酒店公司供應商改進規(guī)章

一、總則1.目的本規(guī)章旨在建立一套科學、完善的酒店公司供應商改進機制，通過優(yōu)化供應商管理，提升供應商服務質量和產品品質，降低采購成本，增強酒店公司在市場中的競爭力，同時促進與供應商的長期合作，實現互利共贏，更好地為酒店客戶提供優(yōu)質服務。2.指導思想秉持酒店公司“以客戶為中心，追求卓越品質”的經營理念，將酒店的企業(yè)文化融入供應商管理中。強調合作、誠信、創(chuàng)新的價值觀，注重在供應商改進過程中實現經濟效益與社會效益的平衡，通過扁平化管理模式，提高信息傳遞效率和決策速度，確保供應商改進工作的高效開展。3.原則（1）公平公正原則：對待所有供應商一視同仁，在改進評估和措施實施過程中遵循公平公正的標準。（2）合作共贏原則：與供應商共同尋求改進機會，實現雙方利益的最大化，建立長期穩(wěn)定的合作關系。（3）持續(xù)改進原則：將供應商改進作為一個動態(tài)、持續(xù)的過程，不斷優(yōu)化供應商的表現。（4）數據驅動原則：以客觀、準確的數據為依據，制定和執(zhí)行供應商改進計劃。二、適用范圍本規(guī)章適用于與酒店公司有業(yè)務往來的所有供應商，涵蓋食品、用品、設備、服務等各類供應商。同時，酒店公司內部涉及供應商管理的各部門及員工，包括采購部門、質量控制部門、財務部門、運營部門等，均需遵守本規(guī)章的相關規(guī)定。三、組織架構與職責分工1.供應商改進領導小組（1）組成：由酒店公司高層管理人員、采購部門負責人、相關業(yè)務部門負責人等組成。（2）職責：制定供應商改進的戰(zhàn)略方向和重大決策；協調各部門在供應商改進工作中的關系；對供應商改進工作的整體效果進行評估和監(jiān)督。2.采購部門（1）負責供應商的開發(fā)、篩選和引入工作，建立和維護供應商信息庫。（2）組織對供應商的日常評估和定期考核，收集和整理供應商的相關數據和反饋信息。（3）根據考核結果，與供應商溝通改進需求，制定并執(zhí)行供應商改進計劃。3.質量控制部門（1）制定和執(zhí)行供應商產品和服務的質量檢驗標準和流程。（2）對供應商提供的貨物和服務進行檢驗和監(jiān)督，及時發(fā)現質量問題并反饋給采購部門和供應商。（3）協助采購部門對供應商進行質量改進方面的指導和培訓。4.財務部門（1）參與供應商成本分析和價格談判，提供財務數據支持。（2）對供應商的付款情況進行管理和監(jiān)督，確保付款流程的合規(guī)性。（3）協助評估供應商改進措施對酒店公司成本和經濟效益的影響。5.運營部門（1）反饋供應商產品和服務在酒店運營過程中的實際使用情況和問題。（2）提出對供應商改進的需求和建議，協助采購部門制定改進目標。四、管理內容與流程1.供應商評估（1）初始評估：在引入新供應商時，采購部門應從供應商的資質、信譽、生產能力、質量控制體系、價格水平等方面進行全面評估。通過實地考察、市場調研、參考供應商過往業(yè)績等方式，收集相關信息，形成初始評估報告。（2）日常評估：采購部門聯合質量控制部門、運營部門等，對供應商的日常表現進行跟蹤評估。評估內容包括交貨及時性、產品質量穩(wěn)定性、售后服務響應速度等。每月或每季度形成日常評估報告，記錄供應商的各項表現指標。（3）定期考核：每年或每半年對供應商進行一次全面的定期考核。考核指標涵蓋質量、價格、交貨期、服務、創(chuàng)新能力等多個維度。根據考核結果，將供應商分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個等級。