牛養(yǎng)殖技術(shù)試題及答案單項(xiàng)選擇題（每題2分，共30分）1.以下哪種牛品種屬于肉用牛品種？A.中國(guó)荷斯坦牛B.西門(mén)塔爾牛C.娟姍牛D.愛(ài)爾夏牛答案：B。解析：西門(mén)塔爾牛是世界著名的肉乳兼用品種，以肉用性能突出而聞名；中國(guó)荷斯坦牛、娟姍牛、愛(ài)爾夏牛主要為乳用牛品種。2.牛的正常體溫范圍是：A.37.539.5℃B.36.538.5℃C.38.540.5℃D.39.541.5℃答案：A。解析：牛的正常體溫范圍一般在37.539.5℃之間。3.犢牛出生后，首次喂初乳的時(shí)間最好在出生后：A.0.51小時(shí)B.12小時(shí)C.23小時(shí)D.34小時(shí)答案：B。解析：犢牛出生后12小時(shí)喂初乳最佳，此時(shí)犢牛的胃腸對(duì)初乳中免疫球蛋白的吸收能力最強(qiáng)。4.青貯飼料的制作原理主要是通過(guò)（）發(fā)酵，使青貯料的pH值下降，抑制有害微生物生長(zhǎng)。A.乳酸菌B.酵母菌C.霉菌D.大腸桿菌答案：A。解析：青貯飼料制作是利用乳酸菌在厭氧條件下發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，降低青貯料的pH值，從而抑制有害微生物生長(zhǎng)。5.牛的妊娠期平均為：A.250天左右B.270天左右C.280天左右D.300天左右答案：C。解析：牛的妊娠期平均約為280天，但不同品種和個(gè)體可能會(huì)有一定差異。6.下列哪種飼料屬于能量飼料？A.豆粕B.玉米C.魚(yú)粉D.骨粉答案：B。解析：玉米是典型的能量飼料，富含碳水化合物；豆粕和魚(yú)粉屬于蛋白質(zhì)飼料，骨粉屬于礦物質(zhì)飼料。7.牛舍內(nèi)適宜的相對(duì)濕度范圍是：A.30%50%B.50%70%C.70%90%D.90%以上答案：B。解析：牛舍內(nèi)相對(duì)濕度保持在50%70%較為適宜，過(guò)高或過(guò)低的濕度都不利于牛的健康。8.牛的反芻時(shí)間每天大約為：A.24小時(shí)B.46小時(shí)C.68小時(shí)D.810小時(shí)答案：C。解析：牛每天的反芻時(shí)間大約為68小時(shí)。9.治療牛瘤胃酸中毒，可靜脈注射（）溶液。A.氯化鈉B.葡萄糖C.碳酸氫鈉D.氯化鉀答案：C。解析：牛瘤胃酸中毒是由于瘤胃內(nèi)酸性物質(zhì)過(guò)多，靜脈注射碳酸氫鈉溶液可以中和胃酸，緩解中毒癥狀。10.牛的最佳配種時(shí)間一般是在發(fā)情開(kāi)始后的：A.612小時(shí)B.1224小時(shí)C.2436小時(shí)D.3648小時(shí)答案：B。解析：牛在發(fā)情開(kāi)始后的1224小時(shí)配種，受胎率較高。11.犢牛早期斷奶是指在出生后（）天左右斷奶。A.30B.45C.60D.90答案：C。解析：犢牛早期斷奶一般是指在出生后60天左右斷奶，這樣可以節(jié)約牛奶，降低養(yǎng)殖成本。12.牛的飼料中缺乏（）元素，容易導(dǎo)致佝僂病。A.鈣、磷B.鐵、鋅C.銅、錳D.硒、碘答案：A。解析：鈣和磷是骨骼發(fā)育的重要元素，飼料中缺乏鈣、磷容易導(dǎo)致?tīng)倥ＸE病。13.下列哪種疫病屬于一類動(dòng)物疫??？A.牛流行熱B.牛傳染性鼻氣管炎C.牛海綿狀腦病D.牛布魯氏菌病答案：C。解析：牛海綿狀腦病屬于一類動(dòng)物疫病，是一種嚴(yán)重危害動(dòng)物健康和公共衛(wèi)生安全的疫??；牛流行熱、牛傳染性鼻氣管炎屬于二類動(dòng)物疫病，牛布魯氏菌病屬于二類動(dòng)物疫病。14.牛的輸精方法主要采用（）。A.陰道輸精法B.子宮頸深部輸精法C.子宮內(nèi)輸精法D.腹腔內(nèi)輸精法答案：B。解析：牛的輸精方法主要采用子宮頸深部輸精法，這種方法可以提高受胎率。15.