幼兒園后勤保障工作流程規(guī)范一、引言幼兒園后勤保障是教育教學活動順利開展的“隱形基石”，涵蓋安全管理、物資供給、衛(wèi)生保健、餐飲服務等核心領域，直接關系到幼兒的身心健康、教育環(huán)境的穩(wěn)定性及家長的信任度。建立標準化、流程化、可追溯的后勤管理體系，是提升服務質(zhì)量、防范安全風險、實現(xiàn)精細化管理的關鍵。本文結(jié)合《幼兒園管理條例》《食品安全法》《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》等法規(guī)要求，梳理后勤保障核心流程規(guī)范，為幼兒園構(gòu)建系統(tǒng)化后勤支撐體系提供實操參考。二、安全管理流程：筑牢“全員、全程、全時”安全防線安全是幼兒園后勤工作的“紅線”，需建立“預防-監(jiān)控-處置”閉環(huán)管理體系，確保幼兒在園安全。（一）日常安全巡查流程1.責任主體：保安班組（每日執(zhí)行）、后勤主任（每周抽查）。2.巡查頻次：每日3次（開園前7:00、午休前12:00、閉園后17:00）。3.巡查內(nèi)容：邊界與環(huán)境：圍墻、柵欄是否完好，地面有無積水/雜物，樓梯扶手是否牢固；設施設備：玩具器械（滑梯、秋千）是否松動，水電線路是否老化，消防器材（滅火器、消火栓）是否在有效期內(nèi)；技防系統(tǒng)：監(jiān)控攝像頭是否正常運行，報警裝置是否靈敏。4.流程要求：巡查人員填寫《日常安全巡查記錄表》，記錄問題及處理情況；重大隱患（如電線裸露）立即上報園長，24小時內(nèi)完成整改；每周由后勤主任匯總記錄，提交園務會審議。（二）應急事件處理流程1.事件分類：包括火災、地震、幼兒走失、食物中毒、突發(fā)疾病等。2.報告機制：第一目擊者立即撥打報警/急救電話（119、120、110），5分鐘內(nèi)上報園長；園長1小時內(nèi)通知家長，重大事件2小時內(nèi)提交教育主管部門書面報告。3.處置流程：火災：啟動消防應急預案，組織幼兒沿疏散路線撤離（濕毛巾捂口鼻、彎腰低姿），疏散后清點人數(shù)，配合消防人員滅火；幼兒走失：封閉園區(qū)出入口，staff分組尋找（班級教師負責本班，保安負責周邊），30分鐘未找到需報警；食物中毒：停止食用可疑食物，保留剩余食物及餐具，組織幼兒飲溫水催吐（意識清醒時），撥打120送醫(yī)，配合衛(wèi)生部門調(diào)查。4.后續(xù)跟進：填寫《應急事件處理記錄表》，分析原因并提出改進措施；針對事件類型開展專項演練（如火災逃生），每學期至少1次全園演練。（三）安全教育培訓流程1.培訓對象：全體staff（教師、保安、廚師）、幼兒及家長。2.培訓內(nèi)容：staff：《幼兒園安全管理條例》《未成年人保護法》、應急處置技能（心肺復蘇、止血）、崗位安全職責（保安門禁管理）；幼兒：通過故事、游戲開展防溺水、防詐騙、防欺凌教育，每周1節(jié)安全教育課；家長：通過家長會、公眾號宣傳家庭安全常識（如幼兒接送制度），每學期1次家長講座。3.流程要求：staff培訓每季度1次，填寫《安全教育培訓記錄表》，考核合格（80分以上）方可上崗；幼兒教育每月提交1份案例，家長培訓做好簽到并發(fā)放《家庭安全指南》。三、物資采購與管理流程：實現(xiàn)“預算可控、質(zhì)量可溯”物資保障是幼兒園運行的“糧草”，需建立“預算-采購-驗收-入庫-發(fā)放”全流程管理體系。