種植技術(shù)培訓(xùn)教案——玉米栽培技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)目標(biāo)：1．讓學(xué)員了解玉米種植、田間管理技術(shù)。2．使學(xué)員掌握玉米病蟲害防治技術(shù)。教學(xué)重點(diǎn)：玉米種植、田間管理技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)。教學(xué)過程：第一部分玉米播種技術(shù)一、精選種子為了提高種子質(zhì)量，在播種前要對籽粒進(jìn)行粒選，選擇籽粒飽滿、大小均勻、顏色鮮亮、發(fā)芽率高的種子，去除秕、爛、霉、小的籽粒。二、種子處理玉米在播種前通過曬種、浸種和藥劑拌種等方法，增強(qiáng)種子發(fā)芽勢，提高發(fā)芽率，減輕病蟲害，達(dá)到苗早、苗齊、苗壯的目的。1、曬種。將選出的種子在晴天中午攤在干燥向陽的地上或席上，翻曬2-3天。2、浸種。一般采用冷浸和溫湯方法。冷水浸種時間為12－24小時，溫湯（55－58℃）一般6－12小時，也可用25公斤腐熟人尿兌25公斤水或沼液浸種12小時，另外也可用0.2%的磷酸二氫鉀或微量元素浸種12－14小時。注意：浸過的種子要當(dāng)天播種，不要過夜；在土壤干旱又無灌溉條件的情況下，不宜浸種。3、拌種?？梢杂棉r(nóng)藥拌種如50%辛硫磷乳油，每公斤種子2.5ml辛硫磷乳油，也可用微量元素如“傲綠”牌營養(yǎng)素拌種，每公斤種子4－5克營養(yǎng)素。包衣種子無需浸種和拌種。三、足墑適時早播根據(jù)我市的氣候條件，早播有利于玉米早期蹲苗、延長生育時期。麥龔套種，在小麥成熟前7－15天趁墑套種。高產(chǎn)田晚套種，中低產(chǎn)田早套種。鐵茬播種，為了實(shí)現(xiàn)早播，麥?zhǔn)蘸笞ゾo時間灌足底墑水，足墑鐵茬播種，要在6月15日以前播種完畢。鐵茬播種的方式有沖溝播種和挖穴點(diǎn)播。播種時要求深淺一致，播深5厘米左右，點(diǎn)播每穴2－3粒，株距要均勻，覆土要嚴(yán)，確保一播全苗。四、合理密植玉米的合理密度受氣候、肥水、品種特性的影響，一般地力條件較高，施肥較多，灌溉條件好的密度要大些，植株矮小的葉片上沖的緊湊型品種密度應(yīng)大些。可采用寬窄行種植，寬行80厘米，窄行40厘米。株距可根據(jù)密度而定。鄭單958適宜種植密度：500公斤以上產(chǎn)量水平4500株/畝，株距24厘米;400-500公斤產(chǎn)量水平4200株/畝，株距26厘米。農(nóng)大108適宜種植密度：500公斤以上產(chǎn)量水平3600株/畝，株距30厘米；400-500公斤產(chǎn)量水平3400株/畝，株距32厘米。第二部分科學(xué)施肥技術(shù)俗話說："玉米是個大肚漢，能吃能喝又能干"。畝產(chǎn)玉米500公斤以上的中高產(chǎn)田，根據(jù)夏玉米生長發(fā)育特點(diǎn)及示范區(qū)土壤條件需追施純氮18-24公斤，純磷6-8公斤，純鉀5-8公斤。追施時堅(jiān)決杜絕“一炮轟”、只追氮肥的現(xiàn)象，要根據(jù)示范區(qū)測土化驗(yàn)結(jié)果實(shí)行平衡配方施肥，不僅重施氮肥，而且要配合磷鉀肥和微肥，依據(jù)輕施提苗肥、早施攻桿肥、重施攻穗肥，補(bǔ)施攻粒肥，分次追施。采用分次追施較"一炮轟"、單施氮肥增產(chǎn)10%以上。重點(diǎn)示范區(qū)的施肥技術(shù)如下：1、攻桿肥。在播種后25天左右，苗高一尺時，追施攻桿肥又叫拔節(jié)肥，能夠促使中上部葉片增大，延長下部葉片的光合時期。這次追肥占總追肥量的20-30%，可畝追適合各區(qū)的"沃力"牌玉米專用BB肥30—40公斤。也可畝追尿素10-15公斤（碳銨30-40公斤），過磷酸鈣20-35公斤，氯化鉀10-15公斤,硫酸鋅2公斤。寬窄行播種的田塊，追肥要追在窄行中間，追近不追遠(yuǎn)。2、攻穗肥。播種后45天左右，株高120厘米左右，追施攻穗肥。此期正是玉米生長最旺盛的時期，是決定果穗大小，籽粒多少的關(guān)鍵時期，需肥量最大。這次追肥占總追肥量的50—60%，最好選用碳銨或尿素。畝追碳銨65-80公斤或尿素25-30公斤，追在寬行中間，追遠(yuǎn)不追近。3、攻粒肥。播種后60天左右，在玉米抽絲始期，追施攻粒肥，可以預(yù)防玉米后期脫肥，但用量不能太大，只占追肥總量的10—20%。畝追尿素6—8公斤。玉米的這三次追肥時期可以簡單地記為：頭遍追肥一尺高,二遍追肥正齊腰,三遍追肥出"毛毛"。另外，在玉米抽雄開花后，要進(jìn)行根外追肥，一般每畝用0.4—0.5%的磷酸二氫鉀溶液150—200斤噴施莖葉，可以顯著提高粒重。第三部分科學(xué)灌溉技術(shù)為了保證玉米的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，除了發(fā)展和完善水利設(shè)施外，還必須推行科學(xué)灌溉技術(shù)，實(shí)施節(jié)水灌溉措施。節(jié)水灌溉的方法主要有以下幾種：1、溝灌和隔溝灌。玉米種植行距較寬,采用溝灌非常方便。還可采用隔溝灌的方式，即只在玉米寬行開溝灌水，即省工又省水。2、管道輸水灌溉。一般采用有地下硬塑管，地上塑料軟管，一端接在水泵口上，另一端延伸到玉米田遠(yuǎn)端，邊灌邊退。3、噴灌和滴灌。噴灌和滴灌具有省水、省工、省地、保土和適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。玉米田要不要澆水，應(yīng)根據(jù)玉米的生長發(fā)育情況、天氣情況和土壤含水量情況而定。播種時，良好的土壤墑情是實(shí)現(xiàn)苗全、苗齊、苗壯、苗勻的保證。若壤土含水量低于16％，粘土含水量低于20％，沙土含水量低于12％即需要灌水。從玉米生長發(fā)育的需要和對產(chǎn)量影響較大的時期來看，一般應(yīng)澆好4次關(guān)鍵水：（1）拔節(jié)水。玉米苗期植株較小，耐旱、怕澇，適宜的土壤水分為田間持水量的60％～65％之間，一般情況下可以不澆水。但玉米拔節(jié)后，植株生長旺盛，雄穗和雌穗開始分化，需水量增加。墑情不足時，澆小水。（2）大喇叭口水。該期進(jìn)入需水臨界始期，此期干旱會導(dǎo)致小花大量退化，容易造成雌雄花期不育，遭遇“卡脖旱”。（3）抽穗開花水。玉米抽雄開花期前后，葉面積大，溫度高，蒸騰蒸發(fā)旺盛，是玉米一生中需水量最多、對水分最敏感的時期。此期為需水高峰，應(yīng)保證充足水分，如地表土手握不成團(tuán)，應(yīng)立即澆水。澆水一定要及時、灌足，不能等天靠雨，若發(fā)現(xiàn)葉片萎蔫再灌水就會減產(chǎn)。（4）灌漿水。籽粒灌漿期間仍需要較多的水分。適宜的土壤含水量為田間持水量的70％～75％，低于70％就要灌水。此期保持表土疏松，下部濕潤，保證有充足的水分，遇澇注意排水。第四部分夏玉米田化學(xué)除草技術(shù)玉米田雜草生長迅速，與玉米爭水、爭肥、爭空間，對玉米苗期生長危害較大，造成苗瘦、苗弱，在雜草嚴(yán)重且防治不力的地塊影響產(chǎn)量可達(dá)10%以上，因此，必須進(jìn)行化學(xué)除草?，F(xiàn)把玉米田化學(xué)除草技術(shù)介紹如下：一、土壤封閉性除草劑1、除草劑品種：目前用于玉米田土壤封閉的除草劑品種很多，效果比較好的有兩個品種：40%玉豐懸乳劑和40%乙阿懸乳劑。2、使用時間：玉米播種后出苗前。這一時期雜草正處于出苗期，易觸藥而死亡，待雜草出苗后再噴藥,效果就不會太理想。3、使用劑量：常用藥量，畝用40%玉豐懸乳劑165克或40%乙阿懸乳劑每畝180毫升。嚴(yán)禁點(diǎn)燃麥茬，以防燃燒后的麥灰與除草劑發(fā)生反應(yīng)，降低藥效。4、使用方法：要求必須在澆水或降雨后田間濕度較大時使用。兌藥時要充分搖勻，然后按使用面積計算藥量，并準(zhǔn)確量取。先加少量水將藥劑稀釋成母液，然后按每畝藥量兌水40—50公斤，攪拌均勻后對土壤表面均勻噴霧。噴藥時采取邊噴邊退的方式進(jìn)行。二、觸殺性除草劑1、除草劑品種：目前用于玉米田觸殺性除草劑品種很多，推薦使用河北宣化農(nóng)藥有限責(zé)任公司研制的玉米田特效除草劑：一封一殺。2、使用時間：玉米出苗后。能有效地防除玉米田中所有已出土的15厘米以下雜草及未出土的一年生由種子繁育的禾本科雜草和闊葉雜草。3、使用劑量：常用藥量，畝用150—200克。4、使用方法：兌藥時要充分搖勻，然后按使用面積計算藥量，并準(zhǔn)確量取。先加少量水將藥劑稀釋成母液，然后按每畝藥量兌水30—50公斤，攪拌均勻后，定向噴霧于雜草及土壤表面，嚴(yán)禁噴到玉米上，以免玉米受害。三、注意事項(xiàng)：一是最好使用噴霧器，兌水量要充足，噴霧要均勻，勿重噴或漏噴，避免大風(fēng)天氣噴霧；二是如果土壤干旱，進(jìn)行土壤處理時，應(yīng)加大噴液量，可以提高滅草效果；三是噴藥后地表形成一層藥膜，不要中耕而破壞藥膜；四是噴藥以早上10點(diǎn)前或下午4點(diǎn)后為好，避免藥液揮發(fā)或破壞藥膜；五是施藥后24小時內(nèi)如遇大雨，應(yīng)及時補(bǔ)噴；六是噴藥后及時用堿水清洗噴霧器械，免傷其它作物。第五部分玉米病蟲害防治技術(shù)近幾年來，玉米病蟲危害呈逐年加重趨勢，已成為玉米生產(chǎn)上的主要限制因素。其主要病害有粗縮病、大小斑病、黑粉病和紋枯病等；主要蟲害有地下害蟲、薊馬、粘蟲、玉米螟、蚜蟲和紅蜘蛛等，所以，在玉米栽培過程中，必須搞好病蟲害的綜合防治工作，以最大限度地減少其危害。一、苗期1、苗期的蟲害主要有地下害蟲、薊馬、粘蟲和紅蜘蛛薊馬常群集在玉米心葉內(nèi)進(jìn)行危害，玉米被害后葉片上出現(xiàn)黃白色斑紋，嚴(yán)重時葉片扭曲畸形。