人教版初一生物第一章人的由來第二章人體的營養(yǎng)單元期末復(fù)習(xí)綜合模擬測評檢測試題一、選擇題1．下列關(guān)于人類的起源和發(fā)展的觀點(diǎn)，錯誤的是A．人類的祖先是森林古猿B．森林古猿是現(xiàn)代類人猿和人類的共同祖先C．古人類由于大腦發(fā)達(dá)，很快學(xué)會使用火和制造復(fù)雜的工具D．古人類化石是研究人類起源和發(fā)展的直接證據(jù)2．塔帕努利猩猩是已知的第七種類人猿，也是世界上最稀有的物種之一，下列關(guān)于人類與類人猿的區(qū)別說法中錯誤的是（）A．運(yùn)動方式不同 B．祖先不同C．制造工具的能力不同 D．腦發(fā)育的程度不同3．下列關(guān)于現(xiàn)代類人猿與人類的區(qū)別的敘述，錯誤的是（）A．運(yùn)動方式不同 B．腦發(fā)育的程度不同 C．制造工具的能力不同 D．祖先不同4．在森林古猿進(jìn)化到人的過程中，下列哪一項是人類和猿類分界的重要標(biāo)志是（）A．能直立行走 B．使用工具 C．腦容量增加 D．產(chǎn)生了語言5．“露西”化石的髖骨較寬闊，下肢骨更粗壯，此化石證明了()A．她能直立行走 B．她能制造工具 C．她會用火 D．她產(chǎn)生了語言6．下圖是嬰兒誕生的圖解，下列說法正確的是（）A．A是卵巢，能產(chǎn)生精子，分泌雌性激素B．B是①產(chǎn)生的，C形成的場所是圖中的②C．精子進(jìn)入女性體內(nèi)與B結(jié)合，再發(fā)育成D直至分娩。依次經(jīng)過圖中的結(jié)構(gòu)是④③①③④D．胎兒發(fā)育的場所是圖中的④7．人的生殖過程中，精子與卵細(xì)胞結(jié)合的部位是（）A．卵巢 B．陰道 C．輸卵管 D．子宮8．胚胎在母體子宮中發(fā)育（）天．A．360天左右 B．280天左右 C．300天左右 D．266天左右9．“血肉相連，血脈相通”是用來形容母子關(guān)系的贊美之詞，這是因?yàn)椋涸谀阁w內(nèi)發(fā)育所需營養(yǎng)物質(zhì)是由母體提供的．他們進(jìn)行物質(zhì)交換的場所是（）A．胎盤 B．子宮C．輸卵管 D．與子宮相連的血管10．青春靚麗的你，生命的起點(diǎn)是（）A．精子 B．卵細(xì)胞 C．受精卵 D．嬰兒11．端午節(jié)吃粽子是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗。糯米是粽子的主要原料，其含量最多的營養(yǎng)物質(zhì)是（）A．糖類 B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．維生素12．四位同學(xué)在體育測試前，各準(zhǔn)備一些食物，甲準(zhǔn)備一些葡萄糖，乙準(zhǔn)備一些牛肉干，丙準(zhǔn)備一些水果，丁準(zhǔn)備一些蛋糕，這四位同學(xué)準(zhǔn)備的食物能最快地補(bǔ)充能量的是（）A．甲 B．乙 C．丙 D．丁13．為了比較蔬菜中維生素C的含量，小陳同學(xué)根據(jù)維生素C可使高錳酸鉀溶液退色的原理，設(shè)計了如下實(shí)驗(yàn)：在4支同樣的試管中分別加入2mL相同濃度的高錳酸鉀溶液，然后用滴管分別向其中滴加黃瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，觀察高錳酸鉀溶液褪色，結(jié)果如下表：項目①黃瓜汁②青椒汁③芹菜汁④白菜汁高錳酸鉀溶液（2mL）13滴8滴15滴11滴據(jù)表可知，4種蔬菜的維生素C含量不同，那么由多到少依次是（）A．①②③④ B．④③②① C．②④①③ D．③①④②14．為比較蔬菜中維生素C含量，某同學(xué)根據(jù)維生素C可使加碘的淀粉溶液褪色的原理，設(shè)計了如下實(shí)驗(yàn)：在四只同樣的潔凈試管中分別加入2毫升相同濃度的加碘淀粉溶液，然后用滴管分別向其中滴加黃瓜?青椒?芹菜?白菜的汁液，直至褪色為止。觀察結(jié)果如表。