酒店危險(xiǎn)源辨識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)和控制措施表,,,,,,,,,,,,,,,

序,部門(mén),危險(xiǎn)源名稱(chēng)（辨識(shí)）,可能產(chǎn)生的事故/事件,具體位置,檢查項(xiàng)目,防范或控制措施（技術(shù)控制、人行為控制、管理控制）,風(fēng)險(xiǎn)等級(jí),,,,巡查時(shí)間,區(qū)域責(zé)任負(fù)責(zé)人,維保周期,維保單位,第三方公司需要辦理的相關(guān)手續(xù)

,,,,,,,,,,,,,,,,

,,,,,,,A,B,C,D,,,,,

1,工程部,高壓配電柜,出現(xiàn)故障影響供電,B1/F配電房高壓室,配電柜屏上指示燈、帶電顯示器指示應(yīng)正常，操作方式選擇開(kāi)關(guān)、機(jī)械操作把手投切位置應(yīng)正確，控制電源及電壓回路電源分合閘指示正確,電房當(dāng)值電工做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)通知維保公司處理。,,,,√,日常檢查,周仲波,兩年一次,廣州南方電力集團(tuán)電器有限公司,

2,工程部,變壓器,出現(xiàn)故障影響供電,B1/F配電房變壓器室,1，繞組溫度，一般都會(huì)自帶測(cè)溫元件和溫控系統(tǒng)，當(dāng)溫度達(dá)到允許的上限時(shí)輸出信號(hào)，報(bào)警或跳閘保護(hù)。2，變壓器運(yùn)行的聲音。另外還要檢查冷卻風(fēng)機(jī)是否正常。,電房當(dāng)值電工做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)通知維保公司處理。,,,,√,日常檢查,周仲波,兩年一次,廣州南方電力集團(tuán)電器有限公司,

3,工程部,低壓配電柜,出現(xiàn)故障影響供電,B1/F配電房變壓器室,對(duì)配電柜上的儀表和電器應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行檢查和維護(hù)，并做好記錄，以便隨時(shí)分析運(yùn)行及用電情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和消除隱患,電房當(dāng)值電工做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)維修。,,,,√,日常檢查,周仲波,每月檢查一次,,

4,工程部,供電電纜,出現(xiàn)故障影響供電,B2/F至63/F電纜井,有無(wú)破損，漏電，打火現(xiàn)象，絕緣層有無(wú)燒焦，磨損，電纜溫度有無(wú)異常，周?chē)袩o(wú)高溫，易腐蝕的物品，電纜散熱有無(wú)遮擋。,電房當(dāng)值電工做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)維修。,,,√,,日常檢查,周仲波,分區(qū)域每年循環(huán)檢查一次,,

5,工程部,供電母牌,出現(xiàn)故障影響供電,B1/F至63/F電纜井,溫度有無(wú)異常，周?chē)袩o(wú)高溫，易腐蝕的物品，散熱有無(wú)遮擋，做好防水保護(hù)。,電房當(dāng)值電工做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)維修。,,,,√,日常檢查,周仲波,分區(qū)域每年循環(huán)檢查一次,,

6,工程部,發(fā)電機(jī),出現(xiàn)故障影響供電,B1/F發(fā)電機(jī)房,清潔、潤(rùn)滑、緊固、調(diào)整、防腐，定期試運(yùn)行。,電房當(dāng)值電工做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)通知維保公司處理。,,,,√,日常檢查,周仲波,每月檢查一次,,

7,工程部,生活水泵,出現(xiàn)故障影響供水,B2/F、24/F、42/F、60/F、63/F水泵房,溫度、響聲有無(wú)異常，定期維護(hù),機(jī)管當(dāng)值機(jī)修工做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)維修。,,,√,,日常檢查,陳志輝,分區(qū)域每年循環(huán)檢查一次,,

8,工程部,消防水泵,出現(xiàn)故障影響消防用水,B2/F、24/F、42/F、60/F、63/F水泵房,溫度、響聲有無(wú)異常，定期維護(hù),機(jī)管當(dāng)值機(jī)修工做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)維修。,,,,√,日常檢查,陳志輝,分區(qū)域每年循環(huán)檢查一次,,

9,工程部,供水管道,出現(xiàn)故障影響供水,B2/F-63/F管井,水管與水管接口處有沒(méi)有滲水現(xiàn)象,機(jī)管當(dāng)值機(jī)修工做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)維修。,,√,,,日常檢查,陳志輝,每月檢查一次,,

10,工程部,污水處理,水質(zhì)不達(dá)標(biāo)受處罰,B1/F污水房,監(jiān)督承包單位工作,機(jī)管當(dāng)值機(jī)修工做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)通知承包單位處理。,,√,,,日常檢查,陳志輝,每季度提供一次水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告，每月自查一次,廣東森海環(huán)保裝備工程有限公司,簽安全協(xié)議，維修前需要辦理狹窄場(chǎng)所作業(yè)許可證，并且需要做好安全防護(hù)措施，例如：加強(qiáng)抽排風(fēng)等。

11,工程部,污水泵,出現(xiàn)故障影響排水,B2/F集水井,溫度、響聲有無(wú)異常，定期維護(hù),機(jī)管當(dāng)值機(jī)修工做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)維修。,,√,,,日常檢查,陳志輝,每月檢查一次,,

