第1章存貨及存貨概述1.1存貨的概念存貨是指企業(yè)在日?；顒?dòng)中持有待售的產(chǎn)品或商品,生產(chǎn)過(guò)程中的在產(chǎn)品,在生產(chǎn)過(guò)程中消耗的物資等,或者在提供勞務(wù)過(guò)程中,企業(yè)所持有的商品。存貨是企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)中極為重要的，存貨分類有原材料、消耗性生物資產(chǎn)、在產(chǎn)品、庫(kù)存商品、委托加工物資、周轉(zhuǎn)材料等。在我國(guó)，企業(yè)經(jīng)常會(huì)對(duì)存貨在總資產(chǎn)中所占比例進(jìn)行分析，以此來(lái)評(píng)估存貨情況，這是因?yàn)榇尕浽诹鲃?dòng)資產(chǎn)中扮演著重要角色，其成本對(duì)企業(yè)銷售額、流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、存貨周轉(zhuǎn)率以及其他財(cái)務(wù)指標(biāo)具有顯著影響。1.2存貨管理的概念存貨管理是指企業(yè)為了保證日常生產(chǎn)的有序進(jìn)行和有效地降低成本，企業(yè)根據(jù)自身的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力對(duì)存貨進(jìn)行一系列行為的總稱，如原材料采購(gòu),生產(chǎn)產(chǎn)品,銷售商品等。存貨是企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)中最重要的一項(xiàng)資產(chǎn)，存貨管理也被企業(yè)列為重要的管理活動(dòng)之一，選擇符合企業(yè)自身發(fā)展?fàn)顩r的存貨管理方法，可以科學(xué)合理控制存貨，提升企業(yè)效益，促進(jìn)企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。存貨管理是一個(gè)綜合性的過(guò)程，是從制造到供應(yīng)對(duì)于整個(gè)存貨策略的融合化操作。存貨管理原則是保證生產(chǎn)需要和正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，盡可能地減少存貨所占有的企業(yè)資金比例，壓低存貨儲(chǔ)存成本，提高存貨周轉(zhuǎn)速度。企業(yè)的目的是減少不必要支出，提高經(jīng)濟(jì)效益，有效的管理存貨可以降低儲(chǔ)存支出，以較好實(shí)現(xiàn)降本增效的目的。存貨管理是一個(gè)綜合性的過(guò)程，是從制造到供應(yīng)對(duì)于整個(gè)存貨策略的融合化操作。第2章新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨管理現(xiàn)狀分析2.1新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司概述2.1.1公司簡(jiǎn)介新疆天潤(rùn)乳業(yè)股份有限公司建立于2002年，是我國(guó)西北地區(qū)唯一一家集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的專門生產(chǎn)乳制品的企業(yè)。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司以產(chǎn)業(yè)相互促進(jìn)和發(fā)展為根本，維持企業(yè)間的業(yè)務(wù)聯(lián)系，共同謀求發(fā)展，主要有種植養(yǎng)殖板塊、乳制品生產(chǎn)板塊和市場(chǎng)服務(wù)板塊。銷售模塊以銷售企業(yè)為基礎(chǔ)，大力推廣品牌，打響知名度，以便于更好地應(yīng)對(duì)乳制品行業(yè)消費(fèi)水平不斷提高的情況，迎合政府對(duì)產(chǎn)品安全的政策，滿足消費(fèi)者個(gè)性化的需求。企業(yè)以“天潤(rùn)”品牌為核心，用先進(jìn)的生物技術(shù)，研發(fā)安全的乳制品產(chǎn)品，再結(jié)合線上線下推廣的營(yíng)運(yùn)策略，形成了完善的銷售和服務(wù)體系。天潤(rùn)乳業(yè)在面臨著國(guó)內(nèi)外錯(cuò)綜復(fù)雜、變化不定的市場(chǎng)形勢(shì)下，緊緊圍繞著畜牧業(yè)生產(chǎn)、乳制品加工等領(lǐng)域的品牌構(gòu)建以及企業(yè)管理變革，進(jìn)行了產(chǎn)品技術(shù)的創(chuàng)新，并對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)發(fā)展結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，從而形成了與企業(yè)發(fā)展策略相適應(yīng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而建立企業(yè)的優(yōu)勢(shì)2.1.2存貨管理模式目前，在存貨管理方法上，乳制品存貨方法有拉式存貨方法、計(jì)劃方法、ABC存貨分類法和儲(chǔ)存期控制法等，新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨管理采用ABC存貨分類法。ABC庫(kù)存分類法是根據(jù)事物在經(jīng)濟(jì)上的方法,分門別類、籠統(tǒng)地進(jìn)行的常用的管理方法，對(duì)重點(diǎn)進(jìn)行控制，對(duì)一般進(jìn)行簡(jiǎn)單管理，從而進(jìn)行區(qū)分的一種管理方法REF_Ref19772\r\h[13]。這樣可以大大降低存貨庫(kù)存量，使庫(kù)存更加合理化，減少企業(yè)的損失。2.2新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司財(cái)務(wù)指標(biāo)分析2.2.1存貨資產(chǎn)比率分析存貨占資產(chǎn)的比重是一個(gè)衡量公司流動(dòng)性和財(cái)務(wù)穩(wěn)健性的重要指標(biāo)。通過(guò)計(jì)算存貨占總資產(chǎn)的比例，可以評(píng)估公司在資產(chǎn)中的存貨占用情況。如果存貨占資產(chǎn)比率較高，可能意味著流動(dòng)性較低，需要更多的資金來(lái)支持存貨。這也可能會(huì)增加風(fēng)險(xiǎn)，特別是在市場(chǎng)需求波動(dòng)較大的情況下。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的存貨金額在2020年至2023年之間呈上升趨勢(shì)，分別為28410萬(wàn)元、40110萬(wàn)元、50160萬(wàn)元和57390萬(wàn)元。存貨占資產(chǎn)比重上升原因可能是貨幣資金、應(yīng)收賬款、固定資產(chǎn)與無(wú)形資產(chǎn)的總體上升有關(guān)。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司主要資產(chǎn)項(xiàng)目見(jiàn)表2.1。