酒店疫情防控及消殺工作流程一、引言酒店作為人員流動密集的公共場所，是疫情防控的關(guān)鍵節(jié)點。為有效防范新冠病毒傳播，保障賓客與員工健康安全，依據(jù)《國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制關(guān)于進一步做好當前疫情防控工作的通知》（聯(lián)防聯(lián)控機制綜發(fā)〔2023〕XX號）、《新型冠狀病毒肺炎防控方案（第十版）》等文件要求，結(jié)合酒店運營特點，制定本流程指南。本指南涵蓋組織架構(gòu)、常態(tài)化防控、專業(yè)消殺、應(yīng)急處置、員工培訓五大核心模塊，旨在為酒店提供可落地、可追溯、可驗證的防控標準。二、組織架構(gòu)與責任分工建立“領(lǐng)導小組+專項小組”的兩級防控體系，明確責任到人，確保防控工作無死角。（一）疫情防控領(lǐng)導小組（組長：酒店總經(jīng)理）職責：1.統(tǒng)籌制定酒店防控方案、應(yīng)急預(yù)案；2.審批防控物資采購計劃、人員培訓預(yù)算；3.協(xié)調(diào)解決防控工作中的重大問題（如突發(fā)陽性病例處置）；4.定期向?qū)俚匚穆?、疾控部門匯報防控工作進展。（二）專項小組分工小組名稱負責人核心職責綜合協(xié)調(diào)組行政總監(jiān)1.對接政府部門，傳達防控政策；2.統(tǒng)籌物資儲備與調(diào)配；3.協(xié)調(diào)跨部門協(xié)作防控執(zhí)行組運營總監(jiān)1.落實入口管理、入住登記、公共區(qū)域管控等常態(tài)化措施；2.每日巡查防控執(zhí)行情況專業(yè)消殺組工程/保潔經(jīng)理1.制定消殺方案并執(zhí)行；2.記錄消殺數(shù)據(jù)（時間、區(qū)域、濃度）；3.管理消殺工具與藥品應(yīng)急處置組安全總監(jiān)1.制定應(yīng)急預(yù)案并組織演練；2.處置突發(fā)情況（如陽性病例、密接人員）；3.配合疾控流調(diào)三、常態(tài)化疫情防控流程（一）入口管理：筑牢“第一道防線”1.前置提醒：在酒店入口、停車場設(shè)置醒目標識，提示“佩戴口罩、配合查驗”。2.健康核驗：所有進入酒店人員（賓客、員工、訪客）須出示健康碼（綠碼通行）、行程卡（無中高風險地區(qū)旅居史）；使用非接觸式體溫計測量體溫（≥37.3℃者禁止進入）；對無法出示健康碼的老年賓客，登記身份證號、聯(lián)系方式及行程信息，同步報屬地社區(qū)備案。3.異常處置：健康碼紅/黃碼、體溫異常者，立即引導至臨時觀察點（獨立房間，配備口罩、消毒液、體溫計）；由應(yīng)急處置組聯(lián)系屬地疾控中心（電話：____），等待專業(yè)人員到場處置；對觀察點進行即時消殺（用1000mg/L含氯消毒液擦拭物體表面，紫外線燈照射30分鐘）。（二）入住登記：精準溯源與風險排查1.信息采集：嚴格執(zhí)行“實名制登記”，核對賓客身份證與本人一致；收集行程信息（近7天旅居史），重點排查中高風險地區(qū)來店人員；提醒賓客簽署《健康承諾書》（內(nèi)容包括：無發(fā)熱咳嗽癥狀、配合防控措施等）。2.分級管理：對來自低風險地區(qū)賓客：正常辦理入住，發(fā)放“防控提示卡”（含口罩、消毒濕巾）；對來自中高風險地區(qū)賓客：要求出示48小時內(nèi)核酸陰性證明，無證明者引導至臨時觀察點，聯(lián)系社區(qū)落實管控；對有發(fā)熱、咳嗽等癥狀賓客：立即報告疾控中心，禁止入住。（三）公共區(qū)域管理：降低聚集風險1.通風與清潔：大堂、電梯、餐廳等公共區(qū)域每日通風3次（每次30分鐘以上），使用新風系統(tǒng)時關(guān)閉回風；高頻接觸物體表面（電梯按鈕、門把手、前臺柜臺）每2小時用500mg/L含氯消毒液擦拭1次；電梯內(nèi)配備免洗消毒凝膠，提示賓客按鍵前消毒手部。