2.改進需求識別（1）基于評估結果，采購部門協同相關部門，分析供應商存在的問題和不足，識別改進需求。對于表現不佳的供應商，明確指出需要改進的具體方面，如質量缺陷、交貨延遲等。（2）收集酒店內部各部門和客戶對供應商產品和服務的反饋意見，從中挖掘改進機會。例如，客戶對酒店用品的使用體驗反饋，可作為供應商改進產品設計和質量的依據。3.改進計劃制定（1）采購部門與供應商進行溝通，共同制定改進計劃。改進計劃應明確改進目標、具體措施、時間節(jié)點和責任人。例如，針對產品質量問題，供應商承諾在三個月內改進生產工藝，提高產品合格率。（2）將改進計劃提交供應商改進領導小組審核，確保計劃符合酒店公司的整體戰(zhàn)略和利益。審核通過后，正式下達給供應商執(zhí)行。4.改進措施實施（1）供應商按照改進計劃組織實施改進措施，采購部門和相關部門進行跟蹤監(jiān)督。在實施過程中，酒店公司可根據實際情況，為供應商提供必要的支持和協助，如技術指導、培訓資源等。（2）定期召開供應商改進會議，由供應商匯報改進工作的進展情況，共同解決實施過程中遇到的問題。5.改進效果評估（1）在改進計劃規(guī)定的時間節(jié)點，采購部門聯合質量控制部門等對供應商的改進效果進行評估。通過檢驗產品質量、核對交貨記錄、收集客戶反饋等方式，驗證改進目標是否達成。（2）對改進效果顯著的供應商，給予一定的獎勵，如增加訂單量、提高合作等級等；對改進不力的供應商，采取進一步的措施，如減少訂單、暫停合作直至終止合作。五、權利與義務1.供應商的權利（1）有權獲得酒店公司關于產品和服務的明確要求和標準，以及改進方向的指導。（2）在合理范圍內，有權對酒店公司提出的改進要求進行申訴和解釋。（3）有權參與酒店公司組織的供應商培訓和交流活動，提升自身能力。2.供應商的義務（1）嚴格按照酒店公司的要求和標準提供產品和服務，確保質量和交貨期。（2）積極配合酒店公司的評估、考核和改進工作，如實提供相關信息和數據。（3）按照改進計劃實施改進措施，不斷提升自身的服務水平和產品質量。3.酒店公司的權利（1）有權對供應商進行評估、考核和監(jiān)督，提出改進要求和建議。（2）根據供應商的表現，有權調整合作關系，包括增減訂單、暫停或終止合作等。（3）有權要求供應商對存在的問題進行整改，并對整改效果進行驗證。4.酒店公司的義務（1）及時向供應商反饋評估和考核結果，說明改進方向和要求。（2）為供應商的改進工作提供必要的支持和協助，如技術交流、信息共享等。（3）按照合同約定，按時、足額支付供應商貨款。六、監(jiān)督與考核機制1.內部監(jiān)督（1）采購部門定期向供應商改進領導小組匯報供應商改進工作的進展情況，接受領導小組的監(jiān)督和指導。（2）質量控制部門對供應商改進過程中的質量問題進行實時監(jiān)督，發(fā)現問題及時反饋給采購部門和供應商。（3）內部審計部門定期對供應商改進工作的合規(guī)性進行審計，確保改進工作在制度框架內進行。2.績效考核（1）將供應商改進工作納入相關部門和員工的績效考核體系。對在供應商改進工作中表現突出的部門和個人，給予相應的獎勵；對工作不力的，進行績效扣分。（2）考核指標包括供應商改進計劃的執(zhí)行情況、改進效果的達成情況、與供應商的溝通協作情況等。3.外部監(jiān)督（1）鼓勵供應商對酒店公司的管理行為進行監(jiān)督，如發(fā)現違規(guī)操作或不合理要求，可向酒店公司高層投訴。（2）收集客戶對供應商產品和服務的反饋意見，作為監(jiān)督供應商改進效果的重要依據。七、附則