12,工程部,排水管道,出現(xiàn)故障影響排水,B2/F-63/F管井,水管與水管接口處有沒(méi)有滲水現(xiàn)象,機(jī)管當(dāng)值機(jī)修工做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)維修。,,√,,,日常檢查,陳志輝,每月檢查一次,,

13,工程部,生活、消防水池,出現(xiàn)問(wèn)題影響用水,B2/F、14/F、28/F、42/F、60/F、63/F,水位與衛(wèi)生情況，定期檢查和清洗。,機(jī)管當(dāng)值機(jī)修工做好日常檢查和記錄，并保存化驗(yàn)記錄。,,,,√,日常檢查,陳志輝,每季度清洗一次,廣州市金潤(rùn)環(huán)?？萍脊煞萦邢薰?簽安全協(xié)議，辦理狹窄場(chǎng)所作業(yè)許可證，操作人員要有健康證。

14,工程部,生活飲水,出現(xiàn)問(wèn)題影響健康,45/F、36/F、28/F、14/F、B2/F水池取水樣,軍團(tuán)菌,部門(mén)保存化驗(yàn)記錄,,,√,,,陳志輝,每季度清洗一次,品升商品檢測(cè)有限公司,

15,工程部,空調(diào)主機(jī),出現(xiàn)問(wèn)題影響冷氣供應(yīng),B2/F空調(diào)機(jī)房,檢查電壓、冷卻水進(jìn)出水溫度、冷凍水進(jìn)出水溫度、主機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常、管道閘閥是否有滲漏、檢查主機(jī)油壓油位是否正常。,空調(diào)當(dāng)值人員做好日常檢查和記錄，有故障時(shí)及時(shí)通知維保公司檢查維修。,,,√,,日常檢查,邱小朋,每月維保一次,深圳市開(kāi)通利空調(diào)維修有限公司,簽安全協(xié)議，開(kāi)工前辦理動(dòng)火作業(yè)證，操作人員要有電工證、電焊工需有焊工證。

16,工程部,冷卻塔,出現(xiàn)問(wèn)題影響冷氣供應(yīng),5/F三區(qū),檢查電機(jī)、風(fēng)機(jī)葉片、閥門(mén)、布水器,空調(diào)當(dāng)值人員做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)維修。,,,√,,日常檢查,邱小朋,每天檢查一次,,

17,工程部,冷卻、冷凍水泵,出現(xiàn)問(wèn)題影響冷氣供應(yīng),B2/F空調(diào)機(jī)房,溫度、響聲有無(wú)異常，定期維護(hù),空調(diào)當(dāng)值人員做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)維修。,,,√,,日常檢查,邱小朋,每月檢查一次,,

18,工程部,排煙風(fēng)機(jī),出現(xiàn)問(wèn)題影響廚房排油煙,4/F、6/F機(jī)房,溫度、響聲有無(wú)異常、衛(wèi)生狀況，定期維護(hù),空調(diào)當(dāng)值人員做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)維修。,,,√,,日常檢查,邱小朋,每季度清洗靜電除油煙裝置,廣東森海環(huán)保裝備工程有限公司,

19,工程部,廚房排油煙管道,消防隱患,3/F、4/F、5/F、廚房,定期清洗,工程部、管事部、保安部監(jiān)管,,,,√,,邱小朋,每季度清潔一次,廣州市順龍環(huán)保清潔服務(wù)有限公司,簽安全協(xié)議，辦理狹窄場(chǎng)所施工許可證。操作人員要有健康證

20,工程部,洗衣房烘干機(jī)粉塵排放管道,消防隱患,B1/F洗衣房,定期清洗,工程部、保安部監(jiān)管,,,,√,,邱小朋,每季度清潔一次,廣州市順龍環(huán)保清潔服務(wù)有限公司,簽安全協(xié)議，辦理狹窄場(chǎng)所施工許可證。操作人員要有健康證

21,工程部,供暖系統(tǒng),出現(xiàn)問(wèn)題影響暖氣供應(yīng),B2/F空調(diào)機(jī)房、42/F設(shè)備層,檢查閥門(mén)及板換蒸汽有無(wú)泄漏,空調(diào)、鍋爐當(dāng)值人員做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)維修。,,√,,,,邱小朋、嚴(yán)廣超,每年在供暖之前自查一次,,

22,工程部,空調(diào)水處理及冷卻塔清洗,出現(xiàn)問(wèn)題影響空調(diào)制冷和空氣質(zhì)量,5/F三區(qū)冷卻塔,水質(zhì)及軍團(tuán)菌指數(shù)是否達(dá)標(biāo),空調(diào)保存化驗(yàn)記錄,,,,√,,邱小朋,每月清洗二次，并提交水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告，每年對(duì)空調(diào)主機(jī)清洗一次,廣州市金潤(rùn)環(huán)?？萍脊煞萦邢薰?簽安全協(xié)議，辦理高空作業(yè)許可證。