（一）采購流程1.預算編制：每學期初，后勤主任會同班級教師、保健醫(yī)生制定《學期物資采購預算》，涵蓋教學用品（繪本、玩具）、生活用品（毛巾、被褥）、食品原料等；預算經(jīng)園務會審議，報教育主管部門備案。2.供應商選擇：選擇具有合法資質(zhì)（營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證）的供應商，優(yōu)先本地知名企業(yè)；建立《供應商名錄》，每年評估信譽（供貨及時性、產(chǎn)品質(zhì)量），更新1次。3.審批流程：小額采購（單批＜1000元）：后勤主任審批，填寫《小額采購申請表》；大額采購（單批＞1000元）：提交《大額采購申請表》（附規(guī)格、報價單），園務會審議通過；特殊采購（大型玩具、空調(diào)）：委托第三方招標，確保公平。4.驗收流程：物資送達后，后勤主任、倉庫管理員、使用部門（如班級教師、廚師）共同驗收；檢查數(shù)量（與采購單一致）、質(zhì)量（無破損/過期）、資質(zhì)（食品原料需檢疫證明）；合格后填寫《物資驗收記錄表》，雙方簽字；不合格產(chǎn)品立即退回。（二）入庫與發(fā)放流程1.入庫管理：驗收合格物資及時入庫，倉庫管理員填寫《物資入庫臺賬》（名稱、數(shù)量、規(guī)格、供應商、時間）；分類存放（教學用品與生活用品分開，食品與非食品分開，危險品（消毒液）單獨存放并標注“危險物品”）；倉庫保持干燥、通風，避免陽光直射。2.發(fā)放流程：使用部門填寫《物資發(fā)放申請表》（名稱、數(shù)量、用途）；倉庫管理員核對臺賬，確認無誤后發(fā)放，領取人簽字；每月末盤點庫存，填寫《庫存盤點表》，確保賬實相符；短缺或積壓及時上報調(diào)整采購計劃。四、衛(wèi)生保健流程：構(gòu)建“預防為主、防治結(jié)合”的健康屏障衛(wèi)生保健是幼兒身心健康的“防線”，需建立“監(jiān)測-預防-控制”體系。（一）日常健康監(jiān)測流程1.晨午檢：時間：早7:30-8:00（晨檢）、午12:30-13:00（午檢）；主體：班級教師+保健醫(yī)生（晨檢）、班級教師（午檢）；內(nèi)容：“一問二看三摸四查”——問幼兒是否有發(fā)熱、咳嗽；看精神狀態(tài)、口腔（皰疹）、手部（皮疹）；摸額頭（發(fā)熱）、頸部（淋巴結(jié)腫大）；查書包（危險物品）。處理：異常幼兒（體溫＞37.5℃、精神萎靡）立即通知家長就醫(yī)，填寫《幼兒異常情況記錄表》；攜帶危險物品沒收并教育。2.每日健康記錄：班級教師填寫《幼兒每日健康記錄表》（出勤、體溫、飲食量、排便）；保健醫(yī)生每日匯總，異常（連續(xù)3天缺勤、多人發(fā)熱）及時排查，采取消毒、隔離措施。（二）疾病預防與控制流程1.疫苗接種管理：保健醫(yī)生建立《幼兒疫苗接種臺賬》（姓名、出生日期、接種記錄）；每學期初核對記錄，提醒家長按時接種（乙肝、水痘）；未完成者督促復查，跟蹤結(jié)果。2.傳染病防控：隔離：傳染病患兒（手足口病、流感）立即隔離至觀察室，通知家長就醫(yī)；班級全面消毒（含氯消毒液擦拭、通風30分鐘）；痊愈后持《康復證明》返園。消毒：玩具：每日含氯消毒液浸泡15分鐘，沖洗晾干；餐具：每餐高溫消毒（100℃煮沸15分鐘）；環(huán)境：教室、衛(wèi)生間每日含氯消毒液擦拭，通風2次/日（30分鐘/次）；被褥：每周曬1次，每月消毒液浸泡30分鐘清洗。