2025年不合格保健食品退市制度培訓(xùn)試題及答案一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共30分）1.根據(jù)《食品安全法》及相關(guān)規(guī)定，保健食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的產(chǎn)品存在不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或存在安全隱患時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即（）A.停止生產(chǎn)，通知相關(guān)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并召回已上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品B.繼續(xù)銷(xiāo)售至庫(kù)存清零，同時(shí)向監(jiān)管部門(mén)報(bào)告C.自行檢測(cè)確認(rèn)后再?zèng)Q定是否召回D.僅通知經(jīng)銷(xiāo)商停止銷(xiāo)售，無(wú)需召回已售出產(chǎn)品答案：A解析：《食品安全法》第六十三條明確規(guī)定，食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的食品，通知相關(guān)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄召回和通知情況。2.以下哪類(lèi)情形不屬于保健食品強(qiáng)制退市的法定情形？（）A.監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品微生物指標(biāo)超標(biāo)B.產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注的“保健功能”未經(jīng)注冊(cè)或備案C.企業(yè)因經(jīng)營(yíng)困難主動(dòng)申請(qǐng)停產(chǎn)D.產(chǎn)品原料中使用了非食品原料目錄中的物質(zhì)答案：C解析：強(qiáng)制退市的法定情形包括產(chǎn)品不符合安全標(biāo)準(zhǔn)（如微生物超標(biāo)）、標(biāo)簽虛假（如未注冊(cè)的保健功能）、原料違規(guī)（如非食品原料）等；企業(yè)因經(jīng)營(yíng)困難主動(dòng)停產(chǎn)屬于自主經(jīng)營(yíng)行為，不直接觸發(fā)強(qiáng)制退市，但需按規(guī)定處理庫(kù)存產(chǎn)品。3.保健食品退市后，生產(chǎn)企業(yè)對(duì)召回的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)（）A.重新包裝后低價(jià)銷(xiāo)售B.存放于倉(cāng)庫(kù)待監(jiān)管部門(mén)驗(yàn)收C.采取無(wú)害化處理或銷(xiāo)毀，記錄保存至少2年D.轉(zhuǎn)移至關(guān)聯(lián)企業(yè)繼續(xù)銷(xiāo)售答案：C解析：《保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理辦法》第二十一條規(guī)定，召回的保健食品應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄處理情況，對(duì)不能食用的，應(yīng)當(dāng)采取無(wú)害化處理或銷(xiāo)毀，記錄保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿(mǎn)后6個(gè)月；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于2年。4.進(jìn)口保健食品在我國(guó)境內(nèi)出現(xiàn)不合格情形時(shí)，退市責(zé)任主體是（）A.境外生產(chǎn)企業(yè)B.國(guó)內(nèi)進(jìn)口商或代理人C.海關(guān)部門(mén)D.消費(fèi)者協(xié)會(huì)答案：B解析：《進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理規(guī)定》第十條明確，進(jìn)口保健食品的退市責(zé)任由境內(nèi)進(jìn)口商或其代理人承擔(dān)，需履行召回、報(bào)告等義務(wù)。5.監(jiān)管部門(mén)對(duì)企業(yè)未履行退市義務(wù)的行為進(jìn)行查處時(shí)，可依據(jù)的最嚴(yán)格法律條款是（）A.