廚師食堂協(xié)議書甲方（食堂方）：________________________乙方（廚師方）：________________________鑒于甲方因生產(chǎn)經(jīng)營需要，設(shè)立員工食堂，為保障食堂的正常運營，提高員工就餐質(zhì)量，經(jīng)雙方友好協(xié)商，達成如下協(xié)議：一、協(xié)議期限本協(xié)議有效期為____年____月____日至____年____月____日。如需續(xù)簽，雙方應(yīng)提前一個月進行協(xié)商，并另行簽訂協(xié)議。二、工作職責1.甲方負責提供食堂所需的基本設(shè)施、設(shè)備，包括廚房、餐廳、冷藏冷凍設(shè)備、炊事用具等，并確保其安全、衛(wèi)生、正常運行。2.乙方負責食堂的日常運營管理，包括菜單設(shè)計、食材采購、食品制作、餐具清洗消毒等，確保員工飲食安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)均衡。3.乙方需嚴格按照國家食品安全法規(guī)和衛(wèi)生標準進行操作，確保食品質(zhì)量，防止食品安全事故的發(fā)生。4.乙方需根據(jù)季節(jié)和員工需求，定期更新菜單，并提前一周向甲方提交菜單供審核。5.乙方需合理安排作息時間，確保按時供餐，保證員工用餐質(zhì)量。三、食材采購與成本核算1.甲方需提前向乙方提供每月用餐人數(shù)及預(yù)算，乙方根據(jù)預(yù)算進行食材采購。2.食材采購需遵循質(zhì)優(yōu)價廉的原則，并確保食材新鮮、安全、符合國家衛(wèi)生標準。3.乙方需建立食材采購臺賬，詳細記錄采購日期、品種、數(shù)量、價格等信息，并定期向甲方匯報。4.每月結(jié)束后，乙方需向甲方提交成本核算報告，包括食材成本、人工成本、水電費等，并接受甲方審核。四、員工用餐標準1.甲方員工用餐費用為每人每天人民幣____元，包含所有菜品及主食。2.乙方需根據(jù)員工需求，提供多樣化的菜品選擇，包括葷菜、素菜、湯、主食等，并確保菜品的營養(yǎng)搭配合理。3.乙方需定期對菜單進行評估，根據(jù)員工意見進行改進，以提高員工滿意度。五、食品安全與衛(wèi)生1.乙方需確保食堂的衛(wèi)生環(huán)境，包括廚房、餐廳、餐具等，定期進行清潔消毒。2.乙方需對員工進行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。3.乙方需建立食品安全管理制度，包括食材驗收、食品留樣、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案等，并定期進行演練。六、協(xié)議解除與違約責任1.如一方需提前解除本協(xié)議，需提前一個月書面通知對方，并協(xié)商解決相關(guān)事宜。2.如乙方未能按照協(xié)議約定提供餐飲服務(wù)，或發(fā)生食品安全事故，甲方有權(quán)解除協(xié)議，并要求乙方承擔相應(yīng)的違約責任。3.如甲方未能按時支付餐飲費用，乙方有權(quán)要求甲方支付滯納金，滯納金為每日萬分之五。七、爭議解決本協(xié)議履行過程中發(fā)生的爭議，雙方應(yīng)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可向當?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。八、其他事項1.本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。甲方（蓋章）：________________________乙方（簽字）：________________________日期：____年____月____日甲方代表（簽字）：________________________乙方代表（簽字）：________________________日期：____年____月____日手寫簽名處：甲方代表（手寫簽名）：____________