表2.1新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司主要資產(chǎn)項(xiàng)目表項(xiàng)目2020年2021年2022年2023年貨幣資金（萬(wàn)元）37020900707043080330存貨（萬(wàn)元）28410401105016057390應(yīng)收賬款（萬(wàn)元）77526708978014870流動(dòng)資產(chǎn)（萬(wàn)元）79180140900135900161800固定資產(chǎn)（萬(wàn)元）106000130200131400182300無(wú)形資產(chǎn)（萬(wàn)元）3252381942435970總資產(chǎn)（萬(wàn)元）259000347200393300538100注：數(shù)據(jù)來(lái)自東方財(cái)富網(wǎng)表2.2新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨占資產(chǎn)比重表項(xiàng)目2020年2021年2022年2023年存貨占流動(dòng)資產(chǎn)比重35.88%28.47%36.91%37.47%存貨占總資產(chǎn)比重10.97%11.55%12.75%13.36%注：數(shù)據(jù)來(lái)自東方財(cái)富網(wǎng)新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司2020年存貨占總資產(chǎn)的比重至2023年存貨占總資產(chǎn)的比重相差2.39%，特別是2022年存貨占總資產(chǎn)比重較上一年相比上漲1.2%REF_Ref20298\r\h[14]，變化趨勢(shì)明顯。雖然整體變化幅度較為平緩，但是總體上呈上升狀態(tài)。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨占總資產(chǎn)比重見(jiàn)圖2.1。圖2.1新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨占總資產(chǎn)比重圖新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司2020年存貨占流動(dòng)資產(chǎn)的比重至2023年存貨占流動(dòng)資產(chǎn)的比重相差1.59%；2021年存貨占流動(dòng)資產(chǎn)的比重較2020年的比重下降了7.41%REF_Ref21418\r\h[15]，下降幅度較大；而2022年存貨占流動(dòng)資產(chǎn)的比重較8.44%，上漲速度較快；綜上來(lái)看，新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的存貨占流動(dòng)資產(chǎn)的比重變化較為明顯且不穩(wěn)定。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨占流動(dòng)資產(chǎn)比重見(jiàn)圖2.2。圖2.2新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨占流動(dòng)資產(chǎn)比重圖2.2.2存貨周轉(zhuǎn)率分析存貨的周轉(zhuǎn)速度是通過(guò)將營(yíng)業(yè)成本除以平均存貨來(lái)計(jì)算的。存貨周轉(zhuǎn)率作為一個(gè)衡量存貨周轉(zhuǎn)速度的重要指標(biāo)，不僅可以激勵(lì)企業(yè)提高資金使用效率和增強(qiáng)企業(yè)的短期償債能力，還可以確保企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)能夠持續(xù)進(jìn)行，同時(shí)也可以用于判斷存貨的流動(dòng)性和資金占用的數(shù)量是否適當(dāng)。存貨周轉(zhuǎn)率作為一個(gè)財(cái)務(wù)指標(biāo)，用于評(píng)估企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率。通過(guò)對(duì)企業(yè)存貨周轉(zhuǎn)率的深入分析，我們可以明確地判斷企業(yè)的運(yùn)營(yíng)狀況。在實(shí)際工作中，存貨周轉(zhuǎn)率一般被認(rèn)為與銷售收入增長(zhǎng)率成正比。因此，提高存貨的周轉(zhuǎn)速度可以有效地增強(qiáng)企業(yè)的盈利能力。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨周轉(zhuǎn)率分析見(jiàn)表2.3。表2.3新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨周轉(zhuǎn)率分析表項(xiàng)目2020年2021年2022年2023年存貨（萬(wàn)元）28410401105016057390平均存貨（萬(wàn)元）24803342524513540000營(yíng)業(yè)成本（萬(wàn)元）138900176400197900110400存貨周轉(zhuǎn)率（次）5.605.154.382.76注：2019年度存貨為21170萬(wàn)元，數(shù)據(jù)來(lái)自東方財(cái)富網(wǎng)新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司2020年至2023年存貨周轉(zhuǎn)率的波動(dòng)較為明顯，特別是2023年的存貨周轉(zhuǎn)率與2022年相比降低了1.35次，除此之外，2022年的存貨周轉(zhuǎn)率較上一年相比下降了0.77次，總體上，在這四年內(nèi)新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨周轉(zhuǎn)率下降趨勢(shì)明顯。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨周轉(zhuǎn)率見(jiàn)圖2.3。圖2.3新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨周轉(zhuǎn)率在表2.4新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司與同行業(yè)公司存貨周轉(zhuǎn)率對(duì)比中，采用對(duì)比研究，摘取了2家同行業(yè)中的公司近四年的財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，這2家企業(yè)的存貨周轉(zhuǎn)率均值實(shí)力都遠(yuǎn)高于新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司，尤其是伊利股份2021年和蒙牛乳業(yè)2021年的存貨周轉(zhuǎn)率較新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司分別多了4.13次和4.14次，將近新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的2倍。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨周轉(zhuǎn)次數(shù)平均每年4.3次,存貨周轉(zhuǎn)率較低且波動(dòng)幅度較大。表2.4新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司與同行業(yè)公司存貨周轉(zhuǎn)率對(duì)比表年度公司存貨周轉(zhuǎn)率（次）2020年天潤(rùn)乳業(yè)5.60伊利股份8.84蒙牛乳業(yè)8.942021年天潤(rùn)乳業(yè)5.15伊利股份9.28蒙牛乳業(yè)9.292022年天潤(rùn)乳業(yè)4.38伊利股份7.00蒙牛乳業(yè)8.232023年天潤(rùn)乳業(yè)2.05伊利股份3.05蒙牛乳業(yè)4.27注：數(shù)據(jù)來(lái)自東方財(cái)富網(wǎng)2.2.3存貨結(jié)構(gòu)比率分析新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨包括各種原材料、庫(kù)存商品、周轉(zhuǎn)材料、消耗性生物資產(chǎn)以及低值易耗品。從表2.5存貨構(gòu)成表中可以看出，原材料是存貨構(gòu)成中占據(jù)比例最大的一部分。