23,工程部,燃?xì)忮仩t,出現(xiàn)問(wèn)題影響客房熱水和廚房、洗衣房蒸汽,鍋爐機(jī)房,壓力表是否準(zhǔn)確可靠，水位表顯示是否清晰，汽、水旋塞、放水旋塞是否靈敏，有無(wú)泄漏，自動(dòng)給水裝置是否正常，給水泵軸封件是否泄漏，點(diǎn)火程序控制及熄火保護(hù)裝置是否靈敏可靠，各閥門(mén)是否靈敏，有無(wú)滲漏，受壓部件有無(wú)損壞、變形或滲漏，燃燒設(shè)備及輔機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。完成上級(jí)主管部門(mén)的檢驗(yàn)要求,鍋爐當(dāng)值人員做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)維修。嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程，做好各種防護(hù)措施,,,√,,日常檢查,嚴(yán)廣超,每年進(jìn)行檢驗(yàn),廣州特種承壓設(shè)備檢測(cè)研究院,

24,工程部,蒸汽管道和減壓閥,出現(xiàn)問(wèn)題影響客房熱水和廚房、洗衣房蒸汽,B1洗衣房、3F宴會(huì)廚房、4F中廚房、員工廚房、5F西廚房、23F、42F、60F設(shè)備層,檢查各減壓閥疏水閥是否正常，管道有沒(méi)有漏汽，相關(guān)設(shè)備是否正常，水質(zhì)化驗(yàn)結(jié)果是否正常,鍋爐當(dāng)值人員做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)維修。嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程，做好各種防護(hù)措施,,,√,,日常檢查,嚴(yán)廣超,每天進(jìn)行水質(zhì)檢驗(yàn)，每天對(duì)各區(qū)域進(jìn)行檢查,,

25,工程部,客房配電房,出現(xiàn)故障影響供電,23/F至63/F,檢查供配電線路，無(wú)短路、過(guò)載，配電室內(nèi)清潔照明良好，消防設(shè)施充足完整，防止小動(dòng)物侵入措施有效。溫度不超過(guò)35度。,電房當(dāng)值電工做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)維修。,,,,√,日常檢查,張志偉,分區(qū)域每月循環(huán)檢查一次,,

26,工程部,裙樓配電房,出現(xiàn)故障影響供電,1/F、3/F、4/F、5/F、6/F(1區(qū)、2區(qū)、3區(qū)）,檢查供配電線路，無(wú)短路、過(guò)載，配電室內(nèi)清潔照明良好，消防設(shè)施充足完整，防止小動(dòng)物侵入措施有效。溫度不超過(guò)35度。,電房當(dāng)值電工做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)維修。,,,,√,日常檢查,周仲波,分區(qū)域每月循環(huán)檢查一次,,

27,工程部,60/F高低壓配電房,出現(xiàn)故障影響供電,60/F設(shè)備層,檢查電網(wǎng)電壓、高壓開(kāi)關(guān)柜、變壓器、低壓開(kāi)關(guān)柜，是否正常。,電房當(dāng)值電工做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)維修。,,,,√,日常檢查,周仲波,每月檢查一次,,

28,酒店保安部,消防主機(jī),系統(tǒng)出現(xiàn)故障發(fā)生火警時(shí)無(wú)法報(bào)警,1F消防控制室,消防主機(jī)探測(cè)器、模塊有無(wú)故障，有無(wú)屏蔽、有無(wú)火警沒(méi)有處理的情況，按鍵是否正常。,消防監(jiān)控室當(dāng)值做好日常檢查和記錄，有故障出及時(shí)通知消防維保公司處理。,√,,,,日常檢查,曾春青,月度維保,華海建設(shè)有限公司,

29,酒店保安部,消防UPS備用電源,電池短路著火,1F消防控制室機(jī)房,電池有沒(méi)有發(fā)脹發(fā)熱流濃,定期打開(kāi)機(jī)柜蓋板，查看電池使用狀態(tài)，有問(wèn)題及時(shí)斷電更換處理,,√,,,周期檢查,曾春青,,,

30,酒店保安部,消防排煙送風(fēng)系統(tǒng),風(fēng)機(jī)不能啟動(dòng)，火災(zāi)時(shí)有不效運(yùn)行,1F消防控制室,控制柜運(yùn)行燈是否正常，按鍵是否能啟動(dòng)，風(fēng)機(jī)是否能正常運(yùn)行,每月由海華消防維保公司進(jìn)行遠(yuǎn)程啟動(dòng)風(fēng)機(jī)一次，確保風(fēng)機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)正常,,,√,,月度檢查,曾春青,月度維保,華海建設(shè)有限公司,

31,酒店保安部,消防疏散廣播,火災(zāi)時(shí)疏散現(xiàn)場(chǎng)不能聽(tīng)到疏散廣播，造成客人和員工不能疏散,1F消防控制室,功放是否正常運(yùn)行，播放機(jī)是否能自動(dòng)播放疏散錄音和人工現(xiàn)場(chǎng)講話,每月由海華消防維護(hù)公司進(jìn)行測(cè)試一次，疏散廣播系統(tǒng)是否能發(fā)出聲音，第半消防演習(xí)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)能聽(tīng)疏散廣播的聲音,√,,,,月度檢查,曾春青,月度維保,華海建設(shè)有限公司,