據(jù)表可知這四種蔬菜中維生素C含量最少的是（）滴加的蔬菜汁及數(shù)量黃瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁高錳酸鉀溶液(2毫升)10滴6滴18滴11滴A．青椒 B．芹菜 C．白菜 D．黃瓜15．患有地方性甲狀腺腫的原因是食物中缺乏A．含磷的無機(jī)鹽 B．含鈣的無機(jī)鹽 C．含鐵的無機(jī)鹽 D．含碘的無機(jī)鹽16．1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的熱量（焦是能量的單位）．若實(shí)驗(yàn)測得0.2克花生能使30毫升水升高10℃，不考慮實(shí)驗(yàn)誤差，那么1克花生含有（）焦能量A．630 B．1260 C．1500 D．630017．如圖是比較花生仁、玉米粒、核桃種子三種食物所含能量多少的實(shí)驗(yàn)示意圖，對于該實(shí)驗(yàn)，下列說法錯誤的是（）A．實(shí)驗(yàn)前所取的三種食物的質(zhì)量要相等B．實(shí)驗(yàn)中水吸收的熱量等于這些食物實(shí)際所含的能量C．實(shí)驗(yàn)是通過水溫變化對三種食物所含能量多少作出比較D．實(shí)驗(yàn)中如果不注意擋風(fēng)，會使每次測量結(jié)果偏小18．下列有關(guān)食物中營養(yǎng)物質(zhì)的說法，錯誤的是()A．食物中主要含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)B．不同食物中所含營養(yǎng)物質(zhì)的種類和含量不同C．食物中的營養(yǎng)物質(zhì)是人體細(xì)胞所含營養(yǎng)物質(zhì)的來源D．食物中含有人體所需要的全部營養(yǎng)物質(zhì)和能量19．將小麥種子放在火焰上燃燒，最后剩下的灰色物質(zhì)是A．淀粉 B．蛋白質(zhì) C．脂肪 D．無機(jī)鹽20．某同學(xué)通過燃燒花生種子和核桃仁探究不同食物貯存能量差異，它們作為食物時，也會在人體內(nèi)“燃燒”。體外燃燒時會：①消耗氧氣；②產(chǎn)生二氧化碳；③產(chǎn)生能量。那么在人體內(nèi)“燃燒”也會表現(xiàn)的是（）A．①、②和③ B．①和② C．①和③ D．②和③二、實(shí)驗(yàn)探究綜合題21．下圖是三種消化器官的示意圖，請據(jù)圖回答問題：（1）小明的早餐是三個饅頭，在上圖的三個器官中，能分泌消化液參與早餐消化的是____、____（填序號）。（2）某人經(jīng)常感到腹腔的右上部疼痛，經(jīng)檢查確定是上述三種器官中之一發(fā)生了病變，你認(rèn)為最有可能的是____（填序號）。（3）B器官分泌的消化液是_____，它可以消化蛋白質(zhì)、_____和淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)。22．如圖所示：圖甲是人體消化系統(tǒng)示意圖，圖乙的曲線分別表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（依次用AB、C、D、E表示）被消化的程度，請結(jié)合圖示回答下列問題（1）人體的消化系統(tǒng)是由_______和_______________構(gòu)成。（2）人體內(nèi)消化和吸收的主要場所是_______________________________，由圖乙中_____段（請?zhí)顚憣?yīng)字母）表示，該消化器官內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞表面有許多絨毛狀的突起，大大增加了吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積。（3）Y所代表的物質(zhì)是_____________，該物質(zhì)最終被分解為_________________。（4）圖甲中，能夠分泌膽汁的結(jié)構(gòu)是[]_____________，其分泌產(chǎn)生的膽汁儲存在膽囊中，再經(jīng)導(dǎo)管流入消化道中?！