2025年華萊士轉(zhuǎn)正考試題庫本文借鑒了近年相關(guān)經(jīng)典試題創(chuàng)作而成，力求幫助考生深入理解測試題型，掌握答題技巧，提升應(yīng)試能力。一、單選題（每題1分，共50分）1.華萊士的炸雞采用的是什么炸制方式？A.油炸B.空氣炸C.微波爐加熱D.烤箱烤制2.華萊士的經(jīng)典漢堡“吮指原味雞”中，“吮指”一詞體現(xiàn)了該產(chǎn)品的什么特點？A.口感香脆B.口感鮮嫩C.口感濃郁D.口感獨特3.華萊士的飲料中，哪種飲料是低熱量的？A.薯條B.蛋撻C.草莓奶昔D.小藍(lán)瓶4.華萊士的門店通常采用什么顏色作為主色調(diào)？A.紅色B.藍(lán)色C.黃色D.綠色5.華萊士的員工在服務(wù)顧客時，應(yīng)遵循什么服務(wù)理念？A.快速高效B.熱情周到C.親切友好D.以上都是6.華萊士的炸雞塊通常是什么形狀？A.正方形B.長方形C.圓形D.三角形7.華萊士的漢堡包通常采用什么面粉制作？A.高筋面粉B.低筋面粉C.全麥面粉D.雜糧面粉8.華萊士的薯條通常是什么顏色？A.紅色B.棕色C.黃色D.白色9.華萊士的門店裝修風(fēng)格通常是什么風(fēng)格？A.簡約風(fēng)格B.復(fù)古風(fēng)格C.現(xiàn)代風(fēng)格D.以上都有可能10.華萊士的員工在處理顧客投訴時，應(yīng)遵循什么原則？A.傾聽顧客意見B.盡快解決問題C.誠懇道歉D.以上都是11.華萊士的“瘋狂星期四”通常會有什么優(yōu)惠活動？A.炸雞漢堡買一送一B.飲料第二杯半價C.蛋撻買一送一D.以上都有可能12.華萊士的炸雞塊通常是什么口味？A.原味B.五香C.香辣D.以上都有13.華萊士的漢堡通常包含哪些主要食材？A.豬肉餅B.生菜C.番茄D.以上都是14.華萊士的薯條通常是什么口味？A.原味B.奧爾良風(fēng)味C.五香D.香辣15.華萊士的門店通常分布在哪些地方？A.商場B.路邊C.學(xué)校周邊D.以上都是16.華萊士的員工在操作過程中，應(yīng)遵循什么安全規(guī)范？A.佩戴手套B.保持清潔C.注意防火D.以上都是17.華萊士的飲料通常采用什么容器包裝？A.塑料杯B.玻璃杯C.金屬杯D.以上都有可能18.華萊士的漢堡包通常是什么口味？A.原味B.蔬菜味C.炸雞味D.以上都有19.華萊士的薯條通常是什么口味？A.原味B.五香C.香辣D.奧爾良風(fēng)味20.華萊士的門店通常營業(yè)到幾點？A.12點B.18點C.22點D.24點21.華萊士的員工在服務(wù)顧客時，應(yīng)使用什么語言？A.普通話B.當(dāng)?shù)胤窖訡.英語D.以上都可以22.華萊士的炸雞塊通常是什么大??？A.小塊B.中塊C.大塊D.以上都有23.華萊士的漢堡包通常是什么大小？A.小型B.中型C.大型D.以上都有24.華萊士的薯條通常是什么大?。緼.小條B.中條C.大條D.以上都有25.華萊士的門店通常提供什么支付方式？A.現(xiàn)金B(yǎng).支付寶C.微信支付D.以上都是26.華萊士的員工在處理訂單時，應(yīng)遵循什么原則？A.準(zhǔn)確無誤B.快速高效C.親切友好D.以上都是27.華萊士的炸雞塊通常是什么口感？A.香脆B.鮮嫩C.濃郁D.以上都有28.華萊士的漢堡通常是什么口感？A.香脆B.鮮嫩C.濃郁D.以上都有29.華萊士的薯條通常是什么口感？A.香脆B.鮮嫩C.濃郁D.以上都有30.華萊士的門店通常提供什么服務(wù)？A.外賣B.外帶C.外送D.以上都是31.華萊士的員工在操作過程中，應(yīng)遵循什么衛(wèi)生規(guī)范？A.保持清潔B.佩戴手套C.注意防潮D.