32,酒店保安部,消防水泵控制柜,火災(zāi)時(shí)不能在消防中心遠(yuǎn)程啟動(dòng)水泵，造成消防栓和噴淋沒(méi)有足夠的水源提供和足夠的壓力,1F消防控制室,控制柜自檢是否正常，指示燈是否正常，按鍵能否使用和啟動(dòng)后正常啟動(dòng)水泵,每天檢查控制柜是否正常運(yùn)行，自檢是否正常，遠(yuǎn)程能否啟動(dòng)水泵,,√,,,日常檢查,曾春青,月度維保,華海建設(shè)有限公司,

33,酒店保安部,天燃?xì)鈭?bào)警系統(tǒng),不能探測(cè)到天燃?xì)獾男孤斐扇細(xì)獗ǖ陌l(fā)生,1F消防控制室,主機(jī)系統(tǒng)自檢是否正常，探頭有沒(méi)有報(bào)故障，有沒(méi)有屏蔽探頭，按鍵是否正常,每天交班前檢查主機(jī)系統(tǒng)是否正常運(yùn)行，探測(cè)器有故障出現(xiàn)時(shí)及時(shí)聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行更換。,,,√,,日常檢查,曾春青,每日檢查,,

34,酒店保安部,監(jiān)控系統(tǒng),鏡頭壞沒(méi)有圖像，服務(wù)器不能進(jìn)行錄像，不能提供監(jiān)控錄像證據(jù),1F消防控制室,觀察監(jiān)控畫(huà)面有無(wú)圖像，錄像是否正常，,每天交班前檢查監(jiān)控系統(tǒng)畫(huà)面圖像是否正常，翻查錄像是否有記錄,,,,√,日常檢查,曾春青,每日檢查,,

35,酒店保安部,電梯對(duì)講系統(tǒng),轎廂內(nèi)困人時(shí)，不能通知到消防中心，造成人員無(wú)法與外界聯(lián)系，延誤解救時(shí)間,1F消防控制室,轎廂內(nèi)的對(duì)講按鍵是否正常，按下能否響警鈴和消防中心能否正常通話,每周檢查一次，轎廂內(nèi)的按鍵是否能與消防中心通話，不能正常使用時(shí)立即通知南光電梯公司進(jìn)行維修,,,,√,周期檢查,曾春青,每日檢查,,

36,酒店保安部,緊急按鈕系統(tǒng),緊急按鈕不能啟動(dòng)時(shí)發(fā)生緊急事件時(shí)無(wú)法第一時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)處理,1F消防控制室,緊急按鈕系統(tǒng)是否有報(bào)警信號(hào)沒(méi)有處理，系統(tǒng)是否正常,每天交班時(shí)檢查一次系統(tǒng)，每月現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試一次系統(tǒng)能否報(bào)警,,,,√,月度檢查,曾春青,每日檢查,,

37,公區(qū),吸煙區(qū),消防安全隱患,1F3F4F5F6F所有吸煙區(qū),垃圾桶內(nèi)干凈沒(méi)可燃物煙灰盅煙頭是否熄滅,所有當(dāng)值每天必須檢查，崗位員工不定時(shí)的去巡查,,,,√,日常檢查,黃軍,每日檢查,,

38,公區(qū),更衣室,滑倒，摔跤,3F4F員工更衣室,沖涼房?jī)?nèi)地面有無(wú)破損積水墻上有無(wú)破損,當(dāng)班主管崗位員工不定時(shí)清潔巡查,,,,√,日常檢查,黃軍,每日檢查,,

39,公區(qū),機(jī)器,人身安全消防安全,酒店區(qū)域,機(jī)器使用前檢查電線完好無(wú)缺，無(wú)破損,當(dāng)班主管使用機(jī)器員工,,,,√,日常檢查,黃軍,每日檢查,,

40,公區(qū),清潔劑的存放,人身安全消防安全,B149F,酸性清潔劑易燃易爆物品分開(kāi)存放,當(dāng)班主管每天必須到倉(cāng)庫(kù)檢查一遍保安部定期檢查,,,√,,日常檢查,黃軍,每日檢查,,

41,公區(qū),清潔劑的使用,人身安全消防安全,酒店區(qū)域,使用時(shí)嚴(yán)格按照SOP標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)班主管及員工,,,,√,日常檢查,黃軍,每日檢查,,

42,公區(qū),玻璃頂,人身安全,六樓花園,戶外風(fēng)吹雨淋灰塵較多加上使用長(zhǎng)久上面木條松動(dòng),當(dāng)班主管及員工,,,√,,日常檢查,黃軍,每月檢查,,

43,公區(qū),高空作業(yè)/空調(diào)風(fēng)口,人身安全,酒店區(qū)域,空調(diào)風(fēng)口鋒利筒燈帶電,當(dāng)班主管做好防范安全措施的培訓(xùn),,,,√,日常檢查,黃軍,每月檢查,,

44,洗衣房,蒸汽機(jī)器,熨燙衣服時(shí)員工容易被燙傷,B1洗衣房,蒸汽管有無(wú)包好，有無(wú)漏氣的現(xiàn)象,加強(qiáng)員工安全意識(shí),,,,√,日常檢查,梁?jiǎn)⒊?每日檢查,,