表2.5新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨構(gòu)成表項(xiàng)目2020年2021年2022年2023年原材料（萬(wàn)元）25976.2534951.5141474.1553476.35庫(kù)存商品（萬(wàn)元）1684.572268.382727.653245.73周轉(zhuǎn)材料（萬(wàn)元）32.7061.2618.5327.86消耗性生物資產(chǎn)（萬(wàn)元）229.572078.324878.555789.47低值易耗品（萬(wàn)元）486.16752.091807.002026.21注：數(shù)據(jù)來(lái)自新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司各年年報(bào)新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司2020年原材料占存貨的比重與2023年原材料占存貨的比重相差5.65%，波動(dòng)幅度相對(duì)不大，但是比重較高，超過(guò)總體的50%；庫(kù)存商品占存貨比重在5%左右；消耗性生物資產(chǎn)在2022年和2023年所占比例較大，超過(guò)50%。總的來(lái)說(shuō)，原材料、庫(kù)存商品和消耗性生物資產(chǎn)比重相對(duì)較大。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司2020年至2023年度存貨結(jié)構(gòu)見(jiàn)圖2.4。圖2.4新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司2020年至2023年度存貨結(jié)構(gòu)圖2.2.4總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率等于營(yíng)業(yè)收入除以平均資產(chǎn)的比率。企業(yè)的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率意味著企業(yè)在一段時(shí)間內(nèi)銷售收入凈額與總資產(chǎn)平均額之比?？傎Y產(chǎn)周轉(zhuǎn)率是一個(gè)用來(lái)衡量企業(yè)效率的指標(biāo)REF_Ref21666\r\h[11]，通過(guò)對(duì)這一指標(biāo)的深入分析，我們可以了解到企業(yè)資產(chǎn)是如何迅速地被用于創(chuàng)造銷售額的。這不僅反映了企業(yè)運(yùn)營(yíng)的流暢性和資產(chǎn)的使用效率，還揭示了企業(yè)年度總資產(chǎn)的運(yùn)營(yíng)效率和其變化趨勢(shì)。這有助于我們識(shí)別企業(yè)在資產(chǎn)使用上的不足之處，并進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和資產(chǎn)使用效率。表2.6新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率表項(xiàng)目2020年2021年2022年2023年總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率（次）0.770.700.650.44注：數(shù)據(jù)來(lái)自東方財(cái)富網(wǎng)新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司2023年總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率較2020年總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率下降了0.33次，下降幅度很大。特別是2021年總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率與2020年總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率相比較下降了0.07次，下降速度較快；2023年總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率較上一年下降0.21次，變化幅度明顯。綜上來(lái)看，新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率整體呈下降趨勢(shì)。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率見(jiàn)圖2.5。圖2.5新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率折線圖經(jīng)過(guò)對(duì)上文新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析，新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率逐年降低，表示資產(chǎn)轉(zhuǎn)化得比較慢，企業(yè)可能存在一些問(wèn)題。這可能是因?yàn)閹?kù)存積壓、生產(chǎn)過(guò)剩、市場(chǎng)需求不足等原因?qū)е碌?。這需要企業(yè)評(píng)估并采取措施來(lái)提高總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率，以避免資金被困在長(zhǎng)期不動(dòng)的資產(chǎn)上。2.2.5營(yíng)業(yè)周期分析營(yíng)業(yè)周期等于存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)和應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)的總和。營(yíng)業(yè)周期反映的是這段時(shí)間,從購(gòu)買商品的應(yīng)付賬款開(kāi)始,直到商品被售出并產(chǎn)生了應(yīng)收賬款。在一般情況下，營(yíng)業(yè)周期越長(zhǎng)，企業(yè)的資金需求越多。企業(yè)的流動(dòng)資產(chǎn)需求量在很大程度上受到營(yíng)業(yè)周期長(zhǎng)度的影響。營(yíng)業(yè)周期過(guò)短則表明企業(yè)周轉(zhuǎn)速度加快，從而增加了資金的使用效益。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)在報(bào)告期2020年至2023年內(nèi)分別為64.25天、69.9天、82.11天以及97.66天，這說(shuō)明新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨的流動(dòng)速度逐年下降。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的營(yíng)業(yè)周期在77-114天變動(dòng)，營(yíng)業(yè)周期起伏大，公司的資金回籠周期不穩(wěn)定。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司營(yíng)業(yè)周期見(jiàn)表2.7。