驗結果與預期不符，于是活動小組又進行________(填“對照”“對比”或“重復”)實驗，得到與上圖無顯著差異的結果。查閱資料后發(fā)現(xiàn)，鹽酸能催化淀粉水解，因此推測，該實驗中淀粉可能是在________和__________的作用下分解的。pH為3條件下的酶活性__________(填“小于”“等于”或“大于”)pH為9條件下的酶活性，原因是__________。(3)在常溫、常壓下，與鹽酸相比，淀粉酶降低反應活化能的作用更顯著，判斷依據(jù)是__________________?！窘馕觥?1)酶活性是指酶對化學反應的催化效率，據(jù)圖示可知，橫坐標為不同的pH，縱坐標為1h后淀粉剩余量，故該實驗的自變量是不同的pH，因變量是1h后淀粉剩余量。(2)當實驗結果與預期不符，需進行重復實驗，觀察結果。由于鹽酸能催化淀粉水解，因此推測，該實驗中淀粉可能是在淀粉酶和鹽酸的作用下分解的，據(jù)圖示可知pH為3和pH為9條件下淀粉剩余量相等，但pH為3條件下的酶活性小于pH為9條件下的酶活性，原因是因為pH為3的條件下，有鹽酸催化淀粉分解干擾實驗結果。(3)比較pH為1和pH為7的實驗結果可知，pH為7的條件下淀粉的剩余量小于pH為1條件下淀粉的剩余量。故說明與鹽酸相比，淀粉酶降低反應活化能的作用更顯著?！敬鸢浮?1)酶對化學反應的催化效率pH1h后淀粉剩余量(2)重復淀粉酶鹽酸小于因為pH為3的條件下，有鹽酸催化淀粉分解干擾實驗結果(3)1h后，pH為7的條件下淀粉的剩余量小于pH為1條件下淀粉的剩余量15．(2017·武漢調(diào)研)萌發(fā)的大麥種子中存在著兩種淀粉酶：α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-淀粉酶耐熱不耐酸；β-淀粉酶耐酸不耐熱，70℃處理15min即變性失活。為測定萌發(fā)種子中α-淀粉酶和β-淀粉酶活性的差異，將發(fā)芽3天的大麥種子加蒸餾水研磨勻漿、離心取上清液得到淀粉酶提取液，操作步驟1號試管2號試管3號試管①加淀粉酶提取液1mL1mL1mL②預處理70℃恒溫水浴15min，高溫使α-淀粉酶和β-淀粉酶失活不處理③加緩沖液2mL2mL2mL④預保溫40℃⑤加40℃預熱的淀粉溶液2mL2mL2mL⑥保溫40℃⑦測定加入試劑X，50～65℃水浴5min，測定磚紅色沉淀物的量回答下列問題：(1)步驟⑦中加入的試劑X為________。(2)上述實驗操作步驟中，步驟②中對1號試管進行操作的目的是________________；為達成實驗目的，設置的1、2、3號試管中，為對照組的一組是________號試管。(3)通過上述實驗，能大致比較萌發(fā)3天時種子的α-淀粉酶和β-淀粉酶活性的大小。比較的方法是________________?！窘馕觥?1)本實驗的目的是測定萌發(fā)種子中α-淀粉酶和β-淀粉酶活性的差異，淀粉酶分解淀粉成還原糖，還原糖可以用斐林試劑進行鑒定，步驟⑦中加入的試劑X為斐林試劑。(2)β-淀粉酶耐酸不耐熱，70℃處理15min即變性失活。上述實驗操作步驟中，步驟②中對1號試管進行操作的目的是使β-淀粉酶變性失活，測定大麥