緟⒖即鸢浮恳弧⑦x擇題1．C解析：C【分析】在距今1200多萬年前，森林古猿廣泛分布于非、亞、歐地區(qū)，尤其是非洲的熱帶叢林，森林古猿的一支是現(xiàn)代類人猿，以樹棲生活為主，另一支卻由于環(huán)境的改變慢慢的進(jìn)化成了人類，可見人類和類人猿的關(guān)系最近，是近親，它們有共同的原始祖先是森林古猿?！驹斀狻緼B．據(jù)分析可見：人類和類人猿的關(guān)系最近，是近親，它們有共同的原始祖先是森林古猿，AB正確。C．古人類越來越強(qiáng)大，主要表現(xiàn)為制造工具越來越復(fù)雜，能夠使用火燒烤食物來吃，增加了營養(yǎng)，利于腦的發(fā)育，大腦越來越發(fā)達(dá)，四肢更加靈活，并且在群體中產(chǎn)生了語言，從而使得人類不斷進(jìn)化，C錯誤。D．化石是研究生物進(jìn)化最重要的、比較全面的證據(jù)，古人類化石是研究人類起源和發(fā)展的直接證據(jù)，D正確。故選C。2．B解析：B【分析】（1）類人猿也叫猿類，包括大猩猩、黑猩猩、猩猩和長臂猿等，這些動物因與人類的親緣關(guān)系最為接近，形態(tài)結(jié)構(gòu)也與人類十分相似，所以統(tǒng)稱類人猿。（2）森林古猿進(jìn)化成人和現(xiàn)代類人猿的原因：為適應(yīng)地面生活，森林古猿慢慢直立行走，把前肢解放出來，從會使用工具逐漸發(fā)展到制造工具，大腦越來越發(fā)達(dá)，在群體生活中產(chǎn)生了語言，進(jìn)化成了古人類。【詳解】A．森林古猿以樹棲生活為主，不會直立行走；而人類的前肢解放出來，會直立行走，可見它們的運(yùn)動方式不同，A正確。B．人與類人猿有共同的原始祖先是森林古猿，人類與類人猿的祖先相同，B錯誤。C．類人猿以樹棲生活為主，在叢林中采摘果子等為食，不會制造工具；而人類會制造和使用工具，故人類與類人猿制造工具的能力不同，C正確。D．由于類人猿以樹棲生活為主，不會制造工具，手和腦得不到鍛煉，因此這種簡單的樹棲生活不利于腦的發(fā)育；而人類會制造和使用工具，促進(jìn)了腦的發(fā)達(dá)，且知道用火燒烤食物來吃，改善了身體的營養(yǎng)，有利于腦的發(fā)育，故人類與類人猿腦發(fā)育的程度不同，D正確。故選B。3．D解析：D【分析】現(xiàn)代類人猿與人類的比較，如下表：比較項目現(xiàn)代類人猿人類運(yùn)動方式臂行直立行走使用和制造工具的能力使用自然工具不會制造工具制造、使用各種簡單和復(fù)雜的工具腦發(fā)育的程度腦容量小，沒有語言文字能力腦容量大，有很強(qiáng)的思維能力和語言文字能力根本區(qū)別能否制造和使用工具【詳解】A.現(xiàn)代類人猿以樹棲生活為主，不會直立行走，而人類的前肢解放出來，會直立行走，可見它們的運(yùn)動方式不同，A正確。BC.現(xiàn)代類人猿不會制造工具，手和腦得不到鍛煉，因此不利于腦的發(fā)育，而人類會用火燒烤食物，改善了身體的營養(yǎng)，有利于腦的發(fā)育，會制造和使用工具，促進(jìn)腦的發(fā)達(dá)，可見它們腦發(fā)育的程度、制造工具的能力不同，B、C正確。D.現(xiàn)代類人猿和人類的共同祖先是森林古猿，D錯誤。故選D。【點(diǎn)睛】該題的關(guān)鍵是明白現(xiàn)代類人猿和人類之間的區(qū)別。4．A解析：A【分析】人類和現(xiàn)代類人猿的共同祖先是森林古猿。現(xiàn)代類人猿包括大猩猩、黑猩猩、長臂猿和猩猩。在人類發(fā)展和進(jìn)化中的重大事件有：直立行走、制造和使用工具、大腦進(jìn)一步發(fā)達(dá)、語言的產(chǎn)生。直立行走是進(jìn)化發(fā)展的基礎(chǔ)，直立行走是人類脫離森里束縛，開拓新家園的標(biāo)志，是使用工具制造工具的基礎(chǔ)?！