表2.7新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司營(yíng)業(yè)周期表項(xiàng)目2020年2021年2022年2023年存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)（天）64.2569.9082.1197.66應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)（天）12.7512.3412.3216.37營(yíng)業(yè)周期（天）7782.2494.43114.03注：數(shù)據(jù)來(lái)自新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司財(cái)務(wù)報(bào)表新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司2020-2023年存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)占營(yíng)業(yè)周期比例逐年提高，2020年存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)占營(yíng)業(yè)周期比重與2023存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)占營(yíng)業(yè)周期比重兩者相差4.2%，波動(dòng)較大；特別是2022年存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)占營(yíng)業(yè)周期比重較上一年增長(zhǎng)了1.95%。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)占營(yíng)業(yè)周期比重見(jiàn)圖2.6。圖2.6新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)占營(yíng)業(yè)周期比重圖在表2.8新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司與同行業(yè)公司營(yíng)業(yè)周期對(duì)比表中，采用對(duì)比研究，摘取了2家同行業(yè)中的公司近四年的營(yíng)業(yè)周期進(jìn)行對(duì)比分析，新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的營(yíng)業(yè)周期較長(zhǎng)，資金周轉(zhuǎn)速度較慢。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司因?yàn)榈乩砦恢玫膯?wèn)題，新疆以內(nèi)地區(qū)因?yàn)榈貜V人稀，新疆以外地區(qū)運(yùn)輸距離遠(yuǎn)，產(chǎn)品的存儲(chǔ)周期偏長(zhǎng)，所以周轉(zhuǎn)周期最長(zhǎng)。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)年均為78.48天，占營(yíng)業(yè)周期的比重均高于85%，存貨的積壓會(huì)使新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的管理成本增加，會(huì)使企業(yè)增加一定的風(fēng)險(xiǎn)。表2.8新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司與同行業(yè)公司營(yíng)業(yè)周期對(duì)比表年度公司營(yíng)業(yè)周期（天）2020年天潤(rùn)乳業(yè)77伊利股份47.43蒙牛乳業(yè)55.832021年天潤(rùn)乳業(yè)82.24伊利股份45.10蒙牛乳業(yè)53.352022年天潤(rùn)乳業(yè)94.43伊利股份59.30蒙牛乳業(yè)58.952023年天潤(rùn)乳業(yè)114.03伊利股份68.00蒙牛乳業(yè)113.16注：數(shù)據(jù)來(lái)自東方財(cái)富網(wǎng)第3章新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨管理存在的問(wèn)題3.1存貨占資產(chǎn)比例較大根據(jù)上文數(shù)據(jù)可以看出，新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨占用的資金比重很大，且存貨占流動(dòng)資產(chǎn)的比重與存貨占資產(chǎn)的比重總體仍處于上升趨勢(shì)。流動(dòng)資產(chǎn)中有超過(guò)35%的比例被用作存貨，意味著公司35%的流動(dòng)資金投入到存貨中。這一較大比例的流動(dòng)資產(chǎn)投資于存貨，可能會(huì)對(duì)企業(yè)的現(xiàn)金流造成負(fù)面影響。存貨占總資產(chǎn)比重均在10%，這說(shuō)明公司的資金有超過(guò)10%的部分用于購(gòu)買和維護(hù)存貨，這會(huì)導(dǎo)致公司的財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)失衡。通過(guò)對(duì)新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的存貨周轉(zhuǎn)速度進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，我們可以清晰地看到，隨著新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)的逐步增加，企業(yè)的存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)與總存貨周轉(zhuǎn)次數(shù)之間存在負(fù)相關(guān)關(guān)系，這意味著企業(yè)在庫(kù)存中的所有存貨將在短期內(nèi)被銷售或變現(xiàn)，從而提高了企業(yè)的整體收益。但同時(shí)，新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的總存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)也有所變化，表明企業(yè)在庫(kù)的存貨很難銷售出去，由此造成了公司庫(kù)存的大量積壓。所以，應(yīng)該采取更有效的舉措來(lái)解決庫(kù)存積壓?jiǎn)栴}。3.2存貨周轉(zhuǎn)速度緩慢在大多數(shù)情況下，那些存貨周轉(zhuǎn)速度更快、使用率更低、以及變現(xiàn)能力更強(qiáng)的企業(yè)，其資金轉(zhuǎn)化為現(xiàn)金或應(yīng)收賬款的速度通常也更快，否則可能會(huì)對(duì)企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)產(chǎn)生不良影響。經(jīng)過(guò)上文對(duì)新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨周轉(zhuǎn)效率的研究分析可知，近四年來(lái)，新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的存貨周轉(zhuǎn)速度逐漸降低，存貨周轉(zhuǎn)率在4左右變動(dòng)，維持在較低水平且逐年降低，這就意味著新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的庫(kù)存價(jià)值變化速率有所下降，新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨可能存在滯銷的狀況。由于存貨周轉(zhuǎn)緩慢，公司可能需要很長(zhǎng)時(shí)間才能將存貨轉(zhuǎn)變成資金去運(yùn)作。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的庫(kù)存周轉(zhuǎn)速度下降，表明了新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司所占用的資金量不是很合理，需要采取相應(yīng)的舉措來(lái)提高新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的存貨周轉(zhuǎn)速度。通上文中通過(guò)對(duì)比新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司、伊利股份和蒙牛乳業(yè)三家公司的數(shù)據(jù)，過(guò)去四年內(nèi)他們的平均存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)速度分別是3.44次、7.04次和7.68次。