2.人員管控：大堂休息區(qū)、餐廳設(shè)置“一米線”，避免人員聚集；會議、婚宴等聚集性活動：控制規(guī)模（不超過場地容量50%），要求參與者出示核酸陰性證明（根據(jù)屬地政策調(diào)整）；員工用餐實行“分餐制”，避免面對面就坐。（四）客房管理：閉環(huán)式清潔與防護1.退房后清潔：先通風30分鐘，再用500mg/L含氯消毒液擦拭家具、家電、衛(wèi)生間等表面；床單、被罩、毛巾等棉織品送專業(yè)洗衣廠清洗（高溫消毒≥60℃，時間≥30分鐘）；杯具用100℃沸水浸泡15分鐘，或用250mg/L含氯消毒液浸泡30分鐘后沖洗。2.在住賓客服務(wù)：減少面對面接觸，提供“無接觸服務(wù)”（如機器人送物、電話點餐）；每日為賓客房間配送消毒濕巾、口罩，提醒“勤洗手、少聚集”；對長期住客，每3天進行1次體溫監(jiān)測，記錄健康狀況。（五）員工健康管理：筑牢內(nèi)部防線1.每日監(jiān)測：員工上崗前測量體溫，填寫《員工健康記錄表》（體溫、有無癥狀、行程）；發(fā)熱、咳嗽等癥狀者立即居家隔離，報告社區(qū)并進行核酸檢測；冷鏈、保潔等重點崗位員工每周進行1次核酸檢測（根據(jù)屬地要求調(diào)整）。2.個人防護：員工上崗須佩戴醫(yī)用外科口罩（每4小時更換1次）；接觸賓客后及時用免洗消毒凝膠洗手（含醇類≥70%）；保潔人員清潔時佩戴手套、護目鏡，避免直接接觸污染物。四、專業(yè)消殺工作流程（一）消殺范圍與頻率區(qū)域類型消殺范圍日常頻率重點時段（如客人退房、會議結(jié)束）公共區(qū)域大堂、電梯、樓梯、走廊、衛(wèi)生間、停車場每日2次（早8點、晚8點）即時消殺客房區(qū)域家具、家電、衛(wèi)生間、地面每間退房后1次——餐飲區(qū)域餐桌、餐椅、餐具、后廚設(shè)備、操作臺面每日3次（餐前、餐后、閉店）即時消殺后勤區(qū)域員工宿舍、食堂、倉庫、垃圾房每日1次——（二）消殺方式與操作規(guī)范1.物體表面消毒：用500mg/L含氯消毒液（如84消毒液，按1:100比例稀釋）擦拭，作用30分鐘后用清水沖洗；重點部位：電梯按鈕、門把手、前臺柜臺、餐桌、衛(wèi)生間潔具等；注意事項：含氯消毒液不得與潔廁靈混用（避免產(chǎn)生氯氣），金屬表面需用中性消毒液（如季銨鹽類）。2.空氣消毒：封閉區(qū)域（如客房、會議室）用紫外線燈照射（每10㎡安裝1支30W紫外線燈），時間≥30分鐘；通風不良區(qū)域（如地下停車場）用過氧化氫噴霧器消毒（濃度3%，作用60分鐘）；消毒后通風30分鐘，確?？諝馇逍?。3.織物與餐具消毒：棉織品：送專業(yè)洗衣廠，采用“高溫洗滌（≥60℃）+烘干（≥80℃）”流程；餐具：用自動洗碗機（水溫≥85℃，時間≥15分鐘），或用250mg/L含氯消毒液浸泡30分鐘后沖洗。（三）消殺人員防護與記錄1.個人防護：消殺前穿一次性防護服、戴N95口罩、橡膠手套、護目鏡；消殺后及時更換衣物，用肥皂洗手（≥20秒），并對防護裝備進行消毒（用75%酒精噴灑）。2.記錄與追溯：填寫《消殺工作記錄表》，內(nèi)容包括：消殺時間、區(qū)域、消毒液名稱及濃度、操作人、備注（如異常情況）；記錄保存期限≥6個月，以備疾控部門檢查；消殺工具（如噴霧器、抹布）專用，避免交叉污染（如衛(wèi)生間抹布不得用于大堂）。五、應(yīng)急處置機制（一）突發(fā)情況分類與流程突發(fā)類型處置流程賓客/員工陽性1.立即封鎖涉疫區(qū)域（如客房、員工宿舍）；2.通知疾控中心（____）；3.組織密接人員隔離（臨時觀察點）；4.全面消殺涉疫區(qū)域（用1000mg/L含氯消毒液）；5.