粘蟲是一種“暴食”性害蟲，主要以幼蟲咬食葉片進(jìn)行危害，發(fā)生重時能將莖葉全部吃光。小地老虎常潛伏在苗心，葉被害后呈缺刻或僅留表皮成透明孔洞。3齡以后躲入土中，晝伏夜出，能將玉米嫩莖從基部咬斷。防治方法：可采用50%辛硫磷乳油、50%甲胺磷乳油1000倍、10%菊馬乳油2000倍，或25%快殺靈每畝70—80毫升加水40公斤噴霧，防治薊馬和粘蟲。地下害蟲的防治，可將所有種子于播種前一天，用50%辛硫磷乳油50ml，加水1.0升混均后，均勻噴灑在20公斤的種子上，陰干后播種。地老虎的防治可采有50%辛硫磷每畝0.2-0.25公斤,兌水400-500公斤順壟灌根;50%辛硫磷或９０％的晶體敵百蟲0.5公斤加水稀釋,拌碎鮮草50公斤,于傍晚撒于玉米苗附近，連撒兩個晚上。紅蜘蛛發(fā)生的最根本條件就是干旱，越旱越嚴(yán)重。因此，要適時適度澆水?？捎?0%三氯殺螨醇乳油、73%克螨特乳油1500倍液噴霧防治。2、苗期的病害主要有粗縮病和缺鋅癥粗縮病多在玉米5-6葉時出現(xiàn)，病株葉色濃綠，葉片寬、短、硬、脆，且密集叢生，植株生長緩慢、矮化，是由帶毒灰飛虱傳毒使其發(fā)病?；绎w虱一般生活在雜草多的地方，因此，在小麥一噴三防時，要將田埂、地頭、路邊的雜草統(tǒng)一噴灑，以殺傷蟲源。也可用1.5%的1605粉3-3.5公斤,加10-15公斤土,在玉米出苗前,撒到點(diǎn)種的玉米行內(nèi),發(fā)現(xiàn)病株要及時拔除,減少傳染源.玉米缺鋅的典型癥狀是:幼葉基部和中部出現(xiàn)黃色條紋,這些條紋的寬度不斷擴(kuò)大,并逐漸集中到葉片中脈兩側(cè),葉片其它部分仍顯綠色.一般在玉米幼苗20-40厘米時出現(xiàn)。缺鋅癥每畝可用0．2％-0．3％硫酸鋅溶液25-30公斤在玉米4-5葉期葉面噴霧防治。二、心葉末期和穗期1、主要害蟲有玉米螟和蚜蟲等玉米螟可造成玉米花葉、鉆蛀莖桿、危害雌穗和雄穗。玉米螟的防治應(yīng)掌握在心葉末期，采用“三指一撮”法，用1.5%辛硫磷顆粒劑按每畝1.5—2公斤用量丟心，防治效果明顯。也可用菊酯類農(nóng)藥兌水1000倍液或50%辛硫磷乳劑1000倍液，摘掉噴霧器的噴頭，將藥液噴入心葉叢中。對于蚜蟲，抽雄和剪雄在一定程度上可減輕其危害，也可用40％樂果乳油或10%吡蟲啉1000倍液噴霧防治2、主要病害有：紋枯病、黑粉病、和大、小斑病紋枯病發(fā)病的部位主要是葉鞘和果穗，其次是莖桿。葉片發(fā)病后，初為淡褐色斑塊，有時呈水漬狀，病害先從基部葉鞘開始，逐漸向植株上部發(fā)展，當(dāng)病害發(fā)展到果穗后，穗苞上也形成云紋狀大塊病斑，不久，上部莖葉即會全部枯死，以后整個果穗干縮。玉米大斑病發(fā)生在生長后期，主要危害葉片，病斑大而少，嚴(yán)重時全田一片枯黃。玉米小斑病在整個生育期都可發(fā)生，危害葉片、葉鞘和苞葉。玉米黑粉病在受害部位形成灰包，外包灰白色薄膜，薄膜破列后散出黑褐色粉末，具有傳染性。防治方法：黑粉病的防治，可采用25%粉銹寧可濕性粉劑150克，加50公斤種子拌種預(yù)防。如發(fā)現(xiàn)田間有發(fā)生黑粉病的植株，應(yīng)急時拔除。在葉斑病發(fā)病初期，及時摘除下部2-3片病葉；可用70％代森錳鋅可濕性粉劑400-500倍液、70％甲基托布津或50％多菌靈可濕性粉劑500-800倍液噴霧防治紋枯病和葉斑病。（三）灌漿成熟期：以防止發(fā)生青枯病和早衰為主。主要通過選用抗逆性強(qiáng)的品種，保證單株?duì)I養(yǎng)面積，加強(qiáng)田間管理，改善玉米群體的通風(fēng)透光條件等農(nóng)業(yè)栽培措施來防治。第六部分玉米人工去雄和輔助授粉技術(shù)一、人工去雄玉米去雄只要方法得當(dāng)，一般均表現(xiàn)增產(chǎn)。因玉米在抽穗開花過程中，雄穗呼吸作用旺盛，消耗一定養(yǎng)分，去雄后節(jié)省養(yǎng)分、水分，可供雌穗發(fā)育，增加穗粒數(shù)，去雄還可以改善植株上部光照條件、降低株高、防止倒伏，同時，去雄可有兼防玉米螟的效果。據(jù)試驗(yàn)去雄可增產(chǎn)10%左右，農(nóng)民反映說：“玉米去了頭，力量大無窮，不用花本錢，產(chǎn)量增一成”去雄雖然是一項(xiàng)增產(chǎn)措施，但如果操作不當(dāng)，莖葉損失過多，還會造成減產(chǎn)，因此，去雄剪雄時要掌握以下幾點(diǎn)：第一、去雄要在雄穗剛露出頂葉尚未散粉時，用手抽拔掉。如果去雄過早，易拔掉葉子影響生長，過晚，雄穗已開花散粉，失去去雄意義。第二、無論去雄或剪雄，都要防止損傷葉片，去掉的雄穗要帶到田外，以防隱藏在雄穗中的玉米螟繼續(xù)危害果穗和莖桿。第三、去雄要根據(jù)天氣和植株的長相靈活掌握。如果天氣正常，植株生長整齊，去雄可采取隔行去雄或隔株去雄的方法，去雄株數(shù)一般不超過全田株數(shù)的二分之一為宜，靠地邊、地頭的幾行不要去雄，以免影響授粉。授粉結(jié)束后，可將雄穗全部剪掉。以增加群體光照和減輕病蟲害。如果碰到高溫干旱或陰雨連綿天氣，或植株生長不整齊時，應(yīng)少去雄或不去雄，只在散粉結(jié)束后，及時剪除大田全部雄穗。第四、去雄要注意去小株，去弱株，以便使這些小弱株能提早吐絲授粉。二、輔助授粉玉米是異花授粉作物，往往因高溫干旱或陰雨連綿造成授粉不良，結(jié)實(shí)不飽滿，導(dǎo)致減產(chǎn)。試驗(yàn)證明，實(shí)行人工輔助授粉，能減少禿頂和缺?，F(xiàn)象，使籽粒飽滿，一般可增產(chǎn)10%左右。玉米雄花開放主要在上午8-11點(diǎn)，此時花粉剛開放，生活能力強(qiáng)，加之上午氣溫較低，田間濕度較大，最易授粉授精，如果沒有風(fēng)，花粉不易落下，到午后氣溫升高，田間濕度也下降，花粉生活力降低，甚至死亡，即使再落下來，也無授粉能力。因此，在盛花期如果無風(fēng)，就要實(shí)行人工輔助授粉。授粉可采用人工拉繩法，即用兩根竹桿，在竹桿的一端拴上繩子，于上午9-11點(diǎn)鐘，，由兩人各拿一竹桿，每隔6-8行順行前進(jìn)，使繩子在雄穗頂端輕輕拉過，讓花粉散落下來。授粉工作要在花粉大量開放期間，一般進(jìn)行2-3次。對于部分吐絲晚的植株，如果田間花粉已經(jīng)散完，無法再授粉，則應(yīng)采集其它田塊玉米的花粉進(jìn)行授粉。第七部分玉米的收獲技術(shù)克服苞葉發(fā)黃即收獲的老習(xí)慣，盡量推遲收獲期，在玉米子粒乳線消失即苞葉發(fā)黃后7—10天開始收獲，減少千粒重下降，促使玉米增產(chǎn)。

種植技術(shù)培訓(xùn)教案——大棚蔬菜種植技術(shù)一、教學(xué)目的：1、使學(xué)生掌握大棚類型和結(jié)構(gòu)以及溫濕度的調(diào)控方法。2、讓學(xué)生了解大棚栽培蔬菜幾種形式。二、教學(xué)重點(diǎn)：大棚蔬菜種植的環(huán)境特點(diǎn)及溫度調(diào)控。三、教學(xué)過程：一、大棚構(gòu)建（一）棚架類型和結(jié)構(gòu)。塑料大棚的類型結(jié)構(gòu)有很多種。目前推廣應(yīng)用最多的有裝配式鍍鋅薄壁鋼管型（簡稱鋼管大棚）和竹木圓拱型大棚兩種。主要用于番茄、甜（辣）椒、茄子、黃瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培，以及育苗、雜交制種等。還有一種竹架小棚，常單獨(dú)或與大棚配合（即大棚套小棚），用于冬春季茄、瓜類蔬菜育苗和春季早熟栽培。鋼管大棚有兩種規(guī)格：一種是中心高2.2米、寬跨度4.5米，長20米，面積90平方米；另一種是中心高2.5米，寬6米，長30米，面積180平方米。使用壽命一般為15年。為了降低生產(chǎn)成本，還可采用竹架大棚。棚架以毛竹或小圓木為材料搭成，高2米左右，寬4—5米，一般使用壽命為3年。（二）覆蓋材料：大棚覆蓋材料有以下幾種：1、普通膜：以聚乙烯或聚氯乙烯為原料，膜厚0.1毫米，無色透明。使用壽命約為半年。2、多功能長壽膜：是在聚乙烯吹塑過程中加入適量的防老化料和表面活性劑制成。浙江省新光塑料廠生產(chǎn)的多功能膜，寬幅7.5米、厚0.06毫米，使用壽命比普通膜長一倍，夜間棚溫比其他材料高1—2℃3、草被、草扇：用稻草紡織而成，保溫性能好，是夜間保溫材料。4、聚乙烯高發(fā)泡軟片：是白色多氣泡的塑料軟片，寬1米、厚0.4—0.5厘米，質(zhì)輕能卷起，保溫性與草被相近。5、無紡布：為一種滌綸長絲，不經(jīng)織紡的布狀物。分黑、白兩種，并有不同的密度和厚度，常用規(guī)格50克/，除保溫外還常作遮陽網(wǎng)用。6、遮陽網(wǎng)：一種塑料織絲網(wǎng)。常用的有黑色和銀灰色兩種，并有數(shù)種密度規(guī)格，遮光率各有不同。主要用于夏天遮陽防雨，也可作冬天保溫覆蓋用。（三）大棚搭建：選擇向陽、避風(fēng)、高燥、排水良好，沒有土壤傳染性病害的地方搭棚。（四）塑料薄膜維護(hù)：扣膜時要盡量避免棚膜的機(jī)械損傷，特別是竹架大棚，在扣膜前應(yīng)先把架表面突出的部分削平，或用舊布包扎好。用彈簧固定時，在卡槽處應(yīng)加墊一層舊報紙。另外要注意避免新舊薄膜長期接觸，以免加速新膜的老化。在通風(fēng)換氣時要小心操作。薄膜受凍或曝曬，會促進(jìn)老化，鋼管在夏天經(jīng)太陽曝曬，溫度可上升到60—70℃二、環(huán)境特點(diǎn)與調(diào)控大棚因有塑料薄膜覆蓋，形成了相對封閉與露地不同的特殊小氣候。進(jìn)行蔬菜大棚栽培，必須掌握大棚內(nèi)環(huán)境的特點(diǎn)，并采取相應(yīng)的調(diào)控措施，滿足蔬菜生長發(fā)育的條件，從而獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。（一）大棚內(nèi)環(huán)境條件：1、光照：取決于棚外太陽輻射強(qiáng)度、覆蓋材料的光學(xué)特點(diǎn)和污染程度。