由此可知，在這三家公司中，新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的存貨周轉(zhuǎn)速度一直下降，與其他兩家公司相差較大，新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的存貨指標(biāo)在同行業(yè)中屬于風(fēng)險(xiǎn)較大的狀態(tài)，這一明顯的財(cái)務(wù)差距揭示了新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司在產(chǎn)成品周轉(zhuǎn)方面存在的緩慢和銷售表現(xiàn)不佳，產(chǎn)成品滯銷的問(wèn)題也導(dǎo)致了該企業(yè)庫(kù)存周轉(zhuǎn)速度的降低，因此新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司在庫(kù)存管理方面仍有很大的提升空間需注意。3.3原材料囤積量大在2020-2021年新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨中，原材料占據(jù)了很大的比重，過(guò)去四年比例平均值在90%上下變動(dòng)。為了深入了解背后的原因，我們發(fā)現(xiàn)天潤(rùn)乳業(yè)在庫(kù)存管理方面存在明顯的短板。生產(chǎn)部門沒(méi)有對(duì)原材料的數(shù)量進(jìn)行有效的規(guī)劃，同時(shí)采購(gòu)和生產(chǎn)兩個(gè)部門之間的信息共享也顯得不夠充分。第一，新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司主要通過(guò)自營(yíng)牧場(chǎng)和原材料的直接購(gòu)買來(lái)維持其采購(gòu)渠道，當(dāng)原材料的價(jià)格持續(xù)攀升時(shí)，大規(guī)模的原材料采購(gòu)可能會(huì)引發(fā)供應(yīng)過(guò)剩，同時(shí)也會(huì)消耗大量的資金，這無(wú)疑對(duì)營(yíng)運(yùn)資金的流通帶來(lái)了不利的影響。第二，儲(chǔ)存乳品原料對(duì)環(huán)境條件有較高要求，倉(cāng)儲(chǔ)量過(guò)大則會(huì)導(dǎo)致儲(chǔ)藏成本的提升。此外，新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司除按訂單生產(chǎn)外，公司生產(chǎn)部門會(huì)根據(jù)公司產(chǎn)品的銷售情況、對(duì)應(yīng)庫(kù)存余額以及生產(chǎn)能力等綜合因素判斷，對(duì)銷售的產(chǎn)品進(jìn)行一定生產(chǎn)備貨。公司為保證及時(shí)生產(chǎn)，會(huì)準(zhǔn)備一定量的原材料庫(kù)存，避免原材料不及時(shí)出現(xiàn)生產(chǎn)延誤。然而過(guò)多的原材料占用了企業(yè)資金，將給企業(yè)資金周轉(zhuǎn)帶來(lái)負(fù)面影響，導(dǎo)致資金周轉(zhuǎn)無(wú)法進(jìn)行；管理上的混亂不僅會(huì)增加庫(kù)存的成本，還可能因?yàn)榇鎯?chǔ)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)，以及供應(yīng)不足，從而引發(fā)不應(yīng)發(fā)生的財(cái)產(chǎn)損失；更加不便在月末進(jìn)行盤點(diǎn)，特別是那些無(wú)法精確測(cè)量的原料，不僅盤點(diǎn)數(shù)據(jù)存在很大誤差，而且還會(huì)增加月末盤點(diǎn)工作人員的一些工作量，因此要對(duì)原料進(jìn)行合理的控制。3.4存貨核算的實(shí)時(shí)性不強(qiáng)存貨長(zhǎng)時(shí)間占用公司的資本，需要支付額外的存儲(chǔ)成本、維護(hù)費(fèi)用和融資成本。這增加了企業(yè)的資本占用成本。存貨長(zhǎng)時(shí)間滯留可能會(huì)導(dǎo)致存貨的市場(chǎng)價(jià)值下降或過(guò)期。這可能會(huì)損害公司的資產(chǎn)價(jià)值。從上文中數(shù)據(jù)可知，從2020年至2023年來(lái)，存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)占營(yíng)業(yè)周期比重均高于85%，新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的存貨周轉(zhuǎn)速度持續(xù)下降，這導(dǎo)致該公司的存貨周轉(zhuǎn)周期年復(fù)一年地呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)。通過(guò)對(duì)比天潤(rùn)乳業(yè)、伊利股份和蒙牛乳業(yè)三家公司的數(shù)據(jù)，過(guò)去五年內(nèi)他們的平均存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)分別是91.93天、54.96天和70.36天?？梢钥闯觯谶@三家公司中，新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)呈上升趨勢(shì)，顯示出其現(xiàn)金流的使用效率不高和變現(xiàn)能力較差，這表明其存貨的周轉(zhuǎn)速度慢，與同行業(yè)的大型企業(yè)相比，新疆天潤(rùn)乳業(yè)在銷售方面存在著顯著的能力差異。隨著企業(yè)業(yè)務(wù)規(guī)模不斷發(fā)展和市場(chǎng)范圍擴(kuò)大，存貨的種類逐漸增多，這給企業(yè)帶來(lái)了更多的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。由于存貨的周轉(zhuǎn)時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，這導(dǎo)致企業(yè)的存貨總量保持在一個(gè)相對(duì)較高的水平，從而對(duì)企業(yè)的資金流動(dòng)產(chǎn)生了影響。存貨周轉(zhuǎn)率低也會(huì)導(dǎo)致企業(yè)資金緊張，增加企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本。持有較高數(shù)量的存貨可以助力企業(yè)迅速滿足市場(chǎng)的需求，但過(guò)多的存貨可能會(huì)妨礙企業(yè)的資金流動(dòng)，并帶來(lái)更大的存儲(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)。由于存貨的周轉(zhuǎn)周期過(guò)長(zhǎng)，這在某種程度上導(dǎo)致企業(yè)難以準(zhǔn)確地滿足客戶當(dāng)前的需求。REF_Ref22097\r\h[17]第4章新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨管理問(wèn)題的原因4.1新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司組織結(jié)構(gòu)不合理企業(yè)內(nèi)部的組織構(gòu)架、職位配置以及權(quán)力分配都顯得不夠科學(xué)和合理，各個(gè)部門和職位間的權(quán)力邊界也缺乏規(guī)范性，這使得它們之間的有效制衡和監(jiān)控變得困難。在我國(guó)目前的國(guó)有企業(yè)改革過(guò)程中，由于存在著產(chǎn)權(quán)關(guān)系不清、所有者缺位等原因，使得管理者的更換成為一種普遍現(xiàn)象。