《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第五十五條（欺詐賠償）B.《食品安全法》第一百二十四條（生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品的處罰）C.《廣告法》第五十五條（虛假?gòu)V告處罰）D.《反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》第二十條（虛假宣傳處罰）答案：B解析：未履行退市義務(wù)屬于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條，可處貨值金額10倍以上20倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證。6.保健食品退市公告的發(fā)布主體是（）A.生產(chǎn)企業(yè)B.經(jīng)營(yíng)企業(yè)C.縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)D.行業(yè)協(xié)會(huì)答案：C解析：《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》第三十二條規(guī)定，退市公告由負(fù)責(zé)監(jiān)管的縣級(jí)以上市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)統(tǒng)一發(fā)布，確保信息權(quán)威性和消費(fèi)者知情權(quán)。7.企業(yè)主動(dòng)退市時(shí)，需向監(jiān)管部門(mén)提交的材料不包括（）A.退市原因分析報(bào)告B.召回計(jì)劃（包括范圍、時(shí)限、方式）C.企業(yè)年度財(cái)務(wù)報(bào)表D.產(chǎn)品處理方案（銷(xiāo)毀或無(wú)害化處理）答案：C解析：根據(jù)《保健食品召回管理辦法》第七條，企業(yè)需提交退市原因、召回計(jì)劃、處理方案等材料，財(cái)務(wù)報(bào)表非必要材料。8.對(duì)退市后仍繼續(xù)銷(xiāo)售的經(jīng)營(yíng)企業(yè)，監(jiān)管部門(mén)應(yīng)首先（）A.直接吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照B.責(zé)令停止銷(xiāo)售，沒(méi)收違法所得和產(chǎn)品C.罰款5000元以下D.約談企業(yè)負(fù)責(zé)人答案：B解析：《食品安全法》第一百二十六條規(guī)定，經(jīng)營(yíng)退市產(chǎn)品屬于未履行停止銷(xiāo)售義務(wù)，監(jiān)管部門(mén)應(yīng)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上5萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證。9.保健食品退市的“風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估”環(huán)節(jié)由（）負(fù)責(zé)實(shí)施A.生產(chǎn)企業(yè)B.第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)C.監(jiān)管部門(mén)或其委托的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)D.消費(fèi)者代表答案：C解析：《食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)管理規(guī)定》第十五條規(guī)定，退市風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估需由監(jiān)管部門(mén)或其委托的具有資質(zhì)的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行，確保評(píng)估結(jié)果的科學(xué)性和公正性。10.退市產(chǎn)品的追溯范圍應(yīng)包括（）A.僅生產(chǎn)環(huán)節(jié)B.生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用全鏈條C.僅銷(xiāo)售環(huán)節(jié)D.僅問(wèn)題發(fā)現(xiàn)環(huán)節(jié)答案：B解析：《食品召回管理辦法》第十四條明確，追溯范圍需覆蓋從原料采購(gòu)到消費(fèi)者使用的全鏈條，確保所有可能受影響的產(chǎn)品被召回。