專題12：生物技術(shù)與工程（選擇題）——2025屆高考生物學(xué)模塊考前沖刺練習(xí)【新高考版】一、單項選擇題1.篩選淀粉分解菌需使用以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基。接種培養(yǎng)后,若細菌能分解淀粉,培養(yǎng)平板經(jīng)稀碘液處理,會出現(xiàn)以菌落為中心的透明圈(如圖),實驗結(jié)果見表。有關(guān)本實驗的敘述,錯誤的是(

)菌種菌落直徑C(mm)透明圈直徑H(mm)H/C細菌Ⅰ5.111.22.2細菌Ⅱ8.113.01.6A.培養(yǎng)基除淀粉外還含有氮源等其他營養(yǎng)物質(zhì)B.篩選分解淀粉的細菌時,菌液應(yīng)稀釋后涂布C.細菌Ⅰ、Ⅱ均會產(chǎn)生透明圈，說明兩種菌均可以產(chǎn)生淀粉酶并分泌到細胞外分解淀粉D.細菌Ⅱ的透明圈直徑更大，說明其產(chǎn)生的淀粉酶分解的淀粉相對較多2.谷氨酸除用于制造味精外，還可以用來治療神經(jīng)衰弱以及配制營養(yǎng)注射液等。通過發(fā)酵工程可以大量制備谷氨酸，下列有關(guān)谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)的敘述，錯誤的是()A.在發(fā)酵前，需對谷氨酸菌種進行擴大培養(yǎng)。B.若發(fā)酵產(chǎn)品是產(chǎn)谷氨酸菌種，可采用過濾等方法分離C.發(fā)酵過程中，在中性和弱堿性條件下會積累谷氨酸D.分離、提純發(fā)酵產(chǎn)物是發(fā)酵過程的中心環(huán)節(jié)3.大腸桿菌經(jīng)溶菌酶和陰離子去垢劑（SDS）處理后，其擬核DNA會纏繞在細胞壁碎片上，靜置一段時間，其所含的質(zhì)粒分布在上清液中。依據(jù)上述原理，可初步分離出質(zhì)粒。對質(zhì)粒進行粗提取和鑒定后，電泳圖如下。以下分析中存在錯誤的是()。A.DNA不溶于酒精，而某些蛋白質(zhì)溶于酒精，可以用冷酒精析出上清液中的DNAB.DNA溶于2mol/L的NaCl溶液中后，用二苯胺試劑在沸水浴加熱條件下鑒定DNAC.用限制酶Ⅰ和Ⅱ分別處理提取的產(chǎn)物，電泳出現(xiàn)圖示結(jié)果，說明未提取到質(zhì)粒D.用瓊脂糖凝膠電泳鑒定質(zhì)粒，被染色的質(zhì)粒還需要通過紫外燈照射才能看到結(jié)果4.利用設(shè)計的引物和PCR技術(shù)，可以實現(xiàn)目的基因的定點突變。圖示為基因工程中獲取突變基因的過程，其中引物1含有一個不能與目的基因片段配對的堿基T，但不影響整體配對。反應(yīng)體系中，引物1和引物2的5'端分別設(shè)計了限制酶a和限制酶b的識別位點。以下敘述正確的選項是()。A.在PCR反應(yīng)體系中還需要加入4種游離的脫氧核苷酸、解旋酶Taq、DNA聚合酶等B.第2輪PCR中，引物1與圖中標(biāo)記為②的片段結(jié)合并生成兩條等長的突變基因鏈。C.在引物設(shè)計中加入兩種限制酶識別位點，有助于實現(xiàn)目的基因的定向插入至載體。D.第3輪PCR結(jié)束后，含突變堿基對且兩條鏈等長的DNA占1/25.科學(xué)家將細胞毒素與能特異性識別腫瘤抗原的單克隆抗體結(jié)合，制成了抗體—藥物偶聯(lián)物（ADC），實現(xiàn)了對腫瘤細胞的選擇性殺傷，其機理如圖，下列敘述錯誤的是()A.