在新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的內(nèi)部管理控制體系里，該體系反映了管理層對(duì)制度更迭的偏好和習(xí)慣。不是同時(shí)擁有內(nèi)部控制特別權(quán)力的人占極少數(shù),承擔(dān)監(jiān)督責(zé)任的部門處于邊緣地位，他們本應(yīng)享有的監(jiān)督權(quán)力無(wú)法有效發(fā)揮，雖然新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司企業(yè)內(nèi)部設(shè)有監(jiān)事會(huì)，但是“一對(duì)多”的方式，不能發(fā)揮本該有的能力，沒(méi)有相應(yīng)的管理人員對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān),監(jiān)事會(huì)形同虛設(shè)。很多管理工作受企業(yè)主影響,沒(méi)有建立規(guī)范的內(nèi)控制度。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司組織結(jié)構(gòu)見(jiàn)圖4.1。圖4.1新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司組織結(jié)構(gòu)圖4.2存貨管理技術(shù)手段落后采用ABC存貨分類法存在不足，會(huì)導(dǎo)致庫(kù)存盤點(diǎn)清查困難，數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性不高，存貨控制難度大。表4.1ABC分類法ABC分類法項(xiàng)目金額存貨比重A類原材料53476.3591.03%B類庫(kù)存商品3245.735.52%C類低值易耗品2026.213.45%合計(jì)58748.29100%注：數(shù)據(jù)來(lái)自新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司2023年度財(cái)務(wù)報(bào)告從表4.1ABC分類法可以看出，A類為原材料，所占用資金比重達(dá)到91.03%，容易造成原材料浪費(fèi)，所以，必須維持比較低水平才行;B類為新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司功能性乳品產(chǎn)品的庫(kù)存商品，所占用資金比重達(dá)到5.52%，C類為低值易耗品，所占用資金比重達(dá)到3.45%，占用比重較小，容易被管理者忽視。存貨倉(cāng)庫(kù)主要有兩種類型，即原料倉(cāng)庫(kù)和成品倉(cāng)庫(kù)。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司備有多種設(shè)備原材料及附件。但是，公司并沒(méi)有充分考慮到不同的原材料、不同的零部件和設(shè)備之間是否存在較大的價(jià)值差異。當(dāng)差異較大，這些存貨長(zhǎng)時(shí)間堆積在一起時(shí)，新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的倉(cāng)庫(kù)管理者就會(huì)因?yàn)榉泵Φ氖挛锿涍@一點(diǎn)，減少日常管理工作,如庫(kù)存或質(zhì)量檢查等,導(dǎo)致原料受損或流失。4.3原材料采購(gòu)管理效率不高由新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司2020年至2023年度存貨結(jié)構(gòu)圖可知，在2020-2023年新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的存貨總額中，占比最高的是材料存貨，2020年占91.43%，2021年占87.14%，2022年占82.68%，2023年占91.43%。這批數(shù)據(jù)揭示了新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司在原料采購(gòu)方面的細(xì)致管理不足，以及對(duì)原料管理策略的不恰當(dāng)制定，這些因素都對(duì)存貨的周轉(zhuǎn)效率和整體管理水平產(chǎn)生了負(fù)面影響。在新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的原材料庫(kù)存中，乳制品行業(yè)的原料占據(jù)了主導(dǎo)地位。由于原料鮮奶容易變質(zhì)，因此對(duì)其儲(chǔ)存和保鮮的要求相對(duì)較高，這就要求企業(yè)必須加強(qiáng)庫(kù)存管理REF_Ref22316\r\h[10],對(duì)原料奶的需求進(jìn)行準(zhǔn)確預(yù)測(cè),減少原料鮮奶浪費(fèi)。在對(duì)新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司及其同行業(yè)企業(yè)的存貨周轉(zhuǎn)效率進(jìn)行分析時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)在2020-2023年期間，新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司在材料存貨的周轉(zhuǎn)時(shí)間上明顯領(lǐng)先于同行業(yè)中的其他公司。這主要原因就是原材料成本占產(chǎn)品成本比重較大。這主要是因?yàn)樵谌槠樊a(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)流程中，原材料是影響最終產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量的關(guān)鍵要素之一。同時(shí)，原材料本身也具有季節(jié)性的特點(diǎn)，因此，對(duì)原材料的庫(kù)存管理顯得尤為關(guān)鍵。盡管儲(chǔ)存一定量的原材料有助于避免庫(kù)存不足和緩解供需不平衡的問(wèn)題，但乳制品原材料的易變性會(huì)占用大量的流動(dòng)資金，這無(wú)疑會(huì)對(duì)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)效率和盈利水平產(chǎn)生負(fù)面影響。4.4供應(yīng)商管理存在缺陷新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司目前還沒(méi)有實(shí)行與供應(yīng)商企業(yè)的信息共享,因此新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司可以與上游企業(yè)共同建立信息共享平臺(tái),收集庫(kù)存信息,讓供應(yīng)商參與企業(yè)的庫(kù)存管理,以使供應(yīng)商及時(shí)掌握庫(kù)存需求相關(guān)信息,實(shí)現(xiàn)訂單生產(chǎn)的精細(xì)化管理,在此過(guò)程中，最大的目標(biāo)可能是減少庫(kù)存。通過(guò)對(duì)2023年新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司前五名供應(yīng)商的采購(gòu)金額和其在年度采購(gòu)中的占比的分析，我們可以得知，2023年新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司前五名供應(yīng)商的采購(gòu)金額達(dá)到了36736.59萬(wàn)元；通過(guò)對(duì)新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司前五大供應(yīng)商的采購(gòu)金額占比進(jìn)行分析，我們發(fā)現(xiàn)這些供應(yīng)商所占的比例相對(duì)較低，這表明新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的供應(yīng)商集中度并不高REF_Ref22316\r\h[10]，因此有必要加強(qiáng)對(duì)這些供應(yīng)商的綜合管理。