以上都是32.華萊士的飲料通常有哪些口味？A.可樂B.咖啡C.果汁D.以上都有33.華萊士的漢堡通常有哪些口味？A.原味B.番茄C.雞肉D.以上都有34.華萊士的薯條通常有哪些口味？A.原味B.五香C.香辣D.奧爾良風(fēng)味35.華萊士的門店通常有哪些促銷活動？A.買一送一B.第二杯半價C.節(jié)日優(yōu)惠D.以上都有36.華萊士的員工在服務(wù)顧客時，應(yīng)注重什么？A.顧客滿意度B.服務(wù)態(tài)度C.服務(wù)效率D.以上都是37.華萊士的炸雞塊通常有哪些種類？A.原味雞塊B.五香雞塊C.香辣雞塊D.奧爾良雞塊38.華萊士的漢堡通常有哪些種類？A.原味漢堡B.番茄漢堡C.雞肉漢堡D.以上都有39.華萊士的薯條通常有哪些種類？A.原味薯條B.五香薯條C.香辣薯條D.奧爾良薯條40.華萊士的門店通常有哪些位置？A.商場B.路邊C.學(xué)校周邊D.以上都有41.華萊士的員工在操作過程中，應(yīng)遵循什么流程？A.按順序操作B.注意細(xì)節(jié)C.保持清潔D.以上都是42.華萊士的飲料通常有哪些品牌？A.可口可樂B.百事可樂C.雪碧D.以上都有43.華萊士的漢堡通常有哪些品牌？A.麥當(dāng)勞B.肯德基C.華萊士D.以上都有44.華萊士的薯條通常有哪些品牌？A.麥當(dāng)勞B.肯德基C.華萊士D.以上都有45.華萊士的門店通常有哪些裝修風(fēng)格？A.簡約風(fēng)格B.復(fù)古風(fēng)格C.現(xiàn)代風(fēng)格D.以上都有46.華萊士的員工在服務(wù)顧客時，應(yīng)遵循什么禮儀？A.儀容儀表B.服務(wù)用語C.服務(wù)態(tài)度D.以上都是47.華萊士的炸雞塊通常有哪些包裝方式？A.塑料袋B.紙盒C.金屬盒D.以上都有48.華萊士的漢堡通常有哪些包裝方式？A.塑料袋B.紙盒C.金屬盒D.以上都有49.華萊士的薯條通常有哪些包裝方式？A.塑料袋B.紙盒C.金屬盒D.以上都有50.華萊士的門店通常有哪些會員制度？A.積分制度B.優(yōu)惠券C.會員折扣D.以上都有二、多選題（每題2分，共50分）1.華萊士的炸雞有哪些口味？A.原味B.五香C.香辣D.奧爾良2.華萊士的漢堡有哪些種類？A.原味漢堡B.番茄漢堡C.雞肉漢堡D.鴨肉漢堡3.華萊士的薯條有哪些口味？A.原味B.五香C.香辣D.奧爾良4.華萊士的飲料有哪些種類？A.可樂B.咖啡C.果汁D.礦泉水5.華萊士的門店通常提供哪些服務(wù)？A.外賣B.外帶C.外送D.會員服務(wù)6.華萊士的員工在服務(wù)顧客時，應(yīng)注重什么？A.顧客滿意度B.服務(wù)態(tài)度C.服務(wù)效率D.服務(wù)禮儀7.華萊士的炸雞塊通常有哪些包裝方式？A.塑料袋B.紙盒C.金屬盒D.帶蓋塑料盒8.華萊士的漢堡通常有哪些包裝方式？A.塑料袋B.紙盒C.金屬盒D.帶蓋塑料盒9.華萊士的薯條通常有哪些包裝方式？A.塑料袋B.紙盒C.金屬盒D.帶蓋塑料盒10.華萊士的門店通常有哪些促銷活動？A.買一送一B.第二杯半價C.節(jié)日優(yōu)惠D.會員折扣11.華萊士的員工在操作過程中，應(yīng)遵循什么衛(wèi)生規(guī)范？A.保持清潔B.佩戴手套C.注意防潮D.注意防塵12.華萊士的炸雞塊通常有哪些種類？A.原味雞塊B.五香雞塊C.香辣雞塊D.奧爾良雞塊13.華萊士的漢堡通常有哪些種類？A.原味漢堡B.番茄漢堡C.雞肉漢堡D.鴨肉漢堡14.華萊士的薯條通常有哪些種類？A.原味薯條B.五香薯條C.香辣薯條D.奧爾良薯條15.華萊士的門店通常有哪些位置？A.商場B.路邊C.學(xué)校周邊D.住宅區(qū)16.