第1篇第一章總則第一條為加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障人民群眾“舌尖上的安全”，根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，結(jié)合我國實(shí)際情況，制定本制度。第二條本制度適用于我國境內(nèi)從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售和消費(fèi)活動的單位和個(gè)人。第三條農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作應(yīng)當(dāng)遵循以下原則：（一）預(yù)防為主，風(fēng)險(xiǎn)管理；（二）源頭控制，全程監(jiān)管；（三）企業(yè)自律，政府監(jiān)管；（四）科學(xué)監(jiān)管，依法行政。第四條農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作應(yīng)當(dāng)實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)、屬地管理、部門協(xié)作、社會共治的工作機(jī)制。第二章農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理第五條農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)依法取得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營許可，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。第六條農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，使用符合國家規(guī)定的農(nóng)業(yè)投入品，不得使用禁用、限用農(nóng)藥和獸藥。第七條農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品管理，建立農(nóng)業(yè)投入品使用記錄，確保農(nóng)業(yè)投入品來源可追溯、去向可查證。第八條農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立健全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案，記錄農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程，包括品種、產(chǎn)地、種植（養(yǎng)殖）方式、投入品使用、病蟲害防治、收獲等信息。第九條農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量安全管理，采取有效措施，防止農(nóng)產(chǎn)品污染。第十條農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息可追溯。第十一條農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行自檢，自檢不合格的農(nóng)產(chǎn)品不得上市銷售。第三章農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)管理第十二條農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。第十三條農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，使用符合國家規(guī)定的原輔料和食品添加劑。第十四條農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)原輔料采購管理，建立原輔料采購記錄，確保原輔料來源可追溯。第十五條農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全生產(chǎn)過程控制體系，對生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)控，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。第十六條農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)生產(chǎn)設(shè)備、工藝流程和人員管理，確保生產(chǎn)過程符合國家規(guī)定的要求。第十七條農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)制度，對出廠產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品不得出廠銷售。第十八條農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量信息可追溯。第四章農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)管理第十九條農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法取得食品流通許可，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。第二十條農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，不得銷售不符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品。第二十一條農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨管理，建立進(jìn)貨記錄，確保農(nóng)產(chǎn)品來源可追溯。第二十二條農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品儲存、運(yùn)輸和銷售環(huán)節(jié)的管理，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。第二十三條農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息可追溯。第五章農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)環(huán)節(jié)管理第二十四條農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)環(huán)節(jié)的管理應(yīng)當(dāng)遵循以下原則：（一）消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)；（二）市場準(zhǔn)入；（三）食品安全信息公示；（四）食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估。第二十五條農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)當(dāng)依法取得食品銷售許可，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。第二十六條農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，不得銷售不符合標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品。第二十七條農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)的管理，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。第二十八條農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)當(dāng)建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息可追溯。第六章監(jiān)督檢查第二十九條農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售和消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。第三十條農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依法對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為進(jìn)行查處。第三十一條農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息發(fā)布制度，及時(shí)向社會公布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息。第七章法律責(zé)任第三十二條違反本制度規(guī)定的，由有關(guān)部門依法予以處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。第三十三條農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門及其工作人員玩忽職守、濫用職權(quán)、徇私舞弊的，依法給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。第八章附則第三十四條本制度自發(fā)布之日起施行。第三十五條本制度由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負(fù)責(zé)解釋。第三十六條本制度未盡事宜，按照國家有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。第三十七條本制度自發(fā)布之日起，原《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度》同時(shí)廢止。第2篇一、前言農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。為加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民群眾“舌尖上的安全”，根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我國實(shí)際情況，特制定本制度。二、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.成立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、監(jiān)督指導(dǎo)本制度在全縣范圍內(nèi)的實(shí)施，主要職責(zé)如下：（1）研究制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度及其實(shí)施細(xì)則；（2）協(xié)調(diào)解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作中的重大問題；（3）對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作進(jìn)行考核評估；（4）負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳教育工作。2.設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)具體實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，主要職責(zé)如下：（1）組織實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度；（2）對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查；（3）開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢、監(jiān)測工作；（4）查處農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為；（5）負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息的收集、整理、發(fā)布和上報(bào)。3.建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)各級政府、有關(guān)部門和單位要按照職責(zé)分工，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作落實(shí)到位。三、制度內(nèi)容1.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)（1）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)依法取得農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，并按照生產(chǎn)許可證核定的品種、范圍、規(guī)模、技術(shù)要求進(jìn)行生產(chǎn)。（2）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)建立生產(chǎn)記錄制度，記錄生產(chǎn)過程、投入品使用、產(chǎn)品流向等信息，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。（3）禁止使用禁用農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑等物質(zhì)，確保農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量安全。（4）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的管理，確保投入品的質(zhì)量安全。2.農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)（1）農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)依法取得食品生產(chǎn)許可證，并按照許可證核定的范圍、規(guī)模、技術(shù)要求進(jìn)行加工。（2）農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)建立健全質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。