表4.22023年新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司前五名供應(yīng)商采購(gòu)金額及其占年度采購(gòu)比例項(xiàng)目天潤(rùn)乳業(yè)前五名供應(yīng)商采購(gòu)金額（萬(wàn)元）36736.59前五名供應(yīng)商采購(gòu)金額占比（%）18.53%注：數(shù)據(jù)來(lái)自新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司2023年度財(cái)務(wù)報(bào)告第5章新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司存貨管理的優(yōu)化措施5.1建立科學(xué)高效的存貨管理制度5.1.1規(guī)范存貨管理流程新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司有責(zé)任對(duì)其庫(kù)存的訂購(gòu)和存儲(chǔ)進(jìn)行周密的規(guī)劃與管理，以防止因庫(kù)存管理失誤導(dǎo)致的企業(yè)損失。為此，該公司應(yīng)從組織架構(gòu)、采購(gòu)渠道、生產(chǎn)物流、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施、信息化建設(shè)等方面制定詳細(xì)的控制方案和措施。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司在嚴(yán)格執(zhí)行上述關(guān)鍵控制點(diǎn)任務(wù)的同時(shí)，始終堅(jiān)守適應(yīng)性和重要性的原則。針對(duì)公司的獨(dú)特性質(zhì)，應(yīng)精心設(shè)計(jì)一個(gè)與之匹配的庫(kù)存管理系統(tǒng)，努力調(diào)整庫(kù)存結(jié)構(gòu)，持續(xù)提升庫(kù)存投資的回報(bào)，并結(jié)合高效的監(jiān)管策略，確保庫(kù)存管理系統(tǒng)的高效運(yùn)作。通過(guò)對(duì)存貨進(jìn)行高效的管理,能夠降低采購(gòu)、存儲(chǔ)及銷售的相關(guān)成本，同時(shí)減少資金的占用，提升企業(yè)資金的使用效率。這樣不僅可以使公司的庫(kù)存靈活應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的變動(dòng)，還能確保生產(chǎn)活動(dòng)的平穩(wěn)進(jìn)行，是保障生產(chǎn)順利的關(guān)鍵。強(qiáng)化日常對(duì)存貨的管理，可以最大限度地避免存貨的過(guò)度積累或短缺，對(duì)企業(yè)盈利發(fā)展能力的提升意義不可小視。5.1.2加強(qiáng)企業(yè)庫(kù)存數(shù)量管理為了提高新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的存貨周轉(zhuǎn)效率，最直接的方法是減少庫(kù)存。通過(guò)合理的庫(kù)存管理和降低庫(kù)存，不僅可以減輕新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的資產(chǎn)壓力，還能加速其存貨的周轉(zhuǎn)速度。對(duì)于乳制品企業(yè)來(lái)說(shuō)新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司可以正確確定庫(kù)存物料，根據(jù)自身的特點(diǎn)，對(duì)不同產(chǎn)品區(qū)別對(duì)待、分類管理，在整體提高新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司交貨水平基礎(chǔ)之上，降低新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司庫(kù)存水平，從而降低新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司庫(kù)存成本。因此，合理的存貨余量，有利于降低存貨積壓的風(fēng)險(xiǎn)水平，有利于提高新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的存貨周轉(zhuǎn)率，有利于企業(yè)未來(lái)的發(fā)展。5.2引進(jìn)完善存貨管理技術(shù)手段5.2.1采用合適的存貨分類管理模式新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司在使用ABC存貨分類法的同時(shí)采用儲(chǔ)存期控制法和拉式存貨方法，將計(jì)算機(jī)技術(shù)融入到公司的庫(kù)存管理中，利用目前較為尖端的電子計(jì)算機(jī)技術(shù)來(lái)優(yōu)化庫(kù)存管理,這樣可以降低新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司企業(yè)庫(kù)存量，加快企業(yè)資金運(yùn)轉(zhuǎn)，此時(shí)，采用配送渠道方式進(jìn)行。因此，同時(shí)采用這種存貨管理方法最有效，新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的經(jīng)濟(jì)效益也能得到最大程度的提升。這種分類管理方法有益于企業(yè)實(shí)時(shí)了解存貨狀況，減少倉(cāng)儲(chǔ)管理的風(fēng)險(xiǎn)，并在此基礎(chǔ)上增強(qiáng)存貨管理的整體效率。制造類公司要借助信息化的平臺(tái)和工具，理性選擇符合企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式、建設(shè)一個(gè)企業(yè)存貨控制水平的管理系統(tǒng)。5.2.2定期進(jìn)行存貨盤點(diǎn)為了防止企業(yè)無(wú)法有效的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司應(yīng)將盤點(diǎn)計(jì)劃變得更加詳細(xì)和具體，并將其落實(shí)到每一個(gè)責(zé)任人。為了保證存貨的賬面數(shù)據(jù)與實(shí)際的倉(cāng)儲(chǔ)數(shù)量保持一致，新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司每周要定期對(duì)部分存貨進(jìn)行盤點(diǎn)。為此，公司應(yīng)制定詳細(xì)的存貨盤點(diǎn)計(jì)劃，并指派專門的人員每周對(duì)各地的庫(kù)存進(jìn)行盤點(diǎn)，同時(shí)編制存貨盤的盈盤虧損單，以確保賬目與實(shí)際庫(kù)存量相匹配。根據(jù)各地區(qū)銷售狀況，及時(shí)調(diào)整各區(qū)域的存貨管理政策。每年對(duì)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的所有存貨進(jìn)行一次全面的盤點(diǎn)，并將盤點(diǎn)的實(shí)際數(shù)量錄入到存貨管理信息系統(tǒng)中；如果發(fā)生賬實(shí)不符的情況,查找出導(dǎo)致不符的原因，經(jīng)公司財(cái)務(wù)人員審核通過(guò)后進(jìn)行調(diào)賬處理。5.2.3完善存貨內(nèi)部控制制度完善的內(nèi)部控制制度、精確的內(nèi)部控制措施，公司必須要建立內(nèi)容詳盡、架構(gòu)清楚、流程清晰的內(nèi)部控制制度管理體系，清楚、恰當(dāng)、高效地為各種職能的負(fù)責(zé)人分配權(quán)力。