11.以下哪種情形屬于“主動(dòng)退市”？（）A.監(jiān)管部門(mén)抽檢發(fā)現(xiàn)不合格，責(zé)令企業(yè)召回B.企業(yè)自查發(fā)現(xiàn)原料批次問(wèn)題，主動(dòng)啟動(dòng)召回C.消費(fèi)者投訴后經(jīng)調(diào)解，企業(yè)同意退貨D.行業(yè)協(xié)會(huì)提示風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)被動(dòng)響應(yīng)答案：B解析：主動(dòng)退市指企業(yè)自行發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并啟動(dòng)召回；被動(dòng)退市指監(jiān)管部門(mén)責(zé)令或第三方倒逼下的召回。12.退市產(chǎn)品銷(xiāo)毀時(shí)，企業(yè)需留存的證明材料不包括（）A.銷(xiāo)毀過(guò)程的影像記錄B.銷(xiāo)毀地點(diǎn)的權(quán)屬證明C.參與銷(xiāo)毀人員的簽字確認(rèn)D.銷(xiāo)毀前后的產(chǎn)品批次號(hào)核對(duì)記錄答案：B解析：銷(xiāo)毀證明需包括過(guò)程記錄（影像）、人員簽字、批次核對(duì)等，銷(xiāo)毀地點(diǎn)權(quán)屬非必要材料（如委托第三方銷(xiāo)毀，需提供第三方資質(zhì)）。13.對(duì)退市信息隱瞞不報(bào)的企業(yè)，監(jiān)管部門(mén)可處（）的罰款A(yù).5000元以下B.1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下C.5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下D.10萬(wàn)元以上20萬(wàn)元以下答案：C解析：《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》第四十條規(guī)定，隱瞞退市信息的，處5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證。14.進(jìn)口保健食品退市時(shí)，是否需要向海關(guān)部門(mén)報(bào)告？（）A.不需要，僅向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)報(bào)告B.需要，需同步報(bào)告進(jìn)口地海關(guān)C.僅需向境外生產(chǎn)企業(yè)所屬?lài)?guó)監(jiān)管部門(mén)報(bào)告D.由進(jìn)口商自行決定是否報(bào)告答案：B解析：《進(jìn)口食品進(jìn)出口商備案管理規(guī)定》第八條要求，進(jìn)口保健食品退市需向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)和進(jìn)口地海關(guān)同步報(bào)告，以便海關(guān)追溯進(jìn)口批次。15.退市制度中“通知消費(fèi)者”的最低要求是（）A.在企業(yè)官網(wǎng)發(fā)布公告B.通過(guò)電話、短信等方式直接聯(lián)系購(gòu)買(mǎi)者C.在銷(xiāo)售場(chǎng)所張貼告示D.通過(guò)新聞媒體發(fā)布答案：B解析：《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第二十四條規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品缺陷時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知消費(fèi)者，直接聯(lián)系購(gòu)買(mǎi)者（如電話、短信）是最低要求，其他方式為補(bǔ)充。二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共30分）1.保健食品退市的法定觸發(fā)情形包括（）A.監(jiān)督抽檢中微生物指標(biāo)超標(biāo)B.標(biāo)簽標(biāo)注“調(diào)節(jié)血壓”功能但未取得注冊(cè)C.原料中添加《可用于保健食品的中藥目錄》外的藥材D.消費(fèi)者投訴稱(chēng)服用后出現(xiàn)腹瀉，經(jīng)檢測(cè)產(chǎn)品黃曲霉毒素B1超標(biāo)答案：ABCD解析：ABCD均屬于不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)（A、D）、標(biāo)簽虛假（B）、原料違規(guī)（C）的情形，觸發(fā)退市。