驹斀狻咳祟惡同F(xiàn)代類人猿的共同祖先是森林古猿，現(xiàn)代類人猿包括大猩猩、黑猩猩、長臂猿和猩猩，在人類發(fā)展和進(jìn)化中的重大事件有：直立行走、制造和使用工具、大腦進(jìn)一步發(fā)達(dá)、語言的產(chǎn)生，直立行走是進(jìn)化發(fā)展的基礎(chǔ)，直立行走是人類脫離森林束縛，是使用工具制造工具的基礎(chǔ)，直立行走是從猿到人轉(zhuǎn)變過程中“具有決定意義的一步”，古猿的直立行走造成了前后肢的分工，直立行走使古人類能夠?qū)⑶爸夥懦鰜恚苁褂霉ぞ?，前肢所從事的活動越來越多，上肢更加靈巧，古猿慢慢的進(jìn)化成了人類，因此，從森林古猿進(jìn)化成人中的關(guān)鍵一步是直立行走。故選A?！军c(diǎn)睛】本題考查的是人類的起源和進(jìn)化知識，解答此類題目的關(guān)鍵是理解直立行走的意義。5．A解析：A【分析】在人類發(fā)展和進(jìn)化中的重大事件有：直立行走→使用工具→制造工具→學(xué)會用火→大腦進(jìn)一步發(fā)達(dá)→語言的產(chǎn)生?！驹斀狻柯段魇且痪?0%完整的骨架，生前是一個20多歲的女性，根據(jù)骨盆情況推算生過孩子。露西的腦容量只有400毫升，從“露西”的骨骼化石看，她的上肢比較細(xì)短，下肢比較粗長?！奥段鳌钡南轮蔷哂休^為粗壯的股骨，骨盆的髖骨前后扁、左右闊，這說明她很可能采取直立行走的運(yùn)動方式，故選A?！军c(diǎn)睛】正確識記并理解“露西”化石的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和價值是解題的關(guān)鍵。6．C【分析】女性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括卵巢、輸卵管、子宮、陰道及附屬性腺等。圖中②卵巢，①輸卵管，③子宮，④陰道，由卵細(xì)胞到胎兒的過程是：卵細(xì)胞→受精卵→胚泡→胚胎→胎兒?！驹斀狻緼.A是睪丸，解析：C【分析】女性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括卵巢、輸卵管、子宮、陰道及附屬性腺等。圖中②卵巢，①輸卵管，③子宮，④陰道，由卵細(xì)胞到胎兒的過程是：卵細(xì)胞→受精卵→胚泡→胚胎→胎兒?！驹斀狻緼.A是睪丸，能產(chǎn)生精子，分泌雄性激素；②是卵巢，卵巢是女性主要的性器官，能產(chǎn)生卵細(xì)胞和分泌雌性激素，A錯誤。B.B是卵細(xì)胞，由②卵巢產(chǎn)生，C受精卵形成的場所是圖中的①輸卵管，B錯誤。C.人類生殖過程大致為：精子經(jīng)過④陰道，再經(jīng)過③子宮，在①輸卵管內(nèi)與卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵，再在③子宮內(nèi)發(fā)育，最后通過④陰道分娩，C正確。D.④陰道是精子進(jìn)入女性體內(nèi)和嬰兒出生的通道；③子宮是胚胎發(fā)育的場所，D錯誤。【點(diǎn)睛】本題主要考查女性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)，對其各組成部分的不同功能進(jìn)行明確的區(qū)分是解題的關(guān)鍵。7．C【分析】人類受精的過程及胚胎發(fā)育過程如圖：。【詳解】生殖細(xì)胞包括睪丸產(chǎn)生的精子和卵巢產(chǎn)生的卵細(xì)胞，含精子的精液進(jìn)入陰道后，精子緩慢地通過子宮，在輸卵管內(nèi)與卵細(xì)胞相遇，有一個精子進(jìn)入卵細(xì)解析：C【分析】人類受精的過程及胚胎發(fā)育過程如圖：?！驹斀狻可臣?xì)胞包括睪丸產(chǎn)生的精子和卵巢產(chǎn)生的卵細(xì)胞，含精子的精液進(jìn)入陰道后，精子緩慢地通過子宮，在輸卵管內(nèi)與卵細(xì)胞相遇，有一個精子進(jìn)入卵細(xì)胞，與卵細(xì)胞相融合，形成受精卵。因此正常情況下，人體的精子和卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵的場所在輸卵管，C正確?！军c(diǎn)睛】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握人類胚胎發(fā)育的過程。