向?qū)俚匚穆?、公安部門報告健康碼異常1.引導至臨時觀察點；2.聯(lián)系社區(qū)核實行程；3.若為中高風險地區(qū)人員，配合社區(qū)轉(zhuǎn)運隔離；4.消殺觀察點聚集性發(fā)熱1.立即停止聚集活動；2.測量所有參與者體溫；3.對發(fā)熱者進行隔離并核酸檢測；4.消殺活動區(qū)域（二）應(yīng)急物資儲備防護類：醫(yī)用外科口罩（≥1000個/月）、N95口罩（≥200個/月）、防護服（≥50套/月）、護目鏡（≥30副/月）；消毒類：含氯消毒液（≥50L/月）、75%酒精（≥20L/月）、免洗消毒凝膠（≥10瓶/月）、紫外線燈（≥10臺）；設(shè)備類：非接觸式體溫計（≥5個）、噴霧器（≥3個）、隔離帶（≥2卷）；藥品類：退燒藥（如布洛芬，≥20盒）、止咳藥（如川貝枇杷膏，≥10瓶）（注：藥品需由專業(yè)醫(yī)生指導使用）。六、員工培訓與考核（一）培訓內(nèi)容1.基礎(chǔ)防控知識：新冠病毒傳播途徑、個人防護方法、健康碼查驗流程；2.消殺操作技能：消毒液配制（如500mg/L含氯消毒液=1片消毒片+1L水）、噴霧器使用、紫外線燈操作；3.應(yīng)急處置流程：陽性病例封鎖、密接人員隔離、疾控溝通技巧；4.政策更新：及時傳達最新防控政策（如核酸檢測要求、風險地區(qū)調(diào)整）。（二）培訓方式與頻率崗前培訓：新員工入職須完成8小時專項培訓，考核合格后方可上崗；日常培訓：每周召開1次防控例會（30分鐘），總結(jié)本周問題并更新流程；專項培訓：每月開展1次實操演練（如陽性病例處置、消殺操作），提升應(yīng)急能力。（三）考核與激勵考核方式：筆試（占40%）+實操（占60%），考核不合格者重新培訓；激勵機制：對防控工作表現(xiàn)突出的員工（如及時發(fā)現(xiàn)異常、規(guī)范執(zhí)行消殺）給予月度獎金（≥500元）；責任追究：對違反防控規(guī)定的員工（如未戴口罩、漏查健康碼），視情節(jié)輕重給予警告、罰款（≤200元）或開除。七、監(jiān)督檢查與持續(xù)改進（一）內(nèi)部監(jiān)督每日巡查：防控執(zhí)行組每日對入口管理、公共區(qū)域清潔、消殺記錄進行檢查，填寫《每日防控巡查表》，發(fā)現(xiàn)問題立即整改（如消殺記錄不全，要求當天補全）；每周專項檢查：領(lǐng)導小組每周對應(yīng)急物資儲備、員工培訓情況、消殺效果進行抽查（如用ATP熒光檢測儀檢測物體表面清潔度）；每月總結(jié)：召開防控工作會議，分析本月問題（如客人對無接觸服務(wù)滿意度低），制定改進措施（如增加機器人送物頻次）。（二）外部監(jiān)督客人反饋：通過前臺問卷、線上點評（如攜程、美團）收集客人對防控工作的意見（如“電梯消毒頻率不夠”），每月匯總分析；政府檢查：配合屬地文旅、疾控部門的定期檢查（如季度聯(lián)合督查），對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題（如消殺記錄不規(guī)范）立即整改，并提交整改報告；第三方評估：每年委托專業(yè)檢測機構(gòu)（如疾控中心認可的機構(gòu)）對酒店消殺效果進行評估（如空氣菌落總數(shù)、物體表面病毒殘留），確保符合《公共場所衛(wèi)生標準》（GB____）。八、結(jié)語酒店疫情防控是一項系統(tǒng)性、長期性工作，需始終保持“警惕性不降低、防控要求不放松”。本指南通過明確組織架構(gòu)、規(guī)范流程標準、強化應(yīng)急處置，旨在為酒店提供全鏈條、可操作的防控方案。酒店應(yīng)根據(jù)疫情形勢變化（如病毒變異、政策調(diào)整），及時更新流程，確保防控工作與國家要求同頻、與賓客需求同步，切實保障“住客安心、員工放心