制備單克隆抗體時，獲得的雜交瘤細胞需進行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測B.ADC中抗體的作用是與腫瘤細胞特異性結(jié)合，將物質(zhì)C帶到腫瘤細胞C.ADC能夠在腫瘤細胞內(nèi)釋放抗體，進而誘導(dǎo)腫瘤細胞凋亡D.單克隆抗體除用于制備ADC外，還可作為診斷試劑或單獨應(yīng)用于疾病治療。6.紫花苜蓿被譽為“牧草之王”，其營養(yǎng)價值位列各種牧草之首，百脈根又稱“瘠地苜?！?，某研究小組利用植物體細胞雜交技術(shù)進行了相關(guān)研究。如表為用不同濃度PEG處理，異源原生質(zhì)體的融合情況。下列有關(guān)說法錯誤的是()PEG濃度/%原生質(zhì)體總數(shù)/（×103個·mL-1）異源融合率/%存活情況30752.6可存活351303.1可存活401253.2停止發(fā)育或逐漸褐化死亡A.原生質(zhì)體與原生質(zhì)層都含有細胞膜成分B.高異源原生質(zhì)體融合率是植物體細胞雜交實驗成功的關(guān)鍵。C.PEG可促進同源和異源原生質(zhì)體之間的融合D.融合后形成的雜種植株不一定表現(xiàn)兩種植物的優(yōu)良性狀7.細胞直接共培養(yǎng)是指將2種或2種以上的細胞（無癌細胞）接種在同一培養(yǎng)孔中進行培養(yǎng)，用來模擬體內(nèi)不同種類的細胞直接接觸的過程，探究它們信息交流的方式，具體操作如圖。下列分析錯誤的是()A.成塊的組織中細胞與細胞靠在一起，在培養(yǎng)前需先將組織塊分散成單個細胞B.在體外培養(yǎng)過程中，通過滅菌培養(yǎng)液并消毒所有培養(yǎng)器具，可確保獲得無菌、無毒的培養(yǎng)環(huán)境。C.推測第二種細胞會貼壁到無細胞區(qū)，當(dāng)兩種細胞分裂、生長到表面相互接觸時停止分裂D.通過檢測混合培養(yǎng)液中是否存在信息類物質(zhì)，可初步判斷兩種細胞間的信息交流途徑。8.科學(xué)家通過動物細胞融合技術(shù)，將兩種不同的雜交瘤細胞(A和B)融合形成雙雜交瘤細胞AB,可以產(chǎn)生雙特異性抗體AB,過程如下圖所示。下列相關(guān)敘述錯誤的是()A.相較于植物細胞融合，誘導(dǎo)雜交瘤細胞A、B：融合過程可通過滅活病毒誘導(dǎo)實現(xiàn)。B.雙雜交瘤細胞在體外傳代培養(yǎng)的過程中不需要用胰蛋白酶處理使其分散成單個細胞C.雙雜交瘤細胞同時識別α、β抗原后，才可以分泌雙特異性抗體D.與單克隆抗體相比，雙特異性抗體能在一定程度上提高“生物導(dǎo)彈”的靶向作用9.一對姐弟被確認為全球第二對半同卵雙胞胎，該對半同卵雙胞胎的受精及胚胎發(fā)育過程如圖所示。一般情況下，圖2受精卵無法發(fā)育，但該受精卵能有絲分裂，如圖3；染色單體分離后分別移向細胞的三個不同方向，從而分裂成三個細胞，如圖4,其中兩個細胞發(fā)育成姐弟二人。下列說法正確的是()A.圖1表示該異常胚胎的受精過程，此時的卵子為初級卵母細胞B.該卵子與兩個精子受精，顯示透明帶和卵細胞膜在防止多精入卵方面無效。C.這對姐弟來源于母親的染色體一般相同，來源于父親的染色體不同D.若圖4細胞A包含父系和母系染色體組各1個，則細胞C含2個母系染色體組10.某種轉(zhuǎn)基因玉米能高效合成一種多肽類的蛋白酶抑制劑，積累于莖、葉中，讓取食它的害蟲的消化酶受抑制，導(dǎo)致害蟲無法消化食物而死亡。下列關(guān)于該玉米安全性的評論，不符合生物學(xué)原理的是()A.不安全：這種玉米的籽粒中也可能含有蛋白酶抑制劑，食用后使人因無法消化食物而患病B.