新塑料膜的透光率為80—85%，被塵泥污染的舊膜透光率常低于40%以下。膜面凝聚水滴，由于水滴的漫射作用，可使棚內(nèi)光照減少10%—20%。棚架和壓膜線以及高稈蔬菜的架材都會遮光，在大棚管理上要盡可能避免和排除減弱棚內(nèi)光照的因素。2、溫度：（1）溫度變化規(guī)律：大棚內(nèi)氣溫日變化趨勢與露地相同，但晝夜溫差變幅大。白天光照充足，如果薄膜密閉棚內(nèi)溫度升高很快，最高可達(dá)40—50℃，比棚外高20℃以上。陰雨天，增溫效果差，夜間棚內(nèi)最低氣溫一般比棚外高1—3℃（2）逆溫現(xiàn)象：聚乙烯覆蓋的大棚，冬季有微風(fēng)晴朗的夜晚，棚內(nèi)溫度有時會出現(xiàn)比棚外還低的現(xiàn)象。其原因是：夜間棚外氣溫是高處比低處高，由于風(fēng)的擾動，棚外近地面處可從上層空氣中獲得熱量補(bǔ)充，而大棚內(nèi)由于覆蓋物的阻擋，得不到這部分熱量；冬天白天陰涼，土壤貯藏?zé)崃可?，加上聚乙烯膜對長波輻射率較高，保溫性略差，地面有效熱輻射大、散熱多，從而造成棚內(nèi)溫度低于棚外的現(xiàn)象。（3）溫度調(diào)控：大棚的溫度調(diào)控主要通過通風(fēng)換氣和加溫來進(jìn)行。利用揭膜進(jìn)行通風(fēng)換氣是降低和控制白天棚內(nèi)氣溫最常用的方法，采用遮陽材料，減少大棚的受光量，也能防止棚內(nèi)氣溫過高。冬天，為了減少熱量損失，提高氣溫和土溫，棚膜要盡量蓋嚴(yán)。可在大棚四周設(shè)置風(fēng)障，大棚內(nèi)設(shè)小棚再采用草片、無紡布、泡沫塑料等多層覆蓋等措施。也可采用加溫措施提高溫度，如用電熱線提高土溫，有條件地區(qū)可以利用工廠余熱、地?zé)崴蛎籂t等提高棚內(nèi)溫度。大棚內(nèi)置放水袋（充滿水的塑料袋），利用水比熱大的特點(diǎn)，白天水袋大量吸收太陽光能，并轉(zhuǎn)化成熱能貯藏起來，夜間逐漸釋放出來，可提高棚溫。3、空氣濕度的調(diào)控（1）大棚空氣濕度的變化規(guī)律：塑料膜封閉性強(qiáng)，棚內(nèi)空氣與外界空氣交換受到阻礙，土壤蒸發(fā)和葉面蒸騰的水氣難以發(fā)散。因此，棚內(nèi)濕度大。白天，大棚通風(fēng)情況下，棚內(nèi)空氣相對濕度為70—80%。陰雨天或灌水后可達(dá)90%以上。棚內(nèi)空氣相對濕度隨著溫度的升高而降低，夜間常為100%。棚內(nèi)濕空氣遇冷后凝結(jié)成水膜或水滴附著于薄膜內(nèi)表面或植株上。（2）空氣濕度的調(diào)控：大棚內(nèi)空氣濕度過大，不僅直接影響蔬菜的光合作用和對礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收，而且還有利于病菌孢子的發(fā)芽和侵染。因此，要進(jìn)行通風(fēng)換氣，促進(jìn)棚內(nèi)高濕空氣與外界低濕空氣相交換，可以有效地降低棚內(nèi)的相對濕度。棚內(nèi)地?zé)峋€加溫，也可降低相對濕度。采用滴灌技術(shù)，并結(jié)合地膜復(fù)蓋栽培，減少土壤水分蒸發(fā)，可以大幅度降低空氣濕度（20%左右）。4、棚內(nèi)空氣成分：由于薄膜覆蓋，棚內(nèi)空氣流動和交換受到限制，在蔬菜植株高大、枝葉茂盛的情況下，棚內(nèi)空氣中的二氧化碳濃度變化很劇烈。早上日出之前由于作物呼吸和土壤釋放，棚內(nèi)二氧化碳濃度比棚外濃度高2—3倍，（330PPM左右）；8—9時以后，隨著葉片光合作用的增強(qiáng)，可降至100PPM以下。因此，日出后就要酌情進(jìn)行通風(fēng)換氣，及時補(bǔ)充棚內(nèi)二氧化碳。另外，可進(jìn)行人工二氧化碳施肥，濃度為800—1000PPM，在日出后至通風(fēng)換氣前使用。人工施用二氧化碳，在冬春季光照弱、溫度低的情況下，增產(chǎn)效果十分顯著。在低溫季節(jié)，大棚經(jīng)常密閉保溫，很容易積累有毒氣體，如氨氣、二氧化氮、二氧化硫、乙烯等造成危害。當(dāng)大棚內(nèi)氨氣達(dá)5PPM時，植株葉片先端會產(chǎn)生水浸狀斑點(diǎn)，繼而變黑枯死；當(dāng)二氧化氮達(dá)2.5—3PPM時，葉片發(fā)生不規(guī)則的綠白色斑點(diǎn)，嚴(yán)重時除葉脈外，全葉都被漂白。氨氣和二氧化氮的產(chǎn)生，主要是由于氮肥使用不當(dāng)所致。一氧化碳和二氧化硫產(chǎn)生，主要是用煤火加溫，燃燒不完全，或煤的質(zhì)量差造成的。由于薄膜老化（塑料管）可釋放出乙烯，引起植株早衰，所以過量使用乙烯產(chǎn)品也是原因之一。為了防止棚內(nèi)有害氣體的積累，不能使用新鮮廄肥作基肥，也不能用尚未腐熟的糞肥作追肥；嚴(yán)禁使用碳酸銨作追肥，用尿素或硫酸銨作追肥時要摻水澆施或穴施后及時覆土；肥料用量要適當(dāng)不能施用過量；低溫季節(jié)也要適當(dāng)通風(fēng)，以便排除有害氣體。另外，用煤質(zhì)量要好，要充分燃燒。有條件的要用熱風(fēng)或熱水管加溫，把燃后的廢氣排出棚外。5、土壤濕度和鹽分：大棚土壤濕度分布不均勻?？拷锛軆蓚?cè)的土壤，由于棚外水分滲透較多，加上棚膜上水滴的流淌濕度較大。棚中部則比較干燥。春季大棚種植的黃瓜、茄子特別是地膜栽培的，土壤水分常因不足而嚴(yán)重影響質(zhì)量。最好能鋪設(shè)軟管滴灌帶，根據(jù)實(shí)際需要隨時施放肥水，是一項(xiàng)有效的增產(chǎn)措施。由于大棚長期覆蓋，缺少雨水淋洗，鹽分隨地下水由下向上移動，容易引起耕作層土壤鹽分過量積累，造成鹽漬化。因此，要注意適當(dāng)深耕，施用有機(jī)肥，避免長期施用含氯離子或硫酸根離子的肥料。追肥宜淡，最好進(jìn)行測土施肥。每年要有一定時間不蓋膜，或在夏天只蓋遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陽栽培，使土壤得到雨水的溶淋。土壤鹽漬化嚴(yán)重時，可采用淹水壓鹽，效果很好。另外，采用無土栽培技術(shù)是防止土壤鹽漬化的一項(xiàng)根本措施。三、大棚蔬菜周年茬口安排大棚只有春季茄果類的早熟栽培，一年只利用4—5個月，利用率及效益不高。如果在秋冬季和夏季也利用大棚進(jìn)行栽培、育苗及留種，可提高生產(chǎn)效益。

（一）育苗—栽培型；其特點(diǎn)是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果類、瓜類和豆類秧苗。3月中下旬定植，進(jìn)行春季早熟栽培。夏季6—8月份培育秧苗，如甘藍(lán)、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黃瓜、葉菜、芹菜、蔥蒜等。（二）栽培型：以栽培蔬菜為主，結(jié)合育苗。主要有兩種形式：一是春季早熟栽培茄子、番茄、黃瓜、辣椒等，夏季種植速生蔬菜，秋季栽培黃瓜、番茄、甘藍(lán)、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、蔥蒜類蔬菜；二是間套作，春季進(jìn)行番茄、辣椒早熟栽培，4—5月份在大棚拱桿旁種植絲瓜任其沿拱桿爬蔓，或在番茄生長后期，在畦邊定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓；秋季種植生菜、菜心等；冬季進(jìn)行育苗。（三）留種制種型：主要有兩種方式：一是以春季茄瓜類留制種為主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留種→秋季栽培芹菜、甘藍(lán)等；一種是以冬春季十字花科自交不親和采留種為主，夏季進(jìn)行育苗、秋季栽培茄瓜類蔬菜。四、大棚栽培蔬菜幾種形式（一）春季夏菜早熟栽培茄瓜類蔬菜早熟栽培是大棚栽培應(yīng)用最普遍的項(xiàng)目。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收獲。大棚栽培可提前在1—3月定植，3月下旬至7月收獲。上市早、產(chǎn)量更高，開花結(jié)果期延長，經(jīng)濟(jì)效益明顯。另外還可根據(jù)市場需要，提早播種莧菜、木耳菜、空心菜等喜溫綠葉蔬菜，提早上市。1、品種（組合）選擇：番茄早熟品種選用早豐、日本大紅×矮紅；中熟種選用浙雜5號、蘇抗4號、5號等，甜辣椒選用熟性早、抗病、豐產(chǎn)而且適銷對路的優(yōu)良品種。辣椒：雞爪×吉林F1、早豐1號；甜椒：加配3號；茄子：閩茄1號、屏東長茄；黃瓜：津春2號、3號等。2、定植：定植前10天進(jìn)行扣膜蓋棚。每畝施入廄肥或腐熟垃圾肥3000公斤、人糞尿2000公斤、復(fù)合肥50公斤，開深溝施或全層施，翻入土中。番茄，一個大棚整4條畦，畦帶溝1.5米，采用雙行定植，行距75厘米，株距20—30厘米，每畝種植2500—3000株。辣椒畝植3000株。茄子株距40—50厘米，每畝栽2000—2400株。黃瓜畝栽植2000—2400株。3、田間管理：溫度管理：定植后一周內(nèi)不通風(fēng)，以保溫為主，特別是茄子和黃瓜，應(yīng)適當(dāng)保持較高的溫度，以利還苗。還苗后還要保持較高溫度，番茄苗期生長適溫白天20—25℃，夜間10—15℃；茄子生長適溫為20—30℃，氣溫低于15℃時會引起授粉、授精不良；甜（辣）椒生長適溫為25—28℃加強(qiáng)當(dāng)前田間管理，促進(jìn)夏糧豐產(chǎn)增收的主要措施。四、作業(yè)布置：說一說大棚蔬菜種植中大棚類型和結(jié)構(gòu)以及溫濕度的調(diào)控方法。