（3）農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對原料、加工工藝、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量等方面的監(jiān)控，確保加工出來的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。3.農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)（1）農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)應(yīng)依法取得食品流通許可證，并按照許可證核定的范圍、規(guī)模、技術(shù)要求進(jìn)行經(jīng)營。（2）農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)應(yīng)建立健全質(zhì)量追溯體系，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。（3）農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品來源、儲存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)控，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。4.農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)（1）農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)依法取得食品經(jīng)營許可證，并按照許可證核定的范圍、規(guī)模、技術(shù)要求進(jìn)行經(jīng)營。（2）農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)建立健全質(zhì)量追溯體系，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。（3）農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品來源、儲存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)控，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。四、監(jiān)督檢查與處理1.監(jiān)督檢查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)違法行為，依法予以查處。2.處理措施（1）對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為，依法予以警告、罰款、沒收違法所得、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)等行政處罰。（2）對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。（3）對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為造成損害的，依法承擔(dān)民事責(zé)任。五、責(zé)任追究1.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、加工者、流通者、銷售者違反本制度，未履行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任的，依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。2.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)及其工作人員未履行監(jiān)管職責(zé)，造成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的，依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。六、宣傳教育與培訓(xùn)1.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳教育各級政府、有關(guān)部門和單位要廣泛開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳教育活動，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，營造良好的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全氛圍。2.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)各級政府、有關(guān)部門和單位要加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、加工者、流通者、銷售者的培訓(xùn)，提高其農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識和能力。七、附則1.本制度自發(fā)布之日起施行。2.本制度由農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)解釋。3.各級政府、有關(guān)部門和單位應(yīng)根據(jù)本制度制定具體實(shí)施辦法。4.本制度如與國家法律法規(guī)相抵觸，以國家法律法規(guī)為準(zhǔn)。第3篇第一章總則第一條為加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障人民群眾“舌尖上的安全”，根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，結(jié)合我國實(shí)際情況，制定本制度。第二條本制度適用于全國范圍內(nèi)從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全管理。第三條農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作應(yīng)當(dāng)遵循以下原則：（一）以人為本，保障人民群眾健康權(quán)益；（二）預(yù)防為主，強(qiáng)化源頭治理；（三）依法行政，嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法；（四）企業(yè)主體，強(qiáng)化社會責(zé)任；（五）科技支撐，提高管理水平。第二章農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理第四條農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。第五條農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)采取以下措施：（一）選用優(yōu)質(zhì)種子、種苗和肥料，不得使用禁用、限用農(nóng)藥和獸藥；（二）合理施肥、灌溉，科學(xué)用藥，嚴(yán)格控制化肥、農(nóng)藥、獸藥使用量；（三）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測，確保產(chǎn)地環(huán)境符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求；（四）建立健全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄，真實(shí)記錄生產(chǎn)過程；（五）對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行自檢，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。第六條農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承擔(dān)主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量。第三章農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)管理第七條農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。第八條農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取以下措施：（一）選用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的原輔料，不得使用不合格的原輔料；（二）嚴(yán)格生產(chǎn)過程控制，確保加工過程符合質(zhì)量安全要求；（三）對加工設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行定期維護(hù)、保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行；（四）建立健全產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)制度，對加工產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)；（五）加強(qiáng)生產(chǎn)記錄管理，真實(shí)記錄生產(chǎn)過程。第九條農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承擔(dān)主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量。第四章農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)管理第十條農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。第十一條農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取以下措施：（一）建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，確保農(nóng)產(chǎn)品來源可追溯、去向可查證；（二）對進(jìn)場農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)；（三）加強(qiáng)倉儲、運(yùn)輸管理，確保農(nóng)產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全；（四）建立健全農(nóng)產(chǎn)品銷售記錄，真實(shí)記錄銷售過程；（五）對銷售農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量跟蹤，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。第十二條農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)應(yīng)當(dāng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承擔(dān)主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量。第五章農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)管理第十三條農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)當(dāng)建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。第十四條農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)當(dāng)采取以下措施：（一）對銷售農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)；（二）加強(qiáng)銷售場所管理，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；（三）建立健全銷售記錄，真實(shí)記錄銷售過程；（四）對銷售農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量跟蹤，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)。第十五條農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)當(dāng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承擔(dān)主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量。第六章農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管第十六條農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，依法查處違法行為。第十七條農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)采取以下措施：（一）建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，明確監(jiān)管職責(zé)；（二）加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查；（三）開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)；（四）對違法行為進(jìn)行查處，依法予以處罰；（五）加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識。第十八條農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)建立健全投訴舉報(bào)制度，及時(shí)處理投訴舉報(bào)，保障消費(fèi)者權(quán)益。第七章法律責(zé)任第十九條違反本制度規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、加工企業(yè)、流通企業(yè)、銷售者有下列情形之一的，由縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)、食品藥品監(jiān)督管理等部門依法予以處罰：（一）未建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理制度；（二）未采取有效措施保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；（三