B50DB15062018-12-24發(fā)布鄂爾多斯市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB1506/T3—2018本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由鄂爾多斯市農(nóng)牧業(yè)局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：鄂爾多斯市水產(chǎn)管理站、鄂托克旗水產(chǎn)工作站、杭錦旗水產(chǎn)工作站、達(dá)拉特旗水產(chǎn)工作站、鄂爾多斯市加力螺旋藻業(yè)有限責(zé)任公司、烏審旗農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：趙治國(guó)、郭軍、青格勒、吳桃、王浩、苗雄、李俊世、孟建國(guó)、韓永峰、喬占山、劉波、周海榮。IDB1506/T3—2018螺旋藻粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了螺旋藻粉生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)和定義、生產(chǎn)加工的衛(wèi)生要求、藻粉生產(chǎn)技術(shù)流程等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻為原料的藻粉生產(chǎn)過(guò)程。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T16919食用螺旋藻粉3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1藻泥spirulinamud螺旋藻的養(yǎng)殖液經(jīng)濾布過(guò)濾后呈泥狀。3.2烘干drying藻泥經(jīng)烘干設(shè)備去除水分呈粉狀干物質(zhì)狀態(tài)的干燥過(guò)程。3.3藻粉spirulinapowder藻泥經(jīng)干燥后呈粉狀的干物質(zhì)。4生產(chǎn)加工的衛(wèi)生要求螺旋藻粉整個(gè)生產(chǎn)加工過(guò)程應(yīng)符合GB14881的規(guī)定。5藻粉生產(chǎn)技術(shù)流程養(yǎng)殖液除沙→制備藻泥→清洗藻泥→烘干藻泥→藻粉質(zhì)量判定→藻粉儲(chǔ)存。1養(yǎng)殖液經(jīng)過(guò)沉淀池或旋流除沙器將沙子除去。7藻泥的制備養(yǎng)殖液經(jīng)除沙后，用350～400目濾布過(guò)濾，將濾布一側(cè)的螺旋藻集中收集起來(lái)。8藻泥的清洗用清水洗滌藻泥1～3次，清洗后藻泥pH值應(yīng)為7.0～8.0；洗好的藻泥應(yīng)及時(shí)烘干，藻泥存放時(shí)間春秋季不得超過(guò)4h，夏季不得超過(guò)2h；用水應(yīng)符合GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。9藻泥的烘干藻泥經(jīng)烘干后形成藻粉。藻泥在離心噴霧式干燥設(shè)備中進(jìn)行干燥，控制進(jìn)風(fēng)溫度在180℃~200℃,控制出風(fēng)溫度在68℃~78℃,塔壓空載在0.3MPa～0.8MPa，并保證藻粉的水分、顏色穩(wěn)定均一。10藻粉質(zhì)量要求感官要求、理化指標(biāo)、重金屬限量、微生物限量及相應(yīng)的檢測(cè)方法應(yīng)符合GB/T1691