種植技術(shù)培訓(xùn)教案——西瓜種植技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)員了解西瓜種植、田間管理技術(shù)。教學(xué)重點(diǎn)：讓學(xué)員了解西瓜種植、田間管理技術(shù)。教學(xué)過程：西瓜大棚栽培屬于精細(xì)集約栽培，技術(shù)性很強(qiáng)必須采取綜合配套措施，才能取得早熟、豐產(chǎn)、高效益的目的。1、整地施肥。大棚早熟西瓜一般栽培密度較大，因此要求精細(xì)整地。如果是利用冬閑大棚，應(yīng)在冬前深耕25厘米，進(jìn)行凍袋，使土壤疏松。將底肥的一半全面撒施，再翻入土中，整平后開溝集中施肥和作畦。在整地時，應(yīng)將前茬作物根系揀出棚外。大棚內(nèi)的作畦方式一般可采用小高壟和高畦，按行距l(xiāng)－1.2米作畦。在采用支架密植、嫁接栽培、雙蔓整枝和每株留一瓜情況下，按1米行距作小高壟為宜，在地面匍匐栽培時，可用南北向畦（與大棚縱向平行）。底肥用量和種類：一般畝施優(yōu)質(zhì)廄肥4000－5000千克（或腐熟雞糞3000－4000千克），過磷酸鈣50千克，硫酸鉀15－20千克，腐熟餅肥100千克。底肥中的有機(jī)肥在普遍耕翻時施入一半，豐產(chǎn)溝內(nèi)施另一半。2、移栽定植。大棚西瓜在采用3層薄膜覆蓋情況下，可比拱棚雙覆蓋早定植10天左右。大棚內(nèi)的栽植密度一般可較拱棚雙覆蓋大些，并要求較精心地整枝，采用支架栽培的要比地面匍匐栽培的密些。大棚內(nèi)過度密植是不合適的，特別是在春季陰雨多、光照弱的地區(qū)。大棚內(nèi)西瓜的定植方法；先在扣膜的畦面按株距劃出定植穴位，然后選晴天定植，在上午9時至下午繭時栽完。定植穴的大小應(yīng)與土坨或營養(yǎng)缽大小相適應(yīng)。然后向穴內(nèi)澆適量底水，待水剛滲下時即栽苗。栽苗時先小心脫掉塑料缽，將完整土坨栽入定植穴內(nèi)，使土坨表面與畦面平齊或稍露出。擺正瓜苗后即填土。沿土坨四周用手將填入的土輕輕壓實(shí)，也可在定植當(dāng)日暫不封窩，次日再補(bǔ)澆一次小水后封窩，以利于緩苗。全棚栽完后，可清掃畦面，并在壟面上插小拱架，其上扣薄膜，呈一條龍式小拱棚。由于大棚內(nèi)無風(fēng)，故拱架可簡單些，小拱棚也可用地膜覆蓋，并且不必壓得很牢，以便天暖時晝揭夜蓋。為了補(bǔ)苗，棚內(nèi)應(yīng)同時多栽一些后備苗。為了使定植當(dāng)日能提高土溫，最好在下午2－3時前定植完畢。3、大棚內(nèi)的溫、濕度控制。①、濕度管理。定植后5一7天內(nèi)，要注意提高地溫，保持在寞妻度以上促進(jìn)緩苗。若白天溫度高于35度，則應(yīng)設(shè)法遮光降溫。緩苗后可開始通風(fēng)，以調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度，一般白天不高于3T－32度，夜間不低于15度，此期間可通過開閉天窗來控制棚溫，當(dāng)瓜蔓長3T厘米左右時，可撤除小拱棚。大棚西瓜盛花期，應(yīng)保持光照充足和較高夜溫，因?yàn)槿粼谌斯な诜酆笠箿氐停瑒t造成落果和影響果實(shí)肥大。外溫超過18度時，應(yīng)加大通風(fēng)，天窗和棚兩側(cè)同時通風(fēng)，保持白天不高于30度防止過高的日夜溫差和過高的晝溫。此期西瓜進(jìn)入膨瓜期和成熟期，高晝溫和日溫差過大會導(dǎo)致果實(shí)肉質(zhì)變劣，品質(zhì)下降。②、濕度管理。大棚內(nèi)空氣相對濕度較高，在采用地膜覆蓋的條件下，可明顯降低空氣濕度。一般在西瓜生長前期棚內(nèi)空氣濕度較低，但在植株蔓葉滿架（支架栽培者）或封行（地爬栽培者）后，由于蒸騰量大，灌水量也增加，使棚內(nèi)空氣濕度增高。白天相對濕度一般在60%一70%，夜間達(dá)80%一90%。為降低棚內(nèi)空氣濕度，減少病害，可采取晴暖白天適當(dāng)晚關(guān)棚，加大空氣流通及行間鋪草降低土面蒸發(fā)等措施。生長中后期，以保持相對濕度在60－70%為宜。4、光照及氣體成分的調(diào)節(jié)。①、增加采光量。西瓜要求較強(qiáng)的光照強(qiáng)度。但由于大棚的棚膜表面結(jié)露珠或表面不潔凈，常脫射人棚內(nèi)的光照強(qiáng)度降低，特別是在多層覆蓋情況下。因此，應(yīng)注意保持棚膜潔凈，不要用透光很差的舊薄膜。大棚內(nèi)光照主要來源于頂部（上光）和側(cè)面（側(cè)光），地面薄膜在生長前期也有一定反光作用。在支架密植栽培情況下，距地面1米以上的葉面積的正常光合作用，對西瓜產(chǎn)量影響很大。因此，在西瓜生長期應(yīng)始終保持棚頂部和兩側(cè)面光線暢通無阻地進(jìn)入大棚內(nèi)部，使棚內(nèi)1米以上葉片在生長中后期也能獲得足夠的光照，所有，要嚴(yán)格整枝、及時打權(quán)和打頂，使架頂葉片距棚頂薄膜有30—40厘米的距離、防止行間、頂部和側(cè)面郁閉。在綁蔓時，要注意使葉片層間有20—30厘米的間距，防止相互重疊。②、棚內(nèi)氣體調(diào)節(jié)。大棚密閉條件下空氣中二氧化碳含量嚴(yán)重不足，影響光合作用的正常進(jìn)行和同化產(chǎn)物的積累，二氧化碳施肥就是人為提高棚內(nèi)二氧化碳濃度，補(bǔ)充棚內(nèi)二氧化碳含量不足。方法有：一是在棚內(nèi)堆積新鮮馬糞，在發(fā)酵過程中可釋放二氧化碳，每1立方米的空間堆放5一6千克，二是燃燒丙烷氣可產(chǎn)生二氧化碳。在600平方米面積的大棚內(nèi)，燃燒1.2－1.5千克，就可使大棚內(nèi)二氧化碳濃度高到1.3毫升/升，可根據(jù)棚的面積確定燃燒丙烷氣的數(shù)量；三是應(yīng)用焦炭二氧化碳發(fā)生器，在焦炭充分燃燒時可釋放出二氧化碳；四是最簡易的方是在不被腐蝕的容器中放人濃鹽酸，再放人少量石流（碳酸鈣），通過化學(xué)反應(yīng)可產(chǎn)生二氧化碳。二氧化碳施肥的時期主要在西瓜生育盛期，特別是果實(shí)發(fā)育期；適宜時間是上午10時左右光合作用最旺盛時期，最佳濃度是1－1.5毫升/升。必須采取通風(fēng)換氣方法，使棚內(nèi)氣體保持新鮮，防止有害氣體積累。5、整枝綁蔓。①、整枝。大棚密植條件下，要實(shí)行較嚴(yán)格的整枝。當(dāng)伸蔓后，主蔓長30－50厘米時，側(cè)蔓也已明顯伸出。當(dāng)側(cè)蔓長到20厘米左右時，從中選留一壯健側(cè)蔓，其余全部去掉，以后主、側(cè)蔓上長出的側(cè)蔓顧時摘除。在坐瓜節(jié)位上邊再留10－15片葉即可打頂。整枝工作主要在瓜坐住以前進(jìn)行，支架栽培情況下，去側(cè)蔓（打杈）工作要一直進(jìn)行到滿架、打頂。在去側(cè)蔓的同時，要摘除卷須。②、搭架綁蔓。在大棚支架栽培情況下，應(yīng)采用立架。竹竿，也可用吊繩，但以用粗竹竿為好，因?yàn)橹窀筒灰茁涔?。在定植?0多天，主蔓長30厘米左右，去掉大棚內(nèi)小拱棚后，立即進(jìn)行插架，可按每株瓜秧插兩根竹竿，在植株兩側(cè)，距植株根部10厘米以上，竹竿要插牢、插直立，插立架后開始引蔓、綁蔓。當(dāng)蔓長30一40厘米時，即可將匍匐生長的瓜蔓引上立竿，每蔓一根竿，綁蔓作業(yè)中應(yīng)注意理蔓，后期綁蔓應(yīng)注意不要碰落大瓜，綁蔓和整枝工作可結(jié)合進(jìn)行。在地爬栽培情況下，大棚西瓜的理蔓方法與雙覆蓋栽培的基本相同，只是由于在大棚內(nèi)，故可在伸蔓后及時引蔓和整枝，也可省去壓蔓等措施。大棚內(nèi)地爬栽培情況下，也應(yīng)采取較嚴(yán)格的整枝，密植時應(yīng)用雙蔓整枝法。6、人工授粉。由于棚內(nèi)西瓜的開花習(xí)性，應(yīng)在上午8－9時進(jìn)行授粉。陰天雄花散粉晚，可適當(dāng)延后。為防止陰雨天雄花散粉晚，可在頭一天下午將次日能開放的雄花取回，放在室內(nèi)干燥溫暖條件下，使其次日上午按時開花散粉，再用此花給雌花授粉。應(yīng)從第二雌花開始授粉。以便留瓜。7、選瓜吊瓜。為提高單瓜重和使瓜形端正，應(yīng)選留第二雌花上坐的瓜，留瓜過早則瓜小而瓜形不正，過晚則不利于早上市，一般授粉后3－5天，瓜胎即明顯長大，要優(yōu)先在主蔓上留瓜；主蔓上留示住，可在側(cè)蔓上留瓜。在支架栽培情況下，當(dāng)瓜長到如碗口大得約0.5千克時，應(yīng)及時進(jìn)行吊瓜，防幼瓜增大后墜落。在地爬栽培情況下，應(yīng)如拱棚栽培一樣進(jìn)行選瓜、墊瓜和翻瓜。8、追肥灌水。大棚西瓜前期澆水不宜過大。一般在緩苗后，如地不干，可以不澆水；若過干時，可順溝灌一次透水。此后保持地面見濕見干，節(jié)制灌水，提高地溫，使瓜秧健壯。在伸蔓期，插支架前，可灌2次水。水量適中即可。開花坐果期不澆水，以防止徒長和促進(jìn)坐瓜，幼瓜長到雞蛋大小后，進(jìn)人膨瓜期，可3－4天澆一次水，促進(jìn)幼瓜膨大。大棚西瓜的追肥在支架栽培情況下，可在支架前，大棚內(nèi)小拱棚撤除后，在瓜壟兩側(cè)開淺溝施用氮磷復(fù)合肥20千克/畝，硫酸鉀5－10千克/畝，以促進(jìn)伸根發(fā)棵，并為開花坐果打下基。幼瓜坐住后，長至雞蛋大小時，再畝施（結(jié)合灌水沖施）復(fù)合肥20千克，促進(jìn)長瓜。果實(shí)定個后，可用0.3%的磷酸二氫鉀葉面追肥l—2次。在采收二茬瓜情況下，可在二茬瓜坐住，頭茬瓜采收后再追施三元復(fù)合肥15千克/畝。9、病蟲害防治及其他管理。大棚西瓜生長期主要害蟲為蚜蟲，為防治蚜蟲，可在定植前于苗床先噴DDV＋樂果（1:1）2000倍液。膨瓜盛期，棚內(nèi)蔓葉茂盛，空氣流通較差，蚜蟲發(fā)生較重，必須注意嚴(yán)密打藥防治。主要病害有白粉病，應(yīng)及早防治。膨瓜期應(yīng)開始防治炭疽病，在生長中后期注意加強(qiáng)通風(fēng)和降低棚內(nèi)空氣濕度，可大大減輕西瓜病害。大棚西瓜特別是支架栽培，由于西瓜果實(shí)處于良好保護(hù)條件下，受光良好，因而果形端正，皮色鮮艷，無陰陽面，可生產(chǎn)出高檔的西瓜。