45,洗衣房,布草房的布草存放,火災(zāi)的隱患,1樓制服/布草房,周?chē)袩o(wú)高溫，易腐蝕的物品,安裝煙感設(shè)備，保安定期檢查,,,,√,日常檢查,江鳳姿,每個(gè)月檢查,,

46,洗衣房,"漂白粉、去銹劑的存放

",存放不當(dāng)會(huì)有化學(xué)作用,B1洗衣房倉(cāng)庫(kù),溫度有無(wú)異常，周?chē)袩o(wú)高溫，易腐蝕的物品，散熱有無(wú)遮擋，做好防水保護(hù)。,存放于倉(cāng)庫(kù)，做好標(biāo)識(shí)。注意清潔劑的使用說(shuō)明嚴(yán)格按照清潔劑的使用說(shuō)明存放,,,,√,日常檢查,梁?jiǎn)⒊?每月檢查,,

47,洗衣房,布草井的布草,產(chǎn)生塵粉,B1布草井,周?chē)袩o(wú)高溫，易腐蝕的物品,提醒拾布草的同事工作時(shí)要佩戴好口罩。,,,,√,日常檢查,江鳳姿,每月檢查,,

48,樓層,熱水壺的使用,消防安全隱患,客房房間,水位過(guò)高導(dǎo)致溢出，容易造成漏電,加強(qiáng)巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提醒客人注意,,,,√,日常檢查,張?jiān)Ｃ?每日檢查,,

49,樓層,燙斗的使用,消防安全隱患,客房房間,溫度過(guò)熱容易燙傷客人，客人使用后完沒(méi)及時(shí)斷電及平放，會(huì)使?fàn)C斗板過(guò)熱而發(fā)生危險(xiǎn)。,加強(qiáng)巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提醒客人注意,,,,√,日常檢查,張?jiān)Ｃ?每日檢查,,

50,樓層,暖風(fēng)機(jī)的使用,消防安全隱患,客房房間,客人不在房仍在開(kāi)啟的狀態(tài)，容易發(fā)生電器短路,加強(qiáng)巡查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提醒客人注意,,,,√,日常檢查,張?jiān)Ｃ?每日檢查,,

51,樓層,清潔劑的使用,人身安全,客房房間,容易造成員工受傷,使用酸性或堿性清潔劑、漂白水時(shí)時(shí)必須戴手套進(jìn)行，做好所需清潔地方防范措施,,,,√,日常檢查,張?jiān)Ｃ?每日檢查,,

52,樓層,杯具清潔,人身安全,客房房間,有破損會(huì)刮傷員工,清潔時(shí)佩戴手套,,,,√,日常檢查,張?jiān)Ｃ?每日檢查,,

53,樓層,鋪床程序,人身安全,客房房間,操作過(guò)程中拉床及彎腰的動(dòng)作，如操作不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致員工扭傷,做好理論培訓(xùn)及實(shí)操培訓(xùn),,,,√,日常檢查,張?jiān)Ｃ?每日檢查,,

54,樓層,浴室地面清潔,滑倒，摔跤,客房房間,地面有水會(huì)導(dǎo)致客人及員工滑倒,及時(shí)跟進(jìn)抹干積水,,,,√,日常檢查,張?jiān)Ｃ?每日檢查,,

55,樓層,高空作業(yè),人身安全,客房及公共區(qū)域,容易造成員工摔倒,工作前做好相關(guān)的培訓(xùn)，使用輔助工具，比如梯子，伸縮桿,,,,√,日常檢查,張?jiān)Ｃ?每日檢查,,

56,樓層,倉(cāng)庫(kù)管理,火災(zāi)的隱患,46F/51F/52F/55F,不能擺放易燃易爆物品,保安部定期檢查，當(dāng)值經(jīng)理、倉(cāng)庫(kù)管理員必須每天檢查,,,√,,日常檢查,張?jiān)Ｃ?每日檢查,,

57,滋味.百粵樓,"低壓配電柜

",出現(xiàn)故障影響供電,4樓風(fēng)機(jī)房,配電柜屏上指示燈、帶電顯示器指示應(yīng)正常，操作方式選擇開(kāi)關(guān)、機(jī)械操作把手投切位置應(yīng)正確，控制電源及電壓回路電源分合閘指示正確,每日做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)通知工程部處理。,,,,√,日常檢查,陳烈,每日檢查,,

58,滋味.百粵樓,"低壓配電柜

",出現(xiàn)故障影響供電,4樓8號(hào)倉(cāng),配電柜屏上指示燈、帶電顯示器指示應(yīng)正常，操作方式選擇開(kāi)關(guān)、機(jī)械操作把手投切位置應(yīng)正確，控制電源及電壓回路電源分合閘指示正確,做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)通知維保公司處理。,,,,√,日常檢查,陳烈,每日檢查,,

59,滋味.百粵樓,易燃易爆物品,著火,員工通道1號(hào)倉(cāng),倉(cāng)庫(kù)物品，易燃易爆物品，電線開(kāi)關(guān)有無(wú)漏電,做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)維修。,,,,√,日常檢查,陳烈,每日檢查,,