牛的采食量與（）有關(guān)。A.飼料品質(zhì)B.牛的體重C.環(huán)境溫度D.以上都是答案：D。解析：牛的采食量受飼料品質(zhì)、牛的體重、環(huán)境溫度等多種因素影響。優(yōu)質(zhì)飼料、適宜的體重和環(huán)境溫度都有利于提高牛的采食量。多項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分）1.以下屬于牛的消化器官的有：A.瘤胃B.網(wǎng)胃C.瓣胃D.皺胃答案：ABCD。解析：牛是反芻動(dòng)物，其消化系統(tǒng)包括瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃四個(gè)胃室，以及小腸、大腸等消化器官。2.選擇種公牛時(shí)，需要考慮的因素有：A.外貌體型B.生產(chǎn)性能C.遺傳品質(zhì)D.健康狀況答案：ABCD。解析：選擇種公牛時(shí)，外貌體型、生產(chǎn)性能、遺傳品質(zhì)和健康狀況都是需要考慮的重要因素。外貌體型良好、生產(chǎn)性能高、遺傳品質(zhì)優(yōu)良且健康狀況良好的種公牛才能更好地遺傳優(yōu)良性狀。3.青貯飼料制作成功的關(guān)鍵因素包括：A.原料的適時(shí)收割B.適宜的水分含量C.厭氧環(huán)境D.添加劑的使用答案：ABC。解析：青貯飼料制作成功的關(guān)鍵在于原料適時(shí)收割，保證原料營(yíng)養(yǎng)豐富；適宜的水分含量，一般為65%75%；創(chuàng)造厭氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵。添加劑的使用不是制作成功的關(guān)鍵因素，可根據(jù)實(shí)際情況選擇使用。4.牛常見(jiàn)的呼吸道疾病有：A.牛傳染性鼻氣管炎B.牛巴氏桿菌病C.牛肺結(jié)核D.牛流行熱答案：ABCD。解析：牛傳染性鼻氣管炎、牛巴氏桿菌病、牛肺結(jié)核和牛流行熱都可能引起牛的呼吸道癥狀，屬于常見(jiàn)的呼吸道疾病。5.提高母牛受胎率的措施有：A.準(zhǔn)確鑒定發(fā)情B.適時(shí)配種C.改善飼養(yǎng)管理D.做好繁殖記錄答案：ABCD。解析：準(zhǔn)確鑒定發(fā)情才能確定最佳配種時(shí)間，適時(shí)配種可提高受胎機(jī)會(huì)；改善飼養(yǎng)管理能保證母牛身體健康和生殖機(jī)能正常；做好繁殖記錄有助于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題，從而提高母牛受胎率。6.牛的常見(jiàn)寄生蟲(chóng)病有：A.肝片吸蟲(chóng)病B.絳蟲(chóng)病C.球蟲(chóng)病D.蜱蟲(chóng)病答案：ABCD。解析：肝片吸蟲(chóng)病、絳蟲(chóng)病、球蟲(chóng)病和蜱蟲(chóng)病都是牛常見(jiàn)的寄生蟲(chóng)病，會(huì)影響牛的健康和生長(zhǎng)發(fā)育。7.牛舍的類型按屋頂形式可分為：A.單坡式B.雙坡式C.拱頂式D.鐘樓式答案：ABCD。解析：牛舍按屋頂形式可分為單坡式、雙坡式、拱頂式和鐘樓式等多種類型，不同的屋頂形式適用于不同的地區(qū)和養(yǎng)殖需求。8.犢牛的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)包括：A.及時(shí)喂初乳B.合理補(bǔ)飼C.做好防寒保暖D.預(yù)防疾病答案：ABCD。解析：犢牛飼養(yǎng)管理中，及時(shí)喂初乳可提供免疫保護(hù)；合理補(bǔ)飼能滿足其生長(zhǎng)發(fā)育營(yíng)養(yǎng)需求；做好防寒保暖可避免犢牛受寒生??；預(yù)防疾病是保障犢牛健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。9.