8．D【分析】此題考查的是胎兒的發(fā)育，據(jù)此答題?！驹斀狻磕行圆G丸產(chǎn)生的精子進(jìn)入陰道，緩緩?fù)ㄟ^子宮，在輸卵管內(nèi)與卵巢產(chǎn)生的卵細(xì)胞相遇，精子與卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵。受精卵一經(jīng)形成，就開始分裂，逐漸發(fā)解析：D【分析】此題考查的是胎兒的發(fā)育，據(jù)此答題?！驹斀狻磕行圆G丸產(chǎn)生的精子進(jìn)入陰道，緩緩?fù)ㄟ^子宮，在輸卵管內(nèi)與卵巢產(chǎn)生的卵細(xì)胞相遇，精子與卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵。受精卵一經(jīng)形成，就開始分裂，逐漸發(fā)育成胚泡，緩慢移入到子宮中。最終胚泡植入子宮內(nèi)膜，就好比一粒種子落到了土壤中，這是懷孕。在母體的子宮內(nèi)，胚胎繼續(xù)進(jìn)行細(xì)胞分裂和分化，形成各種組織和器官。胚胎發(fā)育到第8周，其外貌開始像人，從這時起到出生前的胚胎，叫做胎兒。胎兒生活在子宮內(nèi)半透明的羊水中，通過胎盤、臍帶從母體的血液里獲得氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)，同時把產(chǎn)生的二氧化碳等廢物排到母體的血液里，再由母體排出體外。母體懷孕266天左右，胎兒就發(fā)育成熟了，成熟的胎兒從母體的陰道產(chǎn)出的過程稱為分娩?！军c(diǎn)睛】極地此題的關(guān)鍵是知道胎兒發(fā)育成熟的時間。9．A【詳解】受精卵在輸卵管內(nèi)發(fā)育成胚泡，胚泡移入子宮，埋入子宮內(nèi)膜繼續(xù)發(fā)育成胚胎，8周左右發(fā)育成胎兒，胎兒通過胎盤和臍帶從母體獲得營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，并將代謝產(chǎn)生的二氧化碳和其他廢物排入母體血液。各種解析：A【詳解】受精卵在輸卵管內(nèi)發(fā)育成胚泡，胚泡移入子宮，埋入子宮內(nèi)膜繼續(xù)發(fā)育成胚胎，8周左右發(fā)育成胎兒，胎兒通過胎盤和臍帶從母體獲得營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，并將代謝產(chǎn)生的二氧化碳和其他廢物排入母體血液。各種養(yǎng)料和氧氣：母體→胎盤→臍帶→胎兒；二氧化碳和其他廢物：胎兒→臍帶→胎盤→母體。胎盤是胎兒和母體物質(zhì)交換的場所。10．C【分析】人體的所有細(xì)胞都是由最初的同一個受精卵分裂、生長、分化來的，據(jù)此解答。【詳解】卵細(xì)胞和精子都不能進(jìn)行細(xì)胞分裂、分化、發(fā)育等生命活動，只有精子與卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵時，才標(biāo)志著新生命解析：C【分析】人體的所有細(xì)胞都是由最初的同一個受精卵分裂、生長、分化來的，據(jù)此解答?！驹斀狻柯鸭?xì)胞和精子都不能進(jìn)行細(xì)胞分裂、分化、發(fā)育等生命活動，只有精子與卵細(xì)胞結(jié)合形成受精卵時，才標(biāo)志著新生命的起點(diǎn)，受精卵經(jīng)過細(xì)胞分裂、分化，形成組織、器官、系統(tǒng)，進(jìn)而形成胎兒。故人類新生命的起點(diǎn)是受精卵。故選Ｃ?！军c(diǎn)睛】掌握胚胎發(fā)育過程，受精卵是新生命的開端是解題的關(guān)鍵。11．A【分析】根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷。【詳解】大米中富含淀粉，淀粉屬于糖類A符合題意；脂肪主要在肉類中的肥肉和部分油料作物中含量豐富，B部分題意；蛋白質(zhì)主要在肉類的瘦肉和豆類、奶類中含量豐富，C不符合題意；維生素主要存在于蔬菜水果中，D不符合題意，故選A?！