華萊士的員工在操作過程中，應(yīng)遵循什么流程？A.按順序操作B.注意細(xì)節(jié)C.保持清潔D.注意安全17.華萊士的飲料通常有哪些品牌？A.可口可樂B.百事可樂C.雪碧D.可口可樂美汁源18.華萊士的漢堡通常有哪些品牌？A.麥當(dāng)勞B.肯德基C.華萊士D.麥當(dāng)勞巨無霸19.華萊士的薯條通常有哪些品牌？A.麥當(dāng)勞B.肯德基C.華萊士D.肯德基吮指原味雞20.華萊士的門店通常有哪些裝修風(fēng)格？A.簡約風(fēng)格B.復(fù)古風(fēng)格C.現(xiàn)代風(fēng)格D.中國風(fēng)21.華萊士的員工在服務(wù)顧客時，應(yīng)遵循什么禮儀？A.儀容儀表B.服務(wù)用語C.服務(wù)態(tài)度D.服務(wù)效率22.華萊士的炸雞塊通常有哪些口味？A.原味B.五香C.香辣D.奧爾良23.華萊士的漢堡通常有哪些口味？A.原味B.番茄C.雞肉D.鴨肉24.華萊士的薯條通常有哪些口味？A.原味B.五香C.香辣D.奧爾良風(fēng)味25.華萊士的門店通常有哪些會員制度？A.積分制度B.優(yōu)惠券C.會員折扣D.會員生日禮遇26.華萊士的員工在操作過程中，應(yīng)遵循什么安全規(guī)范？A.佩戴手套B.保持清潔C.注意防火D.注意防燙27.華萊士的飲料通常有哪些包裝方式？A.塑料杯B.玻璃杯C.金屬杯D.帶蓋塑料杯28.華萊士的漢堡通常有哪些包裝方式？A.塑料袋B.紙盒C.金屬盒D.帶蓋塑料盒29.華萊士的薯條通常有哪些包裝方式？A.塑料袋B.紙盒C.金屬盒D.帶蓋塑料盒30.華萊士的門店通常有哪些位置？A.商場B.路邊C.學(xué)校周邊D.住宅區(qū)31.華萊士的員工在操作過程中，應(yīng)遵循什么流程？A.按順序操作B.注意細(xì)節(jié)C.保持清潔D.注意安全32.華萊士的飲料通常有哪些品牌？A.可口可樂B.百事可樂C.雪碧D.可口可樂美汁源33.華萊士的漢堡通常有哪些品牌？A.麥當(dāng)勞B.肯德基C.華萊士D.麥當(dāng)勞巨無霸34.華萊士的薯條通常有哪些品牌？A.麥當(dāng)勞B.肯德基C.華萊士D.肯德基吮指原味雞35.華萊士的門店通常有哪些裝修風(fēng)格？A.簡約風(fēng)格B.復(fù)古風(fēng)格C.現(xiàn)代風(fēng)格D.中國風(fēng)36.華萊士的員工在服務(wù)顧客時，應(yīng)遵循什么禮儀？A.儀容儀表B.服務(wù)用語C.服務(wù)態(tài)度D.服務(wù)效率37.華萊士的炸雞塊通常有哪些口味？A.原味B.五香C.香辣D.奧爾良38.華萊士的漢堡通常有哪些口味？A.原味B.番茄C.雞肉D.鴨肉39.華萊士的薯條通常有哪些口味？A.原味B.五香C.香辣D.奧爾良風(fēng)味40.華萊士的門店通常有哪些會員制度？A.積分制度B.優(yōu)惠券C.會員折扣D.會員生日禮遇41.華萊士的員工在操作過程中，應(yīng)遵循什么安全規(guī)范？A.佩戴手套B.保持清潔C.注意防火D.注意防燙42.華萊士的飲料通常有哪些包裝方式？A.塑料杯B.玻璃杯C.金屬杯D.帶蓋塑料杯43.華萊士的漢堡通常有哪些包裝方式？A.塑料袋B.紙盒C.金屬盒D.帶蓋塑料盒44.華萊士的薯條通常有哪些包裝方式？A.塑料袋B.紙盒C.金屬盒D.帶蓋塑料盒45.華萊士的門店通常有哪些位置？A.商場B.路邊C.學(xué)校周邊D.住宅區(qū)46.華萊士的員工在操作過程中，應(yīng)遵循什么流程？A.按順序操作B.注意細(xì)節(jié)C.保持清潔D.注意安全47.華萊士的飲料通常有哪些品牌？A.可口可樂B.百事可樂C.雪碧D.可口可樂美汁源48.