種植技術(shù)培訓(xùn)教案——辣椒種植技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)員了解辣椒種植、田間管理技術(shù)。教學(xué)重點(diǎn)：讓學(xué)員了解辣椒種植、田間管理技術(shù)。教學(xué)過程：辣椒根系不發(fā)達(dá)，主要表現(xiàn)為主根粗，根量少，根系生長緩慢，直到2～3真葉時才有較多二次側(cè)根。根群主要分布在植株周圍45厘米、深度10～15厘米的土層中。露地栽培時株高多為40～60厘米。辣椒花為雌雄同花的兩性花，自花授粉，天然雜交率在10％左右，為常異交植物。果實(shí)為漿果，圓錐形，但在植株?duì)I養(yǎng)不良、夜溫低、日照弱、土壤干燥或栽植過密時，果實(shí)的肥大會受到抑制，形成小果或僵國果。即使正常果。在土壤干旱、施肥過多，植株吸收水分受到抑制時，果實(shí)也會變短。辣椒種子呈扁平狀，微皺，腎狀，淡黃或乳白色。種子壽命一般性5～7年，但使用年限僅為2～3年。一、辣椒的生育特點(diǎn)：辣椒生育初為發(fā)芽期，摧芽播種后一般5～8天左右出土，15天左右出現(xiàn)第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果后到拔秧為結(jié)果期。辣椒適宜的溫度在15～34度之間。種子發(fā)芽適宜溫度25～30度，發(fā)芽需要5～7天，低于15度或高于35度時種子不發(fā)芽。苗期要求溫度較高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒。辣椒如果在35度時會造成落花落果。辣椒對條件水份要求嚴(yán)格，它即不耐旱也不耐澇。喜歡比較干爽的空氣條件。辣椒被水淹數(shù)小時就會焉萎死亡，所以地塊選擇要平整，澆水或排水的條件要方便。辣椒在中性和微酸性土壤都可以種植，但其根系對氧氣要求嚴(yán)格，宜在土層深厚肥沃，富含有機(jī)質(zhì)和透氣性良好的沙性土或兩性土壤中種植。辣椒生育要求充足的氮、磷、鉀，但苗期氮和鉀不宜過多，以免枝葉生長過旺，延遲花芽分化和結(jié)果。磷對花的形成和發(fā)育有重要作用，鉀則是果實(shí)膨大的必需元素，生產(chǎn)中必須做到氮、磷鉀互相配合，在施足底肥的基礎(chǔ)上，搞好追肥，以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。二、育苗技術(shù)特點(diǎn)：1、種子處理：育苗一般在春分至清明。將種子在陽光暴曬2天，促進(jìn)后熟，提高發(fā)芽率，殺死種子表面攜帶的病菌?；蛘哂?.5％的磷酸三鈉，或300～400倍的高錳酸鉀?；?％硫脲浸泡20～30分鐘，以殺死種子上攜帶的病菌。反復(fù)沖洗種子上的藥液后，再用25～30度的溫水浸泡8～12小時。2、育苗播種：苗床做好后要灌足底水，再噴用綠亨一號3000倍進(jìn)行消毒。然后撒薄薄一層細(xì)土，將種子均勻?yàn)⒌矫绱采?，再蓋一層0.5～1厘米厚的細(xì)土覆蓋，最后覆蓋小棚保濕增溫。3、苗床管理：播種后白天氣溫25～28度，地溫20度左右。6～7天就可以出苗。70％小苗拱土后，要趁葉面沒有水時向苗床撒細(xì)土0.5厘米厚。以彌縫保墑，防止苗根倒露。苗床要有充分的水供應(yīng)，但又不能使土壤過濕。辣椒高度到5厘米時就要給苗床通風(fēng)煉苗，通風(fēng)口要根據(jù)幼苗長勢以及天氣溫度靈活掌握，在定植前10天可露天煉苗。煉苗要逐步進(jìn)行，切不可一步到位。如果秧苗徒長，可以噴灑500毫升每千克的矮壯素，或者5毫升每千克縮節(jié)胺。秧苗弱黃可噴天達(dá)2116定植前用病毒靈或植病靈等灌根帶葉面噴灑，對預(yù)防病毒又較好作用。三、田間種植及管理：1、春辣椒的苗齡在110天左右，有的可達(dá)到150天以上，在北方地區(qū)，通常在4月中旬、5月下旬才能定植。辣椒本身高產(chǎn)穩(wěn)定，但是一些地方出現(xiàn)減產(chǎn)現(xiàn)象是因?yàn)槠贩N退化?？共×^差，病害嚴(yán)重造成，種植地塊要選擇在近幾年沒有種植茄果蔬菜和黃瓜、黃煙的春白地。剛剛收過越冬菠菜的地塊也不好。定植前7天左右，每畝地施用土雜肥5000公斤，過磷酸鈣75公斤，碳酸氫氨30公斤作基肥，按照70厘米行距開溝，整平、起壟、覆膜等待定植。定植可按30公分株距，兩個相臨行錯開放苗，每穴栽兩棵。每667平方米2500-3000穴。2、定植后到出果期是辣椒田間管理的前期，管理上要促根、促秧、促發(fā)棵。次間要注意澆水和中耕，在定植15天后追磷肥10公斤、尿素5公斤，并結(jié)合中耕培土高10～13公分，以保護(hù)根系防止倒伏。進(jìn)入盛果期后管理的重點(diǎn)是壯秧促果。要及時摘除門椒，防止果實(shí)墜落引起長勢下衰。結(jié)合澆水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，并再次對根部培土。注意排水防澇。要結(jié)合噴施葉面肥和激素，以補(bǔ)充養(yǎng)分和預(yù)防病毒。

種植技術(shù)培訓(xùn)教案——黃瓜種植技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)員了解黃瓜種植、田間管理技術(shù)。教學(xué)重點(diǎn)：讓學(xué)員了解黃瓜種植、田間管理技術(shù)。教學(xué)過程：暖型大棚黃瓜的科學(xué)管理，是提高其產(chǎn)量、品質(zhì)和效益的關(guān)鍵，每個管理細(xì)節(jié)都不容忽視。具體管理技術(shù)：適時澆水澆水應(yīng)選擇晴朗天氣，澆完水應(yīng)立即閉棚，使棚內(nèi)溫度提高到35℃—37℃，維持1小時后，慢慢放風(fēng)排出潮氣，待棚溫降到25℃左右時閉風(fēng)。澆水的恰當(dāng)時期要注意以下事項(xiàng)：一、全棚85%以上瓜秧60—80厘米高，高株結(jié)出6—7條瓜，下部有2—3條15厘米左右的瓜，此時期如有旱象可適當(dāng)澆水。二、澆小壟，慢澆、澆足。三、澆水要帶肥。葉片黑綠應(yīng)少帶尿素（一般每溝0.5千克），葉片黃大可帶磷酸二銨或三元素復(fù)合肥料（一般每溝0.5千克）。磷酸二銨和三元素復(fù)合肥料必須在澆水前一天先用缸泡好，少放水，能稀釋即行，在水澆到三分之二時，每溝倒上0.75千克肥水。也可用有機(jī)腐植酸液體肥，每畝隨澆水沖施（一般用20千克）。第二次及以后用量酌加，但要避免水量過大造成肥害。有適宜溫度夜間溫度不能低于12℃，白天溫度在29℃—30℃時開始放風(fēng)，降到24℃—25℃時立即閉風(fēng)。溫度低要加強(qiáng)保溫：第一是保證每周擦一次棚膜，增加透光度；第二是堵好棚墻裂隙；第三是加厚草簾。適時拉放草簾一、晴天上午8點(diǎn)左右拉簾子，下午溫度降到15—16℃時放簾子。二、陰天但較暖時，上午9點(diǎn)拉簾子，下午降到12—13℃時放簾子。三、陰天有寒流時，上午9點(diǎn)半到10點(diǎn)拉簾子，下午溫度在8—9℃時放簾子。葉片噴肥及其它管理一、葉面噴肥，葉片黑小，可適當(dāng)噴灑0.2%尿素溶液，連噴2次；葉片黃大，可適當(dāng)噴灑0.3%磷酸二銨溶液，連噴2次。二、陰天絕對不能通風(fēng)、拿花、打藥。三、上午10點(diǎn)前，盡量避免人員出入大棚，以利于保溫。四、防治病蟲害，霜霉病可用76%霜霉凈可濕性粉劑800倍液噴霧，連施2—3次；蚜蟲可用2.5%吡蟲啉可濕性粉劑2000—3000倍液噴霧防治。

種植技術(shù)培訓(xùn)教案——西紅柿種植技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)員了解西紅柿種植、田間管理技術(shù)。教學(xué)重點(diǎn)：讓學(xué)員了解西紅柿種植、田間管理技術(shù)。教學(xué)過程：種植西紅柿農(nóng)民致富的一條好路子，而加強(qiáng)西紅柿生育期的管理，是獲得高產(chǎn)高效的關(guān)鍵。1.抓好生育期管理，包括中耕除草，蓄水保墑、搭架綁蔓，整枝打杈、去掉老葉、通風(fēng)透光、加強(qiáng)防治病蟲害、加強(qiáng)溫度管理等措施。其中西紅柿的病害主要有病毒病、青枯病、早疫病、晚疫病等；蟲害主要有棉鈴蟲、蚜蟲等。西紅柿的病害能防難治，應(yīng)以防為主。病毒病的防治方法有：選用抗病品種、種子消毒、種生茬地、防治蚜蟲、適期早定植等。溫度管理就是要白天應(yīng)適當(dāng)加大棚室通風(fēng)量，使棚內(nèi)溫度保持在25℃左右。夜間溫度保持在10-13℃之間。開始放風(fēng)時，放風(fēng)口應(yīng)由小到大，由少到多，午后氣溫下降后逐漸將風(fēng)口變小或關(guān)閉。2.抓好肥水管理。西紅柿的生長期在夏秋雨季一般不需要澆水，但當(dāng)2～3穗果成熟時遇旱，也應(yīng)適當(dāng)澆水。根據(jù)西紅柿植株生長情況，適時追肥，以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，?；ū９Ｒ话阕鞯追士墒┤虢饘氊愇⑸锞剩贩士墒┤虢饘氊悏蜒韯┖徒饘氊愒鎏痨`，使其看上去更加好看美味。有條件的可追施豆餅、棉籽餅等餅肥。3.適時采果。西紅柿成熟有綠熟、變色、成熟、完熟4個時期。貯存保鮮可在綠熟期采收。運(yùn)輸出售可在變色期（果實(shí)的1/3變紅）采摘。就地出售或自食應(yīng)在成熟期即果實(shí)1/3以上變紅時采摘。采收時應(yīng)輕摘輕放，摘時最好不帶果蒂，以防裝運(yùn)中果實(shí)相互被刺傷。