影響牛生長(zhǎng)發(fā)育的因素有：A.遺傳因素B.營(yíng)養(yǎng)因素C.環(huán)境因素D.管理因素答案：ABCD。解析：遺傳因素決定了牛的生長(zhǎng)潛力；營(yíng)養(yǎng)因素提供生長(zhǎng)所需的物質(zhì)基礎(chǔ)；環(huán)境因素（如溫度、濕度、光照等）和管理因素（如飼養(yǎng)密度、衛(wèi)生條件等）都會(huì)影響牛的生長(zhǎng)發(fā)育。10.牛的繁殖技術(shù)包括：A.發(fā)情鑒定B.人工授精C.胚胎移植D.同期發(fā)情答案：ABCD。解析：發(fā)情鑒定是確定配種時(shí)間的關(guān)鍵；人工授精可提高優(yōu)秀種公牛的利用率；胚胎移植能加速優(yōu)良母牛的繁殖；同期發(fā)情可使母牛集中發(fā)情配種，便于管理和提高繁殖效率。判斷題（每題2分，共20分）1.牛是單胃動(dòng)物。（）答案：錯(cuò)誤。解析：牛是反芻動(dòng)物，具有四個(gè)胃室，分別是瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃，不屬于單胃動(dòng)物。2.青貯飼料只要密封好，存放時(shí)間越長(zhǎng)越好。（）答案：錯(cuò)誤。解析：青貯飼料在密封良好的情況下，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的發(fā)酵達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)后，質(zhì)量相對(duì)較好。但存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分損失、霉菌滋生等問(wèn)題，影響飼料品質(zhì)。3.牛的飲水可以隨意，不需要控制。（）答案：錯(cuò)誤。解析：牛的飲水需要合理控制，應(yīng)提供清潔、衛(wèi)生的飲水，并且要根據(jù)牛的生長(zhǎng)階段、體重、飼料類型和環(huán)境溫度等因素合理調(diào)整飲水量，以保證牛的健康和正常生長(zhǎng)發(fā)育。4.犢牛出生后可以立即與母牛分開(kāi)飼養(yǎng)。（）答案：錯(cuò)誤。解析：犢牛出生后應(yīng)盡快喂初乳，一般在出生后12小時(shí)內(nèi)進(jìn)行，并且在出生后的一段時(shí)間內(nèi)需要與母牛共同生活，以獲得足夠的母愛(ài)和溫暖，同時(shí)便于觀察犢牛的健康狀況。5.給牛驅(qū)蟲(chóng)時(shí)，不需要考慮藥物的劑量和使用方法。（）答案：錯(cuò)誤。解析：給牛驅(qū)蟲(chóng)時(shí)，必須嚴(yán)格按照藥物的使用說(shuō)明，準(zhǔn)確掌握藥物劑量和使用方法。劑量不足可能無(wú)法達(dá)到驅(qū)蟲(chóng)效果，劑量過(guò)大則可能導(dǎo)致藥物中毒，危害牛的健康。6.牛舍內(nèi)通風(fēng)越好，對(duì)牛的健康越有利。（）答案：錯(cuò)誤。解析：牛舍內(nèi)需要良好的通風(fēng)，但通風(fēng)過(guò)度可能會(huì)導(dǎo)致舍內(nèi)溫度過(guò)低、濕度過(guò)大，使牛容易感冒和感染呼吸道疾病。因此，通風(fēng)要適度，保持舍內(nèi)空氣新鮮、溫度和濕度適宜。7.種公牛的精液品質(zhì)與飼養(yǎng)管理無(wú)關(guān)。（）答案：錯(cuò)誤。解析：種公牛的精液品質(zhì)與飼養(yǎng)管理密切相關(guān)。合理的飼養(yǎng)管理，包括提供優(yōu)質(zhì)的飼料、適宜的運(yùn)動(dòng)、良好的生活環(huán)境等，有助于提高種公牛的精液品質(zhì)和繁殖性能。8.母牛產(chǎn)后不需要特殊護(hù)理。（）答案：錯(cuò)誤。