不安全：這種玉米的蛋白酶抑制劑基因在食物鏈中富集，并在人體細胞內(nèi)表達，導(dǎo)致人體無法有效消化食物，引發(fā)健康問題。C.安全：由于人與害蟲消化酶結(jié)構(gòu)的差異，玉米蛋白酶抑制劑對人體的影響可能不大。D.安全：人類通常食用煮熟的玉米制品，其中合成的蛋白酶抑制劑在高溫下已被破壞，不會影響人體消化。二、多項選擇題11.菜籽粕的蛋白質(zhì)含量為35%~45%,是畜禽飼料的重要原料,但其中的單寧等抗?fàn)I養(yǎng)因子限制了菜籽粕的應(yīng)用。研究者將不同菌種接種到菜籽粕與麩皮制成的固體培養(yǎng)基中發(fā)酵48h,測定菜籽粕中單寧的含量,結(jié)果如圖。下列相關(guān)敘述錯誤的是()A.菜籽粕與麩皮為微生物提供碳源和氮源B.接種后需對培養(yǎng)基進行高壓蒸汽滅菌C.黑曲霉菌對單寧的去除效果最為理想D.對照組為不接種微生物的固體培養(yǎng)基12.藍莓富含花青素，具有增強視力、緩解眼疲勞、促進脂肪代謝、解酒護肝等功效。藍莓可用于制作藍莓果汁、藍莓酒、藍莓醋及藍莓果醬等產(chǎn)品。以下敘述有誤的是()。A.藍莓酒發(fā)酵過程中應(yīng)嚴(yán)格控制無氧條件，以保證酵母菌只進行無氧呼吸B.雖然發(fā)酵產(chǎn)物果醋和泡菜均呈現(xiàn)酸味，但其形成酸味的成分各異。C.制作藍莓酒和藍莓醋時所需控制的最適溫度不同D.在制作藍莓醋時，高壓蒸汽滅菌后的果酒需冷卻后才能接種醋酸菌13.人參是一種名貴藥材，具有良好的滋補作用，干擾素在慢性乙肝、丙肝及部分腫瘤的治療中有一定療效。如圖為科研人員制備能合成干擾素的人參愈傷組織細胞的流程。①~④表示相關(guān)的操作，EcoRⅠ、BamHⅠ為限制酶，它們的識別序列及切割位點如表所示。下列說法正確的是()A.過程①依據(jù)的原理是DNA半保留復(fù)制B.在過程③中T-DNA整合到受體細胞的染色體DNA上C.為方便后續(xù)的剪切和連接，可在兩種引物的一端分別加上GAATTC和GGATCC序列D.過程④中，科研人員最終未能檢測出干擾素基因，其原因可能是干擾素基因未能導(dǎo)入人參愈傷組織細胞14.葡萄糖-6-磷酸脫氫酶（G-6PD）有F和S兩種類型，分別由一對等位基因XF和XS編碼。女性體細胞中基因型為XFXS的兩條X染色體中，一條會隨機失活。對基因型為XFXS的女性皮膚組織使用胰蛋白酶處理后，先進行原代細胞培養(yǎng)，隨后對各細胞進行單克隆培養(yǎng)。分別對原代培養(yǎng)和單克隆培養(yǎng)的細胞進行G-6PD蛋白電泳檢測，結(jié)果如圖所示。下列說法正確的是()A.該過程用到的主要細胞工程技術(shù)是動物細胞培養(yǎng)B.胰蛋白酶處理皮膚組織可使其分散為單個細胞。C.原代培養(yǎng)細胞電泳圖有2個條帶是因為同時檢測了多個細胞D.單克隆培養(yǎng)的細胞1、2、4、5、8、9與3、6、7所含基因不同15.我國研究人員以小鼠(2n＝40)和大鼠(2n＝42)為材料，通過細胞融合技術(shù)創(chuàng)造出一種新型干細胞——異種雜合二倍體胚胎干細胞，該細胞具有多向分化潛能，在科研上具有較高應(yīng)用價值，相關(guān)過程如下圖所示。下列敘述正確的是()A.注射促性腺激素可促使小鼠超數(shù)排卵，通過獲能液使大鼠精子具備受精能力。B.胚胎1和2均發(fā)展至囊胚階段，其滋養(yǎng)層具備形成胎盤和胎膜的能力。C.異源二倍體ES細胞的全能性表達需通過同期發(fā)情代孕受體移植實現(xiàn)。D.