畜解剖生理試題及答案一、單項選擇題（每題2分，共20分）1.家畜心肌細胞特有的結構是（）。A.肌原纖維B.閏盤C.橫小管D.線粒體2.豬的胃屬于（）。A.單室胃B.復胃C.有腺胃與肌胃之分D.腺胃發(fā)達而肌胃退化3.牛的肝臟位于腹腔的（）。A.左季肋部B.右季肋部C.劍狀軟骨部D.恥骨部4.家畜肺的導氣部終止于（）。A.終末細支氣管B.呼吸性細支氣管C.肺泡管D.肺泡囊5.構成家畜心臟傳導系統(tǒng)的特殊心肌細胞主要分布于（）。A.心內(nèi)膜下層B.心肌膜中層C.心外膜表層D.房室瓣基部6.奶牛乳腺腺泡的分泌活動主要受哪種激素調(diào)控？（）A.雌激素B.催產(chǎn)素C.催乳素D.孕酮7.家畜腎小球濾過作用的動力是（）。A.血漿膠體滲透壓B.囊內(nèi)壓C.有效濾過壓D.毛細血管血壓8.羊的子宮類型屬于（）。A.雙子宮B.雙角子宮C.單子宮D.對分子宮9.家禽特有的呼吸器官結構是（）。A.氣囊B.鳴管C.肺小葉D.支氣管樹10.家畜維持正常體溫的主要中樞位于（）。A.大腦皮層B.下丘腦C.延髓D.小腦二、填空題（每空1分，共20分）1.家畜的基本組織包括上皮組織、（）、肌肉組織和（）。2.牛的前胃包括瘤胃、網(wǎng)胃和（），真胃是指（）。3.心臟的四個腔室為左心房、（）、右心房和（）。4.肺的呼吸部包括呼吸性細支氣管、（）、肺泡管和（）。5.腎小球由（）和（）組成，是濾過血液的主要結構。6.家畜的內(nèi)分泌腺包括垂體、甲狀腺、（）、腎上腺和（）等。7.母畜的生殖器官由卵巢、（）、子宮、（）和陰道組成。8.家禽的消化系統(tǒng)中，（）具有儲存和軟化食物的功能，（）則通過肌肉收縮磨碎食物。9.家畜的體溫調(diào)節(jié)方式包括（）調(diào)節(jié)和（）調(diào)節(jié)。三、名詞解釋（每題4分，共20分）1.閏盤2.反芻3.肺牽張反射4.腎小球濾過率5.突觸四、簡答題（每題6分，共30分）1.簡述家畜長骨的結構組成及其功能。2.比較豬與牛消化系統(tǒng)的主要差異。3.說明家畜心臟的泵血過程。4.簡述尿液生成的基本過程。5.列舉家畜主要的內(nèi)分泌腺及其分泌的主要激素（至少5種）。五、論述題（共10分）試述反芻動物瘤胃的消化特點及其在營養(yǎng)代謝中的作用。參考答案一、單項選擇題1.B2.A3.B4.A5.A6.C7.C8.B9.A10.B二、填空題1.結締組織；神經(jīng)組織2.瓣胃；皺胃3.左心室；右心室4.肺泡囊；肺泡5.毛細血管球；腎小囊6.甲狀旁腺；松果體（或性腺）7.輸卵管；陰道前庭8.嗉囊；肌胃9.物理；化學（或神經(jīng)；體液）三、名詞解釋1.閏盤：心肌細胞之間的連接結構，呈階梯狀，由縫隙連接、橋粒和緊密連接組成，具有傳遞電信號和機械連接的作用，確保心肌細胞同步收縮。2.反芻：反芻動物在攝食后，將瘤胃內(nèi)未充分咀嚼的食物逆嘔回口腔重新咀嚼并混入唾液，再吞咽進入胃內(nèi)的過程，是其特有的消化行為，有助于提高粗飼料的消化率。3.肺牽張反射：由肺擴張或縮小引起的吸氣抑制或興奮的反射，包括肺擴張反射（吸氣時肺擴張刺激牽張感受器，抑制吸氣轉(zhuǎn)為呼氣）和肺縮小反射（呼氣時肺縮小刺激感受器，促進吸氣），參與呼吸頻率和深度的調(diào)節(jié)。4.