解析：母牛產(chǎn)后身體虛弱，抵抗力下降，需要特殊護(hù)理。包括提供清潔、安靜的環(huán)境，及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和水分，觀察產(chǎn)后惡露排出情況，預(yù)防產(chǎn)后疾病等。9.飼料中蛋白質(zhì)含量越高，對(duì)牛的生長(zhǎng)越有利。（）答案：錯(cuò)誤。解析：飼料中蛋白質(zhì)含量需要適量，過(guò)高的蛋白質(zhì)含量不僅會(huì)增加養(yǎng)殖成本，還可能加重牛的肝臟和腎臟負(fù)擔(dān)，甚至影響牛的健康。應(yīng)根據(jù)牛的生長(zhǎng)階段和營(yíng)養(yǎng)需求，合理搭配飼料中的蛋白質(zhì)含量。10.牛的疫病防控只需要做好疫苗接種就可以了。（）答案：錯(cuò)誤。解析：牛的疫病防控是一個(gè)綜合的過(guò)程，疫苗接種是重要的防控措施之一，但還需要做好飼養(yǎng)管理、環(huán)境衛(wèi)生、消毒、檢疫等工作，建立完善的生物安全體系，才能有效預(yù)防和控制疫病的發(fā)生。簡(jiǎn)答題（每題10分，共20分）1.簡(jiǎn)述犢牛的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)。答案：犢牛飼養(yǎng)管理要點(diǎn)如下：及時(shí)喂初乳：犢牛出生后12小時(shí)內(nèi)喂初乳，初乳富含免疫球蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可增強(qiáng)犢牛免疫力。合理的哺乳：根據(jù)犢牛日齡和體重，合理確定哺乳量和哺乳次數(shù)。一般出生后12周內(nèi)，每天哺乳次數(shù)為45次，隨著日齡增長(zhǎng)逐漸減少。適時(shí)補(bǔ)飼：出生后1周左右開(kāi)始訓(xùn)練犢牛采食干草，1015天開(kāi)始補(bǔ)飼精飼料，以促進(jìn)瘤胃發(fā)育。提供清潔飲水：出生后12周可開(kāi)始提供清潔飲水，水溫不宜過(guò)低。防寒保暖：犢牛體溫調(diào)節(jié)能力差，冬季要做好牛舍的防寒保暖工作，可鋪墊干草，保持牛舍干燥。衛(wèi)生管理：保持犢牛欄舍清潔衛(wèi)生，定期消毒，及時(shí)清理糞便和污水，防止疾病傳播。去角和斷尾：為了便于管理和防止牛只相互傷害，可在犢牛出生后12周內(nèi)進(jìn)行去角和斷尾操作。定期稱重和健康檢查：定期對(duì)犢牛進(jìn)行稱重，了解其生長(zhǎng)發(fā)育情況，同時(shí)做好健康檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和治療疾病。2.簡(jiǎn)述牛瘤胃積食的病因、癥狀和防治措施。答案：病因：采食過(guò)多：牛采食大量難以消化的粗飼料，如玉米秸稈、麥秸等，或突然更換飼料，都可能導(dǎo)致瘤胃積食。飲水不足：飲水不足會(huì)影響瘤胃內(nèi)容物的消化和排空，增加瘤胃積食的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。胃腸機(jī)能減弱：年老體弱、運(yùn)動(dòng)不足、患有其他疾病等因素可能導(dǎo)致牛胃腸機(jī)能減弱，使瘤胃蠕動(dòng)減慢，食物排空延遲。癥狀：食欲減退或廢絕，反芻減少或停止。腹圍增大，左肷部明顯膨隆，觸診瘤胃堅(jiān)實(shí)，有壓痛感。病牛表現(xiàn)不安，回頭顧腹，呻吟，常作排糞姿勢(shì)，但排糞量少，糞便干硬。嚴(yán)重時(shí)呼吸困難，心跳加快，可視黏膜發(fā)紺，甚至出現(xiàn)脫水和酸中毒癥狀。防治措施：預(yù)防：合理搭配飼料，避免突然更換飼料，保證牛有充足的飲水和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。治療：