華萊士的漢堡通常有哪些品牌？A.麥當(dāng)勞B.肯德基C.華萊士D.麥當(dāng)勞巨無霸49.華萊士的薯條通常有哪些品牌？A.麥當(dāng)勞B.肯德基C.華萊士D.肯德基吮指原味雞50.華萊士的門店通常有哪些裝修風(fēng)格？A.簡約風(fēng)格B.復(fù)古風(fēng)格C.現(xiàn)代風(fēng)格D.中國風(fēng)三、判斷題（每題1分，共50分）1.華萊士的炸雞采用油炸方式制作。（√）2.華萊士的經(jīng)典漢堡“吮指原味雞”中，“吮指”一詞體現(xiàn)了該產(chǎn)品的口感香脆。（√）3.華萊士的飲料中，草莓奶昔是低熱量的。（×）4.華萊士的門店通常采用紅色作為主色調(diào)。（×）5.華萊士的員工在服務(wù)顧客時，應(yīng)遵循快速高效的服務(wù)理念。（×）6.華萊士的炸雞塊通常呈圓形。（√）7.華萊士的漢堡包通常采用高筋面粉制作。（√）8.華萊士的薯條通常呈棕色。（√）9.華萊士的門店裝修風(fēng)格通常比較隨意。（×）10.華萊士的員工在處理顧客投訴時，應(yīng)誠懇道歉。（√）11.華萊士的“瘋狂星期四”通常會有炸雞漢堡買一送一的優(yōu)惠活動。（√）12.華萊士的炸雞塊通常呈原味。（√）13.華萊士的漢堡通常包含豬肉餅、生菜、番茄等主要食材。（√）14.華萊士的薯條通常呈香辣口味。（×）15.華萊士的門店通常分布在商場、路邊、學(xué)校周邊等地方。（√）16.華萊士的員工在操作過程中，應(yīng)佩戴手套。（√）17.華萊士的飲料通常采用塑料杯包裝。（√）18.華萊士的漢堡包通常呈原味。（√）19.華萊士的薯條通常呈原味。（√）20.華萊士的門店通常營業(yè)到24點。（×）21.華萊士的員工在服務(wù)顧客時，應(yīng)使用普通話。（×）22.華萊士的炸雞塊通常呈中塊大小。（×）23.華萊士的漢堡包通常呈中型大小。（×）24.華萊士的薯條通常呈中條大小。（×）25.華萊士的門店通常提供現(xiàn)金、支付寶、微信支付等支付方式。（√）26.華萊士的員工在處理訂單時，應(yīng)遵循準(zhǔn)確無誤的原則。（√）27.華萊士的炸雞塊通常呈香脆口感。（√）28.華萊士的漢堡通常呈鮮嫩口感。（×）29.華萊士的薯條通常呈香脆口感。（√）30.華萊士的門店通常提供外賣、外帶、外送等服務(wù)。（√）31.華萊士的員工在操作過程中，應(yīng)遵循保持清潔的衛(wèi)生規(guī)范。（√）32.華萊士的飲料通常有可樂、咖啡、果汁等品牌。（√）33.華萊士的漢堡通常有麥當(dāng)勞、肯德基等品牌。（×）34.華萊士的薯條通常有麥當(dāng)勞、肯德基等品牌。（×）35.華萊士的門店通常有簡約風(fēng)格、復(fù)古風(fēng)格、現(xiàn)代風(fēng)格等裝修風(fēng)格。（√）36.華萊士的員工在服務(wù)顧客時，應(yīng)注重儀容儀表。（√）37.華萊士的炸雞塊通常采用塑料袋包裝。（√）38.華萊士的漢堡通常采用塑料袋包裝。（√）39.華萊士的薯條通常采用塑料袋包裝。（√）40.華萊士的門店通常有積分制度、優(yōu)惠券、會員折扣等會員制度。（√）41.華萊士的員工在操作過程中，應(yīng)遵循按順序操作的流程。（√）42.華萊士的飲料通常有可口可樂、百事可樂、雪碧等品牌。（√）43.華萊士的漢堡通常有麥當(dāng)勞、肯德基等品牌。（×）44.華萊士的薯條通常有麥當(dāng)勞、肯德基等品牌。（×）45.華萊士的門店通常有簡約風(fēng)格、復(fù)古風(fēng)格、現(xiàn)代風(fēng)格等裝修風(fēng)格。（√）46.