腎小球濾過率：單位時間內(nèi)（每分鐘）兩腎生成的超濾液總量，正常成年家畜約為125ml/min（因畜種略有差異），是衡量腎功能的重要指標。5.突觸：神經(jīng)元之間或神經(jīng)元與效應細胞（如肌細胞、腺細胞）之間傳遞信息的特化連接結構，包括突觸前膜、突觸間隙和突觸后膜，通過神經(jīng)遞質(zhì)實現(xiàn)信號傳遞。四、簡答題1.家畜長骨的結構組成及功能：長骨由骨膜、骨質(zhì)、骨髓和血管神經(jīng)構成。骨膜分為骨外膜和骨內(nèi)膜，含成骨細胞和破骨細胞，參與骨的生長與修復；骨質(zhì)包括密質(zhì)骨（分布于骨干，質(zhì)地致密，抗壓性強）和松質(zhì)骨（分布于骨骺，呈海綿狀，減輕骨重量并增強韌性）；骨髓分為紅骨髓（造血功能）和黃骨髓（儲存脂肪，成年后部分紅骨髓轉(zhuǎn)化為黃骨髓）；血管神經(jīng)為骨提供營養(yǎng)和神經(jīng)支配。長骨的主要功能是支持體重、構成運動杠桿，并參與鈣磷代謝的調(diào)節(jié)。2.豬與牛消化系統(tǒng)的主要差異：豬為單胃動物，牛為反芻動物（復胃動物）。①胃結構：豬胃為單室胃，分為賁門部、胃底、胃體和幽門部，胃腺發(fā)達；牛胃分為瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃（真胃），前三者為前胃（無腺體，靠微生物消化），皺胃有腺體，類似單胃。②消化方式：豬以酶消化為主，胃酸和胃蛋白酶分解蛋白質(zhì)；牛前胃通過微生物（細菌、纖毛蟲）發(fā)酵分解纖維素，產(chǎn)生揮發(fā)性脂肪酸（VFA）供能，皺胃和小腸進行酶消化。③腸道特點：豬盲腸和結腸較短，對粗纖維消化能力弱；牛盲腸和結腸較長，且瘤胃微生物已分解大部分纖維素，后腸輔助消化。④攝食行為：豬為雜食性，咀嚼較充分；牛為草食性，需反芻重新咀嚼粗飼料。3.家畜心臟的泵血過程：心臟泵血依賴心房和心室的交替收縮與舒張，分為心室收縮期和心室舒張期。①心室收縮期：-等容收縮期：心室開始收縮，室內(nèi)壓升高超過房內(nèi)壓，房室瓣關閉；此時動脈瓣尚未開放，心室容積不變，壓力急劇上升。-快速射血期：室內(nèi)壓超過動脈壓，動脈瓣開放，血液快速射入動脈，心室容積迅速減小。-減慢射血期：心室收縮力減弱，射血速度減慢，室內(nèi)壓略低于動脈壓，靠血液慣性繼續(xù)射血。②心室舒張期：-等容舒張期：心室開始舒張，室內(nèi)壓下降，動脈瓣關閉；房室瓣尚未開放，心室容積不變，壓力快速下降。-快速充盈期：室內(nèi)壓低于房內(nèi)壓，房室瓣開放，心房和大靜脈血液快速流入心室，心室容積迅速增大。-減慢充盈期：血液流入速度減慢，心室繼續(xù)充盈。-心房收縮期：心房收縮，將剩余血液擠入心室，完成心室充盈。4.尿液生成的基本過程：尿液生成包括腎小球濾過、腎小管和集合管的重吸收、腎小管和集合管的分泌與排泄三個步驟。①腎小球濾過：血液流經(jīng)腎小球時，在有效濾過壓（毛細血管血壓-血漿膠體滲透壓-囊內(nèi)壓）作用下，除大分子蛋白質(zhì)和血細胞外，血漿中的水、電解質(zhì)、小分子有機物（如葡萄糖、氨基酸）濾入腎小囊腔，形成原尿。②腎小管和集合管重吸收：原尿流經(jīng)近端小管、髓袢、遠端小管和集合管時，大部分水（約99%）、全部葡萄糖和氨基酸、部分電解質(zhì)（如Na?