2.退市后產(chǎn)品的處理方式包括（）A.返工后重新上市（經(jīng)檢驗(yàn)合格）B.無(wú)害化處理（如作為飼料原料）C.集中銷(xiāo)毀（如焚燒、填埋）D.退回生產(chǎn)企業(yè)倉(cāng)庫(kù)長(zhǎng)期存放答案：BC解析：退市產(chǎn)品不得重新上市（A錯(cuò)誤）；長(zhǎng)期存放存在風(fēng)險(xiǎn)（D錯(cuò)誤）；無(wú)害化處理或銷(xiāo)毀是法定處理方式（B、C正確）。3.生產(chǎn)企業(yè)在退市過(guò)程中的義務(wù)包括（）A.72小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回并報(bào)告監(jiān)管部門(mén)B.公開(kāi)退市信息（如官網(wǎng)、媒體）C.配合監(jiān)管部門(mén)調(diào)查退市原因D.對(duì)已使用產(chǎn)品的消費(fèi)者提供醫(yī)療救助答案：ABCD解析：《保健食品召回管理辦法》第九條規(guī)定，企業(yè)需在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題后72小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)召回并報(bào)告；需公開(kāi)信息（B）；配合調(diào)查（C）；對(duì)受影響消費(fèi)者提供救助（D）。4.監(jiān)管部門(mén)在退市監(jiān)督中的職責(zé)包括（）A.審核企業(yè)退市計(jì)劃的合理性B.監(jiān)督產(chǎn)品銷(xiāo)毀過(guò)程的合規(guī)性C.向社會(huì)公布退市信息D.對(duì)未履行退市義務(wù)的企業(yè)實(shí)施處罰答案：ABCD解析：監(jiān)管部門(mén)需審核計(jì)劃（A）、監(jiān)督銷(xiāo)毀（B）、公布信息（C）、查處違規(guī)（D），全面覆蓋監(jiān)督職責(zé)。5.以下關(guān)于“退市與召回”的關(guān)系，表述正確的是（）A.退市是召回的前提，召回是退市的執(zhí)行手段B.退市包括主動(dòng)退市和被動(dòng)退市，召回是退市的具體操作C.未啟動(dòng)召回的退市行為無(wú)效D.召回完成后，退市程序終止答案：BC解析：退市是結(jié)果，召回是實(shí)現(xiàn)退市的手段（A錯(cuò)誤）；退市需通過(guò)召回完成（B正確）；未召回則退市未實(shí)際履行（C正確）；召回完成后需后續(xù)處理（如銷(xiāo)毀），退市程序未完全終止（D錯(cuò)誤）。6.經(jīng)營(yíng)企業(yè)在退市中的責(zé)任包括（）A.立即停止銷(xiāo)售退市產(chǎn)品B.配合生產(chǎn)企業(yè)召回已售產(chǎn)品C.向消費(fèi)者說(shuō)明退市原因并辦理退貨D.對(duì)未售出產(chǎn)品自行銷(xiāo)毀答案：ABC解析：經(jīng)營(yíng)企業(yè)需停止銷(xiāo)售（A）、配合召回（B）、處理退貨（C）；銷(xiāo)毀由生產(chǎn)企業(yè)或共同實(shí)施（D錯(cuò)誤）。7.退市制度的法律依據(jù)包括（）A.《中華人民共和國(guó)食品安全法》B.《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法》C.《食品召回管理辦法》D.《企業(yè)信息公示暫行條例》答案：ABCD解析：ABCD均涉及退市的法律要求，如《食品安全法》規(guī)定召回義務(wù)，《注冊(cè)與備案辦法》規(guī)范標(biāo)簽，《召回辦法》明確程序，《企業(yè)信息公示條例》要求信息公開(kāi)。8.退市風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的內(nèi)容包括（）A.產(chǎn)品缺陷的嚴(yán)重程度（如是否致癌）B.可能受影響的消費(fèi)者范圍（如銷(xiāo)售區(qū)域、數(shù)量）C.缺陷產(chǎn)生的原因（如生產(chǎn)工藝、原料問(wèn)題）D.企業(yè)的整改能力（如是否具備技術(shù)條件）答案：ABC解析：風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估聚焦產(chǎn)品本身的風(fēng)險(xiǎn)（A、B、C），企業(yè)整改能力屬于后續(xù)監(jiān)管內(nèi)容（D錯(cuò)誤）。9.