60,滋味.百粵樓,易燃易爆物品,著火,員工通道2號(hào)倉(cāng),倉(cāng)庫(kù)物品，易燃易爆物品，電線開(kāi)關(guān)有無(wú)漏電,做好日常檢查和記錄，有故障及時(shí)維修。,,,,√,日常檢查,陳烈,每日檢查,,

61,餐飲部廚房,五樓西廚房（熱廚、亞廚、餅房）/合理操作使用燃?xì)?、電器設(shè)備及油炸食品時(shí)，避免油溫過(guò)高,油鍋溫度過(guò)高，容易引發(fā)火災(zāi),五樓西廚房（熱廚、亞廚、餅房）,檢查水、電、煤氣設(shè)備完好，保持清潔！每次使用前檢查設(shè)備是否運(yùn)作正常！每次油炸食品油溫不可以太高，不可以離崗！,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程操作！定期進(jìn)行設(shè)備的檢測(cè)及培訓(xùn)操作規(guī)程,,,,√,日常檢查,張至正,每日檢查,,

62,餐飲部廚房,食品安全衛(wèi)生/關(guān)注食品安全，按照集團(tuán)FSMS操作標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行,關(guān)注食品安全衛(wèi)生，提高食品安全衛(wèi)生意識(shí)，謹(jǐn)防食品中毒等事故發(fā)生,中西各廚房,嚴(yán)格按照集團(tuán)FSMS的標(biāo)準(zhǔn)操作要求，具體日?；僮鳎?嚴(yán)格遵守操作規(guī)程操作！定期進(jìn)行檢查及培訓(xùn)操作規(guī)程,,,√,,日常檢查,甘國(guó)柱張至正,每日檢查,,

60,餐飲部廚房,油跡過(guò)多，線路老化，嚴(yán)重的火災(zāi)安全隱患,發(fā)生火災(zāi),中西廚炒爐頭、點(diǎn)心及餅房焗爐、亞廚、熱廚的鐵板扒爐,檢查水、電、煤氣設(shè)備完好，保持清潔！每次使用前檢查設(shè)備是否運(yùn)作正常！,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程操作！定期進(jìn)行檢查及培訓(xùn)操作規(guī)程,,,√,,日常檢查,甘國(guó)柱張至正,每日檢查,,

61,餐飲部廚房,中西廚油煙管道/炒爐頂部、油煙罩,油跡過(guò)多，清洗不干凈，嚴(yán)重的火災(zāi)安全隱患,中西廚油煙管道,檢查水、電、煤氣設(shè)備完好，保持清潔！每次使用前檢查設(shè)備是否運(yùn)作正常！,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程操作！定期進(jìn)行檢查及培訓(xùn)操作規(guī)程！發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)工程部！,,,√,,日常檢查,甘國(guó)柱張至正,每日檢查,,

62,餐飲部廚房,中西餐廳、宴會(huì)部/外帶食品的安全隱患,客人食用的食物對(duì)身體不健康,中西餐廳&宴會(huì)部,嚴(yán)格監(jiān)督客人自帶食品的衛(wèi)生安全，做好相關(guān)的留樣工作及簽免責(zé)書(shū)！,嚴(yán)格按照集團(tuán)FSMS的標(biāo)準(zhǔn)操作要求，具體日?；僮?！,,,√,,日常檢查,甘國(guó)柱張至正,每日檢查,,

63,餐飲部廚房,倉(cāng)庫(kù)電源、儲(chǔ)存的原料的安全隱患,引起電器短路著火,中西餐廳&宴會(huì)部倉(cāng)庫(kù)電源、儲(chǔ)存的原料的安全隱患,檢查水、電、煤氣設(shè)備完好，保持清潔！每次使用前檢查設(shè)備是否運(yùn)作正常！,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程操作！定期進(jìn)行檢查及培訓(xùn)操作規(guī)程！發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)工程部！,,,√,,日常檢查,甘國(guó)柱張至正,每日檢查,,

64,餐飲部廚房,地面有積水或油漬較多,員工的受傷,中西各廚房,加強(qiáng)操作規(guī)范，及時(shí)清理地面積水！,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程操作！定期進(jìn)行檢查及培訓(xùn)操作規(guī)程！發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)工程部！,,,√,,日常檢查,甘國(guó)柱張至正,每日檢查,,

65,餐飲部廚房,推車(chē)的輪子容易損壞,容易造成人員的傷害和物品的損壞,手推車(chē),每次使用前檢查設(shè)備是否運(yùn)作正常！,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程操作！定期進(jìn)行檢查及培訓(xùn)操作規(guī)程！發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)工程部！,,,√,,日常檢查,甘國(guó)柱張至正,每日檢查,,

66,餐飲部廚房,雪柜、雪庫(kù)的衛(wèi)生,衛(wèi)生不符合標(biāo)準(zhǔn)容易使食品受污染,酒店各餐廳、廚房,每次使用前檢查設(shè)備是否運(yùn)作正常！,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程操作！定期進(jìn)行檢查及培訓(xùn)操作規(guī)程！發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)工程部！,,,√,,日常檢查,甘國(guó)柱張至正,每日檢查,,