因此，為了確保存貨內(nèi)部控制活動(dòng)的有效性，需要有更多的員工積極參與到公司的內(nèi)部控制活動(dòng)中來(lái)。對(duì)員工進(jìn)行全方位的內(nèi)部管理系統(tǒng)培訓(xùn)，使公司員工對(duì)內(nèi)部管理系統(tǒng)最基本的知識(shí)有所了解，對(duì)內(nèi)部職能部門的設(shè)置、業(yè)務(wù)開(kāi)展流程等都了如指掌。對(duì)員工進(jìn)行全局意識(shí)、業(yè)務(wù)素質(zhì)的培養(yǎng)，使員工懂得在自己的崗位上應(yīng)該怎樣做好內(nèi)控措施，主動(dòng)配合做好庫(kù)存的內(nèi)控活動(dòng)。鼓勵(lì)員工在參與的過(guò)程中反饋相關(guān)意見(jiàn)，管理人員應(yīng)當(dāng)重視員工的問(wèn)題反饋，以保證公司對(duì)存貨周轉(zhuǎn)各環(huán)節(jié)的內(nèi)部控制有清晰的認(rèn)識(shí)，并及時(shí)做出調(diào)整和規(guī)劃，讓存貨內(nèi)部控制更加切實(shí)符合公司的發(fā)展現(xiàn)狀。5.3加強(qiáng)原材料采購(gòu)管理信息化信息化水平的高低對(duì)企業(yè)的管理水平有著重要影響，國(guó)家信息化建設(shè)正在加快推進(jìn)。信息化的采購(gòu)可以幫助企業(yè)提高采購(gòu)效率，降低成本，減少存貨的積壓，提高企業(yè)運(yùn)作效率，實(shí)現(xiàn)企業(yè)進(jìn)一步的發(fā)展。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司每次采購(gòu)的物資以原奶、輔助材料和包裝材料為主。由于原料奶的本身特性，應(yīng)該按照需求和時(shí)間的原則進(jìn)行配送，減少原料的庫(kù)存積壓；新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司從原料到庫(kù)存商品都要縮短時(shí)間,減少浪費(fèi)原料的現(xiàn)象。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司引進(jìn)研發(fā)EPR系統(tǒng),對(duì)客戶訂單信息進(jìn)行精準(zhǔn)采集和分析,原材料采購(gòu)流程更加信息化。當(dāng)企業(yè)接到下游客戶的訂單時(shí),系統(tǒng)可以分析出不同的訂單,并比對(duì)企業(yè)庫(kù)存中已有的物資庫(kù)存情況,隨機(jī)生成企業(yè)出產(chǎn)時(shí)所需的原材料、輔助材料、包裝材料、企業(yè)已有物資信息,以及材料信息還需另購(gòu)等信息。企業(yè)能夠準(zhǔn)確地將采購(gòu)需求提供給供應(yīng)商能夠及時(shí)為企業(yè)進(jìn)行備貨和配送,消除了傳統(tǒng)模式中信息不對(duì)稱的短板,減少了因?yàn)樵牧锨啡倍鴮?dǎo)致的生產(chǎn)停歇和過(guò)度浪費(fèi)原料奶的情況。在這種模式下,供應(yīng)商可以協(xié)助企業(yè)優(yōu)化庫(kù)存,而不僅僅是提供原材料。精確的采購(gòu)和庫(kù)存數(shù)據(jù)可以使企業(yè)和供應(yīng)商兩方達(dá)到并維持一種合理的庫(kù)存水平。5.4加強(qiáng)供應(yīng)商的管理并完善供應(yīng)商管理信息系統(tǒng)5.4.1完善供應(yīng)商的分類機(jī)制（1）根據(jù)供應(yīng)商的資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格等因素，劃分不同等級(jí)的供應(yīng)商，以便更好地區(qū)分優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商和劣質(zhì)供應(yīng)商。（2）按照供應(yīng)商的產(chǎn)品種類劃分不一樣的分類標(biāo)準(zhǔn),以便能更好的管理供應(yīng)商。（3）創(chuàng)建完善的供應(yīng)商管理信息系統(tǒng)，實(shí)時(shí)跟蹤供應(yīng)商的產(chǎn)品品質(zhì)、價(jià)格變化情況，以及供應(yīng)商的服務(wù)品質(zhì)。5.4.2完善供應(yīng)商的評(píng)估與考核制度（1）創(chuàng)建供應(yīng)商的管理規(guī)定,對(duì)供應(yīng)商的品質(zhì)和服務(wù)進(jìn)行定期評(píng)估,并對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行按期審查,以保證其供給的產(chǎn)品品質(zhì)達(dá)到規(guī)范。（2）定期舉辦管理供貨商的培訓(xùn),提高供貨商經(jīng)營(yíng)管理人員素質(zhì),提升供貨商經(jīng)營(yíng)管理水平。5.4.3制定多方協(xié)作流程加強(qiáng)供應(yīng)商庫(kù)存管理流程的研究與開(kāi)發(fā),使供應(yīng)商能直接管理企業(yè)，減少企業(yè)庫(kù)存堆積的問(wèn)題。新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司應(yīng)將銷售信息和庫(kù)存管理信息等訂貨信息發(fā)送給供應(yīng)商，供應(yīng)商根據(jù)新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司的訂貨信息來(lái)進(jìn)行需求預(yù)測(cè)，由需求預(yù)測(cè)制定生產(chǎn)計(jì)劃，而后進(jìn)行庫(kù)存管理，將需要生產(chǎn)的材料從原料倉(cāng)庫(kù)確認(rèn)后通過(guò)物流（冷鏈運(yùn)輸）發(fā)貨，待新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司將原料收入倉(cāng)庫(kù)中驚醒生產(chǎn)后，根據(jù)原料數(shù)量向供應(yīng)商發(fā)出補(bǔ)貨信號(hào)，再由供應(yīng)商進(jìn)行庫(kù)存管理，由此，循環(huán)往復(fù)。這樣可以避免原料的過(guò)剩導(dǎo)致的浪費(fèi)和原料的不足導(dǎo)致產(chǎn)品生產(chǎn)的不及時(shí)等一系列問(wèn)題。5.4.4根據(jù)供應(yīng)商的類型制定管理方案新疆天潤(rùn)乳業(yè)公司應(yīng)當(dāng)為各種供應(yīng)商制定合適的管理策略。從供應(yīng)商那里購(gòu)買的原材料，根據(jù)其特性，可以被分類為：基本材料、成分材料和常規(guī)材料。以超過(guò)50%的原材料構(gòu)成比作為基礎(chǔ)材料進(jìn)行分類，并著重強(qiáng)化與供應(yīng)商之間的交流，以建立持久的合作伙伴關(guān)系，同時(shí)也對(duì)物流和庫(kù)存管理進(jìn)行了嚴(yán)格的監(jiān)管；在管理原材料占總供應(yīng)的30%這一比例時(shí)，我們不僅嚴(yán)格控制供貨的時(shí)間和種類規(guī)格，還逐級(jí)篩選出高品質(zhì)的供應(yīng)商；對(duì)于那些占有較小比例的管理策略，關(guān)鍵在于盡可能地將庫(kù)存控制在最低水平。在供應(yīng)商管理中，應(yīng)根據(jù)不同的類別選擇合適的策略，這樣可以顯著增強(qiáng)企業(yè)對(duì)供應(yīng)商的集中管理。經(jīng)過(guò)上文提到的措施,可以高效增進(jìn)供應(yīng)商的會(huì)合,并與原料奶奶農(nóng)、原料奶奶站等基礎(chǔ)原材料供應(yīng)商，保持長(zhǎng)久穩(wěn)定合作關(guān)系,既有益于保