初霜前，如還有熟不了的青果，應(yīng)采下后貯藏在溫室內(nèi)，待果實(shí)變熟后再上市，這樣既延長了供應(yīng)期，又增加了經(jīng)濟(jì)效益。在果實(shí)后熟期不宜用激素刺激果實(shí)著色，經(jīng)精選后裝箱銷售，它的好處在于既降低了生產(chǎn)成本，改善了果品品質(zhì)，又保障了消費(fèi)者的食用安全。怎樣種植夏番茄？1、播種育苗。品種可選用耐熱抗病品種，如浙粉202、申粉918等，播種期約在4月上中旬，播種前用55℃熱水燙種進(jìn)行種子消毒，選擇無鹽漬化的管棚內(nèi)播種育苗，床土整平削細(xì)后澆足底水播種，當(dāng)幼苗有一片真葉時就可搭秧，搭于熟土上，苗距10cm見方，隨澆搭根水，活棵前覆蓋好遮陽網(wǎng)，活棵后揭網(wǎng)，加強(qiáng)苗期管理，確保幼苗健壯有力、無病。2、整地。夏番茄生長快，結(jié)果性好，因此基肥要足，一般畝施腐熟有機(jī)肥3000—3500公斤，或精致有機(jī)肥400—500公斤，加氮磷鉀含量45%的獅馬牌復(fù)合肥30公斤，而施畦面后翻耕作畦，每只標(biāo)準(zhǔn)棚作4畦，地膜覆蓋。3、定植。當(dāng)秧苗有五葉一心，苗令30—35天時可定植。定植前切塊囤苗于管棚內(nèi)2—3天促使長新根，然后定植于薄膜管棚內(nèi)，每畦栽2行，株距28cm，隨澆活棵水，管棚頂部覆蓋好遮陽網(wǎng)遮陽，活棵后揭去遮陽網(wǎng)，在生長過程中若遇30℃以上高溫時頂部仍需多蓋遮陽網(wǎng)，日蓋夜揭，有利于降溫及防強(qiáng)光照。4、田間管理。單桿整枝，及時摘除所有側(cè)枝。當(dāng)?shù)谝粋€花序上有二朵以上花開時，用座果靈及時點(diǎn)花，每塔留果3—4只，4塔打頂，頂端最后一塔果留2片功能葉。肥水管理以水吊肥，中后期追施尿素每畝10公斤，水分要適當(dāng)控制，畦面保持干濕適度，特別是果實(shí)膨大期需加強(qiáng)水分管理，必要時進(jìn)行溝灌。夏番茄主要病害是病毒病和臍腐病，病毒病一旦發(fā)生很難防治，需加強(qiáng)治蚜，減少病毒傳播途徑和發(fā)病，臍腐病屬生理性病害，是水分供應(yīng)不均衡造成，因此應(yīng)注意均勻供水。5、采收。果實(shí)發(fā)白略轉(zhuǎn)紅時即可采收，7月上旬始收，7月底到8月上旬采收結(jié)束，采收期約30—35天，由于采收時氣溫很高，不需催紅，畝產(chǎn)一般可達(dá)3000公斤左右。秋番茄的栽培秋番茄栽培前期正遇高溫天氣，宜用遮陽網(wǎng)膜覆蓋栽培。為了適當(dāng)遮光降溫，可用黑色或銀灰色遮陽網(wǎng)膜覆蓋。(1)品種選擇：宜選耐熱、抗病、豐產(chǎn)的早中熟品種。如合作903、西安早豐、蘇抗4、5、9號、西粉3號、蘇粉1、2號、渝抗2、4號等。(2)播種育苗①播期：較為適宜的播種期為6月中下旬。②播種育苗：秋季番茄最好采用營養(yǎng)團(tuán)、營養(yǎng)缽育苗，種子和營養(yǎng)土都要進(jìn)行消毒處理。營養(yǎng)缽每缽播種2-3粒，播種后用已消毒的細(xì)土蓋種，畦面蓋上遮陽網(wǎng)膜保濕降溫，噴足播種水。當(dāng)種子有50%出苗后，改遮陽網(wǎng)膜地面覆蓋為小拱棚，大棚頂部覆蓋，注意遮陽網(wǎng)膜的揭蓋管理。番茄生長要求光照較強(qiáng)，陰雨天、夜間可揭去遮陽網(wǎng)膜，中午光照強(qiáng)及暴雨時蓋上遮陽網(wǎng)膜，以利幼苗生長。苗期勻苗1次，每缽留1缽。苗期遇高溫干旱時，適當(dāng)勤施腐熟的清淡糞水抗旱保苗。同時注意防治蚜蟲。(3)土壤選擇：番茄宜選擇疏松肥沃，保水保肥力強(qiáng)、距水源較近，排水良好的土壤。不能與茄果類其它作物連作，最好是水旱輪作。（4）肥水管理：每667m2(畝)施70-80公斤TBS復(fù)合肥，其中60%做基肥，撒施廂面或窩施，施足基肥后將肥料翻入土中，不能使根系結(jié)觸到肥料。40%做追肥，在第一花序座果追施一次，在第二、三花序座穩(wěn)果后各施一追肥，追肥可與澆水結(jié)合進(jìn)行。或667m2(畝)施腐熟的人畜糞2500公斤以上，過磷酸鈣40-50公斤，氯化鉀4-5公斤。其中人畜糞60%和磷，鉀肥作基肥，40%人畜糞作追肥。秋季番茄幼苗生長期溫度高，經(jīng)常有暴雨或者干旱，要特別注意根據(jù)氣候變化排澇或澆水。(5)栽培定植：秋番茄一般于7月中下旬定植，每廂按雙行種植，行株距66×40厘米，選晴天下午或陰天定植。若土壤過干，宜上午在穴內(nèi)淋足底水。栽苗盡量帶土團(tuán)，栽后及時淋定根水，并采用大、中、小、平棚覆蓋遮陽網(wǎng)膜遮蔭保濕，以利幼苗成活。(6)田間管理：①遮陽網(wǎng)膜揭蓋管理：栽苗至緩苗期遮陽網(wǎng)膜宜全面覆蓋，苗成活后采用頂部覆蓋。強(qiáng)光時上午10點(diǎn)蓋，下午4點(diǎn)-5點(diǎn)揭，陰天揭，暴雨蓋。9月份光照減弱、氣溫降低時，揭去遮陽網(wǎng)膜。若作秋延后栽培可于10月，在大、中棚上覆蓋塑料薄膜保溫，注意適當(dāng)通風(fēng)排濕，以減輕病害。②植株調(diào)整在植株生長高達(dá)30厘米左右時整枝，一般采用雙干整枝，即留主莖和第1花序下的第1側(cè)枝，其余側(cè)枝全部摘除，每株插一根竹桿，每行再用兩根竹桿搭一個兩層的橫向竹籬，將每株已整枝后保留的雙枝中的一枝引向株間的竹籬上，及時綁枝上架。生長期經(jīng)常打去從其它葉腋抽出的側(cè)枝，后期打去植株下部老黃葉，以利通風(fēng)透光。結(jié)3臺果后摘心。穩(wěn)花穩(wěn)果：番茄的1-2臺花在花期時用濃度25-50微升/升(ppm)番茄靈噴施花器，或用濃度15-20微升/升(ppm)2.4-D，用毛筆涂抹于花的柱頭上，以穩(wěn)花，提高座果率。注意藥液濃度不能高，不能灑在葉上，不能重復(fù)涂抹噴花。(7)適時采收：秋番茄后期由于溫度低，果實(shí)不易紅熟，可將轉(zhuǎn)白的番茄果實(shí)摘下，用每升水中加入40%的乙烯處5亳升的乙烯利催熟藥液，將果實(shí)浸半分鐘后取出，放入竹筐中，蓋上稻草，再蓋上薄膜保溫，溫度最好控制在20-24℃。溫度不夠時，室內(nèi)可采取加溫措施，以利果實(shí)轉(zhuǎn)色變紅上市。(8)病蟲防治：番茄的主要病害有番茄苗期的猝倒病，立枯病和灰霉病，番茄的早、晚疫病，主要蟲害是蚜蟲?？捎?000倍液的代森銨、托布津、多菌靈或600倍液的殺毒礬、也可用銅銨合劑、70%百德富可濕粉500-700倍液、綠享一號粉劑3000-4000倍液防治病毒病、猝倒病和立枯??；用1500倍液2000倍液的速克靈或1000倍撲海因防治灰霉病。一般7天-10天噴1次，連續(xù)噴2次3次藥劑，不同藥劑可以交替使用?？捎?7%的加瑞農(nóng)可濕粉800倍液防治早晚疫?。?0%百德富可濕粉500-700倍液防治晚疫病，病毒病還可用5%植病靈水劑300倍液、菌毒清200-500倍液防治。10%吡蟲啉可濕粉畝用10克；用5%蚜虱凈畝用20ml、菊酯類農(nóng)藥2000-3000倍液、10%大功臣可濕粉畝用10克防治蚜蟲。大棚西紅柿病蟲害防治技術(shù)1.西紅柿根腐病發(fā)病特點(diǎn)：病源屬半知菌亞門真菌。病菌在土壤中越冬，并可存活5～6年。在苗床內(nèi)傳播主要是帶菌的土壤、肥料、農(nóng)具和澆水等。病菌從幼苗傷口侵入。再借風(fēng)、澆水傳播。高溫、高濕是此病發(fā)生、流行的關(guān)鍵。苗床連茬、地面積水、施用未腐熟的肥料、地下害蟲多、農(nóng)事活動造成根部傷口多的地塊發(fā)病較重。防治方法：用72.2%普力克水劑400～600倍液澆灌苗床(每平方米用藥液量2～3公斤)；或在移栽前用72.2%普力克水劑400～600倍液浸苗根，也可于移栽后用72.2%普力克水劑400～600倍液灌根。2、西紅柿灰霉發(fā)病特點(diǎn)：病源屬半知菌亞門灰葡萄孢真菌。最適宜的溫度20～25℃，相對濕度90%以上。先從花序發(fā)病，后為害果實(shí)、莖稈、灰色毛層低溫、高濕是發(fā)病的主要條件，濕度是發(fā)病的關(guān)鍵。植株種植過密、通風(fēng)不暢、連陰天多、光照不足、放風(fēng)不及時、濕度大，病害發(fā)生嚴(yán)重。防治方法：1控制溫度、勤放風(fēng)。2.濕度的調(diào)控：晴天中午高溫短期放風(fēng)陰天早晨放風(fēng)半小時排霧。西紅柿蘸花時加0.3%撲海因懸浮劑或可濕性粉劑，預(yù)防灰霉效果好。也可在花期噴灑施佳樂40%懸浮劑1000～1500倍液，或撲海因1500倍。3、西紅柿早疫病發(fā)病特點(diǎn)：病原為半知菌亞門鏈格孢真菌。病菌發(fā)育適宜溫度26～28℃，侵染快、潛育期短。病菌以菌絲體和分生孢子附著在病殘體上或種子上越冬。高溫、高濕、田間結(jié)露利于發(fā)病。發(fā)病多從植株下部老葉開始，漸向上發(fā)展。晝夜溫差大、連續(xù)陰雨、通風(fēng)排水不良、植株生長衰敗等，是該病發(fā)生、流行的主要原因。防治方法：常用藥劑有施佳樂40%懸浮劑1000～1500倍液，或者50%撲海因懸浮劑或可濕性粉劑1000倍液均勻噴霧。4、西紅柿晚疫病發(fā)病特點(diǎn)：病源屬鞭毛菌亞門真菌，發(fā)病的適宜溫度為18～22℃。葉片邊緣油爛、黑稈、果硬。低溫、高濕是該病發(fā)生、流行的主要條件。大棚種植過密、溫差大、陰雨天多、光照弱、大水漫灌、放風(fēng)不及時等，均有利此病的發(fā)生和流行。防治方法：1.控制溫度、勤放風(fēng)。2.濕度的調(diào)控：晴天中午高溫短期放風(fēng)，陰天早晨放風(fēng)半小時排霧。當(dāng)田間發(fā)現(xiàn)中心病株時，要及時噴藥防治。噴藥后閉棚增溫，可提高防治效果。使用68.75%銀法利懸浮劑50～75毫升/畝均勻噴霧，可以達(dá)到保護(hù)和治療的雙重效果。