67,餐飲部廚房,食品儲(chǔ)存的溫度,溫度不符合致使食品變質(zhì),酒店各餐廳、廚房,每次使用前檢查設(shè)備是否運(yùn)作正常！,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程操作！定期進(jìn)行檢查及培訓(xùn)操作規(guī)程！發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)工程部！,,,√,,日常檢查,甘國(guó)柱張至正,每日檢查,,

68,餐飲部廚房,食品過(guò)期,過(guò)期食品會(huì)導(dǎo)致食物變質(zhì)和不能使用,酒店各餐廳、廚房,先進(jìn)先出，嚴(yán)格控制庫(kù)存！合理使用原料！,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程操作！定期進(jìn)行檢查及培訓(xùn)操作規(guī)程,,,√,,日常檢查,甘國(guó)柱張至正,每日檢查,,

69,餐飲部廚房,五害的預(yù)防,動(dòng)物會(huì)帶來(lái)傳染病和細(xì)菌的滋生,酒店各餐廳、廚房,嚴(yán)格按照集團(tuán)FSMS的標(biāo)準(zhǔn)操作要求，具體日?；僮?！,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程操作！定期進(jìn)行檢查及培訓(xùn)操作規(guī)程！發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)工程部！,,,√,,日常檢查,甘國(guó)柱張至正,每日檢查,,

70,餐飲部廚房,食品的檢驗(yàn),假冒和劣質(zhì)的食品不符合食品衛(wèi)生要深圳市,酒店各餐廳、廚房,嚴(yán)格按照集團(tuán)FSMS的標(biāo)準(zhǔn)操作要求，具體日常化操作！,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程操作！定期進(jìn)行檢查及培訓(xùn)操作規(guī)程,,,√,,日常檢查,甘國(guó)柱張至正,每日檢查,,

71,餐飲部廚房,食物的清洗,沒(méi)有按標(biāo)準(zhǔn)的清洗造成食物的不衛(wèi)生,酒店各餐廳、廚房,嚴(yán)格按照集團(tuán)FSMS的標(biāo)準(zhǔn)操作要求，具體日?；僮?！,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程操作！定期進(jìn)行檢查及培訓(xùn)操作規(guī)程,,,√,,日常檢查,甘國(guó)柱張至正,每日檢查,,

72,餐飲部廚房,健康證的過(guò)期,會(huì)導(dǎo)致食品被人為感染,給客人和員工帶來(lái)身體的不健康,嚴(yán)格按照集團(tuán)FSMS的標(biāo)準(zhǔn)操作要求，定期檢查所有人員的健康證及日常的身體檢查！,定期檢查所有人員的健康證及日常的身體檢查！,,,√,,日常檢查,甘國(guó)柱張至正,每日檢查,,

73,管事部,洗碗機(jī),.電源短路，異常響聲，蒸汽管破損,三樓宴會(huì)，四樓中廚房，四樓員工廚房，五樓西廚房，56樓行政酒廊,指示燈是否正常，機(jī)器運(yùn)作時(shí)有沒(méi)有異常的聲音，蒸汽管道是否完好,當(dāng)班員工做好日常檢查，有故障及時(shí)通知經(jīng)理，通知工程部處理。,,,,√,日常檢查,粟江霞,每日檢查,,

74,管事部,清潔用品,對(duì)皮膚，眼睛具有腐蝕性,一樓化學(xué)品倉(cāng)庫(kù),瓶子要完整，不泄漏,專(zhuān)人負(fù)責(zé)，員工培訓(xùn)后才能使用,,,,√,日常檢查,王玉嫦,每日檢查,,

75,管事部,易燃?xì)怏w,漏氣,一樓清潔間倉(cāng)庫(kù),對(duì)煤氣瓶經(jīng)常進(jìn)行檢查，，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和消除隱患,檢查煤氣瓶有沒(méi)有漏氣，通風(fēng)情況是否正常,,,,√,日常檢查,王玉嫦,每日檢查,,

76,潮味館,地板滑濕,跌傷、摔倒,潮味館內(nèi),地面應(yīng)保持干凈無(wú)積水,各班組要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查，發(fā)現(xiàn)有積水、油污及時(shí)清理，避免客人與員工摔倒，發(fā)生意外。,,,,√,日常檢查,陳思妍,每日檢查,,

77,潮味館,亂接亂拉電源,觸電、火災(zāi)、財(cái)產(chǎn)損失,潮味館內(nèi),按要求規(guī)范用電，嚴(yán)禁亂拉亂接,嚴(yán)格遵守用電安全制度！不定期進(jìn)行檢查，查看是否有亂接亂拉現(xiàn)象存在，如要使用請(qǐng)通知工程部進(jìn)行安裝。,,√,,,日常檢查,陳思妍,每日檢查,,

78,潮味館,沖茶，打開(kāi)水,燙傷,潮味館內(nèi),取用熱水時(shí)要小心操作，防止開(kāi)水溢滿燙傷,部門(mén)日常培訓(xùn)時(shí)要提醒員工按工作流程操作，避免發(fā)生燙傷客人與員工情況,,,,√,日常檢查,陳思妍,每日檢查,,