军c(diǎn)睛】掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等。12．A【分析】食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的?！驹斀狻刻穷愂侨梭w最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；牛肉中的主要營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)不能直接被人體吸收，需要消化后才能吸收；水果中含豐富的維生素和無機(jī)鹽；蛋糕中含有豐富的淀粉，淀粉不能直接被人體吸收，要先經(jīng)過消化，消化成葡萄糖才能被人體吸收和利用，提供能量。因此能快速提高能量的是甲準(zhǔn)備的糖。A正確?！军c(diǎn)睛】此題考查了各類營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源，是重要的考點(diǎn)，注意掌握。13．C【分析】此題考察的是維生素C溶液能使紫色的高錳酸鉀溶液褪色這一特性，利用這一特性我們就可以測定出蔬菜或水果中維生素C的含量了?！驹斀狻扛咤i酸鉀溶液的顏色是紫色，維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色，高錳酸鉀溶液容積相等的情況下，滴加汁液滴數(shù)少的，說明該液體含維生素C較多，滴加汁液滴數(shù)多的，說明該液體含維生素C較少，據(jù)此判斷：青椒食用了8滴就使高錳酸鉀溶液褪色，為最少的，所以說青椒維生素C的含量最多。同理所用滴數(shù)青椒汁、白菜汁、黃瓜汁、芹菜汁的滴數(shù)分別是8滴、11滴、14滴、15滴；因此維生素C的含量由多到少依次是②青椒汁、④白菜汁、①黃瓜汁、③芹菜汁，C正確?！军c(diǎn)睛】生素C能夠使紫色的錳酸鉀溶液褪色這一重要特性是解答此題的關(guān)鍵點(diǎn)。14．B【分析】根據(jù)所學(xué)知識可知：維生素C溶液能使紫色的高錳酸鉀溶液褪色這一特性，利用這一特性我們就可以測定出蔬菜或水果中維生素C的含量了?！驹斀狻扛咤i酸鉀溶液的顏色是紫色，維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色，高錳酸鉀溶液容積相等的情況下，滴加汁液滴數(shù)少的，說明該液體含維生素C較多；滴加汁液滴數(shù)多的，說明該液體含維生素C較少。據(jù)此判斷：青椒汁用了6滴就使高錳酸鉀溶液褪色，為最少的，所以青椒汁維生素C的含量最多；芹菜汁用了18滴高錳酸鉀溶液褪色，說明芹菜汁維生素C的含量最少。故選B?！军c(diǎn)睛】維生素C能夠使紫色的錳酸鉀溶液褪色這一重要特性是解答此題的關(guān)鍵點(diǎn)。15．D【分析】碘是合成甲狀腺激素的原料，成年人缺碘易患地方性甲狀腺腫?！驹斀狻康馐呛铣杉谞钕偌に氐闹匾镔|(zhì)，體內(nèi)長期缺碘就會影響甲狀腺激素的合成和甲狀腺的發(fā)育，就會得地方性甲狀腺腫，即大脖子病。國家為了預(yù)防大脖子病，在缺碘地區(qū)強(qiáng)制推廣加碘食鹽。故選D。16．D【解析】【分析】食物中含有能量的多少，可以用食物燃燒放出的能量使水溫升高的方法來測定，相同質(zhì)量的種子，水溫升高的越多，其還有的能量越多?！驹斀狻抠Y料提示：1mL水每升高1℃需要吸收4.2J的熱量，因此，若實(shí)驗(yàn)測得0.2克花生能使30毫升水升高10℃，不考慮實(shí)驗(yàn)誤差，那么1克花生含有的能量為：4.2×30×10÷0.2═6300J?！军c(diǎn)睛】解答此類題目的關(guān)鍵是靈活運(yùn)用所學(xué)知識解釋實(shí)際問題。17．B【解析】【分析】食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)．測量食物中的能量我們一般用燃燒的方法來測定?！