5、西紅柿病毒病病毒特點(diǎn)：主要以花葉癥狀和條斑癥狀為主。（頂部葉與激素中毒相似)?；ㄈ~病毒病：葉片皺縮、黃綠相間；厥葉病毒?。喝~片細(xì)長、葉脈變形、線狀；卷葉病毒?。喝~片扭曲、向內(nèi)彎曲(區(qū)別于生理性全株卷葉)；條斑型病毒病：果實(shí)表面出現(xiàn)青皮，逐漸形成鐵銹色，不著紅，用刀剖開果實(shí)，皮里肉外有褐色條紋。高溫干旱、養(yǎng)分不足、土壤板結(jié)等有利病毒病的發(fā)生。防治方法：每畝用艾美樂70%水分散粒劑3～4克對水30～45公斤噴霧，防治蚜蟲或者白粉虱等刺吸式口器害蟲，以便切斷昆蟲傳播的途徑，達(dá)到防治病毒病的目的。也可在感染病毒病后，噴施植病靈1000倍液或病毒清于發(fā)病初期噴酒，以減輕毒害的為害程度。6、西紅柿葉霉病發(fā)病特點(diǎn)：病源屬半知菌亞門真菌。為害葉片，灰綠色毛。低溫、高濕是該病發(fā)生、流行的主要條件。氣溫20～25℃，相對濕度90%以上，病菌繁殖迅速，病情發(fā)生嚴(yán)重。濕度是其發(fā)生、流行的主要因素。種植過密、多年重茬、放風(fēng)不及時、大水漫灌、濕度過大等都有利于該病發(fā)生。防治方法：控制澆小水、勤澆，勤放風(fēng)，控制大棚濕度，多施有機(jī)肥、生物肥，特別冬季少施化學(xué)肥料。發(fā)病初期選用好力克43%懸浮劑3000倍液，或50%撲海因懸浮劑或可濕性粉劑1000倍液均勻噴霧。種植技術(shù)培訓(xùn)教案——洋蔥種植技術(shù)培訓(xùn)洋蔥春季管理澆水：洋蔥在越冬期一般不澆水，亦無病蟲害。3～4月份要輕澆一次返青水；進(jìn)入葉部旺盛生長期，適當(dāng)加強(qiáng)灌水；當(dāng)鱗莖膨大前10天左右，進(jìn)行蹲苗，以抑制葉部生長；有6片功能葉片時澆一次透水，然后蹲苗10天，以防止植株瘋長影響鱗莖膨大。蹲苗后鱗莖開始膨大，是追肥、澆水關(guān)鍵時期。但由于此期氣溫升高、蒸發(fā)量和植株生長量大，是需水最多的時期，澆水宜勤，經(jīng)常保持田間濕潤，灌水應(yīng)以早晚為好。發(fā)現(xiàn)先期抽苔應(yīng)立即摘除整個花苔，還可形成鱗莖。成熟前減少澆水次數(shù)，收獲前1周停止?jié)菜６?、追肥：洋蔥進(jìn)入葉部生長旺盛期，返青至膨大莖前，需肥量最多，重施1～2次追肥，畝施尿素15公斤，硫酸鉀5～7公斤；適當(dāng)增施磷、鉀肥，有利于鱗莖發(fā)育。小鱗莖長至2厘米時，畝追三元復(fù)合肥15公斤左右，鱗莖膨大盛期適量補(bǔ)肥，畝追尿素15～20公斤，兩次施肥間隔10～15天。三、及時防治病蟲害：為害洋蔥病蟲害主要是灰霉病和斑潛蠅，注意對癥下藥。四、收獲：洋蔥鱗莖肥大、大部分植株倒伏、下部1～2片葉黃、第3～4片葉的尖端部分變黃時為收獲期。收獲時應(yīng)選在晴天進(jìn)行，收獲后就地晾曬3～5天，晾曬時只曬葉不曬頭(可將后排的葉子蓋住前排鱗莖)；經(jīng)過晾曬，可促進(jìn)鱗莖后熟，并使表皮干燥，有利于貯藏。洋蔥冬季管理洋蔥耐寒喜濕，適應(yīng)性較廣，粗生易種，抗蟲力強(qiáng)，耐貯運(yùn)，產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益好，是冬種蔬菜較理想的品種之一。洋蔥味甜，略帶辛辣，又是人們喜吃的蔬菜品種之一。冬種高產(chǎn)洋蔥，要認(rèn)真抓好如下技術(shù)環(huán)節(jié)。培育壯苗一般在9月底至10月中旬播種育苗為好。育苗地宜選擇疏松肥沃、排灌便利、未種過蔥蒜類的砂壤土或新地。播種前，要精細(xì)整地，施足底肥，起成平畦播種。

播前種子要用溫水浸24小時，晾干后混干碎泥土勻播。每0.1畝苗床播種70～75克，播后用細(xì)土蓋面，再用雜草覆蓋，防雨沖刷和太陽直曬。蓋草后淋施稀糞水，并在畦的四周撒上防蟲藥物，待苗出土后將覆蓋雜草揭去。

育苗期間每隔5～6天淋稀腐熟糞水一次，苗期40天左右即可移植。適時定植，施足底肥洋蔥忌連作，種植地宜選擇前作為茄果類、瓜豆類、晚季水稻的跡地，尤以疏松較肥沃的砂壤土或新墾地種植為好。一般在11月中旬至12月上旬定植，使幼苗在“大寒”前迅速生長，不致受凍害。定植前每畝用25公斤石灰進(jìn)行土壤消毒，并用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家土雜肥1500公斤作底肥。起畦種植，畦面寬80～100厘米，畦高25～30厘米，畦面土層要疏松、細(xì)碎、平整。種植規(guī)格為：株距10～12厘米、行距14～16厘米，栽植深度2～3厘米，畝栽8000株左右。種后淋足定根水，以利成活。加強(qiáng)田間管理1適時追肥：移栽后7天，施一次稀薄人畜糞水，隔7～8天再施一次火燒土或優(yōu)質(zhì)土雜肥，以促進(jìn)發(fā)根和增強(qiáng)抗寒能力。嚴(yán)寒季節(jié)，洋蔥苗生長較緩慢，可暫停追肥。到翌年2月下旬，鱗莖進(jìn)入膨大期時，應(yīng)重施1～2次肥料，畝施尿素10～12公斤加硫酸鉀5～6公斤。3月下旬鱗莖迅速膨大，每畝再施腐熟人糞尿1250公斤，至收獲前25天停止施肥。2科學(xué)用水：洋蔥喜濕又忌漬。前期苗小，氣溫較低，需水量較少，保持畦土濕潤即可。春暖后，氣溫漸高，洋蔥生長速度加快，鱗莖大量形成和進(jìn)入膨大期，對水分需求較多，要淋足水。但春天雨水較多時，要及時疏溝排水，防止田間出現(xiàn)積水。收獲前10天停止?jié)菜岳斋@和避免鱗莖含水量高而不耐貯藏。適時收獲當(dāng)植株葉片逐漸變黃，基部葉片開始干枯時，蔥頭已停止生長膨大，即應(yīng)及時收獲。收獲時將蔥苗切除，盡量勿損傷蔥頭，以利貯藏和運(yùn)輸。種植技術(shù)培訓(xùn)教案——大蒜種植技術(shù)培訓(xùn)大蒜返青后的水、肥管理，是大蒜豐產(chǎn)的關(guān)鍵。天氣轉(zhuǎn)暖，返青以后水肥吸收量逐漸增大，特別是在孕薹期和蒜頭膨大期，是大蒜的需水肥高峰期，所以在大蒜的整個生育期要根據(jù)土壤墑情及地力苗情，及時澆水追肥，特別要重點(diǎn)澆好“三水”、施好“三肥”。

1.澆好返青水，施好返青肥。到春分時節(jié)，蒜苗開始返青發(fā)棵，由于早春地溫低，最好在中午時澆好返青水，達(dá)到促苗早發(fā)的目的，結(jié)合澆水每畝沖施氮磷鉀復(fù)合肥15～25公斤，或追施硫酸鉀15公斤，之后適當(dāng)控水，促進(jìn)根系發(fā)育和蒜薹、蒜頭分化。2.澆足催薹水，重施催薹肥。在3月底4月初是花芽、鱗芽迅速分化時期，并逐步進(jìn)入蒜薹、蒜頭生長并進(jìn)期，葉面積達(dá)到最大值，蒜薹迅速生長，此期的肥水管理直接影響到蒜薹、蒜頭的產(chǎn)量。進(jìn)而需水較多，必須及時澆水以滿足其生長的需要，因此，結(jié)合澆水每畝沖施復(fù)合肥25公斤，15天后每畝再沖施氮磷鉀復(fù)合肥25公斤或尿素、硝酸磷鉀復(fù)合肥各15公斤。一般7～10天澆一水，大蒜抽薹期，每5～7天澆一次，每兩水沖施一次速效氮肥，并結(jié)合噴施葉面肥補(bǔ)噴些硫，大蒜對硫的需求量也比較多。3.澆足膨大水，巧施膨大肥。采薹后是蒜頭膨大盛期，采薹時保護(hù)好葉片和根系。這時以蒜頭膨大增重為主，采薹后要及時澆水，要防止大蒜葉片早衰，延長葉片綠色時間，并促進(jìn)養(yǎng)分向鱗莖轉(zhuǎn)移，以增加物質(zhì)積累為主。因此，此次追肥以速效氮肥為主，配合磷、鉀為輔，每畝沖施尿素或硫酸鉀復(fù)合肥15～20公斤。保持土壤濕潤，以滿足大蒜后期對水的需要，收前一周左右停止?jié)菜４蟀撞说脑耘喙芾泶胧┯捎谠O(shè)施栽培的發(fā)展，白菜的生產(chǎn)已達(dá)到四季栽培周年供應(yīng)的要求，主要有塑料大棚春白菜栽培、露地春白菜栽培、夏季大白菜栽培、秋季早熟大白菜栽培、秋季中晚熟大白菜栽培等。以塑料大棚春大白菜栽培為例，簡介栽培管理技術(shù)。1、品種與育苗（1）品種多采用冬性強(qiáng)、耐抽薹的早熟品種，有春夏王、魯春白1號等品種。（2）育苗一般采用電熱溫床育革，苗床土的配比為：7份大田土，3份腐熟有機(jī)肥，每立方米土中再加入0.5公斤的三元復(fù)合肥，充分混合后，鋪于苗床內(nèi)，以備播種。播種前一周，育苗畦要澆透水，晾墑后播種，覆土蓋嚴(yán)，將發(fā)芽溫度控制在20-25攝氏度。種子頂出后，保持苗床溫度不低于15攝氏度。幼苗期在保持溫度不低于15攝氏度的情況下，盡量讓苗多見陽光，“拉十字”前后進(jìn)行間苗。苗期一般不施肥。2、選土與定植定植地塊前茬作物最好為非十字花科蔬菜。及時深耕、曬垡、散濕。每667平方米施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000公斤。再將地整平，耙細(xì)，以備起壟。為了便于田間管理，最好做成60厘米、40厘米的大小壟。在壟下每667平方米施三元復(fù)合肥30公斤。定植應(yīng)選晴天上午進(jìn)行。定植至緩苗前，要求白天溫度保持在20-25攝氏度，夜間不低于15攝氏度。緩苗期不追肥。緩苗后，白天溫度控制在18-22攝氏度，夜間在13-15攝氏度。3、澆水與施肥在肥、水管理上，應(yīng)采取一促到底的方式，肥、水齊攻，直到收獲。一般是緩苗后澆第一次水，水從小行間的地膜下進(jìn)入，以水能潤到壟頂為宜。進(jìn)入團(tuán)棵時，結(jié)合澆水追施1次速效氮肥，每667平方米施入尿素15公斤。進(jìn)入蓮座期后，追施1次磷酸二銨或三元復(fù)合肥，施肥量以每667平方米20公斤為宜。肥料可以隨水沖施。收獲前10天停止?jié)菜?、調(diào)溫、控光（1）不同生長期對溫度的要求不同發(fā)芽期要求較高的溫度，發(fā)芽適溫為20-25攝氏度。幼苗期的適溫為22-25攝氏度。