79,潮味館,小瓶天然氣,引發(fā)爆作和氣體的泄漏,小氣瓶倉(cāng)庫(kù),防止人員的受傷和氣體中毒,按倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定把小氣瓶碼放整齊，有專(zhuān)人定期檢查簽名，無(wú)泄漏現(xiàn)象，通風(fēng)應(yīng)良好并遠(yuǎn)離火源，配滅火器。,,√,,,日常檢查,陳思妍,每日檢查,,

80,潮味館,小火鍋,火鍋湯溢滿后導(dǎo)致熄滅火爐，易造成氣體泄漏,潮味館內(nèi),防止人員氣體中毒,部門(mén)日常培訓(xùn)時(shí)要提醒員工按工作流程操作，避免發(fā)生氣體中毒傷害到客人。,,,√,,日常檢查,陳思妍,每日檢查,,

81,環(huán)市食坊,地板滑濕,跌傷、摔倒,環(huán)市食坊內(nèi),地面應(yīng)保持干凈無(wú)積水,各班組要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查，發(fā)現(xiàn)有積水、油污及時(shí)清理，避免客人與員工摔倒，發(fā)生意外。,,,,√,日常檢查,黃家文,每日檢查,,

82,環(huán)市食坊,明火食檔,溫度過(guò)高，容易引發(fā)火災(zāi),環(huán)市食坊內(nèi),檢查所操作使用的燃?xì)?、電器設(shè)備及油鍋，是否安全。,不規(guī)范的操作容易引起操作安全事故發(fā)生。,,,√,,日常檢查,黃家文,每日檢查,,

83,環(huán)市食坊,儲(chǔ)物倉(cāng)庫(kù),電線短路引發(fā)著火,環(huán)市食坊倉(cāng)庫(kù),檢查倉(cāng)庫(kù)電源、儲(chǔ)存的原料的安全隱患,按倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定把物品碼放整齊，有專(zhuān)人定期檢查簽名，無(wú)雜亂現(xiàn)象，通風(fēng)應(yīng)良好并遠(yuǎn)離火源，配滅火器。,,,√,,日常檢查,黃家文,每日檢查,,

84,6F健身中心,泳池地面,跌傷、摔倒,6F健身中心,地面應(yīng)保持干凈無(wú)積水,發(fā)現(xiàn)有積水及時(shí)清理，避免客人與員工摔倒。,,,,√,日常檢查,彭塱華,每日檢查,,

85,6F健身中心,救生員沒(méi)有持證上崗,溺水發(fā)生后不能及時(shí)施救,6F健身中心,日常工作中多巡查，防止客人不慎溺水，講解安全注意事項(xiàng),必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)并持證上崗,,,,√,日常檢查,彭塱華,每日檢查,,

86,6F健身中心,男女干蒸和濕蒸,溫度過(guò)高容易燙傷客人和引起著火,6F健身中心,日常工作中多巡查安全重點(diǎn)部位，講解安全注意事項(xiàng),防止造成客人的燙傷和火災(zāi)事故的發(fā)生。,,,,√,日常檢查,彭塱華,每日檢查,,

87,6F健身中心,消毒氯丸,損傷皮膚和釋放的有毒氣體,6F健身中心,嚴(yán)格按照要求規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)化操作日常的泳池清洗和消毒事宜！,防止客人損傷皮膚和釋放有害氣體，造成客人的傷亡,,,√,√,日常檢查,彭塱華,每日檢查,,

88,6F健身中心,健身器材的使用,操作不當(dāng)容易造成客人受傷,6F健身中心,日常工作中多巡視，防止客人誤操作，詳細(xì)講解設(shè)備的使用方法及注意事項(xiàng),防止客人因操作不當(dāng)造成客人受傷和設(shè)備故障,,,,√,日常檢查,彭塱華,每日檢查,,

89,6F健身中心,泳池安全標(biāo)識(shí)不明顯,在明顯位置張貼安全標(biāo)識(shí)提醒客人注意安全事項(xiàng),67F健身中心,檢查張貼標(biāo)識(shí)位置是否明顯、張貼物是否脫落被遮擋,防止客人因無(wú)明顯安全標(biāo)識(shí)指引，造成困擾和受傷。,,,,√,日常檢查,彭塱華,每日檢查,,

90,員工餐廳,地板滑濕,跌傷、摔倒,員工餐廳內(nèi),地面應(yīng)保持干凈無(wú)積水,各班組要負(fù)責(zé)檢查，發(fā)現(xiàn)地面有積水、油污應(yīng)及時(shí)清理，避免客人與員工摔倒，發(fā)生意外。,,,,√,日常檢查,張寶漢,每日檢查,,

91,員工餐廳,油鍋,油鍋溫度過(guò)高，容易引發(fā)火災(zāi),員工餐廳,檢查所操作使用的燃?xì)?、電器設(shè)備及油鍋，是否安全。,不規(guī)范的操作容易引起操作安全事故發(fā)生。,,,√,,日常檢查,張寶漢,每日檢查,,

92,員工廚房,天燃?xì)?天燃?xì)庑孤?員工廚房?jī)?nèi),每天使用完后通知保安部做安檢，確保天燃?xì)忾y門(mén)關(guān)閉，日常檢查留意,各班當(dāng)值廚師應(yīng)做日常檢查，下班后確保燃?xì)獾年P(guān)閉,,√,,,日常檢查,張寶漢,每日檢查,,

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