3.健康體檢：每學期組織全面體檢（身高、體重、視力、血常規(guī)）；體檢結(jié)果形成《幼兒健康報告》，反饋家長；異常（貧血、視力低下）提醒復查，跟蹤結(jié)果。（三）餐飲服務流程1.食譜制定：主體：保健醫(yī)生+廚師長+后勤主任；原則：營養(yǎng)均衡（符合《中國居民膳食指南（幼兒版）》）、品種多樣（每周不重樣）、適應需求（小班食物切碎、過敏幼兒替換食材）；流程：每周五制定下周食譜，園務會審議后張貼（園區(qū)公告欄+公眾號），標注營養(yǎng)成分（如“番茄雞蛋面含蛋白質(zhì)、維生素”）；每月評估調(diào)整。2.食材采購與加工：采購：選擇正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場/超市，蔬菜鮮嫩無蟲洞，肉類有檢疫證明（“兩證兩章”），水產(chǎn)品活鮮/冰鮮；索取《食品進貨憑證》（保存6個月以上）。加工：預處理：蔬菜浸泡30分鐘（去農(nóng)藥），肉類清洗（去血水），生熟分開（砧板、刀具）；烹飪：食物徹底煮熟（中心溫度＞75℃），蔬菜急火快炒（保留維生素），肉類燉爛（易消化）；少鹽少糖少辛辣。試吃：廚師長每餐前試吃，確認無異味后分餐。3.分餐與餐后管理：分餐：廚師+班級教師，分餐前洗手、戴口罩/手套；用專用工具（勺子、夾子），熱菜保持60℃以上，冷菜冷藏4℃以下；分餐量按年齡調(diào)整（小班1/2碗，中班2/3碗，大班1碗）；過敏幼兒單獨分餐（標注“過敏專用”）。餐后：幼兒：教師指導擦嘴、漱口，整理餐具；廚房：及時清理，餐具消毒，廚房打掃干凈；留樣：每道菜留____克，放入專用消毒容器，標注日期、時間、菜品名稱；冷藏保存48小時，到期銷毀，填寫《留樣記錄表》。五、設施設備維護流程：確?！斑\行正常、安全可靠”設施設備是幼兒園運行的“硬件”，需建立“檢查-維護-維修”體系。（一）日常檢查流程1.責任主體：后勤主任（每周抽查）、各部門負責人（每日檢查）；2.檢查內(nèi)容：教學設施：玩具（積木）是否破損，桌椅是否搖晃；生活設施：空調(diào)、熱水器、飲水機是否正常，水龍頭是否漏水；安全設施：消防器材是否在有效期，監(jiān)控是否正常；大型設施：滑梯、秋千是否松動，輪胎是否漏氣。3.流程：部門負責人填寫《設施設備日常檢查記錄表》，問題立即上報后勤主任，聯(lián)系維修人員。（二）定期維護流程1.周期：每月：檢查電路、燃氣管道（專業(yè)電工、燃氣公司）；每季度：維護大型玩具（緊固螺絲、涂潤滑油）；每半年：清洗空調(diào)濾網(wǎng)、熱水器內(nèi)膽；每年：全面檢修（第三方機構(gòu)）。2.流程：制定《設施設備維護計劃》（時間、內(nèi)容、責任人），維護人員填寫《設施設備維護記錄表》，后勤主任驗收簽字。（三）故障維修流程1.申報：使用部門填寫《設施設備故障維修申請表》（名稱、位置、癥狀）；2.維修：后勤主任聯(lián)系專業(yè)人員（電工、空調(diào)維修工），24小時內(nèi)到場；3.驗收：維修后，使用部門+后勤主任驗收，填寫《設施設備故障維修記錄表》（時間、人員、費用）；4.跟進：頻繁故障設備（老舊空調(diào)）評估價值，提出更換建議，報園務會審議。六、人員管理流程：打造“專業(yè)勝任、責任到位”的后勤團隊后勤人員是保障工作的“執(zhí)行者”，需建立“招聘-培訓-考核”體系。