蓮座期對溫度要求較為嚴(yán)格，日均溫以17-22攝氏度為宜。結(jié)球期是產(chǎn)品形成的時期，嚴(yán)格要求適宜的溫度，以12-22攝氏度為宜。休眠期以0-2攝氏度為最適宜。低于-2攝氏度易發(fā)生凍害，5攝氏度以上容易腐爛。抽薹期以12-16攝氏度為宜。開花期和結(jié)莢期要求較高的溫度，日均溫在17-20攝氏度為最適宜。白菜在整個生長期和每個分期還要求一定的積溫。在適溫范圍內(nèi)，溫度較高能在較少的日數(shù)內(nèi)得到足夠的積溫；溫度較低則需較多的日數(shù)才能得到足夠的積溫。晚熟品種所需要的積溫比早熟品種顯著增加。正因?yàn)樯L日數(shù)在很大程度上決定于生長期的積溫，所以不同地區(qū)之間的引種要注意這一點(diǎn)。（2）白菜的光合作用與光照強(qiáng)度有密切關(guān)系在一般情況下，白菜生長期內(nèi)日間直射光的強(qiáng)度可以滿足生長的需要。但是蓮座葉的層次很多，中、下層葉片接受的多為散射光，光合作用明顯減弱。不過中、下層葉片因?yàn)殚L期生長于弱光下，對弱光有一定的適應(yīng)性，為合理密植創(chuàng)造了條件。光照的強(qiáng)度與白菜外葉的開展和直立性以及葉球的形成有一定的關(guān)系。強(qiáng)光使葉片開展，弱光使葉片直立。弱光條件下正好相反，葉向上直立。老葉對光的反應(yīng)遲鈍，故多開展，新葉反應(yīng)靈敏，故多直立。蓮座中心的外層球葉受光較弱，趨向于直立。球內(nèi)層的葉受光更弱或不能受光，故而內(nèi)卷而形成葉球。5.采收與貯運(yùn)大白菜在葉球形成之后，要及時采收，特別是春結(jié)球白菜，采收過晚易抽薹，降低品質(zhì)。大棚草莓生產(chǎn)技術(shù)一、技術(shù)簡介露地栽培草莓，收獲期集中在一個月左右，一般在5月份上市，氣溫較高，集中上市后銷路不暢，經(jīng)常造成大量爛果，農(nóng)民豐產(chǎn)不豐收。而大棚促成培草莓，收獲期可長達(dá)6個月（12月上旬~5月上旬），鮮果在冬季和早春水果淡季上市，倍受消費(fèi)者青睞，市場價格高，經(jīng)濟(jì)效益好。目前適合大棚促成栽培的草莓品種有百香、春香、鬼怒甘、女峰等。二、技術(shù)要點(diǎn)（一）栽植技術(shù)1、施基肥：一般每公頃施農(nóng)家肥22500~3000公斤，餅肥1125～1500公斤，復(fù)合肥225～300公斤，尿素37.5～75.0公斤。施足基肥后，再進(jìn)行一次土壤淺翻，然后開溝整畦。采用高畦種植，畦面寬120厘米，溝寬、深各30厘米左右。2．定植：時間以9月中旬為宜，株行距20厘米X30厘米，每平方千米定植90000—120000株。(二)溫濕度管理1．溫度控制：定植后，當(dāng)夜間氣溫降到10℃以下時，開始蓋大棚膜，時間約在10月上、中旬。溫度控制在白天28～34℃，最高不超過35℃，夜間12～1512，最低不低于812。現(xiàn)蕾期要求白天25—28℃，夜間10℃左右。草莓開花期對溫度反應(yīng)較敏感，此期白天溫度應(yīng)控制在23—2512，夜間溫度應(yīng)控制在8～1012。果實(shí)膨大與成熟期，要求白天溫度20～2512，夜間5～7℃，此期如溫度控制低些，果實(shí)大但成熟遲；溫度稍高些，成熟期提早，但果個偏小。當(dāng)夜間最低氣溫下降到5℃以下時，大棚內(nèi)應(yīng)開始加扣小拱棚并覆膜，時間約在12月上旬。當(dāng)小拱棚內(nèi)最低氣溫下降到3℃以下時，小拱棚上要再加蓋草簾保溫。草簾和小拱棚膜應(yīng)在每天下午16：00—17：00覆蓋，次日上午8：00～9：00揭開。2．濕度控制：草莓開花期，棚內(nèi)相對濕度應(yīng)保持在50％～60％；果實(shí)膨大和成熟期，相對濕度應(yīng)保持在60％一80％。(三)植株管理1．抹芽：在花芽抽生花序之前，只保留一個頂芽，側(cè)芽全抹去；頂花抽出后，選留兩個方位好且粗壯的側(cè)芽，其余側(cè)芽抹去。2．摘葉：留足3個芽的植株，通常能抽生3—5個花序，需保留10—15片功能葉，隨著新葉的不斷發(fā)生，可定期摘除老葉、病葉，以減少養(yǎng)分消耗，利于通風(fēng)透光。每個花序果實(shí)采收后，應(yīng)及時摘除花序，以節(jié)省養(yǎng)分。3．追肥：草莓促成栽培，從年內(nèi)12月至翌年5月，可連續(xù)結(jié)果，需大量的養(yǎng)分和水分，其間應(yīng)多次追施速效肥。第一次在10月中旬，現(xiàn)花蕾后；第二次在11月下旬，當(dāng)頂花序果實(shí)約有拇指蓋大小時；第三次在12月上旬，頂花序果實(shí)采收后；以后每隔15～20天施肥一次。具體施肥方法可用葉面噴施或根際澆施，施肥種類可選用0.3％～0.5％的尿素和磷酸二氫鉀水溶液。(四)病蟲防治1．灰霉病：可侵害草莓花、果、葉和匍匐莖，防治可用托布津、多菌靈800倍液噴布。2．白粉病：主要危害草莓葉片和果實(shí)，每隔10—15天用70％甲基托布津800—1000倍液噴灑一次。3．蚜蟲：防治可噴滅蚜松乳劑1500倍液。4．紅蜘蛛：使用三氯殺螨醇800倍液或開樂散乳劑2000倍液噴布。(五)果實(shí)采收草莓果實(shí)變紅，有七八成熟時即可采收上市，成熟度過高，果實(shí)易爛不好運(yùn)銷。前期一般隔日采收，盛果期可每天采收，采收后分級裝入小塑料盒銷售。三、注意事項(xiàng)1．草莓大棚栽培應(yīng)注意選擇淺休眠、低溫需求量少的品種。2．植株定植后如果天氣晴朗、光照強(qiáng)烈，應(yīng)當(dāng)加蓋遮陽網(wǎng)。3．開花期在大棚內(nèi)放蜂或采用人工授粉，以提高坐果率、防止果實(shí)畸形。鄂蓮四號水藕栽培技術(shù)一、技術(shù)簡介鄂蓮四號是武漢水生蔬菜科學(xué)研究所雜交育成的，其株高、葉大、花多，呈白色，藕皮白色，粗大，甜脆可口。針對共特征特性，通過選地、栽種、施肥、病蟲防治等綜合配套措施達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。二、技術(shù)要點(diǎn)(一)場地選擇通常選用整藕繁殖，水藕的生長通常在池塘或水田里，要因地選扦，低洼水田，泥深在25cm即可。(二)整地與施肥將水田耕翻，把泥面耙平，施豬糞、灰糞土等基肥2000公斤／畝，并用生石灰60公斤／畝消毒處理。(三)栽種栽種在3月下旬或4月上旬。栽種密度為，每畝種量200~250公斤，株行距在200cm×300cm~50cm×150cm之間。栽種密度標(biāo)準(zhǔn)的計算應(yīng)以芽頭數(shù)量為準(zhǔn)，要求每畝達(dá)到200～400個芽頭，早熟則要400個芽頭／畝。栽植先將藕種按一定行距擺放，行與行之間各株擺成梅花形，四周邊芽頭向內(nèi)，其余各芽頭也要順向一邊。栽時將芽頭斜插入泥中，則翻泥覆蓋整藕，尾梢翹出水面。(四)田間管理—般追肥2—3次。第一次在長出立葉l～2片時，每畝糞肥2000~4000公斤或尿素15公斤；第二次可在封行前，畝施．復(fù)合肥20~25公斤；第三次在后株葉出現(xiàn)時畝施尿素10～15公斤。在封行前，要隨時除掉雜草，松土在第一次施肥后進(jìn)行，將藕種四周泥土用手或鋤扒松，注意不要折斷荷梗。為使蓮藕在場地分布均勻，要隨時調(diào)整蓮鞭生長方向，避免插入田埂。做好水層管理，一般不可斷水，水層要掌握前期淺，中期深，后期淺的原則，即10—25cn。(五)病蟲害防治1．蟲害防治。①蓮縊管蚜：5～6月份防治，清除雜草，用樂果屹均酯類農(nóng)藥噴霧；②潛葉搖蚊：用晶體敵百蟲25克／畝撒施；③拙食根葉甲5月上旬防治，用5％辛硫磷2．2公斤／畝或菜籽餅粉之()公斤／由撒施；④斜紋夜蛾：7～9月份防治，用擬除蟲菊酯類農(nóng)約噴霧。2．病害防治。①防治蓮藕腐敗病，選用無病種藕，田園清潔及水旱輪作；②防治蓮葉斑病，用100倍托布津液噴霧。(六)藕的采收收青荷藕前一周應(yīng)先割去地荷梗，以免藕皮生銹，挖時水稍稍排淺，小子藕隨即栽下。秋冬收枯荷藕，或全部挖完，或抽行挖藕，即隔行挖去四分之三面積，留四分之一面積，以便次年芽頭萌發(fā)，一長出新藕。采挖時注意完整性，不要弄破，貯于陰涼處。胡蘿卜栽培技術(shù)生物學(xué)特性胡蘿卜為半耐寒性蔬菜，發(fā)芽適宜溫度為20—25℃，生長適宜溫度為晝18—23℃，夜溫13—18℃，溫度過高、過低均對生長不利。胡蘿卜根系發(fā)達(dá)，因此，深翻土地對促進(jìn)根系旺盛生長和肉質(zhì)根肥大起重要作用。要求土層深厚的砂質(zhì)壤土，PH5—8較為適宜。要求土壤濕度為土壤最大持水量的60—80%，若生長前期水分過多，地上部分生長過旺，會影響肉質(zhì)根膨大生長；若生長后期水分不足，則直根不能充分膨大，致使產(chǎn)量降低。過于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都會妨礙肉質(zhì)根的正常生長，產(chǎn)生畸形根。栽培技術(shù)1.整地播種胡蘿卜幼苗生長緩慢，生長期長，鋪膜的和沒鋪膜的多安排谷雨和芒種前后播種。它直根入土深，宜選擇土層深厚，通氣、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22—26cm，然后細(xì)耙2—3遍，整平耙細(xì)，并結(jié)合整地施入充分腐熟而細(xì)碎的有機(jī)肥。胡蘿卜可以高壟條播亦可以平畦撒播。通常壟距50—60cm，每壟條播兩行，株距10cm左右。平畦寬1—1.5m，在較好的肥水條件下，株行距以10×10cm或12×12cm較為適宜。胡蘿卜種子有刺毛，妨礙種子吸水，且易粘結(jié)成團(tuán)不便播種，所以播種前要將刺毛搓去。條播每畝用種0.75kg左右；撒播1.5—2kg。為使胡蘿卜出苗快而整齊，也可進(jìn)行浸種催芽，催芽一般可