驹斀狻緼、對照實(shí)驗(yàn)只有一個變量，因此，實(shí)驗(yàn)前所取的三種食物的質(zhì)量要相等，A正確；B、實(shí)驗(yàn)所測得的食物能量低于食物實(shí)際所含能量，因?yàn)槭澄锶紵龝r會向周圍散失一小部分熱量，B錯誤；C、實(shí)驗(yàn)是通過水溫變化對三種食物所含能量多少作出比較，釋放的熱量多，水溫高，C正確；D、食物燃燒時，會向周圍散失熱量，給錐形瓶加罩可以減少熱量的損失．實(shí)驗(yàn)中如果不注意擋風(fēng)，會使每次測量結(jié)果偏小，D正確。【點(diǎn)睛】本題主要考查測定某種食物中的能量。理解掌握測定某種食物中能量的方法及注意事項是解答此題的關(guān)鍵。18．D【分析】食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的?！驹斀狻渴澄镏兄饕刑穷悺⒅?、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，A正確；不同食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)的種類和含量不同，如肉類中含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，饅頭中含豐富的淀粉等糖類，蔬菜和水果中含豐富的維生素和無機(jī)鹽，B正確；食物中的營養(yǎng)物質(zhì)是人體細(xì)胞所含營養(yǎng)物質(zhì)的來源，C正確；氧氣也是人體必需的物質(zhì)，但是氧氣來自空氣，由呼吸系統(tǒng)進(jìn)入人體，不是來自食物，D錯誤?！军c(diǎn)睛】關(guān)鍵點(diǎn)：人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)的種類及作用。19．D【分析】此題主要考查種子的基本組成成分，種子的成分是比較抽象的內(nèi)容，通過探究實(shí)驗(yàn)知道種子主要包括有機(jī)物和無機(jī)物兩大類。有機(jī)物是含碳的化合物，容易燃燒，而無機(jī)物是不含碳的，熔點(diǎn)高，不易燃燒?！驹斀狻坑捎谟袡C(jī)物是極易被燃燒的，所以小麥種子燃燒掉的是有機(jī)物，剩下的則是無機(jī)物。糖類、蛋白質(zhì)和脂肪是我們需求量最多的有機(jī)物。A：食物中的糖類主要指的是淀粉，是重要的供能物質(zhì)，屬于有機(jī)物。故不符合題意。B：蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，屬于有機(jī)物，故不符合題意。C：脂肪也是重要的供能物質(zhì)，只是作為儲備能源物質(zhì)，也屬于有機(jī)物，故不符合題意．D：這里的無機(jī)物主要指水和無機(jī)鹽，而水在燃燒的過程中已經(jīng)蒸發(fā)，所以就剩下無機(jī)鹽了，故符合題意。答：故選D?！军c(diǎn)睛】無機(jī)物主要指水和無機(jī)鹽，而水在燃燒的過程中已經(jīng)蒸發(fā)，所以就剩下無機(jī)鹽。20．A【分析】呼吸作用是生活細(xì)胞中的有機(jī)物在氧的參與下被分解成二氧化碳和水并釋放出能量的過程。呼吸作用的實(shí)質(zhì)是：分解有機(jī)物，釋放能量，消耗氧氣，產(chǎn)生二氧化碳?！驹斀狻渴澄镌谌梭w內(nèi)“燃燒”是通過呼吸作用實(shí)現(xiàn)的，呼吸作用是生活細(xì)胞中的有機(jī)物在氧的參與下被分解成二氧化碳和水并釋放出能量的過程，因此在人體內(nèi)“燃燒”也會表現(xiàn)的是：①消耗氧氣，②產(chǎn)生二氧化碳，③產(chǎn)生能量。【點(diǎn)睛】本題考查呼吸作用的概念是基礎(chǔ)題。二、實(shí)驗(yàn)探究綜合題21．BCA胰液脂肪【分析】本題考查的是各種消化腺的位置和功能，首先明確消化腺的名稱．由圖可以看出：A是肝臟；B是胰腺；C是唾液腺．【詳解】（1）饅頭的主要解析：BCA胰液脂肪【分析】本題考查的是各種消化腺的位置和功能，首先明確消化腺的名稱．由圖可以看出：A是肝臟；B是胰腺；C是唾液