、K?、Cl?）被主動或被動重吸收回血液，僅1%左右形成終尿。③分泌與排泄：腎小管上皮細胞將代謝產(chǎn)物（如H?、K?、NH?）或外源性物質(zhì)（如藥物）主動分泌到小管液中，最終隨尿液排出。5.家畜主要的內(nèi)分泌腺及其分泌的主要激素：①垂體：腺垂體分泌生長激素（GH）、促甲狀腺激素（TSH）、促腎上腺皮質(zhì)激素（ACTH）、促性腺激素（FSH、LH）；神經(jīng)垂體釋放催產(chǎn)素（OXT）、抗利尿激素（ADH）。②甲狀腺：分泌甲狀腺素（T?）和三碘甲腺原氨酸（T?），調(diào)節(jié)代謝。③甲狀旁腺：分泌甲狀旁腺激素（PTH），調(diào)節(jié)血鈣和血磷。④腎上腺：皮質(zhì)分泌糖皮質(zhì)激素（如皮質(zhì)醇）、鹽皮質(zhì)激素（如醛固酮）；髓質(zhì)分泌腎上腺素（E）和去甲腎上腺素（NE）。⑤胰島（胰腺內(nèi)分泌部）：α細胞分泌胰高血糖素，β細胞分泌胰島素，調(diào)節(jié)血糖。⑥性腺（睪丸/卵巢）：睪丸分泌睪酮；卵巢分泌雌激素（E?）、孕酮（P?）。五、論述題反芻動物瘤胃的消化特點及其在營養(yǎng)代謝中的作用：反芻動物（如牛、羊）的瘤胃是其消化粗飼料的核心器官，具有獨特的微生物消化特點，在營養(yǎng)代謝中起關鍵作用。瘤胃的消化特點：①微生物共生環(huán)境：瘤胃內(nèi)存在大量厭氧微生物（約101?~1011個/ml），包括細菌（如產(chǎn)纖維桿菌、琥珀酸弧菌）、纖毛蟲（如內(nèi)毛蟲、雙毛蟲）和真菌（如厭氧真菌）。這些微生物與宿主形成共生關系，宿主為微生物提供適宜的溫度（38~42℃）、pH（5.5~7.0）、厭氧環(huán)境和營養(yǎng)底物，微生物則分解宿主無法直接利用的纖維素、半纖維素等。②發(fā)酵產(chǎn)物多樣：微生物通過發(fā)酵作用將碳水化合物分解為揮發(fā)性脂肪酸（VFA，主要為乙酸、丙酸、丁酸，占總能量來源的60%~70%）、甲烷（CH?）和二氧化碳（CO?）；將蛋白質(zhì)分解為肽、氨基酸和氨（NH?），部分氨被微生物利用合成菌體蛋白；將非蛋白氮（如尿素）轉(zhuǎn)化為微生物蛋白。③反芻與食管溝反射：反芻動物通過反芻行為將瘤胃內(nèi)的粗飼料逆嘔回口腔重新咀嚼，增加飼料與唾液（含大量碳酸氫鹽，中和發(fā)酵產(chǎn)生的酸）的混合，提高消化效率；食管溝反射可使幼畜直接將乳汁導入皺胃，避免前胃發(fā)酵。在營養(yǎng)代謝中的作用：①提供能量：VFA是反芻動物的主要能量來源（乙酸供能用于脂肪合成，丙酸供能用于糖異生，丁酸供能用于酮體生成），占維持需要的70%以上。②蛋白質(zhì)代謝：微生物利用氨和碳架合成菌體蛋白（含必需氨基酸），隨食糜進入皺胃和小腸被消化吸收，是反芻動物蛋白質(zhì)的主要來源（占日糧蛋白的50%~90%）。同時，瘤胃可降解部分飼料蛋白（降解蛋白，RDP），未降解蛋白（UDP）直接進入小腸被消化，這種“蛋白保護”機制提高了蛋白質(zhì)利用效率。③碳水化合物代謝：微生物分解纖維素、半纖維素產(chǎn)生VFA，彌補了反芻動物自身缺乏纖維素酶的缺陷，使其能高效利用粗飼料（如牧草、秸稈）。④