以下哪些行為屬于“未履行退市義務(wù)”？（）A.企業(yè)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不合格后，僅通知部分經(jīng)銷(xiāo)商召回B.召回后未按規(guī)定記錄處理過(guò)程C.對(duì)監(jiān)管部門(mén)要求的退市公告拖延發(fā)布D.以“消費(fèi)者使用不當(dāng)”為由拒絕召回答案：ABCD解析：ABCD均屬于未全面、及時(shí)履行退市義務(wù)的行為，違反《食品安全法》第六十三條。10.退市后企業(yè)的后續(xù)義務(wù)包括（）A.分析退市原因并制定整改措施B.向監(jiān)管部門(mén)提交退市總結(jié)報(bào)告C.對(duì)相關(guān)責(zé)任人員進(jìn)行內(nèi)部追責(zé)D.在整改完成后申請(qǐng)恢復(fù)生產(chǎn)銷(xiāo)售答案：ABCD解析：企業(yè)需分析原因（A）、提交報(bào)告（B）、內(nèi)部追責(zé)（C）、整改后申請(qǐng)恢復(fù)（D），確保退市后風(fēng)險(xiǎn)消除。三、判斷題（每題2分，共20分）1.保健食品退市僅指主動(dòng)召回，監(jiān)管部門(mén)責(zé)令召回不屬于退市范疇。（）答案：×解析：退市包括主動(dòng)退市（企業(yè)自發(fā)）和被動(dòng)退市（監(jiān)管部門(mén)責(zé)令），均屬于退市范疇。2.進(jìn)口保健食品退市時(shí)，境外生產(chǎn)企業(yè)無(wú)需承擔(dān)任何責(zé)任。（）答案：×解析：進(jìn)口商或代理人承擔(dān)退市責(zé)任，但境外生產(chǎn)企業(yè)需配合提供相關(guān)信息，否則可能被限制進(jìn)口。3.退市產(chǎn)品銷(xiāo)毀后，企業(yè)無(wú)需保留任何記錄。（）答案：×解析：銷(xiāo)毀記錄需保存至少2年（或產(chǎn)品保質(zhì)期滿(mǎn)后6個(gè)月），以備監(jiān)管部門(mén)核查。4.經(jīng)營(yíng)企業(yè)因未收到生產(chǎn)企業(yè)的退市通知而繼續(xù)銷(xiāo)售，可免于處罰。（）答案：×解析：經(jīng)營(yíng)企業(yè)需主動(dòng)關(guān)注監(jiān)管部門(mén)發(fā)布的退市信息，未收到通知不構(gòu)成免責(zé)理由。5.退市公告發(fā)布后，企業(yè)可繼續(xù)銷(xiāo)售庫(kù)存中未被召回的合格批次產(chǎn)品。（）答案：×解析：退市公告針對(duì)特定批次產(chǎn)品，合格批次可繼續(xù)銷(xiāo)售，但需明確區(qū)分并標(biāo)注。6.消費(fèi)者因食用退市產(chǎn)品受到損害的，只能向生產(chǎn)企業(yè)索賠，不能向經(jīng)營(yíng)企業(yè)索賠。（）答案：×解析：《食品安全法》第一百四十八條規(guī)定，消費(fèi)者可向生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)營(yíng)企業(yè)要求賠償，屬于連帶責(zé)任。7.企業(yè)因退市產(chǎn)生的損失（如銷(xiāo)毀費(fèi)用）可向監(jiān)管部門(mén)申請(qǐng)補(bǔ)償。（）答案：×解析：退市是企業(yè)的法定義務(wù)，損失由企業(yè)自行承擔(dān)，監(jiān)管部門(mén)不承擔(dān)補(bǔ)償責(zé)任。8.退市制度僅適用于已上市銷(xiāo)售的保健食品，未出廠的庫(kù)存產(chǎn)品無(wú)需退市。（）答案：×解析：未出廠的庫(kù)存產(chǎn)品如存在問(wèn)題，也需停止生產(chǎn)并按退市程序處理（如銷(xiāo)毀）。9.退市后，企業(yè)可通過(guò)重新檢測(cè)證明產(chǎn)品合格，申請(qǐng)恢復(fù)銷(xiāo)售。（）答案：√解析：企業(yè)整改后，可委托有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)重新檢測(cè)，經(jīng)監(jiān)管部門(mén)確認(rèn)合格后，可恢復(fù)銷(xiāo)售。10.監(jiān)管部門(mén)發(fā)現(xiàn)企業(yè)未履行退市義務(wù)時(shí)，可直接吊銷(xiāo)其食品生產(chǎn)許可證。（）答案：×解析：需先責(zé)令改正，拒不改正或情節(jié)嚴(yán)重的，方可吊銷(xiāo)許可證（《食品安全法》第一百二十四條）。四、簡(jiǎn)答題（每題6分，共30分）1.簡(jiǎn)述保健食品退市制度的核心目標(biāo)。