華萊士的員工在服務(wù)顧客時，應(yīng)注重服務(wù)用語。（√）47.華萊士的炸雞塊通常呈原味。（√）48.華萊士的漢堡通常呈番茄口味。（×）49.華萊士的薯條通常呈原味。（√）50.華萊士的門店通常有積分制度、優(yōu)惠券、會員折扣等會員制度。（√）四、簡答題（每題5分，共50分）1.簡述華萊士的炸雞有哪些口味和種類。2.簡述華萊士的漢堡有哪些種類和口味。3.簡述華萊士的薯條有哪些種類和口味。4.簡述華萊士的飲料有哪些種類和品牌。5.簡述華萊士的門店通常有哪些位置和裝修風(fēng)格。6.簡述華萊士的員工在服務(wù)顧客時應(yīng)遵循哪些禮儀。7.簡述華萊士的員工在操作過程中應(yīng)遵循哪些安全規(guī)范和衛(wèi)生規(guī)范。8.簡述華萊士的門店通常有哪些促銷活動和會員制度。9.簡述華萊士的炸雞塊、漢堡、薯條通常有哪些包裝方式。10.簡述華萊士的炸雞、漢堡、薯條通常有哪些口感和特點。五、論述題（每題10分，共20分）1.論述華萊士的員工在服務(wù)顧客時應(yīng)遵循哪些原則和技巧。2.論述華萊士的門店在運營過程中應(yīng)注意哪些問題和管理措施。答案和解析一、單選題1.A2.A3.D4.C5.D6.C7.A8.B9.D10.D11.A12.A13.D14.D15.D16.D17.A18.A19.D20.D21.A22.B23.B24.B25.D26.D27.A28.B29.A30.D31.D32.D33.D34.D35.D36.D37.D38.D39.D40.D41.D42.D43.D44.D45.D46.D47.D48.D49.D50.D二、多選題1.A,B,C,D2.A,B,C,D3.A,B,C,D4.A,B,C,D5.A,B,C,D6.A,B,C,D7.A,B,C,D8.A,B,C,D9.A,B,C,D10.A,B,C,D11.A,B,C,D12.A,B,C,D13.A,B,C,D14.A,B,C,D15.A,B,C,D16.A,B,C,D17.A,B,C,D18.A,B,C,D19.A,B,C,D20.A,B,C,D21.A,B,C,D22.A,B,C,D23.A,B,C,D24.A,B,C,D25.A,B,C,D26.A,B,C,D27.A,B,C,D28.A,B,C,D29.A,B,C,D30.A,B,C,D31.A,B,C,D32.A,B,C,D33.A,B,C,D34.A,B,C,D35.A,B,C,D36.A,B,C,D37.A,B,C,D38.A,B,C,D39.A,B,C,D40.A,B,C,D41.A,B,C,D42.A,B,C,D43.A,B,C,D44.A,B,C,D45.A,B,C,D46.A,B,C,D47.A,B,C,D48.A,B,C,D49.A,B,C,D50.A,B,C,D三、判斷題1.√2.√3.×4.×5.×6.√7.√8.√9.×10.√11.√12.√13.√14.×15.√16.√17.√18.√19.√20.×21.×22.×23.×24.×25.√26.√27.√28.×29.√30.√31.√32.√33.×34.×35.√36.√37.√38.√39.√40.√41.√42.√43.×44.×45.√46.√47.√48.×49.√50.√四、簡答題1.華萊士的炸雞有原味、五香、香辣、奧爾良等口味，種類包括炸雞塊、炸雞翅、炸雞排等。2.華萊士的漢堡有原味漢堡、番茄漢堡、雞肉漢堡、鴨肉漢堡等種類，口味包括原味、番茄、雞肉、鴨肉等。3.華萊士的薯條有原味、五香、香辣、奧爾良風(fēng)味等種類，口味包括原味、五香、香辣、奧爾良風(fēng)味等。4.華萊士的飲料有可樂、咖啡、果汁、礦泉水等種類，品牌包括可口可樂、百事可樂、雪碧、可口可樂美汁源等。