異源二倍體ES細胞的染色體數(shù)為41，發(fā)育成的雜種鼠僅有一條性染色體答案以及解析1.答案：D解析：培養(yǎng)基通常包含碳源、氮源、水和無機鹽等成分，A正確。篩選淀粉分解菌時，需對菌液進行梯度稀釋后涂布于固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)，B正確。圖示顯示細菌Ⅰ、Ⅱ均形成透明圈，表明兩者皆能產(chǎn)生并分泌淀粉酶分解淀粉，C正確。淀粉分解菌的H/C值越高，說明其產(chǎn)生的淀粉酶分解淀粉的能力越強，D錯誤。2.答案：D解析：選項解析正、誤A項發(fā)酵罐的體積很大，發(fā)酵之前要對谷氨酸菌種進行擴大培養(yǎng)正確B項若發(fā)酵產(chǎn)品是產(chǎn)谷氨酸菌種，可采用過濾、沉淀等方法分離正確C項發(fā)酵過程中在中性或弱堿性條件下會積累谷氨酸正確D項發(fā)酵罐內(nèi)的發(fā)酵是發(fā)酵過程的中心環(huán)節(jié)錯誤3.答案：C解析：DNA不溶于酒精，而某些蛋白質(zhì)溶于酒精，故可以用冷酒精析出上清液中的DNA,A正確；DNA能溶于2mol/L的NaCl溶液，DNA溶于2mol/L的NaCl溶液中后，用二苯胺試劑在沸水浴加熱條件下對DNA進行鑒定，B正確；用限制酶Ⅰ和限制酶Ⅱ分別處理提取的產(chǎn)物，均只得到一個條帶，說明提取物是環(huán)狀DNA，即提取物為質(zhì)粒，C錯誤；用瓊脂糖凝膠電泳鑒定質(zhì)粒，被染色的質(zhì)粒還需要通過紫外燈照射才能看到結(jié)果，D正確。4.答案：C解析：在PCR反應(yīng)體系中還需要加入4種游離的脫氧核苷酸、TaqDNA聚合酶等，不需要加入解旋酶，A錯誤；由圖可知，②是第二輪PCR形成的，在第3輪PCR，引物1能與圖中②結(jié)合并且形成兩條鏈等長的突變基因，B錯誤;引物中設(shè)計兩種限制酶識別位點，經(jīng)限制酶切割后可以產(chǎn)生兩種不同的黏性末端，幫助目的基因定向定點插入載體，避免發(fā)生自身環(huán)化和反向連接，C正確；在第3輪PCR結(jié)束后，共產(chǎn)生8個DNA分子，含突變堿基對且兩條鏈等長的DNA有2個，所以占比為1/4，D錯誤。5.答案：C解析：在制備單克隆抗體過程中，獲得的雜交瘤細胞需經(jīng)過克隆化培養(yǎng)和抗體檢測，A正確。腫瘤細胞作為抗原，ADC抗體能夠特異性結(jié)合，將物質(zhì)C遞送至腫瘤細胞內(nèi)。ADC進入細胞后，物質(zhì)C釋放，從而誘導(dǎo)腫瘤細胞凋亡。因此，選項B正確，選項C錯誤。單克隆抗體因其特異性，在臨床診斷和治療中具有重要應(yīng)用價值，D選項正確。6.答案：B解析：原生質(zhì)體是去除細胞壁后保留的具有生物活性的植物細胞結(jié)構(gòu)，由細胞膜、細胞核和細胞質(zhì)組成。在成熟植物細胞中，原生質(zhì)層相當(dāng)于半透膜，由細胞膜、液泡膜及兩者間的細胞質(zhì)構(gòu)成，因此A選項正確。實驗結(jié)果顯示，當(dāng)PEG濃度為40%時，盡管異源融合率較高，但融合細胞易出現(xiàn)發(fā)育停滯或逐漸褐化死亡的現(xiàn)象，因此選項B不成立。融合后形成的雜種植株雖擁有兩種植物的全部染色體，但由于基因的選擇性表達，其優(yōu)良性狀未必全面展現(xiàn)，因此D選項正確。7.答案：B解析：在成塊組織中，細胞需通過胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散為單個細胞后進行培養(yǎng)，A正確。