（一）招聘流程1.崗位要求：保安：18-50歲，身體健康，有保安證，無犯罪記錄；廚師：18-55歲，身體健康，有廚師證，無傳染病史；保育員：18-50歲，身體健康，有保育員證，喜歡孩子；后勤主任：25-50歲，3年以上幼兒園后勤管理經(jīng)驗，熟悉流程。2.流程：發(fā)布信息：官網(wǎng)、公眾號、人才市場；篩選簡歷：符合要求者通知面試；面試：園長+后勤主任組成小組，考察專業(yè)能力、責任心；體檢：指定醫(yī)院體檢（無傳染病、精神疾病）；錄用：簽訂勞動合同，明確崗位職責、工資、試用期（1-3個月）。（二）培訓流程1.崗前培訓：新員工入職3天培訓，內(nèi)容包括規(guī)章制度、流程、安全知識、崗位職責；考核合格（80分以上）上崗。2.在崗培訓：每季度1次，內(nèi)容包括新法規(guī)（《食品安全法》修訂）、新流程（消毒方法更新）、專業(yè)技能（廚師新菜品、保育員護理技巧）；由后勤主任、保健醫(yī)生、外部專家（餐飲顧問）實施。3.流程：填寫《后勤人員培訓記錄表》（時間、內(nèi)容、參與人員、考核結(jié)果），考核與績效掛鉤。（三）考核流程1.周期：每月月度考核，每學期學期考核；2.內(nèi)容：工作態(tài)度：責任心、主動性、團隊合作；工作能力：專業(yè)技能（廚師菜品質(zhì)量、保育員護理技巧）、解決問題能力；工作業(yè)績：任務完成數(shù)量、質(zhì)量、及時性（保安巡查記錄、廚師食譜執(zhí)行）；安全指標：是否發(fā)生安全事故（幼兒受傷、食物中毒）。3.方式：月度：后勤主任根據(jù)日常表現(xiàn)評分（滿分100）；學期：園務會通過現(xiàn)場檢查、員工互評、家長反饋評分（滿分100）；結(jié)果：優(yōu)秀（90+）、良好（80-89）、合格（70-79）、不合格（＜70）；不合格者談話改進，連續(xù)2次不合格解除合同。七、監(jiān)督與評估流程：推動“持續(xù)改進、質(zhì)量提升”監(jiān)督評估是流程執(zhí)行的“抓手”，需建立“內(nèi)部+外部”評估體系。（一）內(nèi)部監(jiān)督1.園務會監(jiān)督：每月審議后勤工作匯報（安全巡查、物資采購、餐飲服務），對問題（如采購成本過高）提出整改要求。2.部門監(jiān)督：后勤主任每周檢查各部門（保安、廚師、保育員）流程執(zhí)行情況（如《巡查記錄表》是否完整、《物資發(fā)放表》是否簽字），反饋改進。3.員工監(jiān)督：設立意見箱、公眾號反饋通道，鼓勵員工提建議（改進食譜、優(yōu)化流程）；后勤主任及時處理，反饋結(jié)果。（二）外部評估1.家長評估：每學期發(fā)放《家長滿意度調(diào)查表》（餐飲、安全、設施），回收80%以上，統(tǒng)計滿意度（90%+優(yōu)秀，80-89%良好）；問題及時整改，反饋家長。2.主管部門評估：接受教育、衛(wèi)生、市場監(jiān)管部門檢查（食品安全、安全隱患）；問題立即整改，提交報告。3.第三方評估：每兩年委托第三方機構(gòu)（教育咨詢公司）評估流程規(guī)范性、服務質(zhì)量；結(jié)果作為改進依據(jù)。結(jié)語幼兒園后勤保障工作流程規(guī)范是構(gòu)建安全、有序教育環(huán)境的核心支撐。通過