答案：保健食品退市制度的核心目標(biāo)是通過(guò)強(qiáng)制或引導(dǎo)企業(yè)召回、處理不符合安全標(biāo)準(zhǔn)或存在安全隱患的產(chǎn)品，最大限度減少消費(fèi)者健康損害；同時(shí)通過(guò)規(guī)范退市程序，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，維護(hù)市場(chǎng)秩序，提升保健食品質(zhì)量安全水平。2.主動(dòng)退市與被動(dòng)退市的主要區(qū)別是什么？答案：主動(dòng)退市是企業(yè)自行發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品問(wèn)題（如自檢不合格、消費(fèi)者投訴核實(shí)）后，主動(dòng)啟動(dòng)召回并報(bào)告監(jiān)管部門(mén)；被動(dòng)退市是監(jiān)管部門(mén)通過(guò)監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，責(zé)令企業(yè)召回。二者的區(qū)別在于觸發(fā)主體（企業(yè)vs監(jiān)管部門(mén)）和啟動(dòng)程序（自主vs強(qiáng)制）。3.退市后產(chǎn)品處理的具體要求有哪些？答案：（1）對(duì)存在安全隱患的產(chǎn)品，必須采取無(wú)害化處理（如粉碎、去功能化）或銷(xiāo)毀（如焚燒、填埋），禁止重新流入市場(chǎng)；（2）處理過(guò)程需全程記錄（包括時(shí)間、地點(diǎn)、方式、數(shù)量、參與人員），留存影像資料；（3）記錄保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿(mǎn)后6個(gè)月，無(wú)明確保質(zhì)期的保存2年；（4）委托第三方處理的，需核查其資質(zhì)并簽訂協(xié)議。4.企業(yè)未履行退市義務(wù)可能面臨哪些法律責(zé)任？答案：（1）行政責(zé)任：依據(jù)《食品安全法》第一百二十四條，處貨值金額10-20倍罰款（貨值不足1萬(wàn)元的，處10-20萬(wàn)元罰款）；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證；（2）民事責(zé)任：對(duì)消費(fèi)者造成損害的，承擔(dān)賠償責(zé)任（包括醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)等）；（3）刑事責(zé)任：造成嚴(yán)重健康損害的，可能構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，追究刑事責(zé)任（《刑法》第一百四十三條）。5.監(jiān)管部門(mén)在退市過(guò)程中的監(jiān)督要點(diǎn)有哪些？答案：（1）程序合規(guī)性：檢查企業(yè)是否在規(guī)定時(shí)限內(nèi)啟動(dòng)召回、報(bào)告信息是否完整；（2）召回范圍：核查是否覆蓋所有問(wèn)題批次，追溯是否全鏈條；（3）處理結(jié)果：監(jiān)督產(chǎn)品銷(xiāo)毀或無(wú)害化處理過(guò)程，確認(rèn)無(wú)遺漏；（4）信息公開(kāi)：確保退市信息及時(shí)、準(zhǔn)確向社會(huì)公布；（5）整改情況：督促企業(yè)分析原因并落實(shí)整改措施，防止問(wèn)題重復(fù)發(fā)生。五、案例分析題（每題10分，共20分）案例1：某保健食品生產(chǎn)企業(yè)（甲公司）生產(chǎn)的“益康牌維生素片”在省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督抽檢中被檢出鉛含量超標(biāo)（標(biāo)準(zhǔn)限值0.5mg/kg，實(shí)測(cè)1.2mg/kg）。甲公司收到抽檢報(bào)告后，僅通知了省內(nèi)5家主要經(jīng)銷(xiāo)商停止銷(xiāo)售，未發(fā)布退市公告，也未召回已售出的產(chǎn)品。1個(gè)月后，有消費(fèi)者因服用該產(chǎn)品出現(xiàn)腹痛就醫(yī)，經(jīng)診斷與鉛超標(biāo)相關(guān)。問(wèn)題：（1）甲公司的行為違反了哪些退市制度規(guī)定？（2）監(jiān)管部門(mén)應(yīng)如何處理？答案：（1）甲公司違反的規(guī)定：①未按《食品安全法》第六十三條要求立即召回已上市產(chǎn)品；②未向社會(huì)發(fā)布退市公告（《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》第三十二條）；③未通知