體外培養(yǎng)時，必須對培養(yǎng)液和用具滅菌，并在無菌環(huán)境中操作，定期更換培養(yǎng)液以避免代謝物危害細胞，B錯誤。動物細胞培養(yǎng)過程中會出現(xiàn)貼壁生長和接觸抑制現(xiàn)象，推測第二種細胞會貼壁至無細胞區(qū)，當(dāng)兩種細胞接觸時停止分裂，C正確。細胞膜上可能有接受鄰近細胞信號的受體，通過檢測混合培養(yǎng)液中的信息類物質(zhì)可初步推測細胞間的信息交流方式，D正確。8.答案：C解析：動物細胞融合與植物細胞融合的原理都是細胞膜的流動性，誘導(dǎo)融合的方法都有物理法和化學(xué)法，動物細胞融合還可以用滅活病毒作誘導(dǎo)劑，A正確；雙雜交瘤細胞在培養(yǎng)過程中一般無接觸抑制現(xiàn)象，不需要用胰蛋白酶處理使其分散成單個細胞，B正確；雜交瘤細胞是由已免疫的B細胞和骨髓瘤細胞融合形成的，無需接觸抗原就能產(chǎn)生抗體，C錯誤；與單克隆抗體相比，雙特異性抗體增加了一個特異性抗原結(jié)合位點，為抗體帶來了更強的特異性和更好的靶向性，能在一定程度上提高“生物導(dǎo)彈”的靶向作用，D正確。9.答案：C解析：圖1表示該異常胚胎的受精過程，有2個精子同時與卵細胞接觸，此時的卵子為減數(shù)第二次分裂中期的次級卵母細胞，A錯誤；該卵子與2個精子受精，是異常受精，透明帶和卵細胞膜在阻止多精入卵的過程中仍起作用，B錯誤；圖4中細胞A、C能正常發(fā)育，其染色體都是來自精子的1個父系染色體組和卵細胞的1個母系染色體組，而細胞B不能正常發(fā)育，其兩個染色體組都來自父系，這對姐弟來源于母親的染色體一般相同（來自同一個雌原核），來源于父親的染色體不同（分別來自兩個不同的雄原核，且分別含X、Y染色體），C正確，D錯誤。10.答案：B解析：生物體攝入的蛋白酶抑制劑基因在消化過程中被分解為小分子核苷酸并被吸收，不會在體內(nèi)表達，因此是安全的。選項B符合題意。11.答案：BC解析：菜籽粕含有較多的粗蛋白和維生素等物質(zhì)，麥麩含有糖類、蛋白質(zhì)和微量元素，故菜籽粕與麩皮能夠為微生物提供碳源和氮源，A正確；接種前的培養(yǎng)基需要進行高壓蒸汽滅菌，以避免雜菌的污染，B錯誤；由柱形圖分析可知，黑曲霉菌處理組菜籽粕中單寧的含量最低，說明黑曲霉菌對單寧的去除效果最為理想，C錯誤；實驗用的植物乳酸菌和枯草芽孢桿菌是原核生物，細胞壁主要成分是肽聚糖，釀酒酵母菌細胞壁的主要成分是葡聚糖和甘露聚糖，黑曲霉菌細胞壁的主要成分是幾丁質(zhì)，D正確。12.答案：AD解析：酵母菌發(fā)酵初期需先進行有氧呼吸繁殖，隨后轉(zhuǎn)為無氧呼吸生成酒精，A錯誤；果醋的酸味源于醋酸，泡菜的酸味來自乳酸，B正確；酒精發(fā)酵的理想溫度為18~30℃，醋酸發(fā)酵的最佳溫度為30~35℃，C正確；果酒制作后，在發(fā)酵液中加入醋酸菌繼續(xù)醋酸發(fā)酵，無需高壓蒸汽滅菌，D錯誤。13.答案：ACD解析：分析題圖，過程①為PCR技術(shù)擴增目的基因，過程②為構(gòu)建基因表達載體，過程③為將重組質(zhì)粒導(dǎo)入根瘤農(nóng)桿菌，過程④為檢測和鑒定目的基因。過程①中，PCR技術(shù)依據(jù)的原理是DNA半保留復(fù)制，A正確；過程③表示將重組質(zhì)粒導(dǎo)入根瘤農(nóng)桿菌，而根瘤農(nóng)桿菌在侵染人參愈傷組織細胞時，T-DNA才整合到受體細胞染色